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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.7
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
2020/03/17 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.7
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
《年に一度は篠山まで行かないと気が済まない》いわや
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2017/12/20 更新
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大阪から空いていて1時間半。
結構遠い場所にありますがここは行く価値があります。
絶品の牡丹鍋とお米が食べれる場所。
雪景色がかなりいい雰囲気をしている中、
囲炉裏のある店内へ。
すでに用意をされている赤味噌ベースのお鍋に
いのししのお肉と自家製の野菜を入れて沸騰するまで待ちます。
いのししは煮込めば煮込むほど美味しくなるとのこと。
野菜は白菜は甘いし、山の芋はホクホクで美味しい。
山のいい木の実を食べているのでいのししの脂もすっきりいただけます。
囲炉裏と肉と雪化粧がかなりいい雰囲気。
途中でアマゴもいただきます。
これは生きているものを串焼きで食べるもの。
焼き方さえ間違えなければ絶品です。
※初回は焼きすぎました。。
そして締めのご飯。
なべに卵を落として味噌と一緒に卵かけごはんにするんですが、
ここのお米が美味しいこと美味しいこと。
ごはんだけでも全然美味しい。
香りも味も。完璧。
個人的には、ごはんだけで食べて
2膳目に卵かけごはんにしてほしい。
それくらいレベルの高いお米です。
聞けば全国の鑑評会で3位とのこと。
もちろん買って帰りました。
自宅で楽しんで来シーズンを待ちわびよう。