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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
国産牛ヒレが絶品
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2024/09/19 更新
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たしか高校生の時にできた穴川のステーキハウス。
一度も行かないまま千葉市を離れてしまい
機会を逸してしまっていたので今回が初。
連休中のランチタイムだったが
グランドメニューからもオーダー可能。
国産牛ロースステーキ 200g
国産牛ヒレステーキ 200g
ハンバーグランチセット
カナダドライジンジャエール
ハンバーグは牛100%
ランチ用ゆえ小ぶりだがミチッっした本格派。
玉ねぎすら入っていない肉肉しい逸品。
ただ牛肉独特の匂いが苦手な方はいるかも。
セットはサラダ、コーンスープ、ライス。
コーンスープは生クリーム過多で
残念ながら私の口には合わなかった。
国産牛ロースは1cm弱程度とやや薄めで
カットするとカルビ風、上質だが結構脂っこい。
当店一番人気のオージービーフを使った
カナデアンステーキの方がステーキっぽいかも。
国産牛ヒレは3cm厚でとても柔らか。
口に入れるとサラッとほぐれる。絶品！
これを東京で食べたらいくらになるか。
味付けは薄めの塩胡椒とバターのみなので
途中から特製ステーキソースを試してみたが
これがさっぱりしていて品がいい。
夜ならばフライドガーリックをのせて
食べてみたかった。
ログハウス風の建物なので
それっぽい店主や店員がいるのかと思えば
古き良き日本の洋食レストラン姿、
シェフ帽の店主も黒服の給仕さんも素敵。
千葉市に来たら必ずリピートしたい。