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夜の点数：4.5
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
窯の魔力【スクニッツォ・ダ・シゲオ】
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2015/03/20 更新
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ご近所なんですが、ずっと行ってみたいと思っていたお店。
駅から徒歩10分位歩くこのお店。
飲食店としては最悪の立地。
ここに予約のとれないこのお店があります。
値段を見ていると普通の大衆イタリアンくらいの価格。
全然高くありません。
前菜の盛り合せから頂きます。
リゾットの焼きおにぎり
のりのフォカッチャ
菜の花
カプレーゼ
ブロッコリー
パスタの入ったパイ
などなど。
どれも味にアクセントもあり素朴且つうまい。
700円でこのクオリティがくるのは凄い。
そしてピッツァを注文。
D.O.Cと言われる水牛モッツァレラとフルーツトマト、生ハムとルーコラがのったピザを頂く。
見てみるとお客さんのほとんどがこのピッツァをオーダー。
薪窯で出てきます。
生地がもちもちで最高にうまい。
モッツァレラの量もちょうどよく最高の味わい。
僕はナポリピッツァを食べるとき、耳の部分が好きなんです。
よく残す人も多いんだけど、そこがピッツァの醍醐味なのになと。
そしていい店は耳がうまい。
ここはしかも抜群。
こんがりしていてふっくらしている。そしていてちょうどいい塩加減。
最高。
次回は普通のマルゲリータ食べたいな。
そして、魚。
キンキを窯でそのまま焼いて食べます。
窯の温度が凄いので、中までふっくら。
魚の味が最大限に生きる感じ。
うますぎ。
そしてポルチーニのタリアテッレで〆。
生ポルチーニを贅沢に使って作るパスタ。
最高でした。
これでワイン1本オーダーして1人5000円いかない。
凄いコストパフォーマンスです。
また近々いこっと。