kattaさんのマイ★ベストレストラン 2018

グランドプリンスホテル大阪ベイさんでは、リブランド後初めての新しいアフタヌーンティー&ブッフェ「ザ・ストロベリー・セレブ」が2024年1月13日から5月26日まで土・目・祝 限定で開催されます✨

試食会にお招き頂き
3 段アフタヌーンティースタンドに、
ブッフェは
フレッシュ苺 （国産ブランド苺3品種）
スイーツ 4種、アイスクリーム5種、DIYサンドウィッチ パン3種、コンディメント9種から
フリーフローのドリンクまで堪能させて頂きましたので詳しくご紹介します

アフタヌーンティースタンド1段目
（スイーツプレート ）

大内シェフのおすすめは、
レッドベルベッドケーキ
レッドカーペットをイメージされて金粉を施されたゴージャスなケーキです✨
アーモンドとラズベリー香るスポンジケーキに
クリームチーズをサンドされていて、一口ごとにうっとり

シーベリーヨーグルト ストロベリーとルバーブのコンフィ
シーベリーゼリー（サジー）を層にしたグラスデザート✨
サジーは美肌や免疫力upに効果的と言われているスーパーフードなので、美味しく頂いて健康的なのが嬉しいですね

ルビートリュフチョコレート
ルビーチョコレートが好きなので、フルーティでほんのり酸味を感じて幸せ気分に

ストロベリーシュークリームパールネックレス　
パールネックレス風の飾りがキュート❣️
濃厚なクリームにさっくりのシュー生地がたまらない逸品です✨


アフタヌーンティースタンド2段目
（セイボリープレート ）

生ハムストロベリーとクリームチーズ
生ハムストロベリーは初めての味わい
甘酸っぱいフレッシュイチゴと生ハムの塩味の相性が良いのは新発見でした☺️

ボローヴァン ～シェパーズパイ～
お肉の旨みにサクサクに焼き上げられたパイの食感も楽しい✨
マッシュポテトが優しいお味でほっとしますね

海老と法蓮草のシーフードテリーヌ
一口でお口いっぱいにシーフードの香りが広がります✨

ミントをアクセントにしたストロベリーとトマトのガスパチョ
爽やかで酸味がきいていてお口直しにもぴったり✨

♢アフタヌーンティースタンド3段目

キヌアスコーン
ストロベリースコーン

たんぱく質や鉄分、マグネシウム、カルシウムなどが豊富なスーパーフードキヌアを使用されているのは女子には嬉しいです✨

さっくりとしたスコーンにクロテッドクリームやベリージャム をつけて頂くと思わず笑顔になりますね✨

フレッシュ苺 （国産ブランド苺3品種）
今回はあまおう、ゆめのか、さがほのかの3種類
それぞれに特徴のある美味しいイチゴを食べ比べができるのは贅沢ですね

国産イチゴが食べ放題なアフタヌーンティーは貴重だし凄いです

スイーツブッフェ

ウーピーパイ
カシスブルーベリー
マカロンみたいで可愛いアメリカの伝統スイーツ✨

キューブケーキ
ストロベリーバナナキャラメル
バナナの甘い香りが心地良いしっとりとリッチな味わいです✨

チャンククッキー
チョコレートオートミール
ビーツベリー
オーツ麦を加工したシリアルで、植物性たんぱく質が豊富なオートミールをクッキーにされているのは素晴らしいです✨

サンドウィッチブッフェ

ココナッツプレッド
フォカッチャ　
ストロベリークロワッサン

スモークサーモン
ダックバストラミ
チキンプレスト
バニーマスタード
マヨネーズ
ストロベリーサルサコブドレッシング
ブロッコリースプラウト　
オニオンスライス
胡瓜
チェダーチーズ
アボカド
ミックスレタス
トマトダイス
オレンジカルチェ

3種類のパンで自分好みのサンドイッチをDIYできます✨
スモークサーモンのサンドとダックバストラミのサンドをお野菜たっぷりで作ってみましたが楽しいし、満足感が高いです

アイスクリーム＆シャーベット

ストロベリーオレンジ
ラズベリーローズライチ
アサイーバナナ
ホワイトチョコレート マカダミアナッツ
ピスタチオ

アサイーバナナとホワイトチョコレートマカダミアナッツを選びましたが大正解

ホテルメイドのアイスクリームなので市販されているものとは一味違って、素材をダイレクトに感じられる本当に美味しいアイスクリームです✨

美肌やエイジング効果もあると言われているアサイーは、健康フェチの私はお家に常備しているお気に入りです

ウェルカムドリンクベリーベリーソーダ
ベリーとハイビスカスをブレンドされたレッドフルーツティーにクランベリーシロップ、ストロベリーエードをミックス✨
甘酸っぱくてソーダが心地よく爽快な味わいです

フリーフローのドリンク

ドイツ ロンネフェルトの紅茶 、コーヒー

ティーブッフェ
ロンネフェルトの紅茶
HOT10種類

イングリッシュプレックファースト
豊かな香りと味わい

アイリッシュウイスキークリーム
カカオとウイスキーのアロマをブレンド

グリューワインティー
ホットワインをイメージしたブレンドフルーツハーブティー。フルーツの甘い香りと酸味、様々なスパイスが身体を温めてくれます。

グリーンルイボスストロベリークリーム
いちごとクリームの甘い香り

ライトアンドレイト セイロン
紅茶本来の風味を活かしつつカフェインをほぼ取り除いた1品。

チルアウトウイズハーブ
ルイボスがベースでオレンジのさわやかな香り

カモミール
甘く優しい香りが特徴のハーブティー。心が落ち着きます

モルゲンタウ
中国緑茶に、バラの花びら、マンゴーフレーバーをブレンド

アーユルヴェーダーハーブ＆ジンジャー
甘味のあるハーブと生姜をブレンド

レッドフルーツ
ベリーの香りとハイビスカスの酸味が程よくブレンド

COLD2種類

ストロベリーフィールズ
いちごの甘い香りが楽しめる人気の一品

スペシャルアールグレイ
やさしい柑橘系の香りが特徴のアールグレイ。バランスも良くしっかりとした味わい

ホットのティーは自分で茶葉をブレンドできます✨
紅茶とハーブティーが大好きで、お家でも毎日気分に合わせてブレンドしているのでこんなにたくさんの中から選べるのはワクワクしますね❣️

セイロンをベースにグリューワインティーとカモミールを少しずつ。
香り高く癒されて至福の時間に✨

コーヒーも頂きました。コクがあってコーヒーアロマが広がります。

ホテルクオリティーの美しいイチゴスイーツやセイボリーをセレブ気分で愉しませて頂きました

プロモーション期間中は、会場となるラウンジをレッドカーペットや華やかなステージを連想させる GALA仕様に装飾されます✨

額縁の中での映える写真を撮るのもお忘れなく♡

長期間の開催なので、新年会や女子会などドレスアップして是非行かれてみてください✨


ストロベリーアフタヌーンティー&ブッフェ「ザ・ストロベリー・セレブ」

【日時】 2024年1月13日(土) ~ 5月26日(日) の期間、土・日・祝 開催 ※要予約
土・日曜・4 月 29 日、5 月 3 日、6 日・・・2 部制 12:00NOON~2:00P.M. / 3:00P.M.~5:00P.M. 祝日・・・1部制 12:00NOON~2:00P.M.
【場所】 1F 「ロビーラウンジ」
【料金】 おとな ¥6,500 こども(6~12 才) ¥3,250
※6~12 才:こども用スタンドでのご提供

【ご予約・お問合せ】

ネット予約
WEB: https://www.princehotels.co.jp/osakabay/plan/lounge/strawberry_afternoon_tea

TEL: 06-6612-1234(ホテル代表)

グランドプリンスホテル大阪ベイ
大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11

シャトルバス
大阪駅より無料シャトルバスで約25分
ハイアットリージェンシー大阪 1階「ロビーラウンジ」さんでは、7月3日よりハワイアンな
トロピカルアフタヌーンティー
「Lani Hawaiian Voyage」が開催中です

ハワイアンスイーツを中心としたアフタヌーンティーセットは、ローカルフードのセイボリーまで愉しめる3段トレーで提供頂けます


スイーツ
上段：
ハウピアチョコレートパイ
ハウピアとは、ココナッツミルクからできたハワイの伝統的なデザートなんだそう
ホイップクリーム、パッションフルーツ、ココナッツ、ココナッツクリーム、チョコクリーム、パイの綺麗な層を頂くと思わず笑顔に

パイナップルマンゴーシュークリーム
スイーツの中でこちらが1番のお気に入り❣️
パインマンゴーコンフィチュールに、ヨーグルトシャンティクリームとカスタードクリームがあわさって、角切りフレッシュマンゴーが贅沢な夏らしい爽やかな味わいです

チェリーチーズケーキ
3種のチェリーが楽しめる濃厚なチーズケーキ

アサイーボウル トロピカルフルーツ&ベリー
栄養価が高く健康や美容に良いと言われているスーパーフルーツアサイー✨
人気のアサイースムージーに、トロピカルフルーツ、ベリー、グラノーラなどをお洒落にトッピングされたキュートなアサイーボウルです

下段：
スコーン
外はさっくり、中はふんわりのハワイ風スコーンはプレーンとレーズンの2種類✨

オレンジレモンジャムとクロテッドクリーム
甘酸っぱい爽やかなジャムとコクのあるクロテッドクリームでスコーンを頂くと美味しさ倍増です✨

セイボリー
中段：
米粉パンとスパムのサンドウイッチ
スパムおにぎりの豪華サンドイッチ版です
ボリュームがあり食べ応えもありますね！

ハワイアンスタイル フィシュタコス
白身魚と野菜のトルティーヤロール仕立て✨
ガーリックのきいたケイジャンスパイスでスパイシーさが心地いい

ロミロミサーモン　タルト仕立て
甘みのあるサーモンが際立つハワイの前菜です

カルーアポークのクロケット
まあるく可愛らしいクロケットの中には、燻製豚バラ肉をハワイ料理カルーア風に煮込んでポテトとあわさってます^ ^
一口で幸せ気分になれる美味しさですね❣️

スイートコーンのフラン
箸休めにぴったりの冷たく喉越しの良い冷製スイートコーンのフラン✨

パンケーキ
店内のライブステーションで焼き上げられるパンケーキは、なんと最大5枚まで選べます‼️

たっぷりの生クリームを添えてテーブルまで提供頂けるので、
多彩なトッピングやコンディメントで自分好みに盛り付けるのが楽しい❣️

トッピング
キャラメルバナナ、ベリーマリネ、マンゴーソース、パッションフルーツソース
キウイソース、チョコレートソース、メープルシロップ、ココナッツ、ミックスナッツ
マーブルチョコレート、カラーチョコレートスプレー、スティックチョコレート、マシュマロ、オレオクッキーなど

5枚それぞれを違う味わいで頂けるのは贅沢ですよね

銅板で1枚ずつ丁寧に焼かれるふんわりモチモチとした食感に癒されるパンケーキを、フルーツや自家製ソースなどで自分好みにトッピングですっかりハワイ気分に

毎回楽しみにしている自家製アイスクリームは

グアババナナ、アボカドライム、ココナッツベリー、トロピカルフルーツ&ヨーグルト、コーヒーキャラメル、チョコレートと
ハワイアンフレーバーのラインナップ

私が選んだのは、アボカドライム、ココナッツベリー、トロピカルフルーツ&ヨーグルトの3種類で
お気に入りはトロピカルフルーツ&ヨーグルト❣️
フルーツとヨーグルトの相性抜群です

パンケーキとあわせて頂くのもおすすめですよ^ ^


ドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」（フリーフロー）

ホット
イングリッシュブレックファースト
アールグレイ
レッドフルーツ
ソフトピーチ
マンゴードリーム

1杯目は
セイロンティーにマンゴーをブレンドされたマンゴードリームを頂きました✨
マンゴーの芳醇な香りがお口いっぱいに広がって南国気分に

2杯目は完熟ピーチにハイビスカスやローズヒップなどをブレンドされた
ソフトピーチを頂きました
ビタミン・ミネラルが摂れて美肌効果も期待できる女性に嬉しい紅茶です

コールドブリューアイスティー
ミネラルウォーターで12時間かけて水出し
4種類から週替わりで2種類をティーコーナーに用意されています。

バイタルグレープフルーツアイスティー
レモンとオレンジを漬け込んで
レッドベリーアイスティー
ベリーとハーブを漬け込んで
アッサムバリアイスティー
スイカを漬け込んで　スイカジュースとシロップ
マンゴードリームアイスティー
マンゴーとバジルを漬け込んで　マンゴージュース

3杯目はレッドベリーアイスティーを頂きました✨
甘酸っぱくさっぱりとした後味が良いですね^ ^

コーヒーは
レギュラーコーヒー、アイスコーヒー、アイスラテがあります。

テーブルには、マスクケースやアルコールスプレーも用意されている配慮が嬉しいですね。

吹き抜けの開放感溢れる優雅な雰囲気の中、ウクレレの生演奏を聴きながら、ハワイアンなアフタヌーンティーを頂いて大阪にいながらハワイに旅したような楽園リゾート気分を満喫できました❤️

土日祝のみの期間限定の開催で、大人気のアフタヌーンティーです

8月2日以降ロビーラウンジさんでのアフタヌーンティーは休止とされています。

客室でトロピカルアフタヌーンティー「Lani Hawaiian Voyage」をお楽しみいただけるデイユースプランをご利用ください✨

トロピカルアフタヌーンティー
「Lani Hawaiian Voyage」

期間
2021年7月3日（土）～ 8月29日（日）
土・日・祝のみ
※お盆期間8月7日～9日、13日～15日は開催
※要予約
酒類のご提供は、同一グループ2人様以内でのご入店の方に限らせていただきます。（同居家族の場合は除く）
時間
【2部制】
1部 13:00～15:00／2部 15:30～17:30
店舗
ロビーラウンジ（1F）
料金
7月限定
ホテル公式サイトからご予約 いただいたお客様は20％OFF
※オプションを除く

３段ハイティースタンド（セイボリーとスイーツ）、メインスイーツ１皿（パンケーキ）、ロンネフェルトの紅茶（ホット＆コールド計7種）とコーヒー（フリーフロー）
大人4,114円／お子様(6歳～12歳) 2,057円

※全ての料金は、消費税・サービス料を含みます。

イベント
フラダンス体験、ウクレレライブ演奏：隔週での開催を予定
ティーブレンディグ体験：毎月最終日曜日に開催
※アフタヌーンティーご利用の方は参加無料

※仕入れ状況により、予告なく提供やメニュー内容を変更する場合がございます。
※新型コロナウイルス感染症の拡大状況により、営業内容を変更する場合がございます。

ハイアットリージェンシー大阪 1階「ロビーラウンジ」さんで毎年大人気の
「ストロベリープロモーション」にお伺いしてきました

今年は「Strawberry Voyage」と題して、3段スタンドのアフタヌーンティースタイルで愉しめます✨

スイーツ
♦️上段：

ストロベリーシュークリーム
瑞々しいイチゴをジャムにして、カスタードクリームとホイップクリームをあわせたふわふわクリームが絶品です！

フロマージュブラン ストロベリーコンポート
滑らかなフロマージュブランに、優しい甘さの苺のコンポートとの相性抜群です。
飴細工になでしこの可憐なお花があしらわれているのも素敵。

ストロベリーマカロン
イチゴをセミドライにして美味しさを凝縮されています。
もっちりとした食感で、爽やかな味わい。後味も良いですね。

ホワイトストロベリーロールケーキ
スイーツの中でイチオシです❣️
ふわっふわの真っ白な生地がしっとりとお口でとろけるような食感に癒されます
ココナッツバニラ風味なのが良いアクセントに

♦️下段：スコーン2種（プレーン、レーズン）、
クロテッドクリーム
ホームメイドストロベリージャム

さっくりとしたスコーンを濃厚なクロテッドクリームをつけて頂くと思わず笑顔になります。
お口いっぱいにイチゴの香りが広がるストロベリージャムで頂くとまた違った味わいで食べる手がとまらなくなりますね。

セイボリー
♦️中段：　

リーキとホウレン草のキッシュ
栄養価の高いリーキのお野菜を使用されていて健康的なのが嬉しいです。

チキンのラップンロール
見た目も美しく、キャロット、キュウリ、水菜、レッドキャベツ、サニーレタスとお野菜たっぷり！

サンドウイッチ2種（スモークサーモントラウト ディルサワークリーム、ツナと胡瓜）
サンドイッチがあるので、ランチとしても頂けますね。

ブリーチーズのタルトレット
チーズの王様とも言われるフランスを代表する白カビチーズです。


♦️メインスイーツプレート「シグニチャー ア・ラ・ミニッツ」
【ベイクドアラスカ】

チョコレート生地に、ストロベリーアイスとシャーベットの冷たい2層、ストロベリーメレンゲで覆われて、バーナーで焦げ目をつけられると甘い香りにうっとり
温かいほろにがキャラメルソースをかけるとお味がランクアップしてより美味しく頂けます^ ^

♦️トローリーでお席まで運ばれてくる人気ブランド6種のフレッシュ苺

淡雪、さくらもも、古都華、黒酢いちご（ゆめのか）、いちごさん、あすかルビーの6種類から最大6粒まで選べるので、全種類お願いしました✨
私のお気に入りのイチゴは古都華
艶があり、香り高くスイーツのような甘さで幸せ気分に❤️
それぞれに特徴がある人気ブランドのイチゴを食べ比べできるのは贅沢ですよね


ドイツの老舗紅茶ブランド「「ロンネフェルト」 の15種の茶葉からお好きな紅茶をおかわり自由で楽しめます❣️（お席でのオーダー制です）

ロンネフェルトティーセレクション

ダージリンサマーゴールド
アッサムバリ
イングリッシュブレックファースト
アールグレイ
アイリッシュウイスキークリーム
モルゲンタウ
レッドフルーツ
フィットネスクロイターティー
モルゲンソネ
ストロベリーフィールズ
グリーンルイボスストロベリークリーム
チルアウトウィズハーブ（ウィルネスシリーズ）
バイタルグレープフルーツ（ウィルネスシリーズ）
ゲットザパワー（ウィルネスシリーズ）
アーユルヴェーダーハーブ&ジンジャー（ウィルネスシリーズ）

紅茶好きなので、今回はお伺いする前から事前に茶葉の内容を調べて、ワクワクしながらどれにしようか決めていました

茶葉の説明入りのメニュー表を添付していますのでご参考にしてください

全種類飲んでみたいラインナップですが、私が今回選んだ茶葉はこちらの3種類です^ ^
「健康と美」がテーマのウェルネスシリーズに注目してみました

バイタルグレープフルーツ
ブラックベリーの葉、リンゴ、ローズヒップ、レモンピール、チコリ、レモングラス、ハイビスカス、ローズペダル、グレープフルーツの香りなど
爽やかな柑橘の香りが広がって気持ちが落ち着くメンテナンスティーです

アーユルヴェーダーハーブ&ジンジャー
健康フェチなので、アーユルヴェーダという言葉でこちらに✨
スッキリとした味わいで、体を内側から温めてくれる生姜にほっと癒されます

アイリッシュウイスキークリーム
カカオとウイスキーのアロマをブレンドされています。
コクがあるのでミルクティーで頂くのが最適かもしれません☕︎

はじめにウェルカムティーとして出して頂いたアイスのフィットネスクロイターティは、ルイボスティーとレモングラスのブレンドで、さっぱりと清涼感があって甘いスイーツと頂くのにもあいますね。

バーカウンターでは、紅茶にフルーツやハーブをお好みで加えてオリジナルティーを作ることもできますよ

今までのようなビュッフェスタイルではなく、お席に座ってから食べ終わるまで立ち上がることなく頂けるので安心してお食事を楽しめました

またテーブルには、マスクケースやアルコール製剤のお手拭きも用意されています。

吹き抜けの開放感溢れる優雅な雰囲気の中、こだわりのアフタヌーンティーセットを頂いて至福の時間になりました✨

卒業のお祝いや、お花見などにも是非期間中に行かれてみてください

ストロベリープロモーション「Strawberry Voyage」

期間
2021年3月13日（土）～ 5月30日（日）
土・日・祝のみ開催
※要予約
時間
【2部制】
1部 13:00～15:00／2部 15:30～17:30

料金
●3段ハイティースタンド（セイボリーとスイーツ）、スイーツプレート１皿、フレッシュ苺6種、ロンネフェルトの紅茶15種（おかわり自由）
大人4,000円／お子様(6歳～12歳) 2,000円

「ロビーラウンジ」
大阪市住之江区南港北1-13-11
ハイアットリージェンシー大阪1階
Tel.06-6612-1234

 
ハイアットリージェンシー大阪1階ロビーラウンジさんでは、毎年大人気のストロベリースイーツブッフェが、今年も5月10日まで土・日・祝限定で開催中です。
芸術的に美しいスイーツと洗練されたディスプレイの世界観に酔いしれますね。
 
サブテーマは「Globe of Berries」

 
今年のテーマカラーはイチゴの赤とチーズの白で、
「Globe of Berries」をサブテーマにイチゴでアレンジされた世界各国の珠玉のスイーツが並びます。
 
ストロベリースイーツは約20種、充実のセイボリーまでブッフェスタイルで楽しませて頂きましたので、詳しくご紹介します!
.
一人一セットのスペシャルスイーツ

高級で特別感のある白苺は、パールホワイト、白うさぎなどから品種は日替わりで、この日は〝プレミアムいちご淡雪〟だそうです。
ロンネフェルトのドライフルーツのみでブレンドされたハーブティーを使用されたゼリーにのせて一人一粒ずつグラスでテーブルに提供されるのがお洒落ですね。
 
ストロベリーショートケーキ

 
今年も昨年に引き続き私の一番のお気に入りはショートケーキです。
ふわっふわのスポンジケーキで思わず笑顔に。
 
生クリームは低脂肪だそうで、甘さ控えめな上品さも魅力ですね。
スイーツすべてに使用されている生クリームは低脂肪にされているこだわりだそうで、しつこくないので思った以上に食べてしまいます。
 
国産フレッシュ苺も食べ放題

 
 
贅沢な国産フレッシュ苺の食べ放題は、香川県のさぬきひめで、大きめでしっかりした瑞々しいイチゴです。
甘く香りも良くてすっり幸せ気分に。
トローリーに並べられているのが素敵ですね。
.
品種は国産限定

 
品種はゆめのか、さちのか、紅ほっぺ、女峰などから日替りで提供されます。値打ちがありますね。
.
 

 
イチゴには練乳も用意されているので、食べる手がとまらなくなるのにご注意を。
右側にはヴェリーヌイチゴ大福と杏仁豆腐で、グラスに盛り付けされているのがキュート!
 
ストロベリー＆ラズベリーチョコレートファウンテン

 
 
ホワイトチョコレートベースで、ストロベリーチョコレートにラズベリーパウダーをミックスされているので、ほんのり甘酸っぱさのある苺ミルキーな味わいがくせになりますね。
プレッツェル、バウムクーヘン、マシュマロ、グリッシーニ、ポテトチップスなど用意されているので、お好みのものをフォンデュできます。
 
 

 
ダブルイチゴにバウムクーヘン、マシュマロを選びました。フォンデュするのはワクワク気分でテンションあがります!
個人的にポテチフォンデュにはまりました!
 

 
ストロベリーチョコレートテリーヌ(大内シェフおすすめ)
 

 
ふんわり滑らかなストロベリームースは酸味が心地良く、赤いチョコレートでコーティング。
下には濃厚なテリーヌで、芸術的な斬新スイーツです。
 
和栗と苺のモンブラン(大内シェフ・永田シェフおすすめ)

 
大内ペストリーシェフと永田ペストリースーシェフお2人のおすすめスイーツとのことで、かなり期待が膨らみます!
 

 
底はマロン生地で、苺コンポート入りクリーム、和栗クリーム、シャンティクリームの3層を重ねて、たっぷりの生クリームで覆われています。
メレンゲ雪の食感が楽しく新感覚のモンブランを堪能できました。
 
オーストラリアの伝統菓子　ラミントン(永田シェフおすすめ)

 
ハチミツの香りが広がるスポンジに、ココナッツたっぷりでココナッツ好きにはたまりません!
ベリージャムがサンドされているのが良いアクセントに。
 
ドイツ菓子　シュヴァルツヴェルダーキッシュトルテ
(永田シェフおすすめ)

 
ドイツ菓子「黒い森」をアレンジされたとのことで、さくらんぼ果実から作られたブランデーの香りがお口いっぱいに広がります。
メープルシロップ風味のスポンジにストロベリーコンフィチュールとチェリーコンポートの甘酸っぱさも魅力です。
 
 
ストロベリーカヌレ

 
フランスの洋菓子カヌレは弾力のあるもっちりとした食感で女子に人気ですね。
 
ストロベリーカダイフタルト、ベリータルト

 
ストロベリーカダイフタルト、ベリータルトは宝石のように綺麗に並べられてインスタ映え抜群!
 
 
ブロックチョコレート

 
ベルギーチョコレートのブランドカレボー®を使用されたブロックチョコレートは4種類で、店内でテイクアウト販売されている100g900円のものと同じだなんて凄い!
 
第4のチョコレート「ルビーチョコレート」を頂きましたが、原料のルビーカカオが天然のピンクのお色で綺麗ですね。ピスタチオとクランベリー入りで爽やかな酸味が良いアクセントになっています。
 
店内でテイクアウト販売

 
ルビーチョコレート、ダークチョコレート、ゴールドチョコレート、ホワイトチョコレートの4種類です。お土産にもぴったりでホワイトデーのお返しなどにも喜ばれそうですね。
 
 
ニューヨークチーズケーキ

 
今回4種類のチーズスイーツがラインナップされています。
ベイクドチーズケーキのアイアシェッケ、バスクチーズケーキ、ニューヨークチーズケーキ、ティラミスをそれぞれ苺とコラボレーション。
流行りのチーズスイーツも取り入れられているのは流石ですね。
 
濃厚なチーズを満喫できる美味しさはもちろんのこと、この可愛らしいビジュアルには心躍ります。
 
バスクチーズケーキ

 
スペインバスク地方発祥の大ブームのバスクチーズケーキ。とろり滑らかな食感でチーズの魅力溢れる逸品です。
 
 
ベリーティラミス

ベイクドチーズケーキのアイアシェッケ

 
ドイツ・ドレスデン地方菓子　ベイクドチーズケーキのアイアシェッケ
 
 
ストロベリーパイ

 
さっくりと人気のパイもストロベリーバージョンで。バラのあしらいが素敵です。
 
ライブステーション

フランスの郷土料理　ガレットは2種類あります。
 
●トマトソース×モッツァレラ
モッツアレラチーズ、シュレッドチーズ、ベーコン、チェリートマト、グリーンリーフ、オリーブオイル、トマトソース、ブラックペッパー
 
●ベリーコンポートソース×クリームチーズ
クリームチーズ、メープルシロップ、ミント、粉糖、アップルベリーコンポートソース、クルミキャラメリゼ
.
シェフが目の前で仕上げて頂けます
 

 
熱々を頂けるのが嬉しい!!
 
蕎麦粉のガレット　トマトソース×モッツァレラ

 
トマトソースとチーズたっぷりで、ブラックペッパーの香りに包まれながらモチモチのガレット生地が良いですね。
 
 
ホワイトバルサミコストロベリー

アイスクリームトロリー

 
ハイアットさんのアイスクリームの大ファンなので、毎回どんなお味が新登場されているのか楽しみにしています。
今回はストロベリー、マスカルポーネミルク、シトラスシャーベット、ダークチョコ&チョコチップ、ホワイトチョコ&アプリコット、くろまめきなこの6種類。
 

 
マスカルポーネミルク、シトラスシャーベットを選びました。手作り感が感じられて絶品ですね。すっきりと〆に頂くのがおすすめです。
ワッフルコーンも用意されていますので盛り付けしてみるのも楽しいですね。
 
セイボリーコーナー

 
セイボリーも充実しているので、ランチも兼ねられますね。イチゴアレンジされたお料理に注目です。
手前はホットドッグとミルキーホワイトパン
 
ストロベリーとジャム合鴨スモークパストラミ 
野菜のベーグルサンドウィッチ

 
私のイチオシはこちら。
スモークされた旨味溢れる合鴨とイチゴの酸味がマッチした贅沢なサンドイッチですね。
 
カリフラワークリームスープ苺チョコレート風味

 
苺とルビーチョコレートを極ほんのり効かせた　カリフラワークリームスープ苺チョコレート風味
春を感じるおかわりしたくなる美味しいスープです。
 
アメリカンドック　イチゴハニーマスタード

 
ミニサイズのアメリカンドッグはお手軽に食べやすくてイチゴハニーマスタードでお味がランクアップします。
 
ミックスグリーンサラダ　フランボワーズ風味シーザードレッシング

 
スイーツブッフェでサラダをモリモリ頂いてしっかりビタミン補給できるのはポイント高いですね。
ストロベリーと野菜、シェルマカロニのヨーグルトソースとともに。
 
スパイシーカレー

 
具だくさんのカレーはお連れさまが絶賛されていました。お隣にライスも用意されていますが、パンともあいそうですね。
 
ハムと野菜　イチゴのピザ

 
ミートボールとガルバンゾーのトマト煮込み

 
がっつり頂けるバラエティ豊かなセイボリーまでレベルが高いです。
 
コーヒー・紅茶飲み放題

コーヒー、紅茶(アイス・ホット)にジュース、ハーブティーまで飲み放題です。
 
 
ドイツの老舗紅茶ロンネフェルトのハーブティ

 
歴史あるドイツの紅茶メーカーロンネフェルトの香り高い紅茶は、イングリッシュブレックファースト、カモミール、アールグレイ、ストロベリーの4種類がラインナップ。
 
 
 

 
ガラスポットなので茶葉が見えるのがお洒落。
アールグレイをベースにカモミールとストロベリーを少しずつブレンドしました。ほっと癒されますね。
 
 

 
2杯目はコクのある温かいカフェオレを頂きました。
 
ストロベリーカラーでのご来店で割引

 
ストロベリーアイテムまたはストロベリーカラーでのご来店で料金が4900円から4,500円に割引されますよ。
私はストロベリーカラーのワンピをコーデしました。
 
特製よくばりプレート

 
イチゴたっぷりでお皿いっぱいに盛り付けてみました。好きのものを好きなだけ頂けるなんて幸せすぎますね。
 
 

 
ブッフェとは思えないホテルクォリティーのスィーツを堪能させて頂きました。
 

 
ギターの生演奏も素敵でした。
 

 
店内は天井が高く、壁一面の窓からは優しい光が差し込んでゆったり寛げる雰囲気です。
 

 
いろいろなタイプのお席がありますが、ロビーが見渡せて解放感のあるこんなお席もあります。
 

 ハイアットクオリティーのスイーツやセイボリーのブッフェスタイルでのイチゴ尽くしに至福の時間になりました。

長期間の開催なので、卒業のお祝いや、お花見などにも是非行かれてみてください。

.ストロベリースイーツブッフェ～GlobeofBerries～.
期間
2020年1月11日（土）～5月10日（日）
※土・日・祝のみ開催
.
時間
【2部制】
1部12:00～14:00
2部14:30～16:30
.
料金
.
●ストロベリースイーツブッフェ、コーヒー・紅茶飲み放題
4,900円
ストロベリーアイテムまたはストロベリーカラーでのご来店で4,500円に
.
●スペシャルドリンク
ストロベリー・ハイボール
ベリーベリーベリー（3種のベリーノンアルコールカクテル）
各800円.
●スパークリングワイン
グラス500円／ボトル2,500円.

.「ロビーラウンジ」
大阪市住之江区南港北1-13-11.ハイアットリージェンシー大阪　1階
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時　2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券
 
ハイアットリージェンシー大阪さんの
クリスマスシーズン限定
ドイツ伝統の焼き菓子【シュトーレン】　1個1,300円（税込）　約350g

胡桃、サルタナレーズン、マジパンにシナモン、クローブ、ナツメグのスパイスで焼き上げられているので、スパイス好きにはたまりません!
日持ちする為、毎日少しずつ熟成していくので、美味しさが増すのを楽しめるのが醍醐味です。
 
クリスマスケーキ　ご予約・販売のご案内

予約期間2019年11月1日（金）～12月23日（月）
店頭、お電話、Webにて受付
お渡し期間2019年12月20日（金）～25日（水）
お渡し場所1F「ロビーラウンジ」にて（10:00～17:00）
※お引き渡しの2日前までにご予約ください。
 
＜ご予約・お問合せ＞
TEL:06-6612-1234(代表)
10:00～17:00
 

 


 
ハイアットリージェンシー大阪さんでは、ベルギーチョコレートのブランドカレボー®を使用された
チョコレートスイーツブッフェ「LunedeChocolat（リュンヌドゥショコラ）」が1階ロビーラウンジで開催中です!
 
初開催のチョコレートスイーツブッフェとのことで楽しみにお伺いしてきましたので詳しくご紹介します。
 
ウエルカムチョコレート

 
卓上にはウエルカムチョコレートとして、カレボー®の中でもよりクオリティの高い「シングルオリジンクーベルチュールチョコレート」より3種類のチョコレートが用意されていて、贅沢にも食べ比べが楽しめます。
 
ハーフムーンマダガスカル　67.4％
爽やかでフルーティな香りがお口いっぱいに広がります。
 
フルムーン　サントメ　70％
濃厚な奥深い味わいで3つの中で一番のお気に入りに。
☽三日月　エクアドル　70.4％
芳醇でまろやか。バランスが良いですね。
 
ブロックチョコレート

 
今回のチョコレートスイーツの中でも私の私のイチオシは、小槌で割って頂くのが楽しいブロックチョコレートです。
チョコレートはダーク、ホワイト、ゴールド、第4のルビーチョコレートの豪華な4種類。
 
高価なルビーチョコレートが食べ放題だとは嬉しいですね。原料のルビーカカオは天然のピンクのお色で綺麗。爽やかな酸味が良いアクセントになっています。
 
 

”DARKPOWER80”を使用されたフランスの伝統菓子「サントノーレ」
 
今回大内シェフのおすすめがこのサントノーレとのこと。
チョコレートタルトの土台に、センターにはダークチョコレートにトンカ豆のフレーバー、カカオハニー、
DARKPOWER80を塗って上にはチョコレートシュークリームが乗っているという至福のスイーツで思わず笑顔になる美味しさです。
 
 
G20で振舞われたスイーツ

 
黒糖ショコラ餡　チェリーといちじくのコンフィチュール
あのG20で和食のお弁当とともに振舞われたデザートを小ぶりにアレンジされたスイーツとのことで気になっていました。
 
黒糖味のガトーショコラをチョコレート入りの白餡で包まれています。
ソースはチェリーとイチジクの2種類で、ラズベリーパウダーがアクセントに。
 
可憐な感じで可愛らしいですが、たこ焼きをイメージされたというのが面白いですね。
 
 
 
チョコレートファウンテン

 
プレッツェル　バウムクーヘン　マシュマロ　フルーツ
 
 

 
いつも楽しみにしているチョコレートファウンテンですが、毎回ワクワク気分に。
こちらにももちろんカレボーのチョコレートを使用されていますよ。
 
 
チョコレートブラウニーウイスキーの香り
大人気なんだそう!
焼き上がりにシングルモルトのシロップで香りづけされているとのことで、ウイスキーの香りがふわっと広がる大人の味わいです。
ピーカンナッツを砕いて混ぜ込まれているので食感も良いですね。
 
チョコレートパリブレスト紅茶オレンジ

 
チョコレートと紅茶オレンジの相性がばっちりですね。
 
ヴェリーヌ　ホワイトチョコレートベリー

 
グラスでお洒落に頂けます。
ホワイトチョコレートムースとベリーの上には透明なゼリーに今流行りのカカオニブ。
ポリフェノールやカテキン、リグニンも含まれているとのことで、美肌やデトックスなども期待できるスーパーフードなんです。
 
美味しく頂いて綺麗になれるスイーツだなんて最高ですね。
 
ホワイトチョコレートスパイシーケーキ

 
クローブス、ジンジャー、シナモンなどのスパイスが使用されたスパイシーケーキです。
スパイス好きの私には、このスパイシー感はたまりません!
 
 
バターシュガーチョコレートクレープ

 
トッピングも豊富に用意されているのでお好みのものを選べます。
 
キャラメルバナナ　オレンジコンフィ　ベリーコンポート　アップルコンポート　カカオハニー　チョコレートソース
ホイップクリーム　シナモンパウダー
 

 
 
バターシュガー香るしっとりと上品なチョコレートクレープにカカオハニーをトッピングで至福の味わいです。
 
チョコレートペアムース　アニスの香り

 
ブルーベリーホワイトチョコレートムース

 
ザッハトルテ

 
 
チョコレートキャラメルロールケーキ

 
マロンオペラ

 
ミルクチョコレートテリーヌ　パッションフルーツクリーム

 
チョコレートトライフル

 


 
チョコレートクロワッサンと明太マヨネーズロール
 
セイボリーも充実
 
 

 
ミックスグリーンサラダ　キャロットソースとビーツソース　ココアクルトン添え
 
たっぷりとサラダも頂いてしっかりビタミン補給できました。
ドレッシングも凝っていてどちらもそれぞれに美味しかったです。
 

 
イングリッシュマフィンサンド
ターキーパストラミと秋野菜のロースト　柿ドレッシング
 

 
ベイクドポテトスープ
ココアクルトンを浮かべて。温かいスープにほっこりと癒されます。
 

 
ミニ肉まん　辛子添え
 

 
野菜コロッケ　チリマヨネーズソース
 
 

 
サーモンとシラスのピザ　山葵風味
 

 
コーヒー、紅茶は飲み放題です。
 
ロンネフェルトの紅茶

 
歴史あるドイツの紅茶メーカーロンネフェルトの香り高い紅茶を好きなだけ頂けるのは嬉しいですね。
 
アールグレイ
ブレックファーストティー
ダージリン
アイリッシュモルト
 

 
大内浩司ペストリーシェフの月をテーマにされたこだわりのチョコレートスイーツを心ゆくまで堪能させて頂きました。
セイボリーも充実しているので、ランチも兼ねて頂けますよ。
 

 
 

店内は天井が高く解放感があって、壁一面の窓からは優しい光が差し込んでゆったり寛げる雰囲気です。
 

 大内シェフ渾身のチョコレート好きさんにはたまらないハイクォリティのブッフェなので、気になる方は期間中に是非行かれてみてください。
 
 
開催期間2019年10月5日（土）～12月22日（日）
※土・日・祝のみ開催営業時間12:00～16:00
店舗1F「ロビーラウンジ」 全席禁煙料金チョコレートスイーツブッフェ、セイボリーメニュー、飲み放題（コーヒー・紅茶）
4,500円
オンライン予約で300円割引の4,200円に
※料金には、税金と10%のサービスチャージが加算されます。特典7名様以上にてご来店のゲストに特大「チョコレートアフォガートカクテル」をプレゼント 2019年1月5日（土）～4月28日（日）　土・日・祝のみ 12:00～18:00(L.O.17:30)
【2部制】　1部12:00～15:00／2部15:30～18:00 ロビーラウンジ（1F） 
全席禁煙 4,900円（税・サービス料別）
ストロベリースイーツブッフェ、コーヒー・紅茶飲み放題
＋800円にて特製ストロベリーハイボール、またはグラスシャンパン

ハイアットリージェンシー大阪　　
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）
 
 
毎年予約殺到で大好評の抹茶スィーツブッフェ「抹茶マニア」が
今年もハイアットリージェンシー大阪1階「ロビーラウンジ」さんで
5月から9月まで土日祝日限定で開催中です!!
 
抹茶好きにはたまらない抹茶尽くしのスイーツを堪能してきました。
 
 楽しみにしていた抹茶チョコレートファウンテン!!
.
フォンデュできるのもマシュマロ、バウムクーヘン、ラスク、フルーツなど多彩に用意されています。
 
心躍る抹茶フォンデュ
メロン、イチゴ、抹茶バウムクーヘンの3つを串に刺して贅沢にフォンデュ♪
 
抹茶チョコレートにホワイトチョコレートをあわせてカカオバターで仕上げられているので、抹茶香る優しい甘さがたまりません!!
 
お子さんはもちろんのこと、大人になってもワクワクする楽しさです。
 
メロンソーダゼリー(5～6月限定スイーツ)
シュワシュワと炭酸ソーダゼリーも味わえる涼しげでお洒落なメロンゼリーはテラリウムのようなガラスの器で演出されています。
今回サブテーマとして旬のフルーツが月ごとに替わります。
5、6月　メロンとチェリー
7、8月　レモンとマンゴー
9月　ぶどう
 
メロンとチェリーは大好きなフルーツなのでいい時にお伺いできました。
今後もどんな限定スイーツが新登場するのか楽しみですね!!
 
 
メロンシュークリーム(5～6月限定スイーツ)
マスクメロンが乗った豪華なシュークリームは、中にメロンカスタードクリームと生クリームがin♪
思わず笑顔になる美味しさです。
 
 
台湾スイーツ「豆花（トウファ）」
新登場!トレンドの台湾スイーツ　豆花。
台湾に旅行に行ってからすっかり台湾スイーツのファンになりました。
豆花は抹茶バージョンと2種類あって、モチモチのタピオカとモッチモチの芋圓をトッピング。
大豆から作られた滑らかなプリンなので健康的なのも嬉しいですね。
 
「抹茶冷やしぜんざい」
ぜんざいにはタピオカと黒豆、白玉をトッピング。
この大きめ白玉のもっちりとした柔らかさが感動的でした。
暑くなってきたのでひんやりと冷たいスイーツが頂きたくなりますね。
 
和菓子ステーション
和菓子大好きなのでこのコーナーはテンションあがります!!
たくさんの種類のトッピングが用意されていて自分好みの最中やどら焼きが作れます。
 
最中の皮
どら焼き
わらびもち
求肥
みたらしのたれ
抹茶蜜
粒あん
抹茶あん
抹茶道明寺
きな粉
栗
抹茶
 
前回は最中を作ったので今回は大好物のどら焼きを作ってみました。
抹茶餡や求肥など、何より栗をたっぷりトッピングできるのが嬉しい!!
至上最強のスペシャルなどら焼きの完成です。すっかり幸せ気分に。
 
抹茶きな粉パリブレスト
スイーツブッフェのアイコン「パリブレスト」
今季はオープンタイプなのでインスタ映えします。
 たっぷりの抹茶クリームが印象的なパリブレストの中には、きなこカスタードと求肥で和風に仕上げられているのが斬新です。
 
３種の「茶葉ラテタルトのセレクション」
今回大内シェフのイチオシスイーツは3種類のタルトです。
 
抹茶タルト
ほうじ茶ラテタルト
ミルクティータルト
 
どのタルトにもミルクムースでふんわりミルキー感を出しているのが特徴なんだそう。
茶葉の香りが心地良いですね。
 
抹茶ミモザショートケーキ
ミモザのエディブルフラワーが可愛らしいショートケーキは、抹茶スポンジの優しいふわふわ感に癒されます。
 
 
抹茶と紅茶のムース

 
抹茶ティラミス

 
チェリーパリブレスト

 
抹茶ホワイトロールケーキ
 しっとりふんわりと抹茶の香りに包まれるロールケーキ
 
ヴェリーヌミルフィーユチェリージュビレ
サクサクのパイにチェリージュビレのソースとカスタードをつけて頂くのがお洒落。
 
抹茶ガトーショコラ

 
抹茶プリン
 

 
抹茶モンブラン水まんじゅう
白あんベースの抹茶クリームで和風モンブランに仕上げられています。
 
アイスクリームトロリー
アイスクリームもクオリティーが高いので毎回かならず頂くようにしています。
 柚子、バニラ、ストロベリー、ほうじ茶、抹茶、ジャスミンと種類も豊富です。 
柚子、ほうじ茶、ジャスミンの3種類にナッツをトッピングして頂きましたが、手作り感が感じられてほんと美味しいです。
 
セイボリー
お食事メニューにも抹茶が使用されていて、ランチにもなるくらいのラインナップです。
 
ミックスグリーンサラダ野菜　抹茶ヨーグルトドレッシング
磨り下ろし野菜ヴィネグレット　抹茶トルティーヤ添え
抹茶マヨネーズ風味のチャバタサンドウィッチ
チェダーチーズ　スモークチキン　レタス　トマト
抹茶入りサーモンエスカベッシュ　野菜　磯部揚げ風
 
抹茶マヨネーズ風味のチャバタサンドウィッチ
抹茶マヨネーズとチーズがアクセントになっていてさっぱりと頂けるサンドイッチです。
 

 
ミニ春巻き
春野菜とペンネアラビアータグラタン
春大根ポタージュ　抹茶クルトン
 
春大根ポタージュ　抹茶クルトン
今回フードメニューの中で一番のお気に入りが春大根ポタージュでお替りしました。
冷たいスイーツで身体が冷えがちなので、温かいメニューがあるのも嬉しいですね。
 
竹の子と浅利の炊き込みピラフ
滋味深くほっこりする味わいです。
 
矢野園の茶葉を使用された日本茶7種類
玉露・煎茶・玄米茶・かりがね・京番茶・ほうじ茶・水出し煎茶（冷茶）の７種の日本茶は京都宇治の矢野園さんのブランドのもの。
すぺて飲み放題だなんて凄いですね。
紅茶はドイツの歴史あるロンネフェルトの茶葉を使用されています。
 

 
玉露を中心にブレンドしました。とろりとした甘みと旨みが特徴的で、優雅な香りが漂います。
 

 
コーヒー、紅茶も飲み放題です。
 

 
 
抹茶好きには幸せすぎる至福の時間になりました。
 
 天井が高くて優しい光が差し込む解放感のある店内は、深呼吸したくなる癒しの空間が広がっています。
 

 
日曜日は生演奏もされているので、素敵な音楽を聴きながらさらに上質な時間になりました。
 
 

 
ブッフェとは思えないホテルクォリティーのスィーツを堪能させて頂き、さすが大人気の抹茶マニアだと実感しました。
 

 
抹茶マニア
開催期間2019年5月11日（土）～9月29日（日）
※土・日・祝のみ開催営業時間12:00～18:00(L.O.17:30)
店舗1F「ロビーラウンジ」 全席禁煙料金抹茶スイーツブッフェ
飲み放題（玉露・煎茶・玄米茶・かりがね・京番茶・ほうじ茶・水出し煎茶（冷茶）の７種の日本茶・コーヒー・紅茶）
4,700円（税金・サービス料別）特典＜ドレスコード割引＞グリーンの服や小物を身に着けてのご来店で4,400円に 

 
抹茶好きさんにはたまらない抹茶スイーツブッフェです。大人気で予約も取りづらくなってきているので、この素晴らしい抹茶ワールドを満喫されたい方はご予約をお早めにどうぞ!!
 
ハイアットリージェンシー大阪
大阪市住之江区南港北1-13-11　1階　ロビーラウンジ
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時　2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券

ハイアットリージェンシー大阪1階ロビーラウンジさんでは、毎年大人気のストロベリースイーツブッフェが2019年1月5日から4月28日まで土・日・祝限定で開催されます。
 
今年のテーマカラーはレッド・ブラウン・ホワイトで、小さな苺の森（Grove of berry）をイメージされた魅惑のデセールが並びます。
 
レセプションにお招き頂き、ストロベリースイーツは約20種、セイボリーは約10種をブッフェスタイルで楽しませて頂きましたので、イチオシを詳しくご紹介します!
 
ストロベリーピスタチオムース
ビビットカラーのグラサージュが美しいですね。
滑らかな舌触りに癒されるストロベリームースには、ピスタチオムースが良いアクセントになっています。
 
3種のテーマカラースイーツ
右からブラックフォレスト～ストロベリー&チェリー
ストロベリーカルディナー ルシュニッテン
ストロベリーティラミス
 
ブラックフォレストは、今回のキーワード森を含むテーマの代表作です。
ストロベリーチョコレートクリームにフランス産のチェリーグリオットが層になって、チョコレートコポーをトッピングされています。
 
ストロベリーパリブレスト

 
スイーツブッフェのアイコンパリブレストは、毎回どんな新作が誕生されるのか楽しみなんです!
イチゴカラーのスイーツが並ぶなか、ホワイトのリングが一際目を惹きますね。
丸ごと苺が贅沢で、グラサージュは、チョコレートソースで仕上げられます。
 
 
ストロベリーブラウニー

 
絡み合った樹木の根をイメージされたブラウニーは、制作に3日もかけられるシェフ渾身のスイーツです。
ブラウニーの為に作られた苺ジャムを生地に混ぜ合わせられたり、ダークチョコレートクリームはブラウニーの上に敷き詰められていたりと、手間暇かけられているだけあって、奥深いお味にうっとり。
 
ストロベリーフランクフルタークランツ

 
ドイツの伝統菓子フランクフルタークランツは、家族の大好物なのでお家でもよく頂いているのですが、
ストロベリーバージョンを頂けるのは嬉しいですね。
バターたっぷりで苺の甘酸っぱさと軽めの食感なので、食べる手がとまらなくなります。
 
ストロベリーショートケーキ

 
今回私の一番のお気に入りがこのショートケーキです。
ふわふわのスポンジケーキがほんと美味しい!
エディブルフラワーがあしらわれていて可愛らしいです。
 
厳選された国産イチゴ

 
フレッシュイチゴが食べ放題なのは嬉しい!
イチゴの品種は国産イチゴを日替わりで用意されています。
この日は佐賀ほのかイチゴ。
瑞々しくて、甘味と酸味のバランスが良いですね。
 
苺パンケーキのライブステーション

 
ライブステーションも毎回楽しみなんですが、今回はシェフが銅板で苺パンケーキを焼いて頂けるので、焼きたてのパンケーキが頂けます。
そして多彩なトッピングで自分好みに盛り付けできるのが楽しい!
 

 
ホイップクリーム、カスタードクリーム、ホイップバター、ベリーコンポート、バナナキャラメル、ストロベリーソース、チョコレートソース、メープルシロップ、クランブル、ミックスナッツ、ストロベリー、ナッツ入りクリームチーズ、フォアグラムース、アボカド、鴨パストラミと用意されています。
 
 
 

 
今回はお食事系のパンケーキにしてみました。
トッピングは鴨パストラミにフォアグラムース、アボカドにナッツを散らしました。
 
こんな豪華なパンケーキも頂けるなんて幸せ!
思わず笑顔になる美味しさでした。
 
 
和菓子コーナー

 
和菓子好きなので、このコーナーはかなりテンション上がります!
最中の皮、どら焼き、わらびもち、白玉、求肥、みたらしのたれ、抹茶道明寺、黒蜜、粒あん、白あん、きな粉、栗、ストロベリーと
魅力的なトッピングが並ぶので、どれにしようかワクワク!
 

 
私が作った最中です。
栗、イチゴ、白玉、抹茶道明寺、粒あんと最中にぎっしり詰め込んでみました。
最中のパリッとした食感も良く、大きめの和栗が贅沢で、言うまでもなく極上の味わいです。
 
ストロベリー＆ラズベリーチョコレートファウンテン
 

 
 
ホワイトチョコレートベースで、ストロベリーチョコレートにラズベリーパウダーをミックスされているので、ほんのり甘酸っぱさもあってイチゴ好きさんにはたまりませんね!
シューケット、ワッフル、マシュマロ、チュロスなど用意されているので、お好みのものをフォンデュできます。
 
 

 
イチゴとマシュマロとチュロスを串に刺してフォンデュしました!
イチゴの甘い香りに癒されます。
 
ストロベリーレモンゼリー

 
バルサミコストロベリー
喉ごしがよくてさっぱりと頂けます。
 
テラリウムの器の演出が素敵ですね。
 
アイスクリームトロリー

 
アイスクリームはストロベリー、バニラ、チョコレート、ブルーベリー、シトラス、ピスタチオの6種類。
 
 

 
ピスタチオ、ストロベリー、バニラを最中にはさんで頂きましたが、まったりと手作り感があって美味しかったです。
 
アップルベリーパイ
 

 
ストロベリーホワイトチョコレートムース
 

 
イートンメス
 

 

 
他にも紹介しきれないくらいたくさんのスイーツが並びます。
ストロベリーデニッシュ、ツナマヨネーズパン、ストロベリー＆ベリーカップケーキ、ストロベリー＆ベリータルト、抹茶クレームブリュレベリーソースなど
 
特大サイズのストロベリーカクテル

 
７名以上のグループには特大サイズのストロベリーカクテルをプレゼント頂けます!
インスタ映えするので是非とも頂きたいところですよね。
 
クランベリージュースをベースにストロベリーやベリー類のマリネがトッピングされた爽やかなジュースです。
 
 
 

 
 
特製ストロベリーハイボールで乾杯!

 
＋800円にて特製ストロベリーハイボール、またはグラスシャンパンが注文できます。
イチゴたっぷりのハイボールだなんてお洒落♪お口がすっきりしますね。
 
コーヒー、紅茶(アイス・ホット)にハーブティーが飲み放題というのも嬉しいですね。
 
Camellia'sTeaHouseLondon カメリアズティーハウスロンドン
 

 
 
カメリアズティーハウスロンドンさんの紅茶が飲み放題だなんて嬉しすぎます！
 
スージングローズは、バラの蕾に、生姜がきいていてスパイシー。アンチエイジングやデトックスに効くと言われているリコリスの甘みに癒されます。
「食のオスカー」とも呼ばれる国際大会「グレイトテイストアワード」2015年の金賞を受賞されています。
 

 
ガラスポットなので茶葉が見えて素敵です。スイーツにもよくあいます。
 
 
 

 
 
ブッフェとは思えないホテルクォリティーのスィーツを堪能させて頂きました。
スイーツを楽しんだあとは、ランチやディナー替わりにもなるお食事メニューを頂きました。
 
グリーンサラダ

 
サラダはフランボワーズヴィネガードレッシングで、苺パンのクルトンをアクセントに♪
 
 
蒸し鶏と野菜のサンドウィッチ

 
カイエンヌペッパー　スイートチリソース
ふんわりとしたパンに具がたっぷり。
 
ソーセージと苺のピッツァ

 
 

 
山菜御飯、ガーリックシュリンプソテー、ベーコンとポテトチーズグラタン
 
まさか大好きな海老が頂けるなんて!!大きめでプリプリの海老に思わず笑顔に。
とろりとしたチーズとベーコンが食欲をそそるので、このあとまたスィーツを頂きたくなります!
 
オニオンスープ

 

 
お食事メニューだけでも大満足な内容です。
 

 
この日のドレスコードは小さな苺の森です。
ストロベリーアイテムまたはストロベリーカラーでのご来店で料金が4900円から4,500円に割引されますよ。
私はストロベリーカラーとして赤いヒールを履いて行きました。
 

 

 
天井が高くて解放感があって、壁一面の窓からは優しい光が差し込んでゆったり寛げる雰囲気です。
 
 

 
ストロベリーアフタヌーンティーセット
平日限定で、ストロベリースイーツブッフェ「Groveofberry」が愉しめるアフタヌーンティーセットもありますよ。

期間：2019年1月7日（月）～4月26日（金）平日のみ
時間：11:00～18:00(L.O.17:00) 
料金：3,200円（税・サービス料別）
 

 
イチゴ尽くしの珠玉のスィーツや充実のセイボリーまで頂いて至福の時間になりました。
来年新年会や女子会などで是非ストロベリーカラーを身につけてお得にストロベリースィーツブッフェを楽しまれてください。
毎年予約殺到なので、ご予約はお早めに！
 
 
ストロベリースイーツブッフェ
 2019年1月5日（土）～4月28日（日）　土・日・祝のみ 12:00～18:00(L.O.17:30)
【2部制】　1部12:00～15:00／2部15:30～18:00 ロビーラウンジ（1F） 
全席禁煙 4,900円（税・サービス料別）
ストロベリースイーツブッフェ、コーヒー・紅茶飲み放題
＋800円にて特製ストロベリーハイボール、またはグラスシャンパン

ハイアットリージェンシー大阪　　
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時　2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券


 
ハイアットリージェンシー大阪さんの2018年クリスマスケーキお披露目会にお伺いさせて頂きました。
 
毎年大人気のストロベリーショートケーキからブッシュドノエル、パリブレストのクリスマスバージョン ホワイトパリブレストを
試食させて頂きましたので詳しくご紹介します!
 

ストロベリーショートケーキ 
12㎝3600円15㎝4200円
 
ポインセチアをテーマにウエディングケーキのような幸せ気分になれるケーキが今回私の一番のお気に入りです。
パンジーのエディブルフラワーも素敵ですね。
 
左側のケーキがストロベリーショートケーキです。
上品な味わいの生クリームに卵たっぷりのスポンジケーキにうっとり。
ピスタチオクリームをアクセントに美味しく頂きました。
 
 ブッシュドノエル4000円
現代風のブッシュドノエルを表現されたんだそう。
生地にはココアではなくチョコレートを入れて、アーモンドをローストしたシロップ、ブランデーを染み込ませているんだそうでチョコレート好きさんにはたまりせんね!
 

 
プラリネクリーム、ガナッシュクリーム、プラリネをふんだんに3種類のクリームが贅沢なチョコレートケーキです。
 
ホワイトパリブレスト5400円
 
シュクル・ブル(流し飴)が一際目を引く今年のメインです。
パリブレストのクリスマスバージョンで、自宅でのパーティにぴったりですね!
 
中には苺にチーズクリーム、ルバーブジャムがアクセントになっています。
いつものクリスマスケーキとは違う洗練されたハイセンスなケーキをお探しの際に是非!
 
シュトーレン1300円
パネトーネ800円
 
イタリアングルメハンパー
バジリコ料理長橘の特製レシピ付。ハンパーにご用意した食材を使ってご家庭で本格イタリアン料理をお愉しみいただけます。
オーガニックスパゲッティ、トマトソース、オリーブオイル、ローズマリーバゲット、パネトーネ、チョコレート、赤ワイン　ほか
 
＜1Fロビーラウンジ＞ 
お引き渡し：2018年11月3日〜12月25日
18,000円（税込）

※お引き渡しの3日前までにご予約ください。
※配送をご希望される場合、別途送料を頂戴いたします。 
 

3つのケーキどれもクォリティーが高くて美味しく頂きました。
毎年大人気のクリスマスケーキなので、お目当てのものがあればお早目にご予約されてください!
 
 
予約期間2018年11月1日～12月22日
店頭、お電話、Webにて受付
お渡し期間2018年12月22日～25日
お渡し場所1F「ロビーラウンジ」にて 
月～金11：00～18：00
土日祝10：00～18：00
※お引き渡しの3日前までにご予約ください。
 

 
 
ハイアットリージェンシー大阪　　
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時　2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券

ハイアットリージェンシー大阪1F「ロビーラウンジ」さんでは、7月7日〜8月26日の土・日・祝限定で
スイーツブッフェ
【カラフル・サマーフルーツ～夏のフルーツ＆ベジスイーツ～】が初開催されます。
 
ピーチ、マンゴー、メロン、レモン、マスカットなどサマーフルーツをメインに、フワフワのかき氷からベジスイーツまで20種類以上のスイーツを楽しんできたので詳しくご紹介します！
 
 
大内浩司ペストリーシェフのおすすめは、可愛らしいグラスデザート「ヴェリーヌ」です。
7種類のヴェリーヌを食べ比べしてみました！
 
メロン杏仁豆腐　ブルーベリーコンポート

 
さっぱりとした杏仁豆腐にブルーベリーコンポート、そして甘いメロンがまるごと贅沢にトッピングされています。
 
マンゴープリン　マンゴージュレ

 
滑らかなマンゴープリンにマンゴージュレとマンゴー尽くし！
 
スイカ＆ライムジュレナタデココ

 
爽やかなライムジュレにナタデココとスイカのマリアージュが楽しめます。
スイカを頂くと夏が来たって実感しますね。
 
トマト＆バジルクリーム　トマトジュレ

 
トマトジュレとトマトクリームにトマトとバジルをトッピング！
リコピンで血液サラサラに♪
美味しく頂いて健康的なベジスイーツは積極的に頂きたいですね。
 
グリルパイン　ココナッツクリーム　パッションフルーツソース

 
ココナッツ香るクリームにはツブツブが楽しいパッションフルーツソース、そしてグリルされた甘みの増したパインの斬新なスイーツです。
 
ピーチメルバ

 
ラズベリーでコンポートしたピーチにアーモンドクリームがよくあいます。
トッピングのアーモンドの食感も良いですね。
 
マスカットモヒートジュレ

 
 
ホワイトラムのエスプーマの泡が心地よく、ライムジュースやモヒートの香りに包まれます。
金粉の飾りつけがお洒落ですね。
 
 

 
大ぶりのマスカットで、フルフル食感に癒されます。
 
 
スイカパリブレスト

 
イチゴがぎっしり詰まったスイカパリブレストには、クリームチーズベースとすいかガナッシュのホワイトチョコレートベースの2種類のクリームが。
スイカシロップやスイカピューレなど使用されたこだわりが詰まった一品です。
 
 
マンゴーチョコレートムース

 
夏らしい向日葵型のスイーツはマンゴーチョコレートムース。
濃厚で滑らかな舌触りにうっとりです。
インスタ映えするビジュアルは、写真に撮りたくなりますね。
 
スノーアイス

 
ライブキッチンではふわっふわのかき氷【スノーアイス】も頂けます。
 
 
 

 
 
マンゴーソース、ベリーソース、ドラゴンフルーツソース、アセロラゼリー、ライチゼリー、アロエヌードル、白玉、ゆであずき、練乳、ミント
トッピングがバラエティ豊かに用意されているので、是非自分好みのかき氷を作ってみてください。
 
 

フルーツを乗せるのもおすすめです。
 


 
アイスクリームも自分で作れますよ。
 
レモンチョコレートファウンテン

 
今回のチョコレートファウンテンはレモン！
 パイナップルをフォンデュしました。
レモンチョコレートとホワイトチョコレートをブレンドされていて甘酸っぱく夏にぴったり！
 
 
コーン豆乳キャラメルケーキ
キャラメルケーキが中にＩＮ！コーンの粒々入りで優しい味わいです。
 
タルト

 
ピーチタルト、マンゴータルト、マスカットタルト、ブルーベリータルト、レモンタルト
タルトは6種類。贅沢な食べ比べができますね。
 
ミラベル＆クエッチタルト

 
黄色の実はフランスの果物ミラベル。甘酸っぱい西洋すももです。
葡萄色の実はアルザス産プラムのさっぱりとした甘みのクエッチ。
なかなか普段食べる機会がない希少なフルーツが使われたスイーツを頂けるのは嬉しいですね。
 
 
メロンシュークリーム

 
 
メロンの香りがお口いっぱいに広がって思わず笑顔に。
 
パイナップルアップサイドダウンブレッドプティング

 
サマーベリープディング　マスカルポーネクリーム
 

 
イギリスのお菓子サマーベリープディングの中身はホテルメイドの食パン。ベリーをコンポートされたシロップを使用されていて甘酸っぱく
コクのあるマスカルポーネクリームとの相性も良いですね。
 
Camellia'sTeaHouseLondonカメリアズティーハウスロンドン

 
以前ホテルでこちらの紅茶を頂いてからすっかりファンになりました。
カメリアズティーハウスロンドンさんの紅茶が飲み放題だなんて嬉しすぎます！
 
●カメリアズウエルカムティー
アプリコットの甘みと爽やかなジャスミンの香りにうっとり。
 
●スージングローズ
バラの蕾に、生姜がきいていてスパイシー。アンチエイジングやデトックスに効くと言われているリコリスの甘みに癒されますね。
「食のオスカー」とも呼ばれる国際大会「グレイトテイストアワード」2015年の金賞を受賞されています。
 

 
ガラスポットで茶葉の様子が見えるのが良いですね。
スイーツにもよくあいます。
紅茶は他にピーチ、マンゴー、インクリッシュブレックファーストがあります。
 

 
コーヒーもありますよ。
 
ミックスグリーンサラダ
 

 
新鮮なサラダでビタミン補給もばっちり！
 
ピタサンドウイッチ　

 
香ばしいスパイシーチキンのオープン焼きとトマトやキュウリなどBBQソースで。
具だくさんで食べごたえもあります。
 
夏野菜のラザニア

 
冷製パンプキンスープ　クルトン添え
夏野菜のスチーム　グリーントマトのサルサ
夏野菜のラザニア
 
軽食も充実しているのでランチとしても頂けますね。
 
夏野菜のピザ

 
ヒヨコマメとトマト　茄子のスパイシーカレー

 
ＳＴＡＵＢのお鍋にたっぷり用意されたカレー
 

 
スパイスがきいていて辛くてやみつきになる味わいですね。コーンをトッピングしてみました。
 

 
カレーに夏野菜をトッピングして彩りよく盛り付けるのもおすすめです。
 
 

 
珠玉のスイーツを頂いてすっかり幸せ気分に。
 
 
タピオカドリンク
+800円でタピオカドリンクかグラススパークリングワインも注文できます。
この日のタピオカドリンクはミルクティベースでモチモチのタピオカがたっぷり。
太めのストローで吸うのも楽しいですね。
 

 

 
 

 

 
旬のフルーツやお野菜を美味しく頂いて、スイーツブッフェを堪能させて頂きました。
綺麗になりたい女子にはたまらないですね！
女子会や夏休みに是非行かれてみてください。
 
スイーツブッフェ「カラフル・サマーフルーツ」
 
開催期間2018年7月7日（土）～8月26日（日）※土・日・祝のみ開催営業時間12:00～16:00店舗1F「ロビーラウンジ」全席禁煙料金サマースイーツブッフェ、飲み放題　大人4,900円
コーヒー、紅茶（ピーチ、マンゴー、インクリッシュブレックファースト　のカメリアズティーハウスロンドンより、カメリアズウェルカムティー、スージングローズ）
＋800円でグラススパークリングワインもしくはタピオカドリンク追加可能特典「カラフル・サマーフルーツ」お食事の写真をSNSにアップしていただくと、300円ディスカウント※料金には、税金と10%のサービスチャージが加算されます。
 

 
ハイアットリージェンシー大阪　　
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）



ハイアットリージェンシー大阪さんからご招待頂き、来年１月6日から「ロビーラウンジ」で土・日・祝限定で開催される
毎年大人気のストロベリースイーツブッフェ
【ストロベリーマニア　～kisstoberry～】のレセプションへお伺いしてきました。

lペストリー大内シェフの洗練された赤い美の世界が素晴らしいですね。
今年のテーマカラーはダークレッド&ブラウンで、大人可愛い魅惑のデセールが並びます。
ストロベリーメインにラズベリーやブルーベリーも含めたラインナップをめいっぱい楽しんできたので、詳しくご紹介します！

ストロベリー&ラズベリーチョコレートファウンテン
一番に向かったのが、やっぱり今回もチョコレートタワーです。
お色が前回よりも濃いピンクになっていますね！

ホワイトチョコレートベースで、ストロベリーチョコレートにラズベリーパウダーをミックスされているので、ほんのり甘酸っぱさもあってたまらない味わいになっています。
イチゴ、マシュマロ、バナナケーキ、グリッシーニが用意されているので、お好きなものでフォンデュしてみてくださいね！


ストロベリーパリブレスト
可愛らしいストロベリーカラーがフォトジェニックなパリブレストは、
ストロベリーのシュー生地に、まるごとイチゴと生クリームがたっぷり！

チョコレートラズベリーパリブレスト
ブラックココア入りのシュー生地に、ミルクチョコクリームとカスタードクリームがぎっしり！
ラズベリーのトッピングがキュートですね。

ストロベリーチョコレートブラウニー&ラズベリーぺパンチョコレートブラウニー

大内シェフにお聞きしたところ、今回のおすすめが2種類のブラウニーなんだそうです。
ブラックの方がストロベリーチョコレートブラウニーで、レッドの方がラズベリーぺパンチョコレートブラウニー。
ぺパンとはフランス語で種とのこと。
セミドライのイチゴやホテルメイドの種入りのジャムを使用されて手間暇かけられているだけあって、
濃厚で贅沢な味わいですね。

クレープシュゼット　ストロベリーソース
ライブクッキングコーナーではパフォーマンスデザートとしてその場でシェフにクレープシュゼットストロベリーソースを作って頂けます！

しっとりとしたクレープ生地に、ホイップバターとオレンジジュース、イチゴとラズベリーを煮詰めた自家製のストロベリーソースがたっぷり！
キュンとする甘酸っぱさで、寒い冬なので温かいデザートを頂けるのは嬉しいですね。

新作　フレジエ
華やかなイチゴの断面が印象的なケーキは新作だそうで、大内シェフの今季イチオシアイテムなんだそうです。
フレジエとはフランス版ショートケーキのこと。
カスタードとバタークリームをあわせたコクのあるムースリーヌはほんのりキャラメル風味です。
フレッシュイチゴとの相性が良くてすっかり幸せ気分に。

ストロベリーショートケーキ
王道のショートケーキははずせませんね！
スポンジのふわっふわ感に癒されながら、上品な生クリームにイチゴやベリーが頂けて思わず笑顔になる美味しさです。

ストロベリートローリー
この冬はイチゴの価格が高騰されているようで、そんな中フレッシュイチゴが食べ放題って夢のようですね！
イチゴの品種はあまおう、紅ほっぺ、さぬきひめなど国産イチゴを日替わりで用意されています。
この日は長崎のこいのかイチゴでした。
瑞々しくて、甘味と酸味のバランスが良いですね。

ストロベリー&ベリータルト
フレッシュストロベリーがたっぷり！

ストロベリー&クランベリーチーズパイ
遊び心いっぱいのリップスティックをイメージされたストロベリー&クランベリーチーズパイ。
サクサクのパイの中にはチーズクリームとドライクランベリーが楽しめますよ。

ベリームース
まるで芸術作品のようなベリームース

ストロベリー&ベリーカップケーキ
唇の形などインスタ映えするカップケーキは思わず写真に撮りたくなるビジュアルですね。
ストロベリー&ラズベリー、ブルーベリー&カシスなど、生地はベリーの香りが心地良いです。

ベリークランブルロールケーキ
ロールケーキも独創的で一味違います。

ストロベリーホワイトチョコレート&ベリーダークチョコレート

アイスクリーム&和スィーツコーナー
アイスクリームはストロベリー、バニラ&ストロベリー、ブルーベリーヨーグルトがラインナップ。

最中の皮、ワッフルコーン、ストロベリー、求肥、粒あん、白あん、メレンゲ、ローストナッツ、クランブル、チョコレートソース、ベリーコンポート、ブルーベリーコンポートも用意されているので、最中やワッフルで自分好みのトッピングを楽しまれてみてください。

コーヒー・紅茶・玉露がお替わり自由
コーヒー紅茶(アイス・ホット)にハーブティーが飲み放題というのも嬉しいですね。

ストロベリー、ペパーミント、玉露、アールグレイ、カモミールフラワー
アールグレイをベースにカモミールフラワーとぺパーミントとストロベリーを少しずつ香りづけに入れてみました。(左側)
カモミールフラワーはリラックス効果や消化器系の炎症を抑えると言われている好きなハーブです。
イチゴの甘い香りとペパーミントですっきり感もあって良い感じに仕上がりました。

右側は玉露のみで、スィーツにあいますね。

ホットコーヒーに牛乳もあるのでカフェオレで頂きました。
香り高いコーヒーでほっと落ち着きます。

合鴨スモークパストラミ　ストロベリーとジャム　野菜のベーグルサンドイッチ
セイボリーメニューも充実しているのでランチとしても頂けますよ。
サンドイッチはパンもストロベリーのお味なんです！
スモークされた合鴨とイチゴとジャムの斬新な組み合わせは初めてでしたが、あいますね。

ミックスグリーンサラダ
サラダ大好きなので、スィーツブッフェでサラダが食べ放題なのはかなり嬉しいですね。
クルトン、ストロベリードレッシングとシーザードレッシングまで用意されています。
2種類のドレッシングでサラダを美味しく頂いてビタミン補給できました！

キャロットのクリームスープ　クミン風味
キャロットのクリーミーなスープには、消化促進やダイエット効果もあるとされているクミンが含まれているので積極的に頂きたいですよね。

ベーコンとオニオン　茸のトマトソースグラタン
まさかグラタンまで頂けるとは！
とろりとしたチーズがトマトソースと絡んで食欲をそそるので、このあとまたスィーツを頂きたくなります。

ホテルクォリティーのスィーツに、ランチまで頂ける充実の内容です。

7名以上のグループでストロベリーカクテルプレゼント！
７名以上のグループには特大サイズのストロベリーカクテルを頂ける特典があります！
ＳＮＳ映えするので是非とも頂きたいところですよね。
クランベリージュースをベースにストロベリーやベリー類のマリネがトッピングされたアルコール抜きの爽やかなジュースです。


イチゴの魅力いっぱいのスィーツを頂いて至福の時間になりました。
新年会や女子会などで是非ストロベリーカラーを身につけてお得にストロベリースィーツブッフェを楽しまれてみてください。


【ストロベリーマニア　～kisstoberry～】
開催期間
2018年1月6日（土）～4月1日（日）　土・日・祝のみ
営業時間
12:00～16:00
料金
4,900円
ストロベリースイーツブッフェ、コーヒー・紅茶飲み放題
＋800円にてストロベリーカクテルまたは、グラスシャンパン
※全ての料金は、税金・サービス料別
特典
*ストロベリーアイテムまたはストロベリーカラーでのご来店で4,500円に
*７名以上のグループには特大サイズのストロベリーカクテルをプレゼント


昨年、予約殺到で大好評だった抹茶スィーツブッフェが、

今年も ハイアットリージェンシー大阪 1階ロビーラウンジさんで

「抹茶マニアリターンズ」として4月から8月まで土日祝日限定で開催されます。

パフォーマンスデザート「抹茶クリームブリュレ」

今回新たにライブクッキングコーナーが登場!
春限定の抹茶クレームブリュレはペストリーシェフが目の前でキャラメリゼされるので、ライブ感溢れる演出が楽しめます。

香ばしくキャラメリゼされた表面をスプーンでパリッとするのが楽しくて、抹茶香る濃厚なクリームブリュレのとろける食感に癒されます。
焼きマシュマロと抹茶スティックパイが添えられてお洒落な一品に仕上げられていますね。

好きなトッピングで抹茶パフェが作れる
「ミニ和菓子バー」
和菓子も大好きなので、このコーナーはパラダイスですね！

抹茶葛餅、抹茶マカロン、抹茶クッキー、シリアル、最中の皮、求肥、白玉、練乳、黒蜜、きな粉、ゆであずき、かのこ豆、栗が用意されているので、是非自分好みに抹茶パフェを作ってみてください。

私は最中を作ることに。
抹茶アイスクリームを入れるのも楽しい!

豪華な最中が完成！
昔懐かしいお味の最中の皮に滑らかな抹茶アイス、そしてモチモチの白玉や葛餅、栗など。
個人的には今回一番のお気に入りになりました。

抹茶パリブレスト
現在ハイアットリージェンシー大阪さんで3月26日まで開催中のイチゴスィーツブッフェにも目玉として登場しているパリブレストが抹茶バージョンになりました。
大内シェフの一番のおすすめだそうです。
抹茶のシュー生地の中にはきな粉のシュークリームがINしているという二層仕立ての凝ったスィーツなんです!
バタークリームや抹茶カスタードクリームのハーモニーも楽しめますよ。

抹茶チョコレートファウンテン

こちらでは抹茶ケーキ、パイナップル、マシュマロ、グリッシーニなどをフォンデュできます。
抹茶チョコレートにホワイトチョコレートをあわせてカカオバターで仕上げられているので、滑らかで抹茶香る優しい甘さがたまりません！


抹茶ホワイトチョコレートムース

メインテーブルに並んでいる芸術作品のようなスィーツもいくつかご紹介させて頂きます。

抹茶ブラウニー

テラリウムのようなガラスの中に広がるスィーツの世界は眺めているだけでうっとり。

抹茶シフォンケーキ

ケーキの中での私の一番のおすすめはシフォンケーキ。
ふわっふわの食感にとろけるような抹茶クリームをつけて頂くとダブルで癒されます。

抹茶モンブラン

もはやブッフェで頂くようなレベルではなくさすがのホテルクォリティーなラインナップです。

フードメニューも充実

前回はフードメニューは個別にハイティースタンドがありましたが今回はそれがなくなり、フードメニューのサンドイッチやサラダ、フライドポテト、スープまで全種類食べ放題なんです!

ポークパストラミと野菜のバケットサンドウイッチ　バジル風味

バジル香るサンドイッチもあるので、スィーツブッフェながらランチとしても頂けるのは嬉しいですね。
グリーンピースのすり流しスープやフライドポテトハーブパン粉風味とともに美味しく頂きました。

ミックスグリーンサラダ　抹茶ビネグレット　シーザードレッシング　抹茶風味のクルトン添え

なんと新鮮なサラダも食べ放題！
スィーツブッフェでたっぷりビタミン補給もできるのは女性にとってはかなりポイント高いです。

ご一緒頂いたお友達と頂いた2人分です。

天井が高く優しい光が差し込む店内で、
抹茶好きには幸せすぎる至福の時間になりました。

宇治茶7種類から香り高い玉露を

ドリンクは緑茶セットorコーヒーor紅茶よりいずれか1つが選べます。
宇治茶を選びました。
選んだもののみお替りできますよ。

老舗　矢野園さんの茶葉を使用された宇治茶は7種類から選べるので飲み比べができます。
玉露を選びました。とろりとした甘みと旨みが特徴的で、優雅な香りが漂いますね。

ペストリー副料理長の大内浩司シェフにスィーツの詳しい説明を頂きました。


春仕様のロビー

ハイアットさんにお伺いする時は、レストランにお伺いする前にロビーでゆったりと季節のお花を愛でるひとときを過ごしています。


前回の抹茶マニアが大好評だったので、4月のオンライン予約は完売しているほど大人気です。
5月、6月もお席が残り少なくなっていますので、行きたい方はお早めに予約してくださいね。

※グリーンのお洋服や小物を身につけて来店すると割引特典があります。

期間：2017年4月1日（土）～8月27日（日）　土・日・祝のみ開催時間：12:00～16:00料金：3,900円（税サ別）
抹茶スイーツブッフェ+緑茶セットorコーヒーor紅茶を選択
＋800円にてスパークリングワイン追加特典：緑色の服や小物を身に着けてご来店の方3,600円（税サ別）
※その他特典やクーポンの併用は致しかねます

 オンライン予約はこちらです↓
http://hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/index.html

ハイアットリージェンシー大阪
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話:0666121234



ハイアットリージェンシー大阪さんのロビーラウンジで土・日・祝に開催中の
《ストロベリーマニア〜苺に恋する午後〜》へ招待頂き、お伺いしてきました。

まずは楽しみにしていたイチゴのチョコレートファウンテンへ！

大人になってもファウンテンでディップするのはほんとワクワクしますね

イチゴのチョコとカカオバターをあわせられたとのことで、イチゴチョコの甘い香りに癒されます

ファウンテンコーナーにはパイナップル、イチゴ、マシュマロ、キャラメルケーキの4種類がディップ用に用意されていますよ

イチゴは国産のものに限定されています。
さちのか、紅ほっぺ、あまおうなど4～5種類のものからその日によって取り寄せられているそう！
この日は徳島のさちのかイチゴで、色鮮やかで甘～い
果肉もしっかりしていてこんな高品質のイチゴが食べ放題だなんて夢のようです

イチゴチョコをディップすると、一気にスィーツになりますね

マシュマロはハサミで好きな長さにカットするのも楽しい

今回の目玉は自分で好きなだけ切り分けられるジャンボスィーツ

苺エクレアはなんと50ｃｍ以上もあるんです

シュー生地の中にはイチゴとキャラメルカスタードクリームが
クッキーシュー生地がサクサクで、ほろ苦のキャラメルカスタードクリームがたっぷり

パリブレスト（輪状のシュークリーム）は直径30ｃｍ
見た目も可愛らしくて思わず笑顔になっちゃいます

ココア入りのシュー生地に、まるごとイチゴとミルクチョコクリーム、カスタードクリームがぎっしりの贅沢な一品です

プロフィットロール

宝石のようなスィーツに心が躍ります

ストロベリーショートケーキ
ふわふわのスポンジに上品な甘さの生クリーム

ベークドチーズケーキ、ストロベリーメレンゲ

ストロベリーピスタチオタルト

パブロヴァ、ストロベリーソース

ストロベリーチョコレートムース

ストロベリー＆チョコレートバナナトライフル
パイ生地のサクサクした食感が楽しい

ストロベリーマリネ、ミントとバルサミコソース

バルサミコソースを煮詰めたソースなので、酸味が柔らいでいて深い甘さに
ストロベリーリキュールとミントの香りがお口いっぱいに広がります

ライスプリン、ストロベリーソース

初めて頂くスィーツですが、温かくて優しいお味にほっとしますね
 

ストロベリーアイスクリームコーナーにはトッピング用にストベリーソース、メレンゲ、チョコレートチップ、クッキーが用意されています

アイスクリームを自分で入れるのも楽しい

チョコレートチップ

メレンゲ　

ティースタンドは3段
 

きゅうりのサラダ　ストロベリーサルサ
ラップロール　合鴨スモークパストラミ　野菜　バーベキューソース
ビーツとブルーチーズのキッシュ

ラップロールには具がぎっしりで食べごたえがあります
お野菜もあるとランチとして頂けますね！

苺風味のおもち
苺ミルクフランス
苺のマフィンブラックペッパー

苺のスコーン　クリーム　ストロベリージャム＆オレンジマーマレード

たくさんのスィーツを頂いた中でのお気に入りは、ベークドチーズケーキ　ストロベリーメレンゲ
チーズが濃厚で美味しかったです

グラスの中にはオレンジゼリーとストロベリーゼリーが
ゼリーの内容はアレンジされることもあるそうです。
グラスでスィーツを頂くのって素敵ですよね
 

フリードリンクはコーヒーと紅茶が用意されています。手前がホットです。

こちらはアイスイチゴ水が可愛らしい！

甘いスィーツとともに頂くので、お砂糖なしでホットカフェオレを

7人でお伺いすると、特大サイズのストロベリーカクテルをプレゼント頂けますよ
このビジュアルにはテンション上がりました
クランベリージュースにラズベリーとブルーベリーのコンポートがトッピングされています。
 

このカクテルが登場するとかなり盛り上がりますね

7人集まらなかったときは、こちらのストロベリーカクテル(+800円)がおすすめ
すっきり爽やかな味わいです。

笑顔が素敵なペストリー副料理長の大内シェフにスィーツの詳しい説明を頂きました


「ストロベリーマニア」Photoコンテスト開催中！ハイアットリージェンシー大阪のTwitter、もしくはInstagramをフォロー。
ハッシュタグ「#ハイアット大阪で苺に恋」をつけて位置情報をハイアットリージェンシー大阪に設定してストロベリーマニアでの写真をＳＮＳに投稿すると、優秀作品に選ばれた毎月1組様に「抹茶マニアリターンズ」ペアご招待券が進呈されます

さらにお会計時に投稿いただいた画面をお見せいただいた方全員に、
次回「抹茶マニアリターンズ」でご利用いただける500円の割引券がお1人様1枚プレゼントされますよ！

ハイアットリージェンシー大阪さんの優雅な雰囲気が好きです

女子が好きなものがいっぱい詰まった魅力溢れるスィーツを楽しませて頂きました
さすがホテルクォリティーですね！
イチゴ好きの方は是非期間中に行かれてみてくださ～い

ストロベリーマニア　～苺に恋する午後～期間：2017年1月7日（土）～3月26日（日）　土・日・祝のみ開催時間：12:00～16:00
※1月8日（日）は、2部制となります。1部：12時～14時
2部：14時30分～17時（ラストオーダー16時）
料金：4,500円（税サ別）
苺スイーツブッフェ、ハイティーセット、コーヒーor紅茶を選択
＋800円にてストロベリーカクテル（アルコールまたはノンアルコール）もしくは
スパークリングワイン特典：・1～2月末まで、ストロベリーカラーを身に着けてご来店の方は4,000円（税サ別）
3月ストロベリーアイテムを身につけてご来店の方は500円off
・ぴったり7名のグループには特大サイズのストロベリーカクテルをプレゼント

こちらからネット予約できます↓
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/index.html

ハイアットリージェンシー大阪　　「TheCafe　ザ・カフェ」
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時　2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券


ハイアットリージェンシー大阪　ホテル1階「ロビーラウンジ」さんでは、
9月3日から11月13日までの土・日・祝限定で「抹茶マニア〜ビヨンド〜アフタヌーンティー」が開催されています。
この夏開催されていた「抹茶マニア アフタヌーンティー」の予約が殺到し大好評だったので、より抹茶づくしにバージョンupされたとのこと!
今回ご招待頂き、抹茶好きの私としては楽しみにお伺いしてきましたのでご紹介させて頂きます!

抹茶チョコレートファウンテン
まずは走り出したい衝動を抑えていちもくさんに抹茶タワーへ!
マシュマロ、バナナケーキ、パイナップルがフォンデュできます。
大人も楽しめるワクワク感♪
ペストリーシェフのホテルメイドのバナナケーキをフォンデュしました!
抹茶チョコレートにホワイトチョコレートをあわせてカカオバターで仕上げられています。
バナナケーキと抹茶がよくあいますね。
抹茶が濃くて優しい甘さにうっとり。

抹茶尽くしの贅沢なホテルスィーツブッフェ
抹茶好きにはたまらないラインナップですね。
全種類頂きたいところですが、ハイティーもあるので何を頂くかじっくり考ないと!

抹茶のティラミス
層が綺麗! 抹茶のほろ苦さとマスカルポーネのコラボが絶妙ですね。

抹茶のロールケーキ
ふわふわしっとり。生地の抹茶が濃くてお茶の香りがお口いっぱいに広がります。

抹茶のゼリー
さすがにホテルメイドのゼリーは丁寧に作られているのが感じられますね。
柚子で風味付けされているので爽やか。黒蜜に桃をトッピングされています。

抹茶風味のわらびもち
大好きなわらび餅を発見!モチモチとした食感に癒されます。


抹茶風味のブラウニー、抹茶のチーズケーキ、抹茶のムースケーキ、抹茶風味のどら焼き、抹茶風味のパンナコッタ、抹茶饅頭、抹茶風味の豆腐ドーナツ、抹茶風味のおはぎ、自分で作れる抹茶ソフトクリームなど

中でもマーブル状になったスフレタイプのチーズケーキと、煎茶を牛乳で煮出して作られた抹茶風味のパンナコッタが絶品でした。
こんな魅力的な抹茶のスィーツが食べ放題だなんて!すっかり幸せ気分になりました。


いろんなお席がありますが、ソファー席に案内頂き外のグリーンを眺めながら上質な時間が過ごせました。

宇治茶は贅沢にも天保7年に創業の老舗　矢野園さんの茶葉を使用とのこと。
緑茶発祥の地・宇治田原で伝統の製茶技術を継承され、農林大臣賞をはじめ数々受賞されています。

ドリンクは、宇治茶、コーヒー、紅茶よりいずれか1つが選べます。選んだもののみお替りできますよ。
宇治茶は玄米茶、京番茶、煎茶、玉露、ほうじ茶、かりがね、水出し煎茶の7種類から選べるので飲み比べができます。
玉露を選びました。とろりとした甘みと旨みが特徴的で、優雅な香りが漂いますね。

ハイティースタンド（写真は3人分）
抹茶スィーツだけでも十分に満足ですが、さらにハイティースタンドがセットになっているのが嬉しいですね。

三段目
抹茶クレープとポテトのサンドイッチ、茶蕎麦　豆苗　グリーンビーンズのサラダ　胡麻風味、抹茶のマフィン
茶蕎麦はゴマ油がきいていてさっぱり美味しく頂きました。

二段目
抹茶風味のクロワッサン、抹茶風味の今川焼き、抹茶と小豆のデニッシュ
デニッシュなどのパンはホテルのベーカリーで朝焼かれたものなのでやっぱり一味違いますね。

一段目
抹茶のスコーン　クリーム3種類　ストロベリー、ベリー、ジャム＆蜂蜜
スコーンは温められてから提供されるので、外側は香ばしく中はしっとりほろほろとした食感で上品なお味です。

玄米茶
2杯目はアンチエイジングにも効果があると言われている玄米茶を選びました。
玄米の香ばしい香りが引き立っていますね。

抹茶ノンアルコールカクテル
シャリシャリ感も楽しめるスムージーは、抹茶に牛乳のまろやかさとほんのりオレンジヨーグルト風味も感じられる新感覚のドリンクですね。
こちらは別途800円で注文できます。他にも抹茶ラテやスパークリングワインも別途ご注文頂けますよ。

天井が高くてクラシカルな雰囲気の店内
80席の広い店内は全席禁煙です。柔らかな光が気持ちよくてゆったりとした時間が流れています。

優しい物腰で笑顔が素敵なペストリー料理長の吉武シェフに
スィーツについて詳しくご説明頂きありがとうございました。

サンドイッチやスコーンなどのハイティースタンドに、グリーンティチョコレートファウンテン（抹茶タワー）、そして7種類の宇治茶から抹茶スィーツビュッフェまで存分に楽しませて頂きました。
先週から開催されたばかりですが、このスペシャルな内容なので既に予約がほとんど埋まってきているようです。
抹茶好きな方はお早めに～!

抹茶マニア ～ビヨンド～ アフタヌーンティー

●期間： 2016年9月3日（土）～11月13日（日）の土・日・祝
※9月17日～9月25日は毎日開催

●時間： 12:00～17:00 2部制／1部12：00～14：00、2部14：30～17：00 （ラストオーダー16：00）

●料金： 大人　3,500円 内容： ハイティー＋スイーツブッフェ＋日本茶７種、コーヒーまたは紅茶を選択

＋800円で抹茶ラテ、抹茶ノンアルコールカクテル、スパークリングワインいずれか追加可能

＜特典＞
ラッキーカラー「グリーン」をお召しの方（お洋服、持ち物など）300円割引

ホームページ　http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ll/index.html

記事もご覧頂ければ幸いです→　http://next.spotlight-media.jp/article/322336834145999946

帝国ホテル大阪さんでは英国フェア2023
開催中です

ご招待頂きブフェ&ラウンジ「ザ パーク」さんで英国アフタヌーンティーを頂いてきました

コロネーション（戴冠式）にちなんだお料理をはじめ、英国の伝統的なセイボリーやスコーンなどフェア限定の紅茶とともに楽しんできましたので詳しくご紹介します❣️

⭕️上段
♦️スティッキートフィープディング（動画5枚目）
イギリスの伝統的なスイーツで、デーツ（なつめやし）を使用された蒸しケーキ✨
バニラアイスと黒糖ソースとともに頂くと思わず笑顔に

⭕️中段
♦️イートンメス
スイーツの中で私のイチオシがイギリスの伝統菓子のこちら
メレンゲにイチゴ、スポンジ、ホイップ、カスタードクリームを可愛らしいグラススイーツで美味しく頂きました✨

♦️薔薇香るルビーチョコレートのテリーヌ
ルビーカカオ豆のチョコレートを使用された自家製なので、フルーティで薔薇がふわっと香って後味も良いですね

♦️コロネーション記念マカロン
ピスタチオのお味で、王冠のデザインが素敵✨

♦️ショートブレッド
スコットランドの伝統的なバタークッキーで
しっかりとした硬めの食感が心地良いです✨

⭕️下段
♦️スコティッシュサーモンのマリネ 紅茶とレモンのアンサンブル
イクラとズッキーニとともに✨柑橘と紅茶の香りですっきりと

♦️コロネーションチキンのカクテル
カレー風味で食べる手がとまらなくなります✨

♦️カマスのエスカベッシュ モルトビネガー風味 ハッシュドポテト添え
洋風南蛮漬けなのでさっぱりと頂けます✨

♦️スコッチエッグに見立てたパテ・ド・カンパーニュのピンチョス
豚肉の旨みが凝縮されていて一口で幸せ気分に✨

♦️プレーンスコーン
（ブルーベリージャム・クロテッドクリーム)
自家製のスコーンは外側はカリっと中はふんわりさっくりで、濃厚なクロテッドクリームをつけて頂くと至福の味わいです

♦️サンドイッチ3種(ハム・チーズ・キュウリ）
マヨネーズとマスタードが良いアクセントに✨サンドイッチがあるとランチとしても頂けますね✨

⭕️ドリンク
コーヒーまたは紅茶・ハーブティから2つ選べます

⭕️英国フェア期間限定3種類の茶葉

♦️イングリッシュ ブレックファスト
カメリアズイチオシの紅茶なんだそう✨
有機のアッサムとスマトラをブレンドされていて奥深い味わいに癒されます✨

♦️ロイヤルウェディングティー
ヘンリー王子とメーガン妃のご結婚を記念したスペシャルティー✨
世界三大銘茶のひとつに数えられるキームンの
紅茶にバラの蕾と花びらをブレンドされています
香り高くて今回頂いた紅茶の中で私のイチオシです

♦️幸せのお茶 〜ハピネス〜
フェンネル・ローズヒップ・レモンバーベナ・ローズの蕾をプレンドされています
気分が華やぎビタミン補給もバッチリ

ディンプラ
パランスのとれたスリランカ産プロークンオレンジペコーをセレクト。
ダージリン
「紅茶のシャンパン」と重されるインドを代表する世界的な銘茶
アッサム
インド北東部が赤地のアッサム茶の特徴はそのコクの強さ。
アールグレイ
紅茶の故郷中国のコングー茶を中心に、ベルガモットで着香したエキゾチックな紅茶
ウパ UVA
セイロンウパは、メントール系の爽やかな香り
コクと渋味を持つ印象的な味わい
カモミール
リンゴに似たフルーティーな香りと味わいが特徴で、リラックス効果も
ペパーミント
メントールの清涼感のある爽やかな香りが特徴
アップル
甘酸っぱいリンゴの香りが、紅茶の風味を引き立てます。

リースなど飾られたクリスマス仕様の店内では、窓から優しい光が差し込んでヴァイオリンの生演奏を聴きながら優雅な時間になりました✨
 
帝国ホテルの目の前の大川沿いは紅葉も綺麗なので、是非英国アフタヌーンティーと一緒に楽しまれてください

♦️英国アフタヌーンティー
期間：2023年11月1日（水）～2024年1月5日（金）
時間：月〜木曜日
11: 00~18: 00
金〜日曜日・祝日14:00~18：00
(全日ラストオーダー16：00）
料金：6,000円 ※サービス料・消費税込
場 所 ： ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」
（1階）

 ご予約・お問い合わせ先
TEL. (06) 6881-4888

♦️ホームページからもご予約できます


帝国ホテル大阪さんの2020年クリスマスケーキ試食会にお伺いさせて頂きました。
 
今年は5種類のクリスマスケーキに3種類のプティガトー、2種類のクリスマス菓子を展開されます。
 
リピーターの方も多くて毎年大人気なので、詳しくご紹介します!
 
 
スペシャルケーキ　

  
Angelot（アンジュロ）
 
【限定70台】　
※優待価格対象外商品
サイズ：13×13×高さ12cm通常価格9,000円インペリアルクラブ会員割引価格8,100円 
 
例年スペシャルケーキはパーティ用に大きなものを用意されていますが、今年はご家族用くらいのサイズです。
天使の羽根をイメージされた繊細なホワイトチョコレートの飾りが素敵ですね。
  
ピラミッド型に贅沢な層

 
上からオーストラリア産のマンゴー、レモンのクリーム、ライムのソース、卵白とアーモンドの生地、ココナッツのパンナコッタ、パッションとオレンジジャム、チョコレートとプラリネ、クッキーと贅沢な層になっていて、全体をホワイトチョコレートのムースで覆われています。
 
1口ごとに層の相乗効果で生まれる極上の味わいにうっとり。爽やかな柑橘の後味も良いですね。
 


 
ドアマン・スヌーピーケーキ
 
【限定100台】　
※優待価格対象外商品
サイズ：12×9cm通常価格12,000円インペリアルクラブ会員割引価格10,800円 
帝国ホテルのマスコットであるドアマン・スヌーピーのシルクハットをモチーフにされているキュートなケーキです。
マカロンにスヌーピーのお友達が描かれているのも可愛らしいですね。
 
 シルクハット型のお箱
 
 
左側は半分にカットされたもので、中は縦の層になっています。
滑らかなガナッシュとアーモンドとココアの香ばしい生地の中央にオレンジの香りのバタークリームがたっぷり。
 
右側のシルクハット型のお箱に入れて提供されるのも特別感がありますね。
 

 
 

 
クリスマスショートケーキ 
 
サイズ：12cm　2～4名様用通常価格4,800円マイインペリアル優待価格4,416円インペリアルクラブ会員割引価格4,320円
 
サイズ：15cm　4～6名様用通常価格6,000円マイインペリアル優待価格5,520円インペリアルクラブ会員割引価格5,400円
 
サイズ：18cm　6～8名様用通常価格7,200円マイインペリアル優待価格6,624円インペリアルクラブ会員割引価格6,480円
 
サイズ：21cm　通常価格9,000円マイインペリアル優待価格8,280円インペリアルクラブ会員割引価格8,100円
 
サイズ：24cm　通常価格11,000円マイインペリアル優待価格10,120円インペリアルクラブ会員割引価格9,900円

今年は環境に配慮してプラスチックの飾りは使用せず、すべて食べられるもので装飾されています。
甘さ控えめの上品な生クリームなので後味も良いですね。ふわっふわのスポンジ生地で思わず笑顔に。
お子さまでも食べれるようにアルコールは抜きなので家族みんなで楽しめます。
 
 


 
 
ミルフィーユ
17×9cm　4～6名様用通常価格6,600円マイインペリアル優待価格6,072円インペリアルクラブ会員割引価格5,940円 
毎年楽しみにしている大好きなミルフィーユです。
上には大粒の瑞々しいイチゴが並んでいますが、中にも半分にカットされたイチゴをぎっしり2段に敷き詰められているので、イチゴ好きにはたまりません!
サクサクのパイ生地に濃厚でしっとりとしたカスタードクリーム、グランマニエのお酒の風味がアクセントになっていて、人気のミルフィーユのクリスマスバージョンです。
 
 

 
ブッシュ・ド・ノエル
 サイズ：16×7.0×高さ8cm　3～4名様用通常価格3,600円マイインペリアル優待価格3,312円インペリアルクラブ会員割引価格3,240円サイズ：20×8.5×高さ10cm　6～8名様用通常価格5,400円マイインペリアル優待価格4,968円インペリアルクラブ会員割引価格4,860円 
 
コーヒー風味のバタークリームにキャラメルを加えてふんわりとしたスポンジ生地で巻かれたロールケーキです。
 
昔ながらの帝国ホテル伝統のレシピを再現されていて、絶妙の塩加減でお味に締まりも感じられますが、優しい味わいにホッとしますね。
 
 
クリスマスプティガトー3種類 

プティ・ボワ　750円　
 
切株をイメージされています。
中にはエスプレッソのジュレとコーヒーのババロア、サクサクしたアーモンドとチョコレートのクッキーが入っていて全体をマスカルポーネチーズムースで覆われています。
 

 クーゲル　750円　
 
クリスマスツリーの飾りをモチーフにされた赤い球体のケーキでお洒落ですね。
中はりんごのキャラメリゼで、ホワイトチョコレートとシナモンがアクセントになっています。
 
レヴィヨンレヴィヨン　750円
 
チョコレートクリームの上には、ベリーのフルーツカクテルソースとフランボワーズ入りのクレープ包みが乗っています。
サンタクロースのプレゼントの袋をモチーフにされているとのことで、開封するワクワク感が楽しめますよ。


クグロフ ヘーゼルナッツと洋梨のクグロフ　　2000円　
 
お酒に漬けこまれた発酵梨は、芳醇な香りのル・レクチェを使用された大人向けのクグロフです。
甘さに癒されますね。
 
シュトーレンファルベ3800円木箱入り4300円　
今回は試食していませんが、フルーツに1ヶ月漬け込まれて焼きあげた後に寝かせたりと手間暇かけられる
ドイツの伝統的なクリスマス菓子です。
 

 
コクのある香り高いコーヒーとともに素敵なカトラリーで試食させて頂きました。 
珠玉のケーキは、それぞれにこだわりが感じられて本当に美味しかったです。
 
 
美しいテーブルコーディネートで非日常感も味わえて、一足お先にクリスマス気分に。

 
会場は22階の宴会場ペガサスです。優雅な雰囲気の中、至福の時間になりました。
 
 
おひとりさまからご家族用まで豊富なサイズを用意されていますので、今年のクリスマスケーキを選ぶのに参考にして頂けると幸いです。
 
ご予約は明日からスタート!
数量に限りがあるので、お目当てのケーキは売り切れになる前にお早めにどうぞ!
 
ご予約期間10月20日（火）10：00～12月14日（月）17：00
商品お渡し期間12月19日（土）～22日（火）　時間　11：00～18：00
12月23日（水）～25日（金）　時間　11：00～20：00
商品お渡し場所ブフェ＆ラウンジ「ザパーク」テイクアウトコーナー（1階）

 
ブフェ＆ラウンジ「ザパーク」
大阪市北区天満橋1-8-50 帝国ホテル大阪 1F
TEL.(06)6881-1111
 

 
 
帝国ホテル大阪1階「ザパーク」さんで「福寿園×帝国ホテル夏のスイーツブフェ～抹茶とほうじ茶の薫香～」のレセプションにお伺いさせて頂きました。
福寿園さんの香り豊かな茶葉が使用されたほうじのゼリー、抹茶もち、ほうじ茶チーズケーキ、抹茶やほうじ茶のソフトクリーム、伝統のパンケーキまで帝国ホテルクオリティのスイーツからフードまで楽しんできましたので詳しくご紹介します！
 
創業寛政2年 京都　老舗茶舗「福寿園」

 
220余年にわたって伝統の心の上に革新の技を加えられて、お茶づくりに専念し続けられて来られた福寿園さん。
「伊右衛門」ブランドは全国的に広く知られています。
 


 
今回私の一番のお気に入りが抹茶ミルフィーユです。
さっくりとした香ばしいパイに濃いめの上品な抹茶クリームが絶品で思わず笑顔になる美味しさですね。
 
抹茶モンブラン
抹茶がたっぷり使用されているのが見た目からも伝わってきます。
クリームの抹茶が濃くて、お茶の香りがお口いっぱいに広がって幸せ気分に。
しっかりとした和栗や、底のコーンのサクサク感も楽しめます。
 
抹茶もち☆
石井卓ペストリーシェフのおすすめスイーツです。(石井シェフおすすめには☆印をつけています)
くず餅風の寒天が滑らかでフルフル食感がたまらないですね。
中のガナッシュとも相性良くて、和と洋が融合された斬新なスイーツです。
 

 
抹茶・ほうじ茶ソフトクリーム☆
ソフトクリームは、抹茶ソフトクリーム、ほうじ茶ソフトクリーム、プレミアム生クリームソフトがありますので、お好きなソフトクリームを選んで是非自分好みにカスタマイズされてみてください。
 
プレミアム生クリームソフト【クレミア】
プレミアムなソフトクリーム“クレミア”がブフェで頂けるなんて嬉しいですね。
濃厚な味わいのクレミアソフトクリーム、好きです。
 コーンがラングドシャというのも贅沢です。食べるお茶の碾茶をトッピングして美味しく頂きました。
 
バラエティ豊かなトッピング

このトッピングのラインナップにはワクワクします！
 
抹茶、茶葉、もなか、おいり、黒蜜、きなこ、あんこ、白玉、昆布、岩塩、バルサミコ酢、
オリーブオイル、チョコレートソース、はちみつ、メープルシロップ、ロイヤルミルクティー、ココア、
キャラメルビスケット、ココアビスケット、コーンフレーク、ウエハース、カラーマシュマロ、
カラーチョコレートスプレー、ナタデココなどたくさんの種類が用意されています。
 
おいり☆
石井シェフおすすめトッピングは、おいりです。話題の香川県の伝統菓子ですね。
あられの一種で、まんまると淡いピンクのお色が可愛い!
結婚式の引き出物や土産菓子など縁起の良いお菓子とされています。
 


 
シロップは、グリーンアップル、マンゴー、ストロベリー、アプリコット、フランボワーズなど。
彩りが綺麗ですね。
 
ほうじ茶ゼリー☆
福寿園さんのほうじ茶は香ばしくて後味がすっきり!
ベリーをアクセントに夏にぴったりの和涼スイーツです。

抹茶ゼリー
見た目にも楽しめる抹茶ゼリーは、とろけるような食感に癒されます。白玉やフルーツとともにグラスに盛り付けるのも楽しい!
 
抹茶ロール
ふわふわで抹茶香るロールケーキには小豆クリームで和みます。
 
実演パンケーキ
帝国ホテル伝統のパンケーキは目の前でシェフが焼かれるので焼きたてを頂けます。
 
 ホイップバターとメープルシロップ、抹茶パウダーが用意されてます。
 
ふんわりと優しい食感で生地にもほんのり甘みがあり、食べやすく薄めに焼かれているのが嬉しいです。
 
ほうじ茶チーズケーキ☆
しっとりとチーズが濃厚で、ほうじ茶との相性も良いですね。

テベール☆
もっちりとした抹茶の生地にはホワイトチョコレートがブレンドされているので、甘い香りに包まれます。
 
抹茶ショートケーキ 
濃いめの抹茶生地に、抹茶ミルキーなクリームがたっぷり。甘酸っぱいイチゴとのハーモニーが楽しめます。
 
抹茶タルト

 
甘さ控えめのかのこ豆をアクセントに抹茶の香り豊かなタルト
 
抹茶シャンティ

抹茶とほうじ茶香るチョコレートケーキ

 
ホワイトとグリーンの綺麗な断面にうっとり。
 
ほうじ茶シャンティタルト

ほうじ茶シュークリーム

 
ほうじ茶香るチョコレートムース

和三盆ほうじ茶クッキー

 
福島産の和三盆を使用されていて、和三盆の上品な甘さにほっこり。
サクッとした食感で、お口でふわっと溶けるのが心地良いですね。
 
抹茶フィナンシェ

 
 
彩り野菜のサラダ

 
フードコーナーも充実しています。
コーン、きゅうり、オニオン、プチトマト、赤黄パプリカなど新鮮なサラダ
スイーツブフェで、ビタミン補給できる健康的なメニューも頂けるのが嬉しいですね。
ドレッシングはマヨネーズ、フレンチ、サウザンアイランドの3種類です。
 
クリスタルコンソメスープタピオカを浮かべて

アイスなど冷たいメニューで身体が冷えがちなので、温かいメニューも頂けるのは嬉しいです。
澄んだ飴色の滋味深いコンソメスープは、トレンドのタピオカの食感を楽しみながら。
 
白身魚のぶぶあられ揚げ

 
カラフルなぶぶあられが衣のカラッと揚がった白身魚のフライは、抹茶香るタルタルソースでより美味しく頂けますね。
 
目の前で仕上げるシェフ特製おすすめスパゲティ

 
サーモンとホウレン草のクリームパスタ　(メニューは週替わり)
茹で加減が絶妙のクリーミーなバスタはシェフが目の前で仕上げられるのが贅沢です。
 
サンドイッチ

 
ツナのサンドイッチ
ハムのサンドイッチ
チェダーチーズのサンドイッチ
きゅうりとトマトの野菜サンドイッチ
 
抹茶のデニッシュ＆抹茶のブリオッシュ

 
スイーツやフードのメニューが多くてパンまで辿りつけなかったので、期間中にもう一度来て次回は頂きたいです。
 
ミックスピザ

もっちり分厚い生地のボリュームのあるピザ
 
パプリカ風味のシュリンプとマッシュルームのピラフ

 
海老好きの私にはたまりません!
 
フルーツ各種

フルーツも葡萄、キウイフルーツ、パイナップル、オレンジと用意されているので彩り良くスイーツと一緒に盛り付けるのにも良いですね。
 

ドリンクはオレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、コーヒー、紅茶が用意されています。
 
緑溢れる空間でのブフェ

 
苔玉や茶器にミニチュアの和傘などセンスの良いディスプレイに目が釘付けに。
こういう雰囲気大好きです。
 
枯山水風の和モダンな世界観

 
細部まで手がこんでいる演出が素晴らしいので、スイーツの背景として写真にも撮り甲斐がありますね。
 

 
コーヒー、紅茶が選べるのでホットのコーヒーをお願いしました。
バランスのとれた香りの良いコーヒーです。
 
水出し緑茶のウエルカムドリンク

 
ウエルカムドリンクとして頂いた水出し緑茶は、前日より時間をかけて冷たいお水から茶葉をじっくりと溶出されるので、旨み成分やビタミンが失われず深みがありまろやかで美味しいです。
 
食べるお茶は碾茶 、抹茶、ほうじ茶の3種類です。スイーツやフードにトッピングして楽しませて頂きました。
そのまま食することで、ビタミンや食物繊維などを摂ることもできるのが嬉しいですね。
 
碾茶を石臼で仕上げられた“抹茶”はお茶の風味がお口いっぱいに広がります。
 
茶葉を一枚ずつ広げて炙って仕上げられる伝統の技が活かされた“碾茶”は、パリパリの食感も楽しめます。
 
煎茶などを高温で炙って作られた焙煎の香りに包まれる“ほうじ茶”に癒されますね。
 
 
 

 
ブフェとは思えないクォリティーの珠玉のスイーツで至福の時間になりました。
 福寿園さんの香り高い茶葉を使用された石井卓ペストリーシェフ渾身のスイーツを堪能させて頂きました。
 
緑溢れる都会のオアシス
24mの吹き抜けのアトリウムは天井が高く開放感もあります。森林浴気分で寛げる雰囲気です。
 
SNS投稿キャンペーン
「福寿園×帝国ホテル夏のスイーツブフェ～抹茶とほうじ茶の薫香～」開催期間限定で、ブフェの写真をハッシュタグ「♯帝国ホテル大阪」「♯抹茶とほうじ茶」とともにご自身のSNSへ投稿いただき、スタッフさんに投稿画面をご提示いただくと、次回ご来店時に利用できる10％ご優待券をプレゼント頂けます！
 
※ご優待のお渡しはご来店１回につきお１人様１枚。
※投稿に関しては、必ず被写体本人の承諾を得たもの。
※本キャンペーンは帝国ホテル大阪が主催しており、Facebook社は何ら関係ございません。
 
フォトスポット

期間中はザパークさんの入口左横に、福寿園さんの暖簾を用いたフォトスポットが登場!
インスタ映えするので是非ここでも写真を撮られてみてください。
 

 
福寿園さんの茶葉を使用された珠玉のスイーツで、日本茶の奥深さを実感しました。
明日から4か月の期間限定で開催されていますので、抹茶好きさんはこの夏休みに是非行かれてみてください。
 
福寿園×帝国ホテル　夏のスイーツブフェ～抹茶とほうじ茶の薫香～
場所1階ブフェ＆ラウンジ「ザパーク」　　
期間2019年6月8日（土）～9月7日（土）
除外日：7月25日（木）
時間平日　　15：00～16：30（90分制）土日祝　2部制
　　　　14：00～15：30（90分制）
　　　　16：00～17：30（90分制）
なお、8月13日（火）～16日（金）は2部制で開催いたします。料金

 大人5,500円
お子様（4～12歳）2,750円
ソフトドリンク付。サービス料・消費税込 
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
06-6881-4888
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分

 
帝国ホテル大阪ブフェ&ラウンジ「ザパーク」さんでジャズライブを愉しんできました。
毎週金曜日はなんとミュージックチャージなしでお料理を頂きながらジャズが楽しめるんです！
 
今回のテーマはポップス＆ジャズで、スインギー奥田グループさんが演奏されました。
奥田スインギー英人さんのドラムや石田美智代さんのエレクトーンピアノも素晴らしく、ビートルズのヘイ・ジュードなど聴き惚れました。
 
 
帝国ホテルのプレミアムフライデー
月末最後の金曜日の特別メニューです。
今回頂いたのは、プレミアムフライデーのキール付き特別ワンプレート2500円（消費税・サービス料込み）
 
 ローストビーフのサンドイッチ
サーモンと茸のキッシュ
ごほうのミートソースキッシュ
小海老のカクテル
ポテトサラダ
 
ワンプレートでお洒落!しっとりと旨味溢れるローストビーフのサンドイッチが絶品でした。
どのお料理も思わず笑顔になるホテルクォリティーの美味しさです。
 
キールで乾杯！
カシスの香りが心地良くて白ワインベースなのですっきりと頂けます。
お友達はお酒が飲めないのでアイスティーです。
 

 
ラグジュアリーな一流ホテルでjazzを聴きながら至福の時間になりました。
 

 
「水、緑、花そして光と影」を表現された24mの吹き抜けのアトリウムは、緑溢れる空間でまさに都会のオアシス。
 
 
ドラマーと打楽器奏者の第一人者奥田スインギー英人さん率いる「ザ・ブルースカイオーケストラ」は世界最年長ビッグバンドです。
素晴らしい演奏に感動しました。
 
 
ご予約を含む各回先着10名には生ビールを最初の一杯に限り500円で楽しめるHappyHourもありますよ。
 

 
 
ジャズは毎週金曜日の17時からと18時から各回40分の開催です。
 

大阪では15回目の開催となる毎年大人気のインペリアルジャズ2019は〝ザ・スタンダード〟をテーマに8月12日に開催されます。
今年はジャズ界の大御所ベニーゴルソンさんもご出演されるとのことで、さらに熱気に包まれそうですね。
ジャズがお好きな方はお見逃しなく♪
 
 
ブフェ&ラウンジ「ザパーク」
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
06-6881-1111
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分
 

 
帝国ホテル大阪1階ブフェ&ラウンジ「ザパーク」さんでは、
本日2019年1月12日から6月2日まで
苺スイーツブフェ～ショコラとの饗宴～が開催されます。
昨年大好評だった苺とショコラの饗宴が、今年はさらにバージョンアップ!
.
旬の苺3種食べ比べや、帝国ホテル伝統の苺のショートケーキ、焼きたてのパンケーキに、第4のチョコレートと話題の「ルビーチョコレート」まで、石井卓ペストリーシェフが考案されたこだわりのスイーツを堪能させて頂きましたので詳しくご紹介します!
 
(石井シェフおすすめスイーツには☆印をつけています)
 
ミルフィーユショコラフレーズ☆

 
さっくりとした香ばしいパイ生地に、苺を加えたガナッシュをたっぷりサンド。
前回の苺スイーツブフェでも大好評だった逸品です。
チョコレート好きさんにはたまらないですね！
 
苺ロールケーキ☆

 
しっとりふんわりとしたスポンジ生地に、練乳入りでコクのあるホイップクリームと大粒の苺が包まれて、すっかり幸せ気分に。
 
 
シャンティイフレーズ☆

 
石井シェフのおすすめスイーツの中でもこのシャンティフレーズがイチオシだそうです。
 
 

 
紅茶風味の生チョコレートを苺ゼリーで覆い、中には苺のコンフィチュールとホイップクリームという手間暇かけられたこだわりの新メニューです。
上品な味わいで思わず笑顔になりますね。
 
ルビーチョコレート☆

 
ブラック、ミルク、ホワイトに続いて新カテゴリーとして話題の第4のチョコレート「ルビーチョコレート」。
原料のルビーカカオは天然のピンクのお色で綺麗ですね。爽やかな酸味が良いアクセントになっています。
そこにドライローズとフリーズドライの苺をトッピングされているので後味も良くすっかりお気に入りに。
 
 
苺ショートケーキ

 
人気の苺ショートケーキはフワフワのスポンジ生地に、上品な生クリーム、甘い苺とのバランスが絶妙でうっとり。
 
 
チョコクロワッサン☆　苺のブリオッシュ

 
チョコクロワッサンがサックリ香ばしく焼き上げられていて、包まれているチョコレートの甘さに癒されます。
 
 
オペラ☆

 
何層にも綺麗に塗り重ねらた芸術作品のような新作のチョコレートケーキです。
濃厚なチョコレートとコーヒーバタークリームのハーモニーがお口の中で見事に奏でられます。
 
苺のティラミス☆

 
透明の可愛らしいカップに白いムースと赤い苺のピューレの層が盛り付けされてお洒落ですね。
マスカルポーネクリームが苺の甘みを引き立てています。
 
 
チョコブッセ☆

 
ふわっふわのエアリーな生地に生チョコレートをサンド!
食べだしたらとまらなくなるようなやみつきのスイーツです。
 
ストロベリーバナナオレンジのジュース

 
スムージー大好きなので嬉しいですね。フルーティでビタミン補給もばっちり!
 
苺コーンとチョココーン

 
苺コーンは苺とクリームシャンティ、チョココーンはシャンティショコラとヘーゼルナッツがin。
パリッとしたワッフルコーンの食感も良く、苺シャーベットとともに頂くのもおすすめです。
 
帝国ホテルのロゴ入りチョコで飾り付けされていてインスタ映えするので思わず写真に撮りたくなります。
 
苺チーズケーキ

 
苺シュークリーム　
 

 
苺モンブラン

 
プティフール(ウェーブ)

 
タルトレットシャンティイショコラ

 
 
タルトショコラ

 
実演パンケーキ　苺ソース

 
パンケーキはシェフが目の前の鉄板で焼いてくださるのが贅沢ですよね。
 
 

 
苺ソースにメープルシロップ、ホイップバターが用意されているので、お好みでトッピングできます。
帝国ホテル伝統のパンケーキはふんわり優しい甘さで昔懐かしい感じです。
 
 
旬の苺3種食べ比べ

 
時期に応じて厳選された旬の苺3種が用意されています。
この日用意されたのは紅ほっぺ、女峰、さぬきひめ。食べ比べできるなんて最高ですよね。
 

 
それぞれ何もつけずに苺そのものを味わってみました。
 
紅ほっぺ
大きめの粒で、鮮やかな紅色。甘く程よい酸味です。
 
女峰 
小ぶりだれど、ジューシーで甘酸っぱいですね。
 
さぬきひめ
甘さと酸味のバランスが良いです。

 
 
彩り野菜のサラダ

 
サラダ好きなので、好きなだけ新鮮なサラダが頂けるのは嬉しすぎます。
レタスに苺、コーン、ミニトマト、キュウリ、パプリカ、オニオンなどをトッピングしてしっかりビタミン補給できました。
 

 
ドレッシングはマヨネーズドレッシング、サウザンアイランドドレッシング、フレンチドレッシング、苺ドレッシングと4種類も用意されています。
甘酸っぱい苺ドレッシングで爽やかに。
 
 
オニオン風味のビーフカツサンドイッチ

 
ハンバーガー風でボリュームのあるビーフカツサンドイッチですが、半分にカットされているので食べやすいです。
 
目の前で仕上げるシェフ特製おすすめスパゲティ

 
 
シェフが目の前で仕上げて頂けるので、作りたてを頂けますよ。
 
 
サーモンとホウレン草のクリームパスタ

 
サーモンとホウレン草たっぷりでクリーミー。パスタメニューは週替わりです。
 
苺と小海老のカクテルカメリア風

 
ガラスの器でプリプリの海老と甘酸っぱい苺を可愛らしく盛り付けされています。
 
なめらかな白インゲン豆のクリームスープ

 
寒いので、温かいスープでほっこり。
 
バター香るシュリンプとマッシュルームのピラフ

 
バターの香りがふわっと広がります。海老好きなので、海老多めに頂きました。
 
ハム、ツナのサンドイッチ　キュウリとトマトの野菜サンドイッチ

 
 
ミックスピザ

モチモチの生地に具材たっぷりでボリュームがあります。
 

 
烏龍茶やオレンジジュース、グレープフルーツジュースはフリードリンクです。
コーヒー、紅茶はお席でオーダーできます。
 
苺スイーツを満喫

 
苺スイーツブフェの写真を、ハッシュタグ「#帝国ホテル大阪」「#苺スイーツブフェ」とともにご自身のSNSへ投稿してスタッフさんに投稿画面を提示すると、次回ご来店時に利用できる10％ご優待券をプレゼント頂けます。
 
 

 
好きなものを好きなだけ頂けるのがブフェの醍醐味ですね!
 
手間暇かけてセンス良く丁寧に作られているのが感じられ、ホテルクオリティのスィーツやお料理を堪能させて頂きました。

 
店内は24mの吹き抜けなので、天井が高くて開放感もあります。
緑が溢れて深呼吸したくなるくらいの都会のオアシスですね。
 

 
トレンドとなっている苺スイーツブフェですが、帝国ホテルさんでは苺スイーツにチョコレートスイーツ、フードまで満喫できます。
 
一流ホテルで優雅な雰囲気の中、贅沢なひとときを過ごさせて頂いて至福の時間になりました。
 
6月までの長期開催ですが、3月21日以降は一部メニューをイースタ仕様に変更されるとのことなので、またお伺いしたいですね。
 
新年会からバレンタイン、卒業記念などいろんなシーンにおすすめです。
苺スイーツブフェ～ショコラとの饗宴～〔ザパーク〕  
 2019年1月12日（土）～6月2日（日）
除外日：2月11日（月・祝）・12日（火）、3月18日（月）～20日（水）
 平日　　15：00～16：30（90分制）土日祝　2部制
　　　　14：00～15：30（90分制）
　　　　16：00～17：30（90分制）
※なお、4月1日（月）～5日（金）、8日（月）～12日（金）、4月30日（火・休）～5月2日（木・休）は2部制で開催いたします。
 大人5,500円　お子さま（4～12歳）2,750円
サービス料・消費税込
 
ブフェ＆ラウンジ「ザパーク」　大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
ご予約・お問合せ先　06-6881-4888　
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
 

 

 

 


 
帝国ホテル大阪さんでは英国フェア開催中です。
1階ロビーラウンジ「ザパーク」で、今年も英国アフタヌーンティーを頂いてきました。
 
英国のロイヤルウエディングで作られたケーキを、英国帆大使館監修のもと再現されたレモンエルダーフラワーケーキや
サンドイッチ、スコーンなど、香り高いカメリアズウエルカムティーとともに堪能させて頂きましたので一段ずつ詳しくご紹介します!
 

心待ちにしていたアフタヌーンティーのはじまりです!
 
上段

●レモンエルダーフラワーケーキ
今年英国のロイヤルウエディングで作られたケーキを、英国帆大使館監修のもと再現されたレモンエルダーフラワーケーキです。
今回スイーツの中では一番のお気に入り!
英国産のエルダーフラワーのシロップを染み込ませたしっかりとしたスポンジが印象的です。
レモン香る爽やかなフロマージュクリームが良いアクセントになっています。
 
●ミックスベリートライフル
お洒落なグラスデザートは、ラズベリーのコンフィチュールとクリームチーズ風味のクリームにストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーの3種のベリーをトッピング!

●ルバーブクランブル
甘酸っぱいルバーブは食物繊維が豊富で細胞の老化予防など美容にも良いとされているお野菜。
クランブル生地のザクザク感を楽しみながら希少なスイーツを頂きました。
 
 
中段

 
ホテルメイドの英国式スコーンクロテッドクリームブルーベリージャム添え 

フィンガーサンドイッチ 
●コロネーションチキンサンドイッチ 
カレー風味でアプリコットのドライフルーツに、インゲン豆のシャキシャキとした食感が良いですね。
 
●玉子と胡瓜のサンドイッチミント風味
優しいお味の玉子に瑞々しいキュウリ。後味はミントで爽快です。
 
 

 
英国の伝統的なクロテッドクリームは、生クリームのような滑らかな口当たりで濃厚です。
 
クロテッドクリームとブルーベリージャムは、さっくりとしたホテルメイドのスコーンにたっぷり乗せて。
 キウイ、マンゴー、クランベリーのドライフルーツとともに美味しく頂きました。
 
 
下段

 
●スコティッシュスモークサーモンのカクテル 
環境先進国スコットランドの甘みのあるサーモンに、オリーブオイルでしっとりとしたスコティッシュチーズ。
ケッパーをアクセントにフードの中ではイチオシの一品です。
 
キッシュ 
●英国産スティルトンチーズとブロッコリー
スティルトンチーズはブルーチーズで、ゴルゴンゾーラ、ロックフォールと並んで三大ブルーチーズと呼ばれています。
塩分がきいていて濃厚な味わい。
 
●英国産チェダーチーズと挽肉 
イギリス生まれのコクのあるチェダーチーズが沁みこんださっくりしっとりとしたタルト生地がたまらないです。
 
 
Camellia'sTeaHouseLondon
ドリンクは一品選べて、以下の5種類は、カメリアズティーハウスロンドンさんのお茶です。
 
カメリアズウエルカムティー
ホワイトアプリコット
イングリッシュブレックファスト
バラのなごみのお茶
しあわせのお茶
 
 コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェオレ、アイスコーヒー、アイスカフェラテ、アイスカプチーノ、アイスカフェオレ、アイスティー
 
昨年カメリアズティーハウスロンドンさんのお茶を頂いてからファンになったので、カメリアズウエルカムティーを選びました。
アプリコットとジャスミン、緑茶、白茶に生姜がブレンドされています。
香り高くてすっかり癒されました。
 
お友達は「グレイトテイストアワード」2011年の金賞を受賞されたホワイトアプリコットを。
 
ポットでサーブ頂けて、さし湯もお願いできるのでカップ2杯～3杯分くらいたっぷりあるのが嬉しいですね。
 
 

 
フルートの生演奏にうっとり。
 一流ホテルで過ごす贅沢なひとときです。
リースなど飾られたクリスマス仕様の店内では、窓から優しい光が差し込んで、優雅な時間が過ごせました。
24mの吹き抜けなので、天井が高くて開放感があります。
 

 
英国式アフタヌーンティーでは、美容や健康にも良いハーブやお野菜など素材から厳選されているのが素晴らしいですね。
 
サンドイッチやキッシュなどもあるのでランチとしてもおすすめですよ。
 
帝国ホテルの目の前の大川沿いは紅葉が色づき始めたので、是非英国式アフタヌーンティーと一緒に楽しまれてください。
 
英国式アフタヌーンティー
場所ロビーラウンジ「ザパーク」
期間2018年11月5日〜12月13日
時間11時〜20時（ラストオーダー19時45分）
料金3030円（消費税込、サービス料別）
 
カフェザパーク
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
06-6881-1111
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス


 
帝国ホテル大阪1階ブフェ＆ラウンジ「ザパーク」さんでは、9月15日から11月4日まで
【ハロウィンスイーツブフェ】が開催されます。

レセプションにお招き頂き、かぼちゃ、栗、いちじくなど秋の味覚を堪能できるスイーツやお料理を楽しませて頂きましたので、詳しくご紹介します!
 
秋の味覚を満喫できる珠玉のスイーツ

はじめに石井ペストリーシェフのおすすめメニュー7品をご紹介します!
チョコミントゼリー
 
目玉のようなゼリーがハロウィン気分を一層盛り上げるグラススィーツ。
爽やかなミントとチョコレートの人気の組み合わせは最強です。
モンブラン
 
 
上品な甘さの和栗のクリームにうっとり。秋を感じる逸品です。
 
アップルパイ　
 
サクサクのパイに乗った甘酸っぱいリンゴで幸せ気分に。クルミが良いアクセントになりますね。
 
無花果のブリュレ
 
濃厚なクリームでイチジクの美味しさがランクアップ!
貝のようなお皿がキュートです。
 
洋梨シャーベット
 
自分で盛り付けするのもブフェの楽しみですよね。フルーツとともに頂きました。
 洋梨の香りがお口いっぱいに広がります。
さっぱりとした味わいでお口直しにもぴったりですね。
 
かぼちゃのデニッシュとさつまいもヤウルト
 
ハロウィンスイーツブフェ限定のかぼちゃのデニッシュです。かぼちゃの優しい甘さに癒されます。
 
ヨーグルトが混ぜ込まれたふんわり生地のさつまいもヤウルト
さつまいもとレモンピールが楽しめます。
 
帝国ホテル伝統のパンケーキ

 
定番で人気のパンケーキは焼きたてを頂けるのが嬉しいです。
ふんわり食感で、ホイップバターとメイプルシロップとともに。
 

 
笑顔が素敵な大浦料理長のお写真を撮らせていただきました。
ありがとうございます!
 
栗のミルフィーユ

 
今回私の一番のお気に入りが栗のミルフィーユです。
コクのあるクリームにダイスカットされた栗、ピスタチオの風味を楽しみながら、さっくりとした生地とともに美味しく頂きました。
 
 

 
苺のショートケーキ
 

 
ブラウニー
 

 
ガトーフロマージュ
 

 
タルトマロン
 

 
カボチャのムース
 

 
ラクテオランジュ
 

 
チョコレートコーン
 

 
紫芋コーン
 

 
タルトポワール
 

 
パンプキンパイ
 

 
ガトーモンブラン
 

 
洋梨パイ
 

 
マカロン2種、チョコレート3種
 
 
目の前で仕上げられるシェフ特製おすすめスパゲティ
 

 
茹でたての温かいパスタも頂けます。メニューは週替わりです。
 

 
本日のパスタ
 

 
フィッシュフライとタルタルソースのサンドイッチ
 

 
彩り野菜のサラダ市場
アンディブ、赤黄パプリカ、胡瓜、オニオン、プチトマトなど
 

 
サンドイッチ
かぼちゃ、クルミとレーズンのサンドイッチ
チェダーチーズとハムのサンドイッチ
スモークサーモンとレッドオニオンのサンドイッチ
 

 
パンプキンのクリームスープ
 

 
チキンと茸のピザ
 
 

 
シュリンプ、サツマイモとマッシュルームのピラフ(国産米使用)
 

 
フルーツ各種
 
 

 
ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
 

 スイーツとお料理両方楽しめるのが嬉しいです。スイーツはもちろんのこと、フードコーナーも充実しているのが魅力的ですね。
 
吹き抜けの天井で、大きな窓からは大川を見渡せる緑いっぱいの店内は都会のオアシスですね。
寛ぎながら楽しくお食事させて頂き、心の充電ができました。
 
ハロウィンフォトスポット

 
お店の前のロビーにはトリックアートのパネルが登場!
ここでも楽しい写真が撮れますよ。
 
ハロウィンスイーツブフェの写真を、ハッシュタグ『#帝国ホテル大阪』、『#ハロウィンスイーツブフェ』とともにご自身のSNSへ投稿！
精算時に、投稿画面をスタッフさんに提示すると、次回ザパークで利用できる10％ご優待券をプレゼント頂けます♪
 
 
 秋の味覚を堪能できるホテルクォリティーのスイーツやお料理を楽しませて頂き、すっかりハロウィン気分に!
 
10月28日、31日はホテル館内でかぼちゃのポーチを持った魔女が時間限定で登場するので、「トリック・オア・トリート」とお声がけするとお菓子をプレゼントしてもらえます。
 
またハロウィンスタンプラリーも開催されているので、女子会やハロウィンパーティなど是非行かれてみてください。

ハロウィンスイーツブフェ  
期間2018年9月15日（土）～11月4日（日）
時間平日　　15:00～16:30（90分制）
土日祝　16:00～17:30（90分制）
料金大人4,800円
お子さま（4～12歳）2,400円
ソフトドリンク付。サービス料・消費税込
食材の都合により、メニュー内容等が変更となる場合がございます。

ブフェ＆ラウンジ「ザパーク」
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
06-6881-1111
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分
 


帝国ホテル大阪1階「ザパーク」で開催中の「福寿園×帝国ホテル夏のスイーツブフェ～抹茶とほうじ茶の薫香～」へお伺いしてきました。

京都の老舗茶舗「福寿園」さんと初コラボレーションとのことで、香り豊かな茶葉を使用されたほうじ茶のゼリー、抹茶モンブラン、抹茶ティラミス、抹茶やほうじ茶のソフトクリームなどブフェとは思えないクオリティの高いスイーツからフードまで楽しんできましたので詳しくご紹介します！

創業寛政2年京都　老舗茶舗「福寿園」

220余年にわたって伝統の心の上に革新の技を加えられて、お茶づくりに専念し続けられて来られた福寿園さん。
「伊右衛門」ブランドは全国的に広く知られています。


抹茶モンブラン
今回私の一番のお気に入りが抹茶モンブランです！
抹茶がたっぷり使用されているのが見た目からも伝わってきますね。
クリームを頂くと抹茶が濃くて、お茶の香りがお口いっぱいに広がって幸せ気分に。
しっかりとした和栗や、底のコーンのサクサク感も楽しみながら美味しく頂きました。

スイーツにあわせたお花の彩りや、ディスプレイも素敵で眺めているだけでもうっとりです。

抹茶もち＆ほうじ茶もち☆
石井卓ペストリーシェフのおすすめスイーツです。(石井シェフおすすめには☆印をつけています)
さすがおすすめだけあって、和と洋が融合された斬新なスイーツです。
くず餅風の寒天が滑らかでフルフル食感がたまりません！
中のチョコレートガナッシュとも相性良くて、抹茶もちとほうじ茶もちの食べ比べが楽しめます。

プレミアム生クリームソフト【クレミア】
プレミアムなソフトクリーム“クレミア”がブフェで頂けるなんて初めて！
クレミアソフトクリームは濃厚な味わいで好きなんです。お店ではこれだけでも500円はしますよね。
ラングドシャコーンもまた贅沢です。
茶葉をトッピングして美味しく頂きました。

このトッピングのラインナップにはワクワクします！
抹茶、茶葉、もなか、おいり、黒蜜、きなこ、あんこ、白玉、昆布、岩塩、バルサミコ酢、
オリーブオイル、チョコレートソース、はちみつ、メープルシロップ、ロイヤルミルクティー、ココア、
キャラメルビスケット、ココアビスケット、コーンフレーク、ウエハース、カラーマシュマロ、
カラーチョコレートスプレー、ナタデココなどたくさんの種類が用意されています。

トッピングの中でもイチオシなのが、話題の香川県の伝統菓子のおいりです。
あられの一種で淡いカラフルなお色が可愛らしいですね。
結婚式の引き出物や土産菓子など縁起の良いお菓子とされています。

抹茶・ほうじ茶ソフトクリーム☆
ソフトクリームは、抹茶ソフトクリーム、ほうじ茶ソフトクリーム、プレミアム生クリーム、ソフトバニラソフトクリーム、シェフ特製ソフトクリーム
がありますので、好きなソフトクリームを選んで是非自分好みにカスタマイズされてみてください。

ほうじ茶ゼリー☆
人気のほうじ茶スイーツです。
福寿園さんのほうじ茶ってこんなに香ばしくて後味がすっきりしているんですね。
甘さ控えめのかのこ豆をアクセントに頂きました。

実演パンケーキ
帝国ホテル伝統のパンケーキは焼きたてを頂けるのが嬉しいですね。
ふんわりと優しい食感で、ホイップバターとメイプルシロップ、そして抹茶をトッピングして
お茶の香りも楽しみながら頂きました。

抹茶ブッセ☆
ころんとまあるい形がキュートな抹茶ブッセには抹茶クリームがサンドされています。

テベール☆
しっとりと焼き上げられた抹茶の生地にはホワイトチョコレートがブレンドされているので、甘い香りに包まれます。

抹茶ティラミス
グラスにお洒落に盛り付けされたティラミスです。コクのあるマスカルポーネクリームと抹茶とほうじ茶のゼリーとの相性もばっちり。

抹茶ミルフィーユ
さっくりとしたパイに濃いめの抹茶クリームが絶品です。さくらんぼの盛り付けが可愛い！

抹茶とほうじ茶香るチョコレートケーキ
無花果をトッピング。ホワイトとグリーンの断面が芸術的ですね。

抹茶シャンティタルト
クリームのグリーンが綺麗。
帝国ホテルのロゴ入りです。

抹茶ショートケーキ
抹茶香るふわふわのスポンジケーキと抹茶クリームに甘酸っぱいイチゴとのハーモニーが楽しめます。

和三盆ほうじ茶クッキー
福島産の和三盆を使用されていて、和三盆の上品な甘さとほうじ茶に癒されます。
サクッとした食感で、お口でふわっと溶けるのが心地良いですね。

珠玉のスイーツは約17種類、他にもたくさん並んでいます。

抹茶ティラミス
抹茶ショートケーキ
抹茶ミルフィーユ
テベール
抹茶ブッセ
抹茶シュー
抹茶フィナンシェ
抹茶シャンティイタルト
抹茶モンブラン
抹茶もち
抹茶とほうじ茶香るチョコレートケーキ
ほうじ茶ゼリー
ほうじ茶シュー
和三盆ほうじ茶クッキー

フルーツも葡萄、キウイフルーツ、パイナップル、オレンジと用意されているのでスイーツと一緒に盛り付けて、
しっかりとビタミン補給したいですね。

彩り野菜のサラダ
フードコーナーも充実しています。
コーン、きゅうり、オニオン、プチトマト、赤黄パプリカ
サラダ大好きなので、お野菜もたっぷり頂きました。

サンドイッチはハムと野菜のサンドイッチとツナのサンドイッチ、スモークサーモンとポテトサラダのサンドイッチの3種類です。

クリスタルコンソメスープ
箸休めに頂いたコンソメスープが滋味深く美味しくてお替わりしました。
透明のタピオカがキラキラと食感も良いですね。

白身魚のぶぶあられ揚げ
カラフルなぶぶあられが衣のカラッと揚がった白身魚のフライは、抹茶のタルタルソースで頂きました。

シェフ特製おすすめスパゲティ
週替わりのパスタはミートソース。

ミックスピザ

シュリンプとマッシュルームのピラフカレー風味
海老たっぷり。国産米使用です。

抹茶のデニッシュ＆抹茶のブリオッシュ
スイーツとフードでお腹がいっぱいで、パンまで辿りつけなかったので、期間中にもう一度来て次回はパンまで頂きたいです。

水出し緑茶と食べるお茶
ウエルカムドリンクとして頂いた水出し緑茶は、前日より時間をかけて冷たいお水から茶葉をじっくりと溶出されるので、旨み成分が失われず深みがありまろやかで美味しいです。

食べるお茶は抹茶、碾茶、ほうじ茶の3種類です。
スイーツやフードにふりかけて楽しませて頂きました。

碾茶を石臼で仕上げられた“抹茶”はお茶の風味がお口いっぱいに広がります。

茶葉を一枚ずつ広げて炙って仕上げられる伝統の技が活かされた“碾茶”は、パリパリの食感も楽しめます。

煎茶などを高温で炙って作られた焙煎の香りに包まれる“ほうじ茶”に癒されますね。

帝国ホテルクォリティのスイーツを堪能させて頂き至福の時間になりました。

SNS投稿キャンペーン
「福寿園×帝国ホテル夏のスイーツブフェ～抹茶とほうじ茶の薫香～」開催期間限定で、ブフェの写真をハッシュタグ「♯帝国ホテル大阪」「♯抹茶とほうじ茶」とともにご自身のSNSへ投稿いただき、スタッフさんに投稿画面をご提示いただくと、次回ご来店時に利用できる10％ご優待券をプレゼントしてもらえます！

※ご優待のお渡しはご来店１回につきお１人様１枚。
※投稿に関しては、必ず被写体本人の承諾を得たもの。
※本キャンペーンは帝国ホテル大阪が主催です。

緑溢れる店内で、森林浴気分でゆったりとスイーツを満喫できました。
24ｍの吹き抜けなので天井が高く開放感もあります。

こんなに日本茶が奥深いものだったとは新発見でした。
福寿園さんの香り高い茶葉を使用された石井ペストリーシェフ渾身の抹茶スイーツを楽しませて頂きました。
夏休みにも是非帝国ホテルさんの夏限定のスイーツブフェに行かれてみてください。

福寿園×帝国ホテル　夏のスイーツブフェ～抹茶とほうじ茶の薫香～
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
06-6881-4888

JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分

1階ブフェ＆ラウンジ「ザパーク」　　

2018年6月9日（土）～9月8日（土）
除外日：7月25日（水）〔天神祭〕、8月3日（金）～5日（日）、8月11日（土・祝）・12日（日）

平日　　15:00～16:30（90分制）
土日祝及びお盆期間　16:00～17:30（90分制）

大人4,800円
お子様（4～12歳）2,400円

ソフトドリンク付。サービス料・消費税込



帝国ホテル大阪ブフェ&ラウンジ「ザパーク」さんで、プレミアムフライデーのキール付き特別ワンプレートを頂きながらジャズを楽しんできました。

毎週金曜日はなんとミュージックチャージなしでお料理を頂きながらジャズが楽しめるんです！

ぼんちおさむ師匠をはじめ、
スインギー奥田さん、Meriさん、加藤ヒロユキさん、石井ヒナタさんのシネマジャズは最高でした!

帝国ホテルのプレミアムフライデー月末最後の金曜日の特別メニューです。

プレミアムフライデーのキール付き特別ワンプレート2500円（消費税・サービス料込み）
キールで乾杯！カシスの香りが心地良くて白ワインベースなのですっきりと頂けます。
キッシュ2種類、スモークサーモン、海鮮マリネ、パテと少しずつワンプレートなのがお洒落ですね。

スパークリングワイン付きのアフタヌーンティーセット4000円（消費税・サービス料込み）もあります。

美味しいお料理に素敵なジャズで至福の時間に!

ジャズは毎週金曜日の17時からと18時から各回40分の開催です。
ご予約を含む各回先着10名には生ビールを最初の一杯に限り500円で楽しめるHappyHourもありますよ。

「IMPERIALJAZZ2018」は8月12日に開催されるので、ジャズがお好きな方は是非行かれてみてください。

「水、緑、花そして光と影」を表現された24mの吹き抜けのアトリウムが開放感溢れる都会のオアシスにすっかり癒されました。

金曜日は帝国ホテル大阪さんの上質な空間で、ジャズを楽しまれながら素敵なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ブフェ&ラウンジ「ザパーク」
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
06-6881-1111

JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分


帝国ホテル大阪ロビーラウンジ「ザパーク」さんでは、
１月13日から苺スイーツブフェ～ショコラとの饗宴～が開催中です。

「苺とショコラの饗宴」がテーマのブフェでは、人気のショートケーキなど15種類の苺スィーツと相性ぴったりの14種類のチョコレートスィーツに、サンドイッチなど9種類の多彩なフードまで楽しめる夢のようなラインナップ！
その魅力を詳しくご紹介します。

※ペストリー石井卓シェフおすすめのスイーツには☆☆☆印をつけています。

苺ロールケーキ☆☆☆
今回私の一番のお気に入りです。
しっとりとして適度な弾力もあるスポンジ生地に、コクのあるホイップクリームと大粒の苺が包まれて、その美味しさにすっかり幸せ気分に！

苺のティラミス☆☆☆
透明のカップに白いムースと赤い苺のピューレの層が綺麗に盛り付けされてお洒落ですね。
マスカルポーネクリームが苺の甘みを引き立てています。

苺ショートケーキ
人気の苺ショートケーキはフワフワのスポンジ生地に、上品な生クリーム、甘い苺とのバランスが良く思わず笑顔に!

苺コーン
苺とクリーム、帝国ホテルのロゴ入りチョコで飾り付けされていてインスタ映えしますね！
パリッとしたワッフルコーンの食感も良く、食べる手がとまらなくなります。
苺コーンは2種類用意されていますよ。

苺白玉善哉☆☆☆
寒い時期は温かいスィーツが用意されているのは嬉しいですね。
自分で盛り付けるのも楽しい！
サクサクで香ばしい苺型の最中の皮が可愛いです。
モチモチの白玉入りで優しいお味の善哉にほっと癒されました。

実演パンケーキ　苺ソース
パンケーキはシェフが目の前の鉄板で焼いてくださるのが贅沢ですよね。
苺ソースにメープルシロップ、ホイップバターが用意されているので、お好みでトッピングできます。
帝国ホテル伝統のパンケーキはふんわり優しい甘さで昔懐かしい感じ。薄めなので2～3枚はペロリと食べれちゃいそうですね。

ミルフィーユショコラフレーズ☆☆☆
サクサクのパイ生地に、濃厚なガナッシュがたっぷり。
チョコレート好きさんにはたまらないですね！

チョコレートゼリー☆☆☆
フォトジェニックなゼリーは、ビター、ミルク、ホワイトと3層楽しめます。

ホットチョコレート☆☆☆
石井シェフこだわりのレシピでミルクとクリームを絶妙に配合されています。
お口いっぱいにチョコレートの甘い香りに包まれますが、甘さ控えめなのでスイーツやフードとの相性も良いです。
この季節に嬉しいホットドリンクで心まで温まりました。

チョコクロワッサン☆☆☆
サックリ香ばしく焼き上げられています。包まれているチョコレートの甘さにうっとり。


苺アイス　チョコレートアイス
パンケーキのトッピングとしてもおすすめです。

旬の国産フレッシュ苺
フレッシュ苺は時期ごとに旬の国産のものにこだわられているそうです。
果肉もしっかりしていて、甘味と酸味のバランスが良いですね。

充実のお食事メニュー
フードメニューも多彩なので、早めのディナーとしても頂けますよ。

苺と彩り野菜のサラダ
サラダ好きなので、好きなだけ新鮮なサラダが頂けるのは嬉しすぎます。
レタスに苺、コーン、ミニトマト、キュウリ、パプリカ、オニオンなどをトッピングしてしっかりビタミン補給できました。
ドレッシングはマヨネーズドレッシング、サウザンアイランドドレッシング、フレンチドレッシング、苺ドレッシングと4種類も用意されています。
甘酸っぱい苺ドレッシングで爽やかに。

サンドイッチ3種類
ツナのサンドイッチ
スモークサーモンのサンドイッチ
ボイルドエッグマヨネーズとハムのサンドイッチ

苺と小海老のカクテル　カメリア風
ガラスの器で可愛らしく盛り付けされています。
大好きな海老がメニューにあるのは個人的に嬉しい!苺と小海老もあいますね。

クミン風味のビーフカツサンドイッチ
ハンバーガー風で、ボリュームのあるビーフカツですが、半分にカットされているので食べやすいです。
食欲増進や消化促進、ダイエット効果もあると言われているクミンは積極的に頂きたいですね。

ミックスピザ
モチモチ生地に具材がたっぷり。

バター風味のシュリンプピラフ
バターの香りがふわっと広がります。国産米を使用されています。

シェフ特製おすすめスパゲティ
シェフが目の前で仕上げて頂けるので、作りたてを頂けますよ。
パスタは週替わりでこの日はミラノ風パスタです。

好きなものを好きなだけ頂けるのがブフェの醍醐味ですね!
コーヒー、紅茶はホットアイスとあり、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュースまでお替わり自由です。


店内は24mの吹き抜けなので、天井が高くて開放感もあります。
緑が溢れて都会のオアシスですね。

食感にもこだわって丁寧に作られているのが感じられ、ホテルクオリティのスィーツやお料理を堪能させて頂きました。

大注目のトレンドとなっている苺スイーツブフェですが、帝国ホテルさんでは苺スイーツにチョコレートスイーツ、フードまで満喫できます。
一流ホテルで優雅な雰囲気の中、贅沢なひとときを過ごさせて頂いて至福の時間になりました。
女子会からバレンタイン、卒業記念などいろんなシーンにおすすめです。

苺スイーツブフェ～ショコラとの饗宴～

2018年1月13日（土）～6月3日（日）
*2月9日（金)・10日（土）を除く

平日　　15：00～16：30（90分制）
土日祝　16：00～17：30（90分制）

平日　　大人5,000円　お子さま（4～12歳）2,500円
土日祝　大人5,500円　お子さま（4～12歳）2,750円

スイーツコーナー【苺】
フレッシュ苺　　苺ショートケーキ
苺のモンブラン　　苺ブリュレ
苺ロールケーキ　　苺白玉善哉
苺デニッシュ　　苺シャーベット
苺コーンショコラ　　苺シュークリーム
苺のティラミス
ムースオフレーズ
ガトーフレーズ
苺コーン
ミルフューユショコラフレーズ

スイーツコーナー【チョコレート】
チョコレートアイス　　ボンボンショコラ3種
マカロンショコラ　　チョコレートゼリー
タルトショコラ　　ブラウニー
ムースオショコラ　　チョコクロワッサン
ホワイトチョコレートムース
ホットチョコレート
グリオットチェリーとチョコレートムース
タルトレットシャンティイショコラ

フードコーナー
実演パンケーキ苺ソース　　苺と彩り野菜のサラダ
ミックスピザ　　カリフラワーのクリームスープ
ツナのサンドイッチ　　スモークサーモンサンドイッチ
苺と小海老のカクテルカメリア風
シェフ特製おすすめスパゲッティ
バター風味のシュリンプピラフなど

ロビーラウンジ「ザパーク」
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
06-6881-4888　


英国フェア開催中の帝国ホテル1階ロビーラウンジ「ザパーク」さんで、関西初となる英国式アフターヌーンティーを頂いてきました。

昨年東京の帝国ホテルさんで、エリザベス女王陛下のご生誕90年を祝して開催された英国フェアが大好評で、今年は関西でも開催されることになったとのことで嬉しいですね。

英国式アフターヌーンティードリンク2杯付き　4000円　

駐日英国大使館監修とのことで、3段のティースタンドには、レモンドリズルケーキやホテルメイドの英国式スコーンなど、英国で親しまれている魅力的なメニューがラインナップされています。
何から頂こうかワクワク！

1段ずつ詳しくご紹介します。

上段

レモンドリズルケーキ
英国の伝統菓子。レモンとライムの香りがお口いっぱいに広がる爽やかで甘酸っぱいケーキです。

ルバーブと苺のトライフル
カップに可愛らしく盛りつけされています。
ルバーブとイチゴのコンフィチュールをホイップクリームとカスタードとともに頂きました。
ルバーブは今注目されているお野菜で、食物繊維が豊富で細胞の老化予防など美容にも良いとされています。

コーディアルゼリー
甘い香りのエルダーフラワーのシロップのゼリーです。
デトックスや美白効果もあると言われているハーブなので、積極的に頂きたいですよね。

マカロンショコラ
もっちりとしたマカロンにはチョコレートガナッシュがサンドされていて上品な甘さに癒されます。

中段

ホテルメイドの英国式スコーン　クロテッドクリームブルーベリージャム添え

カレンズ(干しぶどう)のスコーンとローズマリーのスコーンの2種類です。
さっくりとした食感で、さすがに本場のスコーンですね。

英国で2000年以上も前から作られてきた伝統的なクロテッドクリームは、生クリームのような滑らかな口当たりで濃厚です。
クロテッドクリームもブルーベリージャムもスコーンによくあうのですっかり幸せ気分に。

キウイ、マンゴー、クランベリーのドライフルーツをアクセントに美味しく頂きました。

下段

フィンガーサンドイッチは2種類です。

コロネーションチキンサンドイッチ　
カレー風味でヨーグルトの酸味もきいていてさっぱりと頂けます。

玉子と胡瓜のサンドイッチミント風味
玉子がたっぷりでミントの葉をアクセントに。

キッシュも2種類です。

スティルトンチーズとブロッコリー
スティルトンチーズはブルーチーズで、ゴルゴンゾーラ、ロックフォールと並んで三大ブルーチーズと呼ばれています。
濃厚な味わいで、塩分がきいていますね。

チェダーチーズと挽肉
サクサクでしっとりとした生地に、イギリス生まれのコクのあるチェダーチーズ

スコテッシュスモークサーモンのカクテル　
環境先進国スコットランドのサーモンが頂けるのは嬉しいですね。
サーモンは高タンパクで低脂肪。
サワークリームにディップして、甘みのあるサーモンで美味しかったです。

SPECIALBLENDTEA

今回ドリンクは.普段のアフターヌーンティーで提供されていない特別メニューから2品選べます。

おすすめ紅茶

カメリアズウエルカムティー
ホワイトアプリコット
イングリッシュブレックファスト
バラのなごみのお茶
しあわせのお茶

コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェオレ、アイスコーヒー、アイスカフェラテ、アイスカプチーノ、アイスカフェオレ、アイスティー

Camellia'sTeaHouseLondon バラのなごみのお茶

１杯目に選んだのは、写真右側のカメリアズティーハウスロンドンさんの《バラのなごみのお茶》です。

バラの蕾に、生姜がきいていてスパイシー。免疫賦活やデトックスなどに効くと言われているリコリスの甘みに癒されます。
アンチエイジングが気になるお年頃なので、嬉しい効能ですね。

「食のオスカー」とも呼ばれる国際大会「グレイトテイストアワード」2015年の金賞を受賞されています。
ポットでサーブ頂けるのでカップ2杯～3杯分くらいたっぷりあります。

写真左は《イングリッシュブレックファスト》「グレイトテイストアワード」2017年の金賞を受賞されています。

写真奥は《ホワイトアプリコット》「グレイトテイストアワード」2011年の金賞を受賞されています。


２杯目は写真右のホットのカフェラテを頂きました。
香りよくコクがありますね。

ご一緒したみなさんはカフェオレとアイスカプチーノを頂かれました。


バイオリンの生演奏もとっても素敵でした。


窓からは優しい光が差し込んで、思わず深呼吸したくなる雰囲気ですね。
森林浴気分のカフェタイムが過ごせました。

24mの吹き抜けなので、天井が高くて開放感もあります。

優雅なティータイム

ゆったりとした時間が流れている一流ホテルで過ごす贅沢なひとときは、
私にとってパワーチャージになる至福の時間です。

英国式アフターヌーンティーを頂いて、英国で親しまれているお料理やドリンクが堪能できました。
美容や健康にも良いハーブやお野菜など素材から厳選されているので、女性には魅力的なメニューとなっています。
サンドイッチやキッシュなどがあるのでランチとしてもおすすめですよ。

この季節、帝国ホテルの目の前の大川沿いは紅葉が綺麗なので、是非英国式アフターヌーンティーと一緒に楽しまれてくださいね。

英国式アフターヌーンティー
場所ロビーラウンジ「ザパーク」
期間2017年11月1日（水）〜30日（木）
時間11時〜20時（ラストオーダー19時45分）
料金4000円（消費税込、サービス料別）

カフェザパーク
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪1Ｆ
06-6881-1111

JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分

ホテル阪急インターナショナル 25階「スペシャリティレストラン マルメゾン」さんで1月22日から2月4日までの1日10食限定のアフタヌーンティーセット
～ Malmaison Luxe（マルメゾン リュクス）～が開催されます✨

試食会にご招待頂き、チョコレートをテーマにフルーツを愉しめるデザート、キャビア、フォアグラ、トリュフやジビエを使用したセイボリー、炎の演出デザートまでコース仕立てで頂いてきましたので詳しくご紹介します

Hors d'oeuvre －オードブル（3種類）

♦️帆立貝柱のブラン･マンジェ
　甘海老のタルタルと苺のエキューム

グラスの器でお洒落に頂くオードブル✨
苺風味のチュイルで食感も楽しめます

♦️軽く燻製したサーモンのミ･キュイ
　根セロリのピュレとキャビア添え　
　
蓋を開けると薫香が広がります✨
燻製することでお味に深みがでますね☺️

♦️フォアグラとパン･ド･エピスのオペラ仕立て
金箔があしらわれてケーキのように仕立てられているのが素敵✨
濃厚なフォアグラにスパイスのきいたパンがあわさってセイボリーの中で私のイチオシです

Main －メイン－（2種類）

♦️甘鯛の鱗焼き じゃがいもとポロ葱のリゾットにのせて
　シャンパンソースと春菊のクーリ

サクサクの鱗が心地よくて幸せ気分に
春菊薫るシャンパンソースがたまらないです✨


♦️蝦夷（えぞ）鹿肉とトリュフのパイ包み焼き
　赤い果実のコンフィチュール カカオ香るソースで

アフタヌーンティーでジビエが頂けるなんて
鹿肉はクセがなく贅沢にトリュフとともに✨
赤ワインソースが絶品ですね


Dessert －デザート－（6種類）

♦️苺とミルクチョコのヴェリーヌ
滑らかな舌触りのミルクチョコのブラン・マンジェに苺とのマリアージュが楽しい
　
♦️アップルタルト
甘酸っぱい林檎がアクセント✨
ヘーゼルナッツと濃厚なチョコレートの生地のミニタルトです

♦️ホワイトチョコとグロゼイユのムース
シュワシュワの優しいムースに癒されます
フルーティなルビーチョコレートが好きなので嬉しい✨

♦️ダークチョコのジュレとみかんのスープ
フランス発祥のお菓子オランジェットをイメージされた斬新なデザート

♦️ルビーチョコとカシスのガトー
カシスで包まれたルビーチョコのムースにうっとり✨

♦️ショコラヌガー
一口頂くとピスタチオとナッツの香ばしさがお口いっぱいに広がります
食感もよくてすっかりお気に入りに✨

Baked sweets ベイクドスイーツ（2種類）

♦️スコーン
さっくりとしたプレーンのスコーンはリッチなミルク感のクロテッドクリームをたっぷりつけて
幸せすぎます☺️
　
♦️柚子とショコラのパウンドケーキ
柚子香るパウンドケーキにコクのあるビターチョコソースをかけて
思わず笑顔になります✨

Special dessert －炎の演出デザート－
　
♦️ベイクドアラスカ
炎の演出デザート✨
テンション上がりますね✨
フランベしたさくらんぼのお酒キルシュ香るメレンゲが大人の味わい✨
冷たい苺アイスが良いアクセントになっています


ウェルカムドリンク「ミックスベリーソーダ」
ざくろのシロップに炭酸がきいています
ミッスベリーがたっぷりなのが嬉しい✨

コーヒー または 紅茶（フリーフロー）
JING TEAを選べるので、アッサムブレックファーストをチョイス✨
強さ・コク・芳醇な香りの茶葉を厳選し作られたブレンドティーです。
香り高く上品な味わい

お連れさまはダージリンセカンドフラッシュ・・・"シャンパンオブティー”と名高い、ダージリンのセカンドフラッシュ。甘味を帯びた口当たりが特徴なんだそうです✨

２杯目は私はカフェオレ、お連れさまはエスプレッソを頂きました

素敵なティーカップにまろやかな口あたりの美味しいカフェオレでドリンクまでクオリティが高いです☕️✨

コース仕立てのアフタヌーンティーをコンセプトに、フランス料理ならではの調理法や演出を楽しませて頂きました✨
マルメゾンの優雅な雰囲気の中、至福の時間に

特別感があるのでデートや記念日などにもおすすめです✨

2週間だけの期間で1日10食限定なので、ご予約はお早めにどうぞ

アフタヌーンティーセット
～Malmaison Luxe（マルメゾン リュクス）～）

[ご利用期間]
2024年1月22日〜2月4日

[提供時間]
14：00～17：00

[料　金]
●一般料金　11,000円
●会員料金　9,900円

ご予約・お問い合わせ
06-6377-3648 (直通)

ホームページからネット予約も出来ます✨


ホテル阪急インターナショナル25階「マルメゾン」さんで、野菜づくしのフルコース第3弾「Jardinlegumier～ジャルダン・レギュミエ～Nipponの秋〜」のランチ11880円を頂いてきました。

オードブルからデザートまで野菜の饗宴をテーマに、フルコースを堪能させて頂きましたので詳しくご紹介します!
 

 
 
≪Commencement～始まり～≫
 

 
里芋　牛蒡（ごぼう）　キャビア
 
繊細な手仕事で芸術作品のような盛り付けに気分が華やぎます。
わらぼっちをモチーフに、コンソメで煮込まれた里芋には贅沢にキャビアがトッピングされています。
ゴボウの食感が楽しい!美容に良いとされている食材が使われているのが嬉しいですね。
 
 
 
≪Textures～食感～≫

 
茸　葉野菜　根菜　信州サーモン
 
エディブルフラワーがあしらわれてお花畑のような女子にはたまらない一品です。
サーモンミキュイにナイフを入れると、皮目はパリッと中はしっとり仕上げられています。
刻み野菜のヴィネグレットソースや香草のソースなどソースも凝っていて味わい深いです。
 

≪Jardinpotager～野菜畑～≫

 
カリフラワー　オリーブ　とんぶり　芽野菜
 
フォトジェニックなビジュアルでInstagramにUPしたくなりますね。
ふんわり柔らかなカリフラワームースはターメリックや黒オリーブの粉末が練りこまれて土に見立てられています。
そこにとんぶりや芽野菜をトッピングされていて、遊び心たっぷりのウキウキ気分になれるメニューです。
 
≪Esprit～エスプリ～≫

 
目の前で注がれるコンソメスープの演出にうっとり。柚子の香りが広がります。
 

 
大根　栗　コンソメ　フォアグラ
 
和大根、紅くるり大根、黒大根、ラディッシュの4種類の大根とフォアグラ、栗をコンソメスープとともに頂くことで、
滋味深く上品な味わいに。
イエローのキンギョソウのエディブルフラワーがキュート!
 
 
フランスパン

 
パリパリのクラストのホテルメイドのプティパンはバターとともに。
クラムはふっくらモチモチで、その美味しさにお替りしました。
 
 

 
クロッシュで次はどんなお料理か期待が膨らみます。
 
≪Saveurs～味覚～≫ 
 
 

 
松茸　ジロール　銀杏　甘鯛
 
香りの良い松茸で秋の味覚を満喫。
鱗をパリパリに焼かれたクルスティヤン仕立ての甘鯛が絶品です。
コクのあるシャンピニョンのクリームソースでより美味しさが引き出されますね。
 
 

 
クラシックが流れるシャンデリアが煌めく店内で、ゆっくりとランチさせて頂き幸せ気分に。
 
≪Terre～大地～≫

 
茄子　さつまいも　葱　秋トリュフ　鴨
 
旨味がぎゅっと凝縮された鴨のポアレは、芳醇な秋トリュフや鴨出汁香る赤ワインソースとともに。
白葱とエシャロットの食感を楽しみながら、
トリュフとバンドエピスが練りこまれたさつまいものクロケットはにんじんのソースで。優しい甘さにほっこりしますね。
 
 
 
≪Parc～庭園～≫
 

 
紫蘇のグラニテはその場で器からサーブ頂けます。
爽やかで気持ちまですっきりしますね。お口直しにぴったりです。
 

 
葡萄（ぶどう）　柿　紫蘇（しそ）　米
 
石畳を思わせるお皿に、日本庭園をイメージされて細部までこだわられた傑作品です。
ほんのり日本酒が香る、もち米とミルクで煮込まれたアイスがまったりとお口でとろけて最高に美味しかったです。
稲穂まで食べられるという粋な演出にノックアウトされました。
 
 
 
≪IKOI～憩～≫
 

 

カフェ　紅茶　アンフュジョン
 
私はミルクティー、お友達はコーヒーを頂きました。
香り高い紅茶に癒されました。
 
  
梅田の景色が見渡せる窓際のお席でお食事させて頂きました。
 
フランスの古城を彷彿とさせる店内

 
シャンデリアが輝いて優雅でエレガントな雰囲気です。
 

 
個室も2部屋あるとのことで、見学させて頂きました。お店を貸し切ってのレストランウエディングもできるそうで素敵ですね。
 

 
こちらの個室の雰囲気が好きです。結納や記念日のお祝いにも良いですね。
 

 

 

 
ホテル阪急インターナショナルのメインダイニングで、25階からの景色を楽しみながら素晴らしいフルコースを楽しませて頂きました。
 
今回は稔りの秋から連想された「日本で迎える秋」のエッセンスを新たに加えられて、和の素材も満喫!
 
お野菜が大好きなので、フランスではポピュラーだという黒大根など初めて頂くお野菜にも出会えて嬉しかったです。
 
11月30日までの期間限定なので、ご褒美ランチとして是非女子会やおひとりさまでも楽しまれてみてください。
 
 
スペシャリティレストラン　マルメゾン
 
大阪市北区茶屋町19-19　ホテル阪急インターナショナル25階
06-6377-3648(直通)
 
[ホテル2階より高階層用エレベーターを利用]
 

 
 

ホテル阪急インターナショナルのメインダイニング　フレンチレストラン「マルメゾン」さんでは、3月1日より5月31日までの期間限定で、“野菜の饗宴”をテーマに、お野菜をメインとされたフルコースが新作メニューとして登場します。

お野菜大好きなので楽しみにお伺いしてきました。

今回頂いたのは、ランチコース「Jardinlegumier～ジャルダン・レギュミエ～」11880円
11：30～14：30(ラストオーダー)※土日祝は15：30まで

始まり

アスパラガス　アルガン　ガリアーノ　キャビア

パスタに見立てられたアスパラガスは瑞々しい食感が印象的です。
キャビア、バニラ香るクリーム、金粉のトッピングで繊細に仕上げられています。

美肌や老化防止、ビタミンEが豊富だと言われている女性には嬉しいアルガンオイルが使用されているのは嬉しいですね。

食感

山菜　キヌサヤ　ピサンリ　細魚

彩り豊かでお花畑のようなビジュアルは目でも楽しませて頂けます。
トマトベースのピューレソースに、エディブルフラワーや約10種類ものお野菜でビタミン補給もばっちり！

コンソメ風味の山菜が優しい味わいで癒されます。
燻製で香りづけされた細魚や、タンポポの葉　ピサンリを頂きながら春の訪れを感じますね。

パリパリのクラストのホテルメイドのパンはバターとともに。

菜園

カリフラワー　芽野菜　ミモザ　才巻海老

ゴールドのプレートが素敵ですね。

ミモザの花に見立てられたまるで菜園のようなウキウキする一皿です。
このコースの名前にもなっているJardinlegumierとはフランス語で菜園という意味なんだそうです。

ふんわり濃厚なカリフラワーのムースの上には、ボイルドエッグに芽野菜、才巻海老まで楽しめますよ。

エスプリ

キャベツ　茸　ショーソン

中は何かなとワクワクしながらさっくりとしたパイを頂くと、ソテーされたキャベツとベーコンがお目見え。

クリーミーなキャベツのスープは目の前で注いで頂けるので、特別感がありますね。

味覚

筍　ラタトゥイユ　カネロニ　メバル

真っ白なキャンバスに描かれた絵画のようで芸術的ですね。

イタリア語で「大きな葦」を意味する円筒のパスタ　カネロニの中にはラタトゥイユが味わえます。
香草の香りが心地良いですね。

ブーケのようなリーフレタスが素敵。
身の引き締った旬のメバルは、その場でかけて頂いた筍のパウダースノーや、酸味が引き立つラヴィゴットソースなどでより美味しく頂きました。

驚き

トマト　ジャガイモ　空豆　オックステール
艶やかなまるごとトマトの上にはトマトフォンデュがトッピング。

トマトにナイフを入れると、中には骨からの旨みが溢れるコラーゲンたっぷりのオックステールがぎっしり詰まっています。
濃厚なジュドブッフとともに、オックステールがこんなに柔らかくて美味しいとは新発見でした。

甘美　＆　憩

青豆　ルバーブ　モンブラン

グリーンが綺麗な優しい甘さのモンブランはなんとグリーンピースが使われているんですって。

シャキシャキとしたルバーブのタルトには口溶けの良いパルフェグラッセが乗っています。
ルバーブはアンチエイジングや美肌にも効果的と言われている野菜です。
食べて綺麗になれるベジタブルなヘルシースィーツですね。

芳醇な香りのコーヒーとともに至福の時間になりました。


フランスの古城を彷彿とさせる店内

シャンデリアが輝いて優雅で重厚感のある雰囲気です。

窓際のお席からは25階からの眺めも楽しめますよ。

マルメゾン、ソラメンテ統括の前田シェフが考案された野菜好きにはたまらないコースです。


正統派フレンチレストランで、フレンチならではの手法でお野菜の魅力を最大限に引き出されたメニューを堪能させて頂きました。

女性のご褒美ランチにもぴったりなので、是非期間中にお花見や女子会などのランチとして楽しまれてみてください。

スペシャリティレストラン　マルメゾン

大阪市北区茶屋町19-19　ホテル阪急インターナショナル25階
06-6377-3648(直通)

ハイアットリージェンシー京都 1階「カフェ 33」さんでは、3月9日から5月19日まで京都・渋谷農園さんのブランド苺“京の雫”を使用されたストロベリーフェアが土日祝限定で開催されます

ご招待会にお招き頂きましたので詳しくご紹介します✨

♦️スイーツブッフェ

ストロベリーショートケーキ
ふわふわのスポンジに優しい甘さの生クリームで幸せ気分に
内海エグゼクティブペストリーシェフにお聞きしたところ1番人気のケーキだそうです

チョコレートシャンティークリームシュークリーム
パリッと分厚いシュー生地に濃厚なチョコレートの生クリームとカスタードクリームの相性抜群です✨

ストロベリータルト
渋谷農園のイチゴをふんだんに使用されています
しっかりと贅沢なタルト生地が印象的✨

ストロベリーロマノフ
見た目にも楽しめるお洒落なグラスデザート生クリームを上品に軽めに仕上げられているので食べる手が止まらなくなります✨

ストロベリークリームチーズケーキ
レアチーズケーキタイプで滑らかな食感に癒されます渋谷農園のいちごジャムを使用されているのが良いアクセントに✨

ピスタチオクリームのミルフィーユ
今回のスイーツの中で私のイチオシです
ピスタチオの香りに包まれながらさっくりとしたパイ生地が秀逸です✨

澁谷農園のイチゴ
この食べ放題はかなり価値ありますね✨
こだわりのイチゴだけあって、思わず笑顔になる美味しさでした。

♦️3種の苺プレート（食べ放題ではないです）
渋谷農園「京の雫」より大粒の完熟苺3種

紅ほっぺ　
甘みと酸味のバランスが良いですね✨

おいCベリー
甘めでビタミンCが豊富だそう
女性には魅力的✨

やよい姫
酸味がまろやかで甘さにうっとり✨

♦️ライブステーション
苺クレープ
シェフが注文をごとに目の前で作って頂けるのでライブ感も楽しめます✨
渋谷農園のフレッシュイチゴに自家製生クリームをたっぷり絞られてチョコレートソースに粉糖をトッピング
作りたてのクレープはたまらないですね

イチゴバニラアイス
ヨーグルト風味のライスクリスピーをトッピング
バニラアイスとイチゴのコラボを楽しめます✨

セイボリーブッフェ

ローストビーフのサンドイッチ
このサンドイッチはテンション上がります！
しっとりと柔らかい赤身のアンガスビーフの旨みが溢れます✨

野菜のクルディテバジルマヨソース
ビタミン補給もバッチリ✨

ストロベリーとルッコラのサラダ
ホワイトバルサミコとバジルがきいていて、渋谷農園のイチゴをスイーツ以外でも楽しめます✨

エビとストロベリーのカクテル
ぷりぷりのエビをイチゴと共に
ガラスに美しく盛り付けられています✨

フィッシュ&チップスさくらミルクマヨソース
肉厚のフィッシュフライのソースは桜の花が塩漬けをブレンドされているので春を感じる味わいです

和牛のラザニア
ベシャメルソース、トマトソース、バジルソースとチーズが合わさって和牛の美味しさを最大限に引きだされています✨

桜スカッシュ
桜、エルダーフラワー、ローズの3種類のシロップをトニックウォーターとソーダでブレンドされたオリジナルドリンク
すっきりとした味わいですっかり春気分に

フリードリンクコーナー
オレンジジュース
アップルジュース
水

コーヒー、紅茶はお席で注文できます。
ホットのカフェラテを頂きました✨
コクのある香り高いコーヒーです。

久しぶりにハイアットクオリティのスイーツやお料理を堪能させて頂き至福の時間になりました

苺フェアは全国的に冬が多いですが、京の雫に惚れ込まれてこの苺が一番美味しい時期でのこだわりの特別な苺フェアです✨

東山七条の一角に位置するハイアットリージェンシー京都さんは、京都国立博物館や三十三間堂も歩いてすぐという京都観光にも素晴らしい立地なので、お花見やGWなど春のおでかけの際にも是非行かれてみてください

♦️cafe 33 Strawberry Feast
価格：お一人様 6,000円
（税金・サービス料込）
日時：3月9日-5月19日
3:00 pm - 5:00 pm 土曜日、日曜日、祝日
（GW期間中4月27日-29日/5月3日-6日も開催）


ハイアットリージェンシー京都 1階「ザ・グリル」さんでは、7月12日よりランチとティータイムの営業を再開されたとのことで、京都 七条までランチにお伺いしてきました

♦️スキレット ローストチキン（1／4サイズ）2400円

注文が入ってから窯でじっくり30分焼きあげられる手間暇かけられた逸品です

兵庫県産チキンをシェフが絶妙の焼き加減で仕上げられているので、旨味が凝縮されて身はジューシーでふっくら、皮目がパリッと香ばしいのがたまりません‼️

グリーンタヒニ（ねり胡麻）に、トマトやハーブなどをブレンドされたグリーンのソースのスパイシーな味わいが絶品で、人気メニューなのも納得の美味しさ❣️
食べる手がとまらなくなります

レモンで爽かさも感じられてガーリックがきいていているので夏バテの時などにもおすすめですね

♦️シーザーサラダ（ハーフ）1200円

新鮮なロメインレタスに、アンチョビペーストを使用したチーズベースの自家製ドレッシング✨
しっかりビタミン補給もできました^ ^
ランチタイムはスモールシーザーサラダ750円も用意されています

♦️コールドプレスジュース 900円

エナジーブレンドは日替わりです
今日は食べる輸血とも言われるスーパーフード ビーツを中心に、オレンジ、林檎、グレープフルーツをミックス

貧血気味の私には美味しく鉄分が摂れるのはありがたいです
スッキリと後味の良い健康的なジュースでパワーupできました❤️

スロージューサーを使用されているので、フルーツやお野菜から最大限の栄養素を得られるのが嬉しいです^ ^

ランチの後は、スイーツを頂きました

♦️季節のフルーツタルト
ハニーレモンアイスクリーム900円

この夏のフルーツタルトはマンゴー✨
旬のフレッシュマンゴーは思わず笑顔になる甘さです❤️

カスタードクリーム、アーモンドスポンジ、シャンティクリーム、タルト生地の贅沢な層にマンゴーピューレやオレンジピールが良いアクセントになって幸せ気分に

自家製のハニーレモンアイスクリームは手作り感があり、蜂蜜とレモンの相性抜群で後味が爽やか✨

♦️フレーバーティー　カモミール650円
リラックス効果のある人気のハーブカモミール
消化器官の機能を良好にする働きもあるそうで、すっかり癒されました^ ^

ポットにたっぷりサーブ頂けるので、カップに2〜3杯は楽しめるのも嬉しい

「ザ グリル」さんでは窓辺のお席から枯山水風のお庭が見渡せるのが京都らしくてとっても魅力的です。
店内からも見える螺旋階段も素敵✨

店内では、ソーシャルディスタンスを確保したテーブルレイアウトに、飛沫感染防止パネルを設置されていて、アルコールウエットシートの提供など配慮されているので安心してお食事できました✨

東山七条の一角に位置するハイアットリージェンシー京都さんは、京都国立博物館や三十三間堂も歩いてすぐなので、夏休みのお出かけの際など、ランチやティータイムにお伺いされてみてはいかがでしょうか


 
ハイアットリージェンシー京都「ザ・グリル」さんで昨年秋から始まったアフタヌーンティーが夏バージョンに衣替えされました!
 
日本庭園を眺めなから、窓際のお席で枯山水風の日本庭園を眺めながらアフタヌーンティーを堪能してきましたので詳しくご紹介します!
 
「中村風鈴店」さんの風鈴

 
京都の竹細工店「三木竹材店」さんで特別にオーダーされた京銘竹を使用した竹製スタンドに、「中村風鈴店」さんの風鈴が夏らしく風流ですね。
京都の陶芸家中田誠さんと版画家藤村洋介さんによる夏限定ユニットのアート作品だそうで、いくつか種類があるそうなのですが、この日は赤富士でとっても素敵でした。
 
上段　ペストリーシェフによる季節のスイーツ

 
●マンゴーのタルトレット　
甘み溢れるマンゴーたっぷりで思わず笑顔になる美味しさです。
 
●チョコレートクッキーシュー　
さっくり香ばしいクッキーシューに香り高いチョコレートクリーム
 
●ゆずチェッロシフォンケーキ　
お口いっぱいに甘酸っぱい柚子の香りが広がって、夏に頂くのにぴったりの爽やかな味わい。
上品な甘さで後味も良いですね。
ふんわりときめ細かな食感に癒されます。こちらのケーキはテイクアウトもできます。
 
●ピーチヴェリーヌ 
上にピーチゼリー、下にピーチムースでラズベリーの果肉も楽しめて涼を頂けるスイーツ
 
下段　シェフ特製のセイボリー

 
◎カレー風味のエッグサンドウィッチ 　
ふんわりとしたホテルメイドのパンに穂紫蘇があしらわれてキュート!
 
◎レッグハムとブリーチーズのサンドウィッチハニーマスタード 　
ハニーマスタードが良いアクセントに。 THE　GRILLの文字が素敵です。
 
◎コーンとベーコンのキッシュ  
一口サイズで食べやすく、コーンの甘みが際立ちます。
 
◎スモークサーモンと胡瓜のクロワッサンサンドウィッチ 
さくふわ食感でバター香るクロワッサンにしっとりと贅沢なスモークサーモン
 
◎パルマハムとメロン
最強の組み合わせで幸せ気分に。
 
 
 

 
焼きたての温かいスコーン（プレーン/レーズン）ストロベリージャムとクロテッドクリームを添えて 
 
焼きたてのさっくりと温かいスコーンは、ブレーンとレーズンの2種類。
 
ホテル自家製の甘酸っぱいストロベリージャムとクロテッドクリームがたっぶり添えられているのが嬉しい!
滑らかでコクのあるクロテッドクリームは中沢クロテッドさんのものだそうです。
 
綺麗に編み込まれた竹籠も素敵ですね。
 


「宝泉堂」最中シャンティ小豆京都ミルクアイスクリーム
 
京都下鴨・小豆餡の名店「宝泉堂」の最中シャンティ
宝泉堂さんが使用されている丹波大納言・黒大豆は最高級のものだそうで、一粒一粒がしっかりしていてひとあじ違いますね。
昔ながらのパリッとした食感が心地良い最中に、京都の牛乳を使用された上品な味わいのミルクアイスとの相性が最高です。
 
ルイ・ロデレールのシャンパン

シャンパン1杯付きのアフタヌーンティーを頂きました。
京都でお昼すぎから頂くシャンパンは格別です。
 
エレガントでバランスが抜群。爽やかで泡が心地良いですね。
 
30種以上のセレクションからお好きなドリンクを

 
シンガポールの高級ティーブランド　TWGの紅茶を使用されたフレーバーティーに、一保堂茶舗の日本茶、Nespressoのコーヒーなど、30種以上ものセレクションからお好きなドリンクが選べます。
メニューのたくさんの種類の中から自分好みのものを探すのも楽しい時間です。
 
Nespressoのコーヒー

ルンゴレジェロ
アイスのカフェオレでお願いしました。東アフリカ産と中南米産のアラビカ豆を軽めにローストされ、ジャスミンがほのかに香ってすっきりとした味わいです。
 
 
1837ブラックティー

 
お連れさまは1837ブラックティーのアイス
前回はこちらのホットを頂きましたが、甘いベリーの香りがお口いっぱいに広がって口あたりもよくお気に入りのフレーバーになりました。
いち早く紙ストローを採用されているのが、さすが環境問題に取り組まれている京都ハイアットさんならではです。
 
一保堂茶舗のお茶

 
享保年間創業の京都に本店を構える日本茶専門店一保堂茶舗さんのお茶は、玉露、緑茶、極上ほうじ茶から選べます。
玉露とほうじ茶をお願いしました。
 
玉露は濃厚な旨味で極上の一杯ですね。ほうじ茶はほんのり甘みがあり、香ばしい香りがたまりません。
贅沢にもこの量のみなので、急須にさし湯をお願いすることもできます。
 
 

照明を少し落としてあって、寛げる雰囲気です。
お客さまは外国人の方が多いのもあって、外国でお食事しているような気分になります。
 


サマーアフタフーンティー
期間：6月1日(土)～9月1日(日)
提供時間　2:30pm～5:30pm(ラストオーダー5:00pm、毎日)
料金　お一人様　3,500円
ルイ・ロデレールシャンパン(1杯)付きお一人様　4,350円
※税金・サービス料別
 
 

 
 
 
窓際のお席で日本庭園を眺めながら、ルイ・ロデレールのシャンパンやアイスカフェオレ、玉露と楽しませて頂き至福の時間になりました。
ハイアットリージェンシー京都さんは、三十三間堂の横、京都国立博物館の前という京都観光にも素晴らしい立地なので、是非夏仕様のアフタヌーンティーもセットで京都を満喫されてください。
 
 
「ザ・グリル」 
京都市東山区三十三間堂廻り644-2ハイアットリージェンシー京都1階　

電話:0755413203
Eメール:grill.kyoto@hyatt.com

 
ハイアットリージェンシー京都「ザ・グリル」さんでは、この秋からアフタヌーンティーが始まりました。
楽しみに京都七条までお伺いしてきましたので、詳しくご紹介します！
 
ルイ・ロデレールのシャンパン
今回はシャンパン1杯付きのアフタヌーンティーを頂きました。
お昼すぎから京都で頂くシャンパンは格別です。
 
乾杯！
エレガントでバランスが良く爽やかな味わい。
素敵なティータイムのはじまりです。
 
窓際のお席を予約頂いて感謝です。
ザ・グリルさんの窓際からは、枯山水風のお庭が見渡せるのも魅力ですね。
 
 京都の竹細工店「三木竹材店」さんで特別にオーダーされた京銘竹を使用したスタンドや竹籠が、京都らしくてとっても素敵です。
 
伝統工芸〝組紐〟の飾りが粋ですね。
 
 
上段
カレー風味のエッグサンドウィッチ　穂紫蘇があしらわれて素敵
レッグハムとブリーチーズのサンドウィッチハニーマスタード　THE　GRILLの文字入り
九条葱ときのこのキッシュ 九条葱の甘みに癒されます
京都ジンに漬込んだサーモンのタルティーヌ　オリーブをアクセントに
フォアグラとゲヴュルツトラミネールのテリーヌパン・デピス トレニアのエディブルフラワーが可愛い
 
下段
巨峰とフロマージュブランのヴェリーヌ  瑞々しい巨峰に滑らかなフロマージュブラン
モンブラン濃厚なマロンクリームにうっとり
みかんとピスタチオのタルトレット 香ばしいピスタチオの食感が印象的
宇治抹茶と小豆のロールケーキ　辻利の抹茶生地がふんわり
 
京都下鴨・小豆餡の名店「宝泉堂」の最中シャンティ
宝泉堂さんが使用されている丹波大納言・黒大豆は最高級のものだそうで、一粒一粒がしっかりしていてひとあじ違いますね。
昔ながらの最中に、ホテルメイドの上品なシャンティークリームとの相性もぴったりです。
 
 
焼きたてのさっくりと温かいスコーンは、ブレーンとレーズンの2種類。
ストロベリージャムとクロテッドクリームがたっぶり添えられているのが嬉しい!
 
TWGの紅茶を使用されたフレーバーティーに、一保堂茶舗の日本茶、Nespressoのコーヒーなど、30種以上ものセレクションからお好きなドリンクが選べます。
選ぶ時間もワクワクして楽しいですね。
 
TWGの紅茶を使用されたフレーバーティー
TWGは、シンガポールの高級ティーブランドです。

1837ブラックティー
甘いベリーの香りがお口いっぱいに広がります。口あたりもよくすっかりお気に入りに。
 
お連れさまはキャラバンティー
中国のカンパウダー緑茶を使用されたブレンドだそう。
 
享保年間創業の京都に本店を構える日本茶専門店一保堂茶舗さんのお茶は、玉露、緑茶、極上ほうじ茶から選べます。
玉露をお願いしました。
濃厚な旨味で極上の一杯ですね。この量のみなので、急須にさし湯をお願いすることもできます。
 
Nespressoのコーヒー
お連れさまはルンゴレジェロ
東アフリカ産と中南米産のアラビカ豆を軽めにローストされ、ジャスミンがほのかに香るそう。
 

照明を少し落としてあって、寛げる雰囲気です。店内からも見える螺旋階段がとっても素敵。
お客さまは外国人の方が多いのもあって、外国でお食事しているような気分になります。
 
 京都の老舗店との贅沢なコラボレーションも堪能させて頂き至福の時間になりました。
 
ハイアットリージェンシー京都さんは、三十三間堂の横、京都国立博物館の前という京都観光には素晴らしい立地なので、
この秋は紅葉とともに是非アフタヌーンもセットで京都を満喫してください。
 
アフターヌーンティー
提供時間　2:30pm～5:30pm(ラストオーダー5:00pm、毎日)
料金　お一人様　3,500円
ルイ・ロデレールシャンパン(1杯)付きお一人様　4,350円
※税金・サービス料別

 
「ザ・グリル」 
京都市東山区三十三間堂廻り644-2ハイアットリージェンシー京都1階　


 
 
ハイアットリージェンシー京都1階「ザ・グリル」さんで開催中のHyattWorldBar-B-Queにお伺いしてきました。
七条駅からは徒歩7分ほど、三十三間堂の並びで京都国立博物館の前という観光にも便利な立地です。
 
 「ザ・グリル.」は1階ロビーを抜けて奥にあります。
ディナーは17時から19時までと、19時半から21時半までの２部制です。
 
17時からお伺いしたので大きな窓から優しい光が差し込みます。
外国人のお客様も多くてまるで海外にいるような洗練された雰囲気です。
 
テーマはアジアンBBQ
8月、9月はベトナムを中心にタイやインドネシアなどアジアンフードが登場!
ビュッフェスタイルで、フリーフローのワインやサングリアなどとともに満喫させて頂きましたので詳しくご紹介します!
 
目の前で焼き上げられるグリル料理
メインディッシュのバーベキューメニューは注文してから焼き上げられるシステムで、お席の番号札を渡して薪のオープンで焼き上げられたあとお席まで運んで頂けます。
ビュッフェでもグリル仕立てを頂けるサービスは嬉しいですね。
 
薪のオーブン

 
シェフが絶妙の火加減で焼き上げられます。薪の燻香が楽しめるのが醍醐味ですよね。
 
マレー風白身魚のサンバルマリネ　

 
こういうアジアっぽいお料理はワクワクします!
 
バナナリーフ巻き

 
生木は水分を含んでいるのでふっくらと柔らかく焼けていますね。ライムを絞ってさっぱりと頂きました。
 
海老と烏賊ミンチのレモングラス串　

 
スイートチリフィッシュソースをつけて頂きましたが、海老と烏賊の旨味が詰まっていて美味しい!
ふわっとレモングラスの香りがしてやみつきになる味わいです。
4種類の中では一番のお気に入りに。

ベトナム風ジンジャーハニーペッパーチキン　
 

 
生姜とハチミツ、胡椒がきいているので甘辛くて食べる手がとまらなくなります。
ライムを絞って爽やかに。
 
インドネシア風ビーフサテ　ピーナッツソース

 
肉肉しいサテに香ばしいピーナッツソースが良いアクセントになっていますね。
 
ライブステーション　マリネシーフードの炭焼き

 
新鮮な殻付きの帆立を炭焼きされているので甘みもあってとっても美味しかったです。
これが食べ放題だなんて幸せすぎます。
 
マンゴーと海老の生春巻き風　スイートチリソースを添えて

 
プリプリの海老にマンゴーがよくあいます!生春巻き風なので食べやすいのが嬉しい!
 
インドネシア風ガドガドサラダ

 
ガドガドとはインドネシア語でごちゃまぜという意味だそう。茹で野菜にピーナツソースをかけたものなんだそうです。
甘辛いソースでたくさんのお野菜を頂けるのは女子には魅力的ですね。
 
グリーンパパイヤと海老のサラダ　えびせん添え

 
えびせんの食感を楽しみながら、海老好きにはたまらないサラダです。
 
グラスヌードル　コリアンダー　帆立貝のサラダ

 
コリアンダーがきいていて帆立たっぷりの贅沢な一品です。
 
チキン　キャベツ　ライム　ピーナッツのサラダ

 
HotSelection温菜

 
オーブンローストパプリカと薩摩芋のフライ
シーフードとパイナップルの焼飯
空心菜のにんにく辛味炒め
ライチと鴨肉のタイ風レッドカレー
茄子　スイートチリフィッシュソース　ピーナッツ
厚揚げ　チリ　にんにく　レモングラスのパン粉かけ
 
 
シーフードとパイナップルの焼飯

 
可愛くて思わず写真に撮りたくなりますね。シーフードとパイナップルで夏らしい味わいに。
 
ライチと鴨肉のタイ風レッドカレー

 
シェフのおすすめの1つがこのタイカレーなんだそうです。
タイの宮廷料理でもローストダックのレッドカレーがありますね。
鴨の旨味が溶け込んでいてお味に深みがあり、ライチでさっぱりと頂けます。
 
 
トムカーガイ　チキン　ココナッツ　ガランガルのスープ

 
夏はどうしても冷たいものを食べがちなので、スープを頂いて内臓を温められるのはありがたいです。
トムヤムクンに似た味わいのガランガルはタイ料理にはかかせない生姜に似たスパイスで、疲労回復などにも効くと言われています。
夏バテ予防にも積極的に頂きたいですね。
 
マルコトッレ総料理長の前任地がベトナムであったこともあり、ビュッフェとは思えない本格的なお料理が並びます。
 


 
お盆ナイトにはこんなカクテルが5日間の限定で特別に登場するんだそう!
パイナップルとライムが爽やかで夏にぴったりの美味しいカクテルです。
 

 

窓際のお席は緑がいっぱいで森林浴気分になれる特等席です。
 

 
本場のアジアン料理をリゾート気分で頂いてすっかり幸せ気分に。
 
サングリアと赤ワイン

 
たっぷりのフルーツで漬け込まれたホテルオリジナルのサングリアは、スパイシーでウイスキーや柑橘の香りが心地良いです。
ハイアットリージェシー京都さんのサングリアは本当に美味しいので大好きなんです!
 
カルフォルニア赤ワイン　ロバート・モンダヴィ　ウッドブリッジ　ジンファンデル　
 
白ワイン

 
カリフォルニア　白ワイン
ロバート・モンダヴィ　ウッドブリッジ　ソーヴィニオンブラン
 
フリーフロー

 
生ビール、ハイボール、ウォッカサワー、ソフトドリンクなど充実のラインナップです。
 

 
ドリンクメニュー
 

 
ノンアルコールビールもあるのでお車で来られても飲めますね。
 

 
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ウーロン茶、レモン入りウォーター
 
レモングラスのクレームキャラメル

 
プリンが並んでいる様子はフォトジェニック!
滑らかな舌触りにとろけます。
レモングラスの香りに包まれて夏にぴったりのデザートです。
 
 
ココナッツパンダンパンケーキ

 
クレープのようなパンケーキの綺麗なグリーンは、バニラの香りがするハーブ　パンダンリーフで色づけされています。
パンダンは消化不良や糖尿病にも良いなどどいう嬉しい効能もあるようですよ。
ココナッツたっぷりでアジアらしいスイーツですね。
 
冷製生姜薩摩芋スープ

 
冷え性の私にとっては生姜のスープはとっても魅力的です。
健康的なメニューなのが嬉しいですね。
 
バナナフライ　バニラソース
 

 
アイスクリームと一緒に頂くのがおすすめ。
 
タイ風マンゴースティッキーライス　ココナッツソース

 
杏仁豆腐　ライチ

トロピカルアイスクリーム

 
舞妓さんの舞を鑑賞

 
舞妓さんの舞は地下1階でほぼ毎日18時15分から開催されています。
素晴らしい踊りにうっとりでした。
 

 
宮川町の千賀　遥さんは大人気の舞妓さんだそうで、お綺麗なのはもちろんのこと、お人柄がとっても素敵な方でした。
舞のあとはホテルレストランをまわられているので、ディナーに行かれた際には舞妓さんと写真を撮って頂けるという貴重な体験ができますよ。
 
 

ホテルクォリティーのアジアンなお料理をめいっぱい堪能させて頂きました。
猛暑なので、なにより冷房のきいた涼しいところでバーベキューを頂けるのが極楽です。
この夏は是非京都でアジアンなバーベキューを楽しまれてみてください。
 
 
HyattWorldBar-B-Que
ハイアットワールドバーベキュー
期間2018年6月1日(金)～9月30日(日)期間中の金、土、日及び祝日
お盆期間(8/10～8/14)は毎日開催

※期間中、コース料理、アラカルトメニューのご提供はございません営業時間ディナー(２部制)
１部5:00pm～7:00pm/２部7:30pm～9:30pm場所1Ｆ ザ・グリル

バーベキューは店内でも屋外テラスでもお楽しみいただけます。
※屋外テラス席はお席に限りがございますので、事前の確約をいたしかねます料金一般 大人8,500円、子供(6～12歳)4,250円

オンライン事前予約：
大人6,500円、子供(6～12歳)3,250円


宿泊ゲスト：
大人5,500円、子供(6～12歳)2,750円

※税金・サービス料込、5歳以下無料
※事前ご予約は、ご利用前日まで可能です内容お料理:ブッフェスタイルバーベキュー
ドリンク:生ビール、ハイボール、ウォッカサワー、ワイン、サングリア、ノンアルコールビール、ソフトドリンクなどフリードリンク＜スペシャルイベント＆特典＞ ※特典には事前のご予約が必要です

◆お盆ナイト　8/10(金)～8/14(火)
お会計時にスタッフとじゃんけん（グループの代表の方と１回）勝負をお楽しみください。お客様が勝たれましたら、BBQ期間中にご利用いただける１名様分の無料チケットをプレゼント
お盆ナイトにはマジシャンも登場。皆さまのテーブルをまわって楽しいマジックを披露いたします(5:30pm～、7:30pm～)

◆シルバーウィーク　9/14(金)～9/17(月・祝)、9/21(金)～9/24(月・祝)
60歳以上の方、1名様無料（1グループに1名様のみ無料）

＜バースデー特典＞
お誕生祝いご利用のお客様には皆さまにグラススパークリングワイン１杯とバースデーケーキをプレゼント
（バースデーケーキはご利用日の2日前までにご予約をお願いします）

※他の割引特典との併用はできません
※60歳以上のお客様は免許証等、年齢の確認出来るものをご持参ください
 
ご予約・お問い合わせ
「ザ・グリル」ハイアットリージェンシー京都
京都市東山区三十三間堂廻り644-2
電話:0755413203
Eメール:grill.kyoto@hyatt.com


 
 


ハイアットリージェンシー京都1階「ザ・グリル」さんで6月1日から開催のHyattWorldBar-B-Queにお伺いしてきました。
七条駅からは徒歩7分ほどで、京都国立博物館の前という観光にも便利な立地です。

薪のオーブンで焼かれるアメリカングリルビーフやBBQポークスペアリブなど、今夏のハイアットワールドバーベキューは、アメリカ、アジア、ヨーロッパなど世界のお料理が月替わりでメニューに仲間入り!

今回はアメリカンなお料理をビュッフェスタイルで、ワインやサングリアなどフリーフローのドリンクと共に楽しんできましたので詳しくご紹介します!


薪のオーブンで焼き上げられるバーベキューメニュー

バーベキューメニューは注文してから焼き上げられるシステムで、お席の番号札を渡して焼き上げられたあとお席まで運んで頂けます。
ビュッフェでも焼きたてあつあつを頂けるサービスは嬉しいですね。

生木は水分を含んでいるのでふっくらと柔らかく焼けて、薪の燻香が楽しめるので期待が高まります!

店内の薪のオープンで、シェフが絶妙な火加減で焼き上げられます。

USDAグレインフェドハンギングテンダーロイン

薪で焼かれると、余分な脂が落ちてお肉の旨みがより引き出されますね。

バーボン&蜂蜜に漬けたスペアリブ

バーボン＆蜂蜜に漬け込まれるという手間隙かけられた贅沢なスペアリブは絶品です。

サバの香草マリネとピーマンの串刺し

香草のきいたサバがふっくらと柔らかくてレモンを絞って頂くと思わず笑顔に。

チキンと玉ねぎの串刺し

ジューシーなチキンに甘い玉ねぎ。串刺しなので食べやすくBBQ気分を満喫!

ダイナミックな薪焼きで頂くBBQはサイコーです!

コールドステーション　前菜

BBQメニューが焼きあがるまでは、こちらの前菜コーナーのお料理などすぐに頂けるメニューを頂きます。

海老のポーチ　カクテルソース

タイと帆立貝のセビーチェ

スパイシーバッファローウイング

ビーフパストラミ　ピクルスと水菜のサラダ

チキンシーザーサラダ

トルティーヤ

コーントルティーヤチップ　　トマトサルサ　サワークリーム　ワカモレ

ホットステーション　温菜

野菜のガーリックロースト、とうもろこし、べイクドポテト、マックンチーズ、メリーランドクラブケーキ

種類豊富なお野菜もオープンで焼かれることで甘みが引き出されています。
たくさんの種類があるので健康的に頂きたいですね!

セサミバンズ
お肉やサラダを挟んでハンバーガーとして頂くのもおすすめ!

クラムチャウダー

アサリの旨み溢れる具だくさんのクラムチャウダーも美味しくてお替わり!

バゲットとともに。

ご一緒したみなさんと乾杯!

たっぷりのフルーツで漬け込まれたホテルオリジナルのサングリアを頂きました。スパイシーでウイスキーや柑橘の香りが心地良いです。
ハイアットリージェシー京都さんのサングリアは本当に美味しいのでかなりお気に入りです。

カリフォルニア　赤ワイン
ロバート・モンダヴィ　
ウッドブリッジ
ジンファンデル

アサヒ生ビール
アサヒエキストラゴールド
フリージングハイボール
ウオッカサワー
シロップ5種類(レモン・ライム・カシス・シークァーサー)

カリフォルニア　白ワイン
ロバート・モンダヴィ　ウッドブリッジ　ソーヴィニオンブラン

個人的にセブンアップのジュースがあるのは嬉しいです。

ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、お水のサーバーもあります。

きめ細かな泡が良いですね!

ビュッフェとは思えないホテルクォリティのお料理を堪能させて頂きました。

NYブルーベリーチーズケーキ

今回スイーツの中で一番だったのがこちらのチーズケーキです。
滑らかで、濃厚なチーズと果実味溢れるブルーベリーソースにうっとり。
後味は爽やかで美味しさにとろけました。

チェリーのコブラー

アメリカの伝統菓子　コブラー　たっぷりのチェリーにザクザクとした食感が楽しい!

アップルパイ

ナッツが敷き詰められて、サクサクのパイにリンゴが優しい甘さのアップルパイ

ミニカップケーキ

インスタ映えする可愛らしいカップケーキ

フレッシュフルーツサラダ

彩り綺麗でキウイや木苺などのフルーツをグラスにお洒落な一品です。

チョコレートマッドケーキ

濃厚なチョコが贅沢です。チョコレート好きさんにはたまりませんね!

アイスクリーム

毎回ホテルメイドのアイスクリームを楽しみにしているんですが、今回はアイスの中でも一番好きなバニラ!
コクがあって上品な味わいです。

ウッドデッキとパラソルのテラス席でビアガーデン気分

スイーツは屋外テラスで頂きました。
開放感がありすっかりリゾート気分です。

アメリカンなスィーツを満喫させて頂きました。

店内は照明を暗めにされているので落ち着いてゆっくりお食事できる雰囲気です。
窓際のお席からは、ライトアップされた枯山水風の素敵な庭園が見渡せます。

イタリアご出身のマルコトッレMarcoTorre総料理長は、グランドハイアット香港やパークハイアットサイゴンなど20年以上のキャリアを積まれてきたのでお料理が素晴らしいですね。


舞妓さんと一緒にお写真を撮らせて頂きました。
小柄でお人形さんのようにお綺麗です。

舞妓さんの舞はほぼ毎日18時15分から開催されていて、そのあとホテルレストランをまわられているので、ディナーに行かれた際には舞妓さんにお会いできるという貴重な体験ができますよ。


アメリカンなお料理やバーベキューを楽しませて頂き至福の時間になりました。

9月30日までの開催なので、この夏は京都でのワールドバーベキューに是非行かれてみてください。


HyattWorldBar-B-Que
ハイアットワールドバーベキュー
期間2018年6月1日(金)～9月30日(日)期間中の金、土、日及び祝日
お盆期間(8/10～8/14)は毎日開催

※期間中、コース料理、アラカルトメニューのご提供はございません営業時間ディナー(２部制)
１部5:00pm～7:00pm/２部7:30pm～9:30pm場所1Ｆザ・グリル

バーベキューは店内でも屋外テラスでもお楽しみいただけます。
※屋外テラス席はお席に限りがございますので、事前の確約をいたしかねます料金一般大人8,500円、子供(6～12歳)4,250円

オンライン事前予約：
大人6,500円、子供(6～12歳)3,250円


宿泊ゲスト：
大人5,500円、子供(6～12歳)2,750円

※税金・サービス料込、5歳以下無料
※事前ご予約は、ご利用前日まで可能です内容お料理:ブッフェスタイルバーベキュー
ドリンク:生ビール、ハイボール、ウォッカサワー、ワイン、サングリア、ノンアルコールビール、ソフトドリンクなどフリードリンクでお楽しみください
＜スペシャルイベント＆特典＞※特典には事前のご予約が必要です

◆七夕ナイト　7/7(土)
7月7日の当日、ザ・グリルでのお食事の様子をインスタグラムに投稿していただくと、スパークリングワインを1本プレゼント
※投稿されたお写真をスタッフへご提示ください

◆祇園ナイト　7/13(金)～7/16(月・祝)
4名様以上のグループでお越しのお客様にスパークリングワインを1本プレゼント

◆お盆ナイト　8/10(金)～8/14(火)
お会計時にスタッフとじゃんけん（グループの代表の方と１回）勝負をお楽しみください。お客様が勝たれましたら、BBQ期間中にご利用いただける１名様分の無料チケットをプレゼント
お盆ナイトにはマジシャンも登場。皆さまのテーブルをまわって楽しいマジックを披露いたします(5:30pm～、7:30pm～)

◆シルバーウィーク　9/14(金)～9/17(月・祝)、9/21(金)～9/24(月・祝)
60歳以上の方、1名様無料（1グループに1名様のみ無料）

＜バースデー特典＞
お誕生祝いご利用のお客様には皆さまにグラススパークリングワイン１杯とバースデーケーキをプレゼント
（バースデーケーキはご利用日の2日前までにご予約をお願いします）

※他の割引特典との併用はできません
※60歳以上のお客様は免許証等、年齢の確認出来るものをご持参ください

ご予約・お問い合わせ
ザ・グリル
電話:0755413203
Eメール:grill.kyoto@hyatt.com


ハイアットリージェンシー京都「ザ・グリル」さんで、毎週金・土・日に大好評で開催中のお春のディナーブッフェ～Hyatt'sSpringFestivalofFlavors～にお伺いしてきました。

旬の彩り豊かなアスパラガスなどの春野菜に、薪のオーブンで焼き上げられたお肉やシーフード、春らしい桜や苺のスイーツまでブッフェスタイルでワインとともに楽しんできたので詳しくご紹介します！

ロゼスパークリングワインで乾杯！

イチゴの甘い香りがお口いっぱいに広がります。
すっきりとした味わいで、きめ細やかな泡が心地良いですね。

アスパラガスのグリエ
アスパラガスは炭火で焼くことによって、香ばしく甘みが際立ちますね。
アスパラギン酸で疲労回復や美肌にも効果的と言われているので、美味しく頂いて綺麗になれるのは嬉しいです。

ラムレッグのハーブロースト
ラムのお肉は、薪のオープンで塊のまま焼かれているので旨みがぎゅっと凝縮。
しっとりと柔らかいラムレッグのハーブローストは、アスパラガスのグリエやポーチドエッグ、ペコロスのピクルス、ボイルドアスパラガスとボイルドポテト、ベアルネーズソースとともに頂きました。

薪のオーブン
薪の燻香が漂ってきて食欲をそそります。
お肉はシェフが絶妙な火加減で焼き上げられます。

オーストラリア産牛サーロインのグリル
薪で焼かれると、余分な脂が落ちてお肉の旨みがより引き出されます。
良い感じの焦げめがたまりませんね！
食べやすくカットして提供頂けますよ。

サラダ5種類でビタミン補給
お肉を頂くときはたっぷりのお野菜も頂きたいので、こんなにサラダの種類が充実しているのはありがたいです。

ハワイアンサーモンコブサラダ

スモークサーモン、ベーコン、トマト、ゆで卵、アボカド、ミックスグリーン、クルトン、スモークガーリックのランチドレッシング

フォトジェニックなコブサラダはスモークサーモンとアボカド多めで贅沢に♪

リンゴとエビのポテトサラダ

リンゴ、エビ、ポテト、エストラゴンソース

エビ好きの私には魅力的なポテトサラダです。

サステナブル　カツオのたたきサラダ

サステナブルカツオのたたき、オニオン、カイワレ、ガーリックチップ、梅肉ドレッシング

ハイアットリージェンシー京都さんでは、サステナブルな食材も使用されているので安心して頂けますね。
今回の食材はカツオです。

ハムのパスタサラダ

ハム、フジッリ、根セロリ、人参
根セロリのシャキシャキとした食感が良いですね。くるくるとしたフジッリが可愛い♪

ローストカリフラワーのサラダ

カリフラワー、チキン、インゲン、レンズ豆、空豆、グリーンピース、オリーブ、パンプキンドレッシング
チキンに豆類豊富で食べ応えもあります。

2杯目は赤ワインを頂きました。
滑らかな舌触りに、スパイシーさも感じられてお肉にあいますね。

春を感じるお料理
温かいお料理は温かいまま頂けるのは嬉しいですね。

季節野菜のオーブン焼き

ブロッコリー、かぼちゃ、にんじん、カリフラワー、さつまいもなど一口サイズにカットされているので食べやすいです。
薪で焼かれているので旨みが引き出されていて、シンプルながら野菜そのものの美味しさが味わえます。

アスパラガスのパエリア

サフラン香るパエリアもアスパラガスとともに♪

アスパラガスと若鶏のフリカッセ

鶏肉が柔らかくなるまでよく煮込まれています。
ほっと癒される一品です。

春野菜と山菜のぺニエ

菜の花、コゴミ、ウド、筍など季節を感じるぺニエ。
旬のものを頂くと元気が湧いてくる気がします。

烏賊と春キャベツのガーリックソテー　レモン添え

ガーリックがきいていてやみつきになる味わい。

鯛のグリル　レモンソース

ふっくらとした鯛はレモンでさっぱりと。

アスパラガスと豚バラ肉のロール　アンティチョーク　蕪添え　
赤ワインヴィネガソース

アスパラガスと豚肉の相性抜群！アンティチョークは消化促進の効能があるので、ブッフェの際には積極的に頂きたいですね。

カリフラワースープ

優しいお味で思わず笑顔に♪

ブレッド

噛むほどに旨みが広がって、テイクアウトしたくなるほどレベルの高いホテルメイドのパンです。

ブッフェだとは思えないホテルクォリティーのお料理にうっとり。

桜をイメージされた春らしいスイーツ

店内には桜のお花も飾られていてすっかり春気分に。

さくらとストロベリーのショートケーキ

玉子の優しい甘さのスポンジケーキに、イチゴと生クリームがあわさって絶品です。

さくらシフォンケーキ

ふわっふわのシフォンケーキを頂くとさくらの香りに包まれます。

マフィン

生クリームたっぷりのさっくりと可愛いマフィン

抹茶ロールケーキ

濃い抹茶のロールケーキには小豆のクリームがサンドされています。イチゴとともに頂いてすっかり幸せ気分に。

パンプディング

ふわとろ食感に癒されます。

さくらジェラート

桜がふわりと香って上品な味わいですね。

ベイクドチーズケーキ

しっとりチーズが濃厚です。

さくらパウンドケーキ

春を感じるケーキはさくらジェラートと一緒に頂くのがおすすめです。

パンナコッタとさくらゼリー

フルフルと滑らかな口あたりでお口直しにもぴったり。

スイーツも全種類頂きましたが、丁寧に作られているのが感じられて本当に美味しかったです。

フリーフローのドリンク

ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、お水のサーバーもあります。
枯山水風の素敵な庭園が見渡せますよ。

ロゼスパークリングワイン、ワイン（赤・白）、瓶ビール、ノンアルコールビール、などフリードリンクです。

店内はまるで海外にいるような雰囲気です。
カメラを調節して明るめに撮っていますが、照明を落としてあって、ロウソクの灯りで落ち着けます。

窓際のお席からは緑も楽しめるので開放感があります。お天気の良い日はテラス席もおすすめです。

舞妓さんの舞を鑑賞

お食事の前にロビーで舞妓さんの伝統的な舞を2曲鑑賞させて頂きました。
ほぼ毎日18時15分から披露されているとのことで、可愛らしい舞妓さんの舞を目の前で拝見できるのは貴重ですよね。
舞妓さんと一緒に写真を撮って頂けるというサービスも嬉しいです。

春を感じる京都ならではのお料理を堪能できました。お花見や京都観光の際にもおすすめですよ。
是非期間中に楽しまれてください。

「春のディナーブッフェ～Hyatt'sSpringFestivalofFlavors～」

期間2018年3月2日(金)～5月27日(日)金、土、日曜のみ
ゴールデンウィーク期間4月28日(土)～5月6日(日)は毎日開催

※期間中、コース料理、アラカルトメニューのご提供はございません

営業時間ディナー(２部制)
１部17:00～19:00/２部19:30～21:30場所1Ｆザ・グリル料金一般大人6,500円、子供(6～12歳)3,250円

オンライン事前予約：
大人5,500円、子供(6～12歳)2,750円

宿泊ゲスト：
大人4,500円、子供(6～12歳)2,250円

※税金・サービス料込、5歳以下無料
※事前ご予約は、ご利用前日まで可能です内容お料理:ブッフェスタイルディナー


ハイアットリージェンシー京都
京都市東山区三十三間堂廻り644-2



京都東山七条の一角に位置するハイアットリージェンシー京都「ザ・グリル」さんで
12月1日から開催される【ウィンターシーフードグルメフェスティバル】のディナーブッフェにお伺いしてきました。

ホットワインで乾杯！
今回の冬季限定ではフリードリンクの中にホットワインがラインナップされています。
寒い日に頂くホットワインは心まで温まりますね。

魅力的なシーフードメニュー

サーモン、エビ、カニ、タコなど新鮮な魚介が使われたサラダをはじめ、シェフが薪で焼き上げられるグリル料理や炭焼きなどのシーフードメニューをディナーブッフェで頂けます。

サステナブルシーフード

ハイアットリージェンシー京都さんでは、サステナブルな食材も使用されています。
今回は認証を受けた海老、スケトウダラ、スモークサーモンの3品だそうで素晴らしい取り組みですね。
はじめにその3品を使用されたお料理からご紹介します!

キングブラウンの串焼き

大きな海老を香ばしく焼かれていて、プリプリの身がぎっしり。
食べごたえもあって海老好きにはたまりません!

スケソウダラのポワレ　白ワインソース

ふっくらとしたスケトウダラに白ワイン香るソースがよくあいます。

美味しいソースのお料理にはパンが欲しくなりますね。
どのお料理にもあうようにシンプルなホテルブレッドが用意されているのはさすがです。

ハワイアンサーモン　コブサラダ

スモークサーモン、ベーコン、トマト、ゆで卵、アボカド、ミックスグリーン、クルトン、スモークガーリックのレンチドレッシング

他にもたくさんのサラダが用意されていますが、フォトジェニックなコブサラダだけでも大満足な内容です。
しっとりやわらかなスモークサーモンを安心して頂けるのは嬉しいですね。

ズワイガニの炭焼き

炭焼きで丁寧に焼かれることで、旨みがギュっと濃縮されますね。この蟹が食べ放題だなんて幸せすぎ！
レモン、カニ酢、エシャロット赤ワインヴィネガーが用意されています。
あらかじめカットされているので、とても食べやすかったですよ。

オーストラリア産牛サーロインのグリル

シェフがお肉を薪のオーブンでグリルされるのは迫力がありますね。

ワサビソースで頂きましたが、薪の燻香が感じられて柔らかく幸せ気分に！

クラムチャウダー　ガーリッククルトン添え

あさりの旨みが溢れてクリーミーです。
ガーリッククルトンを浮かべて美味しく頂きました。

チキンのトマト煮込み

寒い冬にぴったりの温かい煮込み料理

季節野菜のオーブン焼き

ブロッコリー、にんじん、さつまいも、カボチャ、カリフラワー、白ネギ、人参

タコのパスタサラダ

タコ、ファルファレ、バジル、トマト、オリーブ、水菜

エビと烏賊のシーフードサラダ

エビ、イカ、人参、ウイキョウ、サラダホウレンソウ、キヌア、柚子胡椒ドレッシング

シーフードピラフ

鮮度の良い海老やイカが具材のピラフは、魚介の旨味たっぷり！
もちろんおかわりしました。

ホットワイン

ドリンクはフリーフローです。
前回はサングリアがお気に入りになりましたが、今回はそのかわりに
シェフのレシピで作られたという自家製ホットワインです。

シナモンやクローブのハーブがきいていて、レモンやオレンジの爽やかな香りに包まれます。
ハチミツの優しい甘さにほっとしますね。

赤ワイン

白ワイン

生ビール
ハイボール
ウォッカサワー

ノンアルコールドリンクメニューが欲しいというお客様のご要望で
ノンアルコールビール、コカ・コーラ　ゼロ、セブンアップが新しく用意されていました。
お客さまの意見を大切にされるのは嬉しいですよね。

ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、お水のサーバーもあります。
ライトアップされた枯山水風の素敵な庭園が見渡せますよ。

デザートビュッフェ

今回はレセプションでしたのでスィーツは特別に、クリスマス限定で販売されているスィーツなどをご用意頂きました。

通常は、ストロベリーショートケーキ、パリブレストバナナ、パンプティング、フロマージュブランムースみかんソース、チョコレートプリンベリーソース、ロールケーキ、ブラウニー、クッキー盛り合わせ、ティラミスアイスクリームなどの魅力的なスィーツが並ぶようです。

カメラの彩度を上げて明るく撮りましたが、照明はゆったり落ち着けるくらいに落としてあるので寛ぎながらお食事できました。
音楽も素敵で、まるで外国にディナーに来たみたいな雰囲気です。

丁寧に作られているのが感じられて、ブッフェとは思えないホテルクォリティーのお料理です。


ディナー前にロビーで舞妓さんの舞を鑑賞させて頂きました。
ほぼ毎日18時15分から開催されているとのことで、本当にスペシャルなサービスですよね。
(例外日もあります)

クリスマスにはメインにターキー、お正月にはローストビーフのカービングサービスなど季節の華やかなメニューやスペシャルスイーツが並ぶとのことなので、これからのイベントや忘年会などにもおすすめです。

「ウィンターシーフードグルメフェスティバル」
期間2017年12月1日(金)～2018年2月25日(日)金、土、日曜のみ

クリスマス期間12月22日(金)～25日(月)毎日開催
年末年始・お正月12月29日(金)～2018年1月4日(木)毎日開催

※期間中、コース料理、アラカルトメニューのご提供はございません
※12/8(金)～10(日)・15(金)は「ウィンターシーフードグルメフェスティバル」の開催はございません営業時間ディナー(２部制)
１部17:00～19:00/２部19:30～21:30

※12月22日(金)、25日(月)のみ1部17:00～18:00のご来店からの2時間制/2部19:30～20:00のご来店からの2時間制場所1Ｆザ・グリル料金一般大人7,500円、子供（6～12歳）3,750円

オンライン事前予約：
大人6,500円、子供（6～12歳）3,250円

宿泊ゲスト：
大人5,500円、子供（6～12歳）2,750円

クリスマス・年末年始・お正月期間
一般大人8,500円、子供（6～12歳）4,250円
オンライン事前予約・宿泊ゲスト：
大人7,500円、子供（6～12歳）3,750円

※税金・サービス料込、5歳以下無料
※事前ご予約は、ご利用前日まで可能です内容お料理：ブッフェスタイル
ドリンク：生ビール、ハイボール、ウォッカサワー、ワイン、ホットワイン、ノンアルコールビール、ソフトドリンクなどフリードリンク

＜スペシャルイベント＆特典＞

◆クリスマスイブナイト　12月24日(日)
　赤い色を身に着けてご来店いただくと、スパークリングワインを1組様に1本プレゼント（スタッフへお声がけください）

◆ニューイヤーナイト　1月1日(元旦)～3日(水)
　フリーフローで祝酒をご用意

◆成人の日ウィークナイト　1月6日(土)～8日(月・祝)
　6名以上のグループでお越しのお客様は、通常料金から20％オフ
（5歳以下のお子様は人数対象外）

◆節分ウィークナイト　2月3日(土)、4日(日)
　6名以上のグループでお越しのお客様は、通常料金から20％オフ
（*5歳以下のお子様は人数対象外）

※特典には事前のご予約が必要です
※オンライン予約割引等、他の割引特典との併用はできません

ご予約・お問い合わせ
ザ・グリル
電話:0755413203
Eメール:grill.kyoto@hyatt.com


ハイアットリージェンシー京都のザ・グリルさんで、7月から9月まで開催中の
「HyattWorldBar-B-Que　ハイアットワールドバーベキュー」
へお伺いしてきました。

七条駅からは徒歩7分ほどで、京都国立博物館の前です。

舞妓さんの舞を鑑賞
バーベキューの前にロビーで舞妓さんの舞を2曲鑑賞させて頂きました。

ほぼ毎日18時15分から開催されているとのことで、舞妓さんの舞いを目の前で拝見できるとは
貴重な体験をさせて頂きました。
例外日もあるので事前に確認してください。

舞妓さんと記念撮影
その後は嬉しいことに舞妓さんと一緒にお写真を撮らせて頂きました。
うっとりするほどお綺麗ですね。
舞妓さんと写真を撮りたい方が多くて、行列ができていました。

ロビー奥の1階ザ・グリルさんへ
インターナショナルなブッフェメニュー
今夏初めてとなるハイアットテイストのバーベキューとのことで期待が膨らみます！
手前はイスラエル風サラダクスクストマトパプリカ、フレンチツナニソワーズサラダなど世界各国のサラダが充実していますね。

店内には薪のオープンがあり、お肉は絶妙な火加減で焼き上げられます。

薪焼きメニュー
手前左側がイカの姿焼き　関西風醤油ソース、右側が南アフリカ風ブルボスソーセージのグリルです。
薪の燻香が漂ってきますね。

スペアリブのアメリカンＢＢＱ
カットされる前の塊肉を見せて頂きました。
美味しそうに焼けていますね。

他にも薪で焼かれるたくさんのメニューをご紹介します！

オーストラリア産牛肉ブリスケットのグリル　
ブリスケットとは前股の内側にある肩ばら肉のこと。
薪で焼かれると、余分な脂が落ちてお肉の旨みがより引き出されますね！

オーストラリア産牛肉サーロインのスパイシーグリル
生木は水分を含んでいるのでふっくらと柔らかく焼けています。
スパイシーでお肉に甘みがありますね。

鶏もも肉の京都味噌焼き
香ばしく焼かれた鶏肉が美味しかったです。

チリ風サーモンのグリル
いい焼き目がついていますね。

右側が甘めのスペアリブのアメリカンＢＢＱ用ソース、左側がマスタードです。

ベイクドポテトアメリカンスタイル
ほくほくで1個でもボリュームがあります。

季節野菜のオーブン焼き
さつまいも、コーン、南瓜、ピーマン、アスパラなど種類豊富なお野菜も
オープンで焼かれることで甘みが引き出されています。

中華風卵入りチャーハン

野菜と豆腐の和風カレー
和風でほっとする味わいです。

ハワイアンコブサラダ
今年はハワイがテーマのハイアットリージェンシー大阪さんのバーベキューでもコブサラダを頂きましたが、彩り綺麗でこれ1品だけでもバラエティ豊かですよね。

タイ風チキンヌードルサラダ

イタリアンパンッツァ　ネッラサラダ
たくさんサラダを頂いてビタミン補給できました！

ホテルブレッド

コースのお料理と違って、好きなものだけ選んで、好きな量だけ頂けるのがビュッフェの醍醐味ですよね。
どれも一つ一つ丁寧に作られているのが感じられて、ビュッフェとは思えないホテルクォリティーのお料理でした。

フリーフローのドリンク

サングリアと赤ワイン

白ワイン

ビール

アサヒ生ビール
アサヒエキストラコールド
フリージングハイボール

ウォッカサワー　シロップ5種類

レモンシロップ、シークワサーシロップ、ライムシロップ、カシスシロップ、ライチシロップ

ソフトドリンク

オレンジジュース、お茶、お水が用意されています。


サングリアを頂きましたが、ウイスキーや柑橘の香りが心地よくてスパイシーで本当に美味しくて
お替わりしました。

テラス席
冷房の効いた店内で頂くのは快適ですが、こんな開放感のあるテラス席でも頂くことができます。

すっかりリゾート気分に！
ハーブの虫除けスプレーも用意頂いているのが嬉しい心遣いですね。

お料理を頂いたあとはスィーツも楽しませて頂きました。
ペストリーシェフの手作りスィーツ

和風のシフォンケーキ　シャンティクリーム添え
ふわふわの生地からはよもぎの香りが広がります。抹茶のクリームをたっぷりのせて頂きました。

イチゴとレモンのソース
甘酸っぱいこちらのソースが絶品だったので、いろいろなスィーツとあわせて頂きました。

ココナッツとパインのイタリアンアイスクリーム
生のパイナップルを凍らせたものも練り込まれていてココナッツ好きにはたまらないアイスクリームです。

フレンチチョコレートムース
滑らかな食感に癒されます。

ニューヨークチーズケーキ

タピオカ

ブリティッシュブレッド＆パタープディング

スイスロール
最後に食べようと思っていたら、いつのまにかなくなっていました。
なくなり次第終了で別のスィーツが用意されるので、おめあてのスィーツがあれば早めに取っておかれるのがおすすめです。

照明が控えめなので優しい灯りでゆったり寛げる雰囲気です。
窓際のお席からは枯山水風の素敵な庭園が見渡せます。

総料理長のトゥルーター　エティエンシェフにご挨拶させて頂きました。

20時までは舞妓さんが各レストランをまわられているので、またお写真を撮らせて頂きました。
素晴らしいサービスですね。

スペシャルイベント＆特典

＜スペシャルイベント＆特典＞※特典には事前のご予約が必要です

◆祇園ナイト　7月15日(土)、16日(日)
-4名様以上のグループでお越しのお客様にスパークリングワイン１本プレゼント
-お越しのお客様全員にハイアット特製うちわをプレゼント

◆お盆ナイト　8月11日(金)～15日(火)
-グループ内に60歳以上のお客様が1名でもいらっしゃれば、大人おひとり様5,000円に
-お子様向けのヨーヨー釣りコーナーをご用意
-お越しのお客様全員にハイアット特製うちわをプレゼント

◆シルバーウィーク　9月22日(金)～24日(日)
-グループ内に60歳以上のお客様が1名でもいらっしゃれば、大人おひとり様5,000円に
-お子様向けのヨーヨー釣りコーナーをご用意
-お越しのお客様全員にハイアット特製うちわをプレゼント

※他の割引特典との併用はできません
※60歳以上のお客様は免許証等、年齢の確認出来るものをご持参ください

イベントの時にはこんな祇園うちわが頂けます。
かなり嬉しいプレゼントですよね！

京都の夏をめいっぱい楽しめる思い出に残るスペシャルなディナーになりました。
この夏は少し足をのばして京都でバーベキューを楽しんでみませんか。

「HyattWorldBar-B-Que　ハイアットワールドバーベキュー」
期間2017年7月1日(土)～9月24日(日)　金、土、日のみ
*お盆期間　8月11日(金)～15日(火)は毎日開催

※期間中、コース料理、アラカルトメニューのご提供はございません営業時間ディナー17:30～22:00（ラストオーダー21:30）
２部制　１部17:30～19:30/２部19:30～21:30場所1Ｆザ・グリル
バーベキューは店内でも屋外テラスでもお楽しみいただけます

※屋外テラスはお席に限りがございますので、事前の確約はいたしかねます料金一般：大人6,500円、子供（6～12歳）3,250円、5歳以下無料

オンライン事前予約：
大人5,500円、子供（6～12歳）2,750円、5歳以下無料


宿泊ゲスト：
4,500円、子供（6～12歳）2,250円、5歳以下無料

※税金・サービス料込
※事前ご予約は、ご利用前日まで可能です内容お料理：ブッフェスタイルバーベキュー
ドリンク：生ビール、ハイボール、ウォッカサワー、ワイン、サングリア、ソフトドリンクなどフリードリンク

ハイアットリージェンシー京都
京都市東山区三十三間堂廻り644-2
 

ホテル日航大阪2階ロビーラウンジさんで開催中の【サマーフルーツスイーツオーダーブッフェ】にお伺いさせて頂きました。
大阪メトロ御堂筋線心斎橋駅南改札からすぐの8号出口と直結なので便利なアクセスですね。
サマーフルーツを使用されたスイーツやグラスデザートなど夏にぴったりの珠玉のホテルスイーツを堪能してきましたので詳しくご紹介します！
 
 
スイーツオーダーブッフェ
全25種類を超えるバリエーションの中から、季節のフルーツを使用された期間限定スイーツなど常時16種類のスイーツをラインアップされています。新登場のスイーツは12種類もあり、どれにしようかワクワクしますね！
制限時間は90分間でラストオーダーは30分前です。。1回のご注文は4個までで、完食後に次の注文ができます。
 
 
 
マンゴーローズ☆
今回私の一番のお気に入りが、このマンゴーローズです。
バラの形のマンゴーがフォトジェニック！エディブルフラワーのバラの花びらも素敵です。
香ばしく焼かれたタルト台やカスタードクリームとともに美味しく頂きました。
 
メロンのショートケーキ☆
マスクメロンが乗っているのが贅沢ですね。
ふわっふわのスポンジケーキに、上品な味わいの生クリームとマスクメロンがサンドされています。
 
メロンスープとバニラアイス☆
バニラアイスにメロン果肉入りスープをかけるのが楽しい!
 黒胡椒が良いアクセントになってさっぱり頂けるグラスデザートです。
 
FuwaFuwa苺のショートケーキ
玉子の甘い香りに包まれながら、ふんわりとしたスポンジに癒されます。甘さ控えめの生クリームに甘酸っぱいイチゴで上質な味わいを楽しめました。
 
レモンブラン☆
イタリアをイメージして作られたそうで、レモンのモンブランは珍しいですね。
中にはアーモンドクリームで、爽やかなレモンチョコクリームがたっぷり。
パッションフルーツのクリスピーの飾りつけがお洒落な一品です。
 
マンゴープリン☆
玉子型のケースに入っているのが面白いですね。滑らかなマンゴープリンにお口でとろけるようなフレッシュマンゴーで幸せ気分に。
 
チェリーバー
アイスバー風なのが可愛い！中はアイスではなく滑らかなピスタチオとグリオットチェリーの2層のムースです。
 
ラズベリーベイクドケーキ 
クリームチーズがたっぷりのラズベリー香るクリームチーズケーキです。パートシュクレのさっくりとした食感も良いですね。

チェリーデニッシュ
ハート型がキュート!カスタードとピスタチオクリームのハーモニーが楽しめるデニッシュです。
 
クロックムッシュとスコーン
 お口休めにぴったりのとろ～りチーズのクロックムッシュとスコーン。こちらは一回のみの提供です。
 
 
ネスプレッソプレミアムコーヒー
通常は1080円のコーヒーも選べるドリンクも飲み放題です。
 私はコクのあるルンゴレジェロのホットのカフェラテ、お友達はアイスのカフェラテを頂きました。
 
ディルマt-シリーズ
2杯目はスリランカの紅茶ブランド「ディルマt-シリーズ」からセレクトティーを選びました。
 香り高いセイロンティーです。茶葉からポットでサーブ頂けるので2～3杯楽しめるのが嬉しいですね。
 
以下のドリンクからも注文できます。
コーヒーコーヒー　カフェオレ　エスプレッソ　カプチーノ　カフェラテ紅茶セレクトティー　アッサムティー　アールグレイティー　ダージリンティー　ローズフレンチバニラティー　マンゴー＆ストロベリーティーソフトドリンクオレンジジュース　コーラ　ジンジャーエール　ウーロン茶SNSへの画像投稿で10％割引

 
御堂筋の緑豊かなイチョウ並木を眺められるお席に案内頂きました。
スイーツ画像をインスタグラムなどSNSに投稿して会計時に提示すると10％割引になりますよ。
 
大石貢一ペストリーシェフ
笑顔の素敵な大石ペストリーシェフにスイーツの詳しいご説明を頂きました。
ありがとうございます!
シェフのおすすめには☆印をつけているのでご参考にされてみてください。
 

店内はシックで落ち着いた雰囲気です。お席に座ってオーダーできるのでゆっくりと寛ぎながらお食事できました。
 大石ペストリーシェフが率いるパティシエチームが考案されたホテル日航大阪の珠玉のデザートをめいっぱい堪能させて頂き至福の時間になりました。
店頭販売用のケーキなども含まれるのでクォリティが高いです。
開催は9月30日まで!夏休みや女子会など是非行かれてみてください。
 
【サマーフルーツスイーツオーダーブッフェ】
 
ロビーラウンジ
大阪市中央区西心斎橋1丁目3番3号ホテル日航大阪2階
06-6244-1111
開催期間5月7日(月)～9月30日(日)提供時間2部入替制　ご利用時間：90分　ラストオーダー：30分前
11:30～13:00　13:30～15:00販売価格大人お一人様¥3,600　小学生お一人様¥2,400
 
 
 

 ヒルトン大阪さんでは、お花の世界にかこまれてと題して、2019年1月5日よりストロベリーデザートビュッフェが開催されます。
お花に囲まれた華やかな雰囲気の中、ローズや花束をイメージされた珠玉のデザート約25種類をプレイベントで一足お先に楽しませて頂きましたので詳しくご紹介します!
 
開催場所は2階「FolkKitchen」さんです。
バラ、カモミール、ジャスミン、ハイビスカス、桜、スミレ、キンモクセイなどお花の香りも楽しめるスイーツなので、味覚、視覚だけでなく、嗅覚でも楽しめるデザートビュッフェになっています。
ビュッフェテーブルにはお花に潜んでいる小さな妖精もいるので探してみてください。
 
 
小悪魔ストロベリータルト　
今回一番可愛いかったのが、この小悪魔ストロベリータルトバイオレットの香りを纏ってです。
ミックスベリーをmixして焼きこまれたストロベリータルトには、カシスベースのクリームがたっぷり。
すみれエッセンスに、ブラックベリーとストロベリー、すみれのエディブルフラワーのトッピングがたまらなくキュート!
お花の香りに包まれて幸せ気分になりますね。
 
ピンクフラワードレスケーキ　　(スニット ラージャン副総支配人おすすめ)
ベリーのクリームをお花のように絞って飾りつけされているのがクラシックでエレガント。
イチゴに漬けられたチェリーに、グレナデン、イチゴの果汁ソース、アーモンドキャラメリゼのザクザクとした食感が心地良いバタークリームケーキです。
 
スイートドーナツタワー
妖精みーつけた！
苺クリームやホワイトチョコのドーナツが積み上げられたドーナツタワーはインスタ映えするフォトロケーションです。
ドーナツも頂きましたが、さすがホテルメイドのドーナツで昔懐かしい感じで美味しかったです。
 
 
ひらり春風のムース　(百田シェフおすすめ)
ストロベリーとココナッツのムースに、レモングラスとディルで香りづけされたレモンコンポート入り。
爽やかな味わいで、滑らかな舌触りにとろけます。
 
 
ストロベリーとマスカルポーネチーズのロールケーキ

 
お砂糖で造られた蝶が芸術作品のようで素晴らしいですね。
ロールケーキのふんわりとした優しい食感に癒されます。
 
 
 
ミツバチが集うミルクプリン

 
イチゴの上には可愛らしいミツバチが乗っているプリンも！
蜂蜜とともに頂きましたが、私好みのしっかりとした食感で思わず笑顔に。
 
抹茶と金木犀風味のストロベリークリームタルト

 
濃厚な抹茶クリームの下にはお塩のきいた金木犀入りカスタードクリームが。
大粒のイチゴが贅沢な逸品です。
 
 
 
ストロベリーショートケーキ

 
しっとりとしたきめ細やかなスポンジケーキがたまりません!
阿蘇の生クリームを使用されていて甘さ控えめで上品な味わいです。
 
ストロベリーと“桜”クリームタルト

桜の花と葉を入れて香りをうつしたさくらのクリームと生クリームをホイップされたレモンのタルトです。
桜香るタルトを頂くと春が待ち遠しくなりますね。
 
チョコレートファウンテン

 
ストロベリーチョコレートとホワイトチョコレートの2種類です。
 

 
串にドーナツ、苺、マシュマロを刺してストロベリーチョコレートをフォンデュしました。
イチゴが一瞬でスイーツに変身します。
オトナになってもフォンデュするのはほんと楽しい！
 
 
フロマージュブランとバラ風味のリュバーブムース

 
リュバーブは食物繊維豊富で、デトックスにも効果的と言われているので積極的に頂きたいですよね。
リュバーブムースにバラのエッセンスで気分はすっかりバラ色です。
 
ストロベリーミル・クレープ

 
あまおうの果汁をしみこませたクレープの綺麗な層に、細かくカットされたストロベリーゼリーと果汁クリームで仕上げられています。
しっとりと食感も良くすっかりお気に入りに。
 
 
 
スムージー

 
ストロベリー・バナナスムージのビーツとストロベリーヨーグルトスムージの2種類です。
 

 
スムージー大好きなので、ビュッフェでスムージーが頂けるのは嬉しいですね。
 

 
プレイベント用にご用意頂いたストロベリーカクテルで乾杯！
甘酸っぱく泡が心地よいですね。
 

 
どのスイーツもビュッフェとは思えないホテルクォリティーの美味しさです。
 
国産イチゴ

 
イチゴは国産のものを厳選されているそうで、この日は長崎県産ゆめのかイチゴです。
 
鮮やかな赤色で、果皮がしっかりとしていて甘さと酸味のバランスが良いですね。
スイーツにはゆめのか、さがほのか、さちのかなどを使用されていて週替わりで品種が変わるそうです。
 
定番人気の特製カレー

 
和風カレー、ビーツライスとストロベリーピュレ
さすが人気のカレーだけあって、和風のお出汁がきいていてやみつきになる味わいです。
桜色のビーツライスに、イチゴのソースでお洒落に頂けますよ。
 
 
クリームコーンスープ、ストロベリーチップ添え

 
温かいクリームコーンスープで心まで温まりました。
ストロベリーチップのトッピングでこちらもストロベリーメニューに早変わり。
 

 
ホモス、桜の葉とトルティーヤチップ
 
アイスクリーム

 
バニラアイスクリーム、ストロベリーチーズケーキ、ロイヤルミルクティー
 

 
コーヒー、紅茶なども飲み放題です。


 
スイーツを考案された百田利治ペストリーシェフ
細部にこだわられて手間暇かれられた繊細なスイーツは、本当に素晴らしく感激しました。
 

 
店内は、モダンで洗練された雰囲気です。黒いアイアンの球体を繋いだ照明と年輪が印象的な柱がお洒落ですね。
 

 
お花の香りを楽しみながら、ストロベリースイーツをめいっぱい堪能させて頂きました。
ビュッフェテーブルのお花の演出やフォトスポットがとっても素敵で女子にはたまらないですね。
来年5月まで、平日は3900円というびっくりするほどリーズナブルな価格で開催されているので、新年会や女子会など是非行かれてみてください。
 
「ストロベリーデザートビュッフェ　～お花の世界にかこまれて～」　2019年1月5日（土）～5月26日（日）　毎日開催 月～金　15:00～16:30
土日祝　2部制　14:30～16:00/16:30～18:00 月～金　お一人様　3,900円、お子様（4歳～11歳）　1,950円
土日祝　お一人様　4,200円、お子様（4歳～11歳）　2,100円
※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなど7種付き
※消費税・サービス料別
  FolkKitchen(フォルクキッチン)
大阪市北区梅田1-8-8　ヒルトン大阪2F

   
 

 
 

帝国ホテル大阪 カジュアルレストラン「カフェクベール」さんでは、夏恒例の大人気「カレーフェア」が7月1日から9月30日まで開催中です✨

カレー大好きなんです
多彩なメニューの中から新作を中心に4品
頂いてきましたので詳しくご紹介します。

プーパッポンカリー ジャスミンライス添え（新作）3,500円
期間：7月1日〜8月15日
今回私の1番お気に入りのカレーです
タイ語で「プー」は蟹、「パッ」は炒める、「ポンカリー」はカレー粉を意味するそう
殻ごと食べられるソフトシェルクラブの二種類の蟹とほぐした蟹身を使ったタイ風のカレーで、蟹の旨みと卵のまろやかさでやみつきになる味わいです
ジャスミンライスがよく合いますね✨

鉄板カレースパゲティ 国産牛フィレカツとフライドエッグ（新作）　4,500円
期間：7月1日〜9月30日
数種類の香辛料がきいたナポリタンスパゲティの上には贅沢な国産牛のフィレカツがしっとりと柔らかく幸せ気分に✨
ボリューム満点ですが、チキンブイヨンで少しアレンジされた帝国ホテル伝統のカレーソースや、スパイスオイル、チーズパン粉で味変しながら楽しめます✨
パンとバターまで帝国ホテルクオリティです

冷製グリーンカレースイートチリ風味の海老フライと焼きライム　（新作）3,600円
期間：7月1日〜8月15日
お連れさまイチオシ
フレッシュのバジルとパセリを使用された色鮮やかな冷製グリーンカレーは、ナンプラーやハーブなどで味付けしココナッツミルクでクリーミーに仕上げられています✨冷たいカレーならではの温かいライスとの絶妙な組み合わせで、辛いのがお好きな方には是非食べて頂きたい逸品です✨

海老フライカレー　（定番カレー）
3,250円
期間：2024年7月1日〜9月30日
サクッと揚げられた海老フライが絶品
帝国ホテルのカレーを楽しめる一皿です✨
帝国ホテルのカレーソースは、みじん切りにした玉ねぎやニンジン、セロリなどの香味野菜をバターでしっかりと炒めたものにカレー粉を加えて、ブイヨンを加えてのばしたものを、裏ごしせずに野菜のつぶつぶ感を残して仕上げていることが特徴なんだそう✨
流石の伝統の奥深い味わいにうっとり

ドリンクはラッシー1500円を頂きました
プレーン、マンゴー、トマト、クランベリーの4種類から私はクランベリー、お連れさまはマンゴーを選びました✨
カレーにはやっぱりラッシーですね❣️


店内はブラウン、ホワイト、ブラックの3色を基調とされた古き良きオーセンティックな「コーヒーハウス」をコンセプトとされていて、大理石を使用されたブフェ台など高級感もあり、帝国ホテルならではの上質な雰囲気です✨

大きな窓からは大川沿いの景色も楽しめて、開放感溢れる空間が広がります✨

天神祭や夏休みに暑気払いにも是非カレーフェアに行かれてみてください

「カレーフェア 2024」概要
期間　2024年7月1日（月）～9月30日（月）
平日：ランチ11:00～14:00／ディナー17:00～22:00（21:00ラストオーダー）
土日祝：11:00～22:00（21:00ラストオーダー）

カフェ　クベール　
大阪市北区天神橋1-8-50 帝国ホテル大阪2階
ご予約・お問い合わせ先
（06）6881-4885
（直通10:00～22:00）

JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅から徒歩10分

 
帝国ホテル大阪さんでは、英国の食文化が楽しめる英国フェアが開催中です。
英国フェアは、2016年に東京でエリザベス女王生誕90周年を記念して開催されたのが始まりで、
大阪は2017年から、今年は3度目となる人気のフェアです。

カフェクベールさんでのご試食会にお伺いさせて頂きましたので、その魅力を詳しくご紹介します!
 
ドライシャンティガフ

 
「レインボーラウンジ」さんよりビールと英国産ジンジャービアーで作られたカクテルで乾杯!
生姜がきいていてすっきりとしたカクテルですっかりお気に入りに。
 
スコティッシュスモークサーモンとフルーツのサラダ仕立て

 
カラフルなフルーツのサラダ仕立てでお洒落♡
スコティッシュサーモンは甘みもあり一味違いますね。
スモークされることで旨味が凝縮されています。
 
 
フィッシュ&チップスモルトヴィネガーとタルタルソース

 
ふっくらと揚げられたお魚のフライとポテトには、コクのあるタルタルソース、酸味が際立つモルトヴィネガー、ケチャップの3種類もソースが用意されているのでいろいろな味わいが楽しめるのが嬉しいです。
 

 

 
ローストビーフ　グレイビーソース西洋わさび添え

 
 しっとりと柔らかく上質なお肉を帝国ホテル伝統のグレイビーソースで頂くことでより深みのある味わいに。
西洋わさびが良いアクセントになってお味をひきしめています。
 
 

 

付け合わせのお野菜もたっぷりでこれ1品だけでも満足感が高いですね。
ローストビーフがイギリス発祥だったとは驚きです！
 
ポロネギとポテトのクリームスープ

 
スティルトンチーズバーガー

 
牛肉のギネスビール煮込み　イングリッシュマスタード添え

 
ピムスレモネード・ロイヤルハウスホールド・ロイヤルサルート・
No3ジン＆トニック

 
スティッキートフィープディングパフェ

 
 
コーヒーゼリー、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、コーディアルの炭酸割、イチゴシャーベット、バニラアイス、洋梨のコンポート、ホイップクリームと盛りだくさん♪
 
 
 

 
ナツメヤシの蒸しケーキに、バターとお砂糖で作られた温かいトフィークリームをワクワクしながらかけて頂きます。
イギリスで人気の食べ方だそうで思わず笑顔になる美味しさです。
 
カメリアズウエルカムティー

 
アプリコットとジャスミンの香りに癒される
生姜がブレンドされたカメリアズウエルカムティーとともに頂いて幸せ気分に。
 
 
 
英国アフタヌーンティー

 
ブブェ＆ラウンジ「ザパーク」より
 
ピスタチオとクリームチーズのパンケーキ

 
「カフェクベール」より
 
キャロットケーキ

ブブェ＆ラウンジ「ザパーク」テイクアウトコーナーより
 
 
スティッキートフィープディング

ブブェ＆ラウンジ「ザパーク」テイクアウトコーナーより
 
 
スコーン　ゆず

 
ブブェ＆ラウンジ「ザパーク」テイクアウトコーナーより
 

 
スコーンプレーンと
スコーンゆずをお土産に頂いたので、お家で頂きました。
 
さっくりとした食感で、さすがに本場のスコーンですね。
甘酸っぱいゆずピール入りの方はスコーンを爽やかに頂けます。
 
 
 

 
店内の大きな窓からは、大川沿いの緑が楽しめるので窓際のお席は特等席ですね。
 
 

 
ブラウン、ホワイト、ブラックの3色を基調とされた古き良きオーセンティックな「コーヒーハウス」をコンセプトとされた店内は、大理石を使用されたブフェ台など高級感もあり、帝国ホテルならではの上質な雰囲気です。
 
 

英国の食を楽しめるお料理からデザートまで堪能させて頂いて至福の時間になりました。
.
英国フェアは来年1月10日まで開催されているので、忘年会や新年会も兼ねて是非行かれてみてください。
 

カフェ　クベール　
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪2Ｆ
06-6881-1111
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分

 

 
ロビー前のクリスマスデコレーションは絶好のフォトスポットですね。
 

 
いつもはお花が飾られているロビーに大きなクリスマスツリーがお目見えしていますよ。
レストランでお食事の際には是非こちらにも寄られてみてください。
 
帝国ホテル大阪さんでは、ハワイの名門ホテル「ハレクラニ」との提携10周年を記念されて、本場の美食やカクテルを期間限定メニューで楽しめるハワイハレクラニフェア開催中です。


ハレクラニ“ジョイズ・スペシャル”サンドイッチ2019
 
ふっくらとしたユリイカクロパンに、アボカドやベーコンをアクセントにカニサラダがサンドされた具だくさんで豪華なサンドイッチ。
ダイニング「HouseWithoutaKey」の定番人気メニューだそうです。
 
ハレクラニフルーツパンチ(ノンアルコール)
オレンジとパイナップル香るすっきりとしたジュースでハワイ気分に。
 

 
アンディーヴと林檎のサラダ
ハニーとサワークリームのドレッシング1,600円
 
アンディーヴの食感が良く、心地良い苦味でリンゴとの相性もぱっちり!
リリコイ(パッションフルーツ)シロップを使用されたドレッシングで南国ムードが高まります。
 

 

“ロコモコ”ハレクラニスタイル揚げ卵　きのこライス添え　3,200円
 
 

揚げ卵の半熟の黄身をとろーり絡ませたブロックのショートリブが柔らかくお口いっぱいに旨みが溢れます。
コクのあるグレービーソースと、コリアンダーと葱の生姜香るソースで頂くとお肉をより美味しく頂けますね。
エノキとともに炊きあげられたライスとともに。
 
 


ハレクラニココナッツケーキ
1,200円
 
ラズベリーソースとパッションフルーツソースでまあるく描かれたデコレーションが可愛い♪
 

ココナッツ好きにはたまらないですね!
カスタードクリームとラズベリーソースが入ったふわふわのシフォン生地に癒されます。
JALのエグゼクティブクラス機内食のデザートとしても提供されたクォリティのケーキです。
800円でテイクアウトもできますよ。
 

コナコーヒー　1,250円
20歳の時のハワイ旅行の際にコナコーヒーに出会ってから好きになりました。
香りが良くスッキリとした後味です。
 
 
 

真鯛のポワレ　ういきょうのローストとオリーブのタプナード　3,000円
 
 

 
コナコーヒーエクレア　1200円　テイクアウト800円 

 
マイタイ　(ハレクラニレシピ)　2160円
ロストパッション(ハレクラニレシピ)　2160円
ハレクラニフルーツパンチ(ノンアルコール)　1580円
 
 


 
ハワイアンビール「ロングボード」と「ビッグウェーブ」　各1,100円　数量限定 


 
 
 

 
パイナップルとココナッツのスコーン　4個入り　テイクアウト700円マカダミアナッツのプチパン　5個入り　テイクアウト650円 お家に帰ってからリベイクして頂きました。パイナップルとココナッツのスコーンがすっかりお気に入りに。サクランボのブランデーに漬け込まれたパイナップルとココナッツミルクが練りこまれた生地が、さっくりと軽めの食感でほんと美味しいです。 マカダミアナッツのプチパンは、外側は香ばしく、中はふっくらと焼かれたバケットでマカダミアナッツが良いアクセントになっています。  
ブフェ＆ラウンジ「ザパーク」テイクアウトコーナー（1階）11：00～20：00
 
コーヒーハウスをコンセプトに上質でモダンな空間

 
ブラウン、ホワイト、ブラックの3色を基調とされた古き良きオーセンティックな「コーヒーハウス」をコンセプトとされていて、大理石を使用されたブフェ台など高級感もあり、帝国ホテルならではの上質な雰囲気です。
 

 
店内の大きな窓からは、大川沿いの緑が眺められて森林浴気分に。思わず深呼吸したくなる解放感も魅力ですね。
100席と広く、全席禁煙なのも嬉しいです。
 

 
「ハレクラニ」から来日されたシェイデンサトウシェフ
ハレクラニのバンケット・イベントシェフとして宴会部門の料理のすべてを監修されています。
 

ハワイを代表するラグジュアリーホテル　ハレクラニのお味を堪能させて頂き至福の時間になりました。
6月30日まで開催中なので、是非ハワイ気分を楽しまれてみてください。
 
カフェ　クベール　
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪2Ｆ
06-6881-1111
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分
 


 
帝国ホテル大阪2階「カフェクベール」さんでは、9月1日〜10月31日までの期間限定でハロウィン～秋の味覚～開催中です。
 
“収穫祭”をイメージされたハロウィン限定メニューを全種類堪能させて頂きましたので、詳しくご紹介します!
 

窓際のお席に案内頂き、緑いっぱいの大川の景色も楽しめて、まるで森でお食事しているような気分に♪
 
パンプキンとフルーツのサラダくるみと生ハムを添えて　1,800円 

フレンチドレッシングをかけて、イチゴ、ブドウ、キウイなど新鮮なフルーツがたっぷりでカラフルな盛り付けに心躍ります。生のパンプキンの食感が楽しくて、しっとりと濃厚なハモンセラーノが贅沢なサラダです。 

 
具だくさん野菜のパンプキンスープ　　1,100円
 
滑らかでコクがあり、パンプキンの甘さにほっこり。
グリンピースなどお野菜が具だくさんで、これ一品でビタミン補給もばっちりの美容を気遣う女性には魅力的なスープです。
 
 


国産牛フィレ肉のグリルさつまいものピュレを添えて　香草風味のベルシーソース　6,500円 

香ばしくグリルされたお肉が上質なフィレ肉なので、本当に柔らかくて美味しいです。 さつまいもとじゃがいものピューレに添えられたさつまいものチップの盛り付けがキュート! 
 
フォンドボー、白ワインとエシャロットをベースに香草の香りが心地よいソースがよりお肉の旨味を引き立てます。
 パンかライスが選べます。
 
ノルウェーサーモンの低温ロースト　蜘蛛の巣に見立てたスパイス風味のチュイル　茸のタプナード添えて　1,800円
 
サーモンがふっくらと柔らかく、クリームソースやタプナードとともに頂いて幸せ気分に。
蜘蛛の巣に見立てられたチュイルの遊び心が楽しいですね。
こちらもパンかライスが選べます。
 
パンプキンとパンチェッタのクリームパスタカルボナーラ風　クレソンの香り　2,500円
 
真ん中の半熟卵にナイフを入れて黄身を絡めます。
 カボチャ、茸、ベーコンなど具だくさんで、カルボナーラ風の濃厚なクリームにパスタを絡めて。
クレソンの香りを楽しみながら頂きました。
 

 
 
香りの良い濃いめのコーヒーに、ミルク感もしっかり味わえるアイスカフェオレを頂きました。
お友達はアイスコーヒー
 

 
アップルジュースはお洒落にワイングラスに入れて頂けるのが嬉しいですね。
 
 
マロンパフェ　1,900円 濃厚なマロンクリーム、生クリーム、ラズベリーシャーベット、バニラアイスクリーム、新鮮なイチジク、栗の甘露煮に、ビスケットとチョコレートなどのトッピングと贅沢な層が楽しめる秋限定のスペシャルなパフェです。今回のメニューの中で一番のお気に入りに! 

 
ハロウィンパンケーキ　1,800円
 
帝国ホテル伝統のパンケーキの秋限定ハロウィンバージョンです。

ふわっふわのパンケーキが3枚。
パンプキンソースや、生クリーム、ホイップクリーム、メープルシロップをたっぷりかけて頂きました。
ブドウ、いちじくなどのフルーツに、おばけのトッピングが可愛らしくフォトジェニックな逸品です。
 

 
デザートとともにカプチーノを頂きました。
ふんわりきめ細やかなカプチーノフォームに癒されます。
美味しいカプチーノに思わず笑顔に。
 

ブラウン、ホワイト、ブラックの3色を基調とされた古き良きオーセンティックな「コーヒーハウス」をコンセプトとされていて、帝国ホテルならではの上質な雰囲気です。
 

 
ランチタイム前に店内の写真を撮らせて頂きましたが、帰る頃には100席がほぼ満席でした。
 
 

 
ハロウィンメニュー
どれも秋の味覚を感じるスペシャルなメニューでそれぞれにおすすめですが、牛フィレ肉のグリルとパンプキンスープ、マロンパフェが格別でした。
お友達やご家族と、おひとりさまでも
気軽にゆっくりとお食事できる雰囲気なので、期間中に是非味わってください。
 
カフェ　クベール　
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪2Ｆ
06-6881-1111
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分


 

帝国ホテル大阪2階「カフェクベール」さんでは、カレーフェア開催中です。
7月限定のスペシャルな【オマール海老のグリルカレー】に、国産マンゴーをたっぷり使用された【マンゴーパフェ】など、スパークリングワインとともに堪能させて頂きましたので詳しくご紹介します！
 
この時期は期間限定のカレーが仲間入りするので、たくさんの種類が揃います。
グランドメニューはポークフィレカツカレー、ビーフカレー、彩り野菜カレー。
7月限定として、オマール海老のグリルカレー、8月限定は牛テールの煮込みカレーです。
7、8月限定として牛肉と茄子のグリーンカレー　ジャスミンライス添え、チキン入りパネンカレー　ジャスミンライス添え、キーマカレーがあります。
 
選んだのは、海老が大好きなのでオマール海老のグリルカレー4500円。
帝国ホテル伝統のカレーソースは、18種類以上の香辛料が使用された欧風カレーです。
隠し味のニンニクやマンゴーチャツネでフルーティさも感じられて、心地よい辛さの上品な味わいに思わず笑顔に。
こちらはそのカレーソースに、オマール海老のコクと甘みを味わえるアメリケーヌソースも別添えされているのが嬉しいですね。
 
 

 
半身もあるグリルされたオマール海老は、プリプリで弾力があり旨みが溢れてすっかり幸せ気分に。
ターメリックをアクセントに、パプリカ、ジャガイモ、ズッキーニ、椎茸、水菜、デトロイト、レッドアマランサス、ミニターサイなど種類豊富な素揚げされたお野菜とともに美味しく頂きました。
 
スパークリングワイングラス1400円
初夏限定のワインは、爽やかでフレッシュな香りに洗練された味わいです。
 
マンゴーパフェ　2300円
7月1日～8月31日まで限定　
 
フレッシュマンゴーを半個使用されているのでめいっぱい満喫できます！
マンゴーは国産限定で、その時に良いものを入荷されています。
この日は宮崎県産のアップルマンゴー。甘く瑞々しくてとっても美味しかったです。
 
マンゴーとパッションフルーツをピューレにされたフルーティなソースに甘さ控えめの上品な生クリーム、モチモチのタピオカ、バニラアイスクリーム、マンゴーシャーベットが層になって食べ進めるごとにワクワクする贅沢なパフェです。
中にもカットされたマンゴーが隠れていてマンゴー好きにはたまりません！
 
 
 
香りの良いホットのカフェオレを頂きました。
カレーとセットにするとコーヒーや紅茶は600円でお替わりもできるとのことでお得ですね。
 

大川沿いのグリーンと優しい光が差し込む店内は、ブラウン、ホワイト、ブラックの3色を基調とされた上質な雰囲気。
まるで森でお食事しているように気分になります。
 
 贅沢なカレーを満喫させて頂いて至福の時間になりました。
 
カレー好きさんに是非おすすめしたい帝国ホテル大阪さんの【カレーフェア】です。
期間中にお見逃しなく行かれてみてください。
 
 
カレーフェア 
 期間7月1日（日）～8月31日（金）時間平日ランチ　　11:00～14:00
ディナー　17:00～22:00（ラストオーダー21:30）土日祝11:00～22:00（ラストオーダー21:30）  
カフェ　クベール　
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪2Ｆ
06-6881-1111
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分
 
（カフェレストラン「フライングトマトカフェ」跡）

席数：100席（全席禁煙）
  

 
 
帝国ホテル大阪2階に、カジュアルレストラン「カフェクベール　CAFÉCOUVERT」さんが新オープンされました。
3月15日は、帝国ホテル大阪さんの記念すべき開業記念日で、２２周年を迎えられます。
 
店名のクベールとは、カトラリーをフランス語で表したものなんだそう。
日常からは少しだけ離れた上質で特別なシーン、空間の提供とお客さまの大切なお食事の時間に欠かせない存在でありたいという思いが込められています。
 
オープニングセレモニーにお招き頂きましたので、詳しくご紹介します！
 期間限定で開業記念特別コースメニューがあるのですが、今回はそちらをアレンジされたものを頂きました。
 
開業記念特別コース
販売期間：2018年3月15日（木）～5月15日（火）
料金：4,500円（消費税込、サービス料別）
メニュー：
・前菜/コブサラダ（ハーフサイズ）
・スープ/野菜スープ
・メインディッシュ/下記より1品お選びいただきます。
　・マカロニグラタン（チキン・小海老・ハム入り）
　・オムライスとハッシュドビーフ
　・牛フィレ肉と十穀米のテリヤキステーキピラフ
　・国産牛のシチューヌードル添え
　・有頭海老のフライタルタルソースとレモン添え
・デザート/バニラとプラリネのムース・コーヒー
 
 
コブサラダ

 
しっとりとしたローストチキン、ハム、トマト、チーズ、アボカド、ツナポテト、ゆで卵など新鮮な具材がたっぷり。
ボリュームもあってフレンチドレッシングで美味しく頂きました。
単品では1800円です。
 
 
 
有頭海老のフライ　タルタルソースとレモン添え

 
この大きな有頭海老にはテンションあがりますね！
帝国ホテル伝統のメニューです。ブロッコリーやミニトマト、パセリなどは素揚げされているのでより甘みが引き出されています。
単品では2700円です。
 
 
 

 
さっくりとした衣の中には身がぎっしり詰まっているので、海老好きの私としては思わず笑みがこぼれます。
レモンを絞って、ホテルオリジナルレシピで約1年かけて作られたピクルス使用のタルタルソースにつけて頂くと絶品です。
 
 
牛フィレ肉と十穀米のテリヤキステーキピラフ（フォアグラ乗せ）

 
柔らかく、お肉の旨み溢れるテリヤキの牛フィレ肉が100ｇも盛られています。その上には濃厚でお口の中でとろける贅沢なフォアグラをトッピング。
健康的な十穀米とワサビ、フライドガーリック、ピクルスとともに大満足な一品です。
単品では2400円+フォアグラ1000円です。
 
 
バニラとプラリネのムース　ラズベリーシャーベット添え

 
帝国ホテルのマークが印象的な開業記念の特別メニューです。
バニラとプラリネが2層になったムースに、上品なラズベリーのソルベがセットになってインスタ映えしますね。
 
 
ピスタチオとストロベリーのミニパフェ

 
香ばしく濃厚なピスタチオのジェラートが印象的なパフェには、帝国ホテルのロゴ入りチョコレートの飾り付けが素敵です。
 
 
デザート＆コーヒー

 
コーヒーまたは紅茶が選べるとのことでカフェオレをお願いしました。
コクがあって香りの良いコーヒーに癒されました。
 
 

 
美味しいお料理で至福の時間になりました。
すっきりとしたティーソーダがすっかりお気に入りに。
 
パフェ

 
他にもたくさんのメニューがあるのでご紹介します！
 
左からパフェクベール、桜と苺のパフェ、和風パフェ
 
帝国ホテル伝統のパンケーキ

 
右から桜パンケーキ、ベリーベリーパンケーキ、チョコレートバナナキャラメルパンケーキ、インペリアルパンケーキ　いちご添え
 

 
この中では春らしくイチゴたっぷりの桜パンケーキを頂いてみたいですね。
 

 
彩り野菜カレー2,100円
オムライスとハッシュドビーフ2,100円
海の幸スパゲティペスカトーレ2,000円
マカロニグラタン（チキン・小海老・ハム入り）2,000円
ビーフカレー2,100円
シーフードピラフニューバーグソース添え2,200円
牛フィレ肉と十穀米のテリヤキステーキピラフ2,400円
 

 
・オードブル取り合わせ（3品チョイス）1,800円
・コブサラダ（ハーフサイズオーダー可）1,800円
・フレンチフライドポテト600円
・クリームコーンスープ900円
・シーザーサラダ（ハーフサイズオーダー可）1,200円
・オニオングラタンスープ1,200円
 
 
 

 
店内の大きな窓からは、大川沿いの景色も楽しめて開放感溢れる空間が広がります。
もうすぐ桜の季節なので、お花見気分でお食事できますね。
100席と広く、全席禁煙なのが嬉しいです。
 
 

 
ブラウン、ホワイト、ブラックの3色を基調とされた古き良きオーセンティックな「コーヒーハウス」をコンセプトとされていて、大理石を使用されたブフェ台など高級感もあり、帝国ホテルならではの上質な雰囲気です。
 
 
和洋食ブフェなどのモーニングから、ハンバーグステーキやカレーライスなどの人気メニューも頂けるランチやディナー、そして帝国ホテル名物のパンケーキやパフェまで、気軽にコーヒー紅茶だけでも楽しめるオールデイダイニングです。
 
女子会など是非行かれてみてください。
 
カフェ　クベール　
大阪市北区天神橋1-8-50帝国ホテル大阪2Ｆ
06-6881-1111
 
JR大阪駅、帝国ホテル間を無料送迎シャトルバス
ＪＲ桜ノ宮駅　徒歩10分
 
（カフェレストラン「フライングトマトカフェ」跡）

席数：100席（全席禁煙）
 
営業時間：〔朝食〕全日6：30～11：00（ブフェは10：00まで）
　　　　　〔昼食・夕食〕平日11：00～14：00／17：00～22：00　土日祝11：00～22：00
 
 

 
毎年楽しみにしているハイアットリージェンシー大阪さんで開催中の大人気「クラブカーニバル」へディナーにお伺いしてきました。
 
今年は「台湾料理」をテーマに、台湾人陳シェフによる本格的なお料理が並びます。
 
山盛りのずわい蟹と台湾料理をワインとともにブッフェスタイルで楽しんできましたのでその魅力を詳しくご紹介します!
 

 
バラエティ豊かなソース

 
茹でずわい蟹には蟹酢、黒豆、豆鼓、沙茶醤、メルティバター、レモンとバラエティ豊かなソースが用意されていますが、お気に入りは沙茶醤と豆鼓です。
 お味がワンランクアップしますね。このソースで頂くと食べる手が止まらなくなります!!
 
冷製ずわい蟹

 
この時期の蟹はロシア産で、その時々の良質のずわい蟹を選ばれているそうです。
 
蟹と春雨の煮込み

 
蟹の旨味をたっぷり染み込んだ春雨がたまりませんね!
 

 シェフが目の前でくださった台湾で人気のグアバオです。
 
豚肉のサンド

 
ふっくらとした蒸しパンに、ジューシーな分厚い豚バラ肉、ピーナッツ、パクチー、高菜をサンド♪
すっかり幸せ気分に。
 
牛肉麺

 
台湾の麺料理の代表と言われる牛肉麺は、その場でシェフが麺を茹でて作ってくださります。
お好みで豆苗と高菜をトッピング。コクのあるスープに、柔らかく煮込まれた牛肉でほっこりしますね。
 
蟹とタピオカスープ

 
蟹の旨味が凝縮された玉子スープに、タピオカがたっぷり!
モチモチとした食感のタピオカに癒されます。
 
HotSelection

ホットステーションでは、白菜の煮込み、油林蒸し魚、牛肉の黒胡椒炒め、サンベイジー(三杯鶏)、ビーフンソテー、ルーローファンが並びます。
 
ルーローファン(魯肉飯)

 
今回の台湾料理の中でも陳シェフのおすすめは、台湾のソウルフードのルーローファンです。
柔らかく煮込まれた旨味溢れる豚肉にうっとり。
豚肉の脂が溶け出した甘辛い煮汁をご飯につゆだくでかけて頂くのが最高です!
 
ColdSelection

 
ピータン豆腐
酒蒸し鶏
海老とパイナップルのマヨネーズソース
豚バラのニンニクソース
烏賊の五味ソース
小魚ナッツ
 
海老とパイナップルのマヨネーズソース

 
コールドセレクションの中でもイチオシメニューがこちらです。
プリプリの海老にマヨネーズソースがマッチしていますね。
 
サラダ

 
チェリートマト
胡瓜
貝割れ
レッドオニオン
海藻サラダ
ビーツ
 
たっぷりのサラダが用意されているのが嬉しいですね。ビタミン補給もばっちり。
 

 
グリーンサラダ
水菜サラダ
ロメインレタス
オリーブオイル
赤ワインヴィネガー
 
ドレッシングは
サウザンアイランド
フレンチドレッシング
和風ドレッシング
 
 

 
ワインのお供に鴨肉、サラミなど
 

 
チェダーチーズ
ゴーダチーズ
ドライフルーツ
ナッツ
 

 
蟹焼売
小籠包
 

 
蟹味噌汁
蟹の旨味溢れる滋味深いお味噌汁が絶品です。
 
法蓮草の翡翠スープ
翡翠に見立てた法蓮草のグリーンカラーボールを浮かせたスープは、蟹、卵、チキンの旨味が楽しめる逸品です。
 

 
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビールなどのアルコールは2000円追加で飲み放題になります。
好みのレシピでお酒を作るのも楽しいですね。
 
ビールサーバー“トルネード・ディスペンサー”

 
ジョッキをセットしてボタンを押すと、アサヒスーパードライの生ビールと泡が一定量注がれます。
黄金色にライトアップされて綺麗ですね。
 


 
赤ワインとビールで乾杯!!
赤ワインは、ブドウの香りがお口いっぱいに広がって心地良く蟹にもあいますね。
 

 
 

 
蟹を思う存分満喫できて幸せすぎます!!
蟹スプーンやハサミにエプロンまで用意されているので食べやすいですね。
 

 
デザートは別腹です!！台湾スイーツも並びますよ。
 


 
デザートの中でのイチオシは、自分で盛り付けできる台湾スイーツの豆花トウファ。
.
沸騰したお鍋で里芋団子を2分茹で、豆花にタピオカや、小豆、サツマイモともにトッピング!
.
練乳と黒蜜はお好みで♡
.
 
 

 
モチモチのタピオカや、滑らかで優しい甘さの豆花に癒されます。
 
ストロベリーショートケーキ

 
ふんわりしっとりの優しい甘さのスポンジケーキがたまりません!!
 
 
抹茶ティラミス

 
抹茶の香りが広がって思わず笑顔になりますね。
 
マンゴープリン

 
とろりとした食感で、濃厚マンゴーにとろけます。
 
パイナップルケーキ

 
台湾のお土産といえば定番のパイナップルケーキ
パイナップルの甘味と心地良い酸味に、果肉感が楽しめます。
 
ベアータルト

ミルクレープ

胡麻団子

 
プチプチとした胡麻の食感が楽しくてモチモチの胡麻団子大好きです。
 

 
台湾スイーツを中心に、フルーツとともに少しずついろんな種類のスイーツを愉しめました。
 

 
天井が高く、照明は寛げるよう彩度を調整されているのでゆったりとお食事できました。
 

 

 

 
クラブカーニバル
開催期間
2019年10月18日～3月29日
ディナータイムのみ
※クリスマス・お正月期間除く
※祝日を除く月・火曜日のディナー休業
■店舗
1Fカフェレストラン「ザ・カフェ」
■営業時間
水・木・日・祝
17:30～21:00
金・土・祝前日
17:30～21:30
■料金
ディナーブッフェ
大人5,950円／お子様（6～12歳）2,500円
オンライン予約割引
大人5,650円／お子様2,300円
飲み放題•ドラフトビール、アルコール類　＋¥2,000•ソフトドリンクのみ　＋¥800
表記料金に別途、消費税及び、サービス料10％を頂戴いたします。

ホテルホームページからのオンライン予約で、お一人様300円割引（お子様は200円）↓
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/crab/index.html
 
 

 
 
蟹食べ放題に、蟹アレンジメニュー、台湾料理から台湾スイーツまでホテルクォリティのお料理をブッフェスタイルで堪能させて頂き至福の時間になりました。
来年3月までの長期開催なので、忘年会から新年会、女子会まで期間中に是非蟹をめいっぱい満喫されてください!!
 
 
ハイアットリージェンシー大阪　　
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。

 
 
ハイアットリージェンシー大阪ザ・カフェさんでは、「ワールドブッフェ2019夏」が期間限定で開催中です!
 
ホテル開業25周年にあたるアニバーサリーイヤーの2019年は、メキシコ（初開催）・トルコ・沖縄（初開催）・ベトナム・インドと5ヵ国にも渡って本場のお味が堪能できるので、お伺いする度に旅行気分が味わえますね!
.
6月14日から7月7日まではハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄の嘉数順シェフが手掛けられる初開催となる沖縄料理。
厳選された沖縄の食材も使用されているとのことで楽しみにお伺いしてきました。
 

沖縄で本場の沖縄料理を頂いてから好きになりました。
心も身体も満たされて魅力溢れるお料理を詳しくご紹介します!
 
炎をあげて絶妙の火加減で焼かれていたグリルステーキです。
ソースはバーベキューソース、シークワサーポン酢、塩だれ
葱や大根おろしなど薬味もたっぷり用意されているのが嬉しいですね。
 

 
余分な脂は落とされて、旨味がギュッと凝縮された贅沢なお肉は思わず笑顔になる美味しさです。
 
沖縄そば＆coldSelection

 
沖縄そばは、その場で麺を茹でてスープを注いで頂けるので、自分でトッピングします。
 

 
鰹出汁がきいていて、三枚肉が柔らかく沖縄旅行を思い出して懐かしかったです。
 
島とうがらし

 
コーレーグースは沖縄でお蕎麦を頂いたときに出会って以来、お気に入りなんです。
泡盛の風味がふわっと香ってワンランクupしたお味になります。
 
 
お刺身と海ぶどう

 
沖縄からお取り寄せされた新鮮な鰹とマグロは海ぶどうとともに。
海ぶどうのプチプチとした弾ける食感が心地良いですね。
 
 
長命草と苦菜の白酢和え

 
長命草は、普段からサプリで頂いているくらい注目しているポリフェノールが豊富な栄養価の高い野草です。
なかなかスーパーなどにも置いていないので、こうしてお料理として頂けるのは有難いですね。
優しいお味にほっとします。
 
 
 
天ぷらはウスターソースで

 
普段大阪では珍しい種類の天ぷらを頂けるのは嬉しいです。
ふわっと揚がっていて、厚めの衣に塩味がついているのでそのままでも頂けるほどなんですが、ウスターソースをつけて頂きます。
揚げ物にソースをつける感覚ですね。
 
うむくじ天ぷら　うむくじとは芋くずがなまった言い方で、紅いもの天ぷらです。沖縄で人気の郷土料理で、もっちりとして紅いもの自然な甘みが良いですね。
 
フーチバー　沖縄のヨモギで、食物繊維やクロロフィルが豊富だと言われている万能生薬です。食べて健康になれる美味しい天ぷらだなんて最高ですね。
 
もずく　海藻の香りが広がって外側は香ばしく、中はモチモチ。大阪でももずくの天ぷらが定番になって欲しいです。
 
 

 
マグロ
 
イカ
 
スパムおにぎり

 
沖縄のソウルフードSPAM
ごはんと一緒になるとちょうど良い塩加減で、食べる手がとまらなくなるやみつきの飯テロメニューです。
 

 
沖縄の郷土料理らふてー
甘辛くじっくりと煮込まれているので、柔らかくてしみじみ美味しいですね。
 
 
マース煮(白煮)

 
泡盛でお魚がふっくらと旨味が引き出されていてシンプルながら乙な味わいです。
 
 
ゴーヤチャンプルー

 
沖縄料理の定番ゴーヤチャンプルー
ビタミン豊富なほろ苦いゴーヤを頂いてお料理から元気をもらえた気がします。
 
サラダ

グリーンサラダ、水菜サラダ、レタスとトレビス、チェリートマト、コーンサラダ、キュウリ、貝割れ、グリーンビーンズなど
しっかりビタミンチャージできるのが嬉しいです。
 
ドレッシングはすりおろし野菜ドレッシング、和風ドレッシング、シーザードレッシングの3種類にオリーブオイルやヴィネガーまで用意されているので、モリモリと美味しくサラダを頂けますよ。
 
 
沖縄おでん

 
豚足が印象的な沖縄おでん
夏は身体を冷やしがちなので、こういう温かいメニューも頂きたいですね。
滋味深くほっとする逸品です。
 
Condiments

 
ケッパー、コルニッション、オリーブのマリネ、ベジタブルピクルス、クルトン、ベーコンなど
沖縄を感じる獅子などのディスプレイで、すっかり沖縄気分に。
 
Bread

 
ロールパン＆ハードロール
フォカッチャ
バゲット
バルサミコ
オリーブオイル
ポーションバター
 
チーズ

 
ゴーダチーズやブリーチーズなど好みの大きさにカットできます。
 

 
サラミ
モルタデラソーセージ
チョリソー
 
お子様カレーライス

 
大人もみんな大好きカレーライス
子供と一緒に家族で来るのにカレーメニューがあるのは有難いですね。
 
 
中身汁

 
昆布出汁がきいていて、具材は豚の白モツや茸など滋味深い味わいです。
シェフにお話をお伺いすると、モツは一切臭みがでないように丁寧に処理されていて手間暇かけられているとのこと。
お祝いなどによく頂かれるそうでおめでたい郷土料理なんだそうです。
 
他にあおさを入れて頂くアーサー汁、味噌汁もあって汁物も充実しています。
 
 
豆腐よう

 
島豆腐を発酵されていて西洋のチーズとも呼ばれています。
今まではその香りから食べたことがなかったのですが、今回はお連れさまが美味しそうに頂かれていて、
たんぱく質が豊富で栄養価の高い発酵食品とのことなので、生まれて初めて頂いてみました。
 
濃厚で奥深い味わい。まさに珍味で思い切って頂いてみてよかったです。
 
フルーツ

 
パパイヤ、パッションフルーツ、パイナップルなど
太陽の光をめいっぱい浴びて育った南国フルーツ、大好きです。
 
紫イモタルト

 
胡麻が練りこまれたタルト生地に、紅イモ独特の紫の色あいが綺麗です。
ほっくりと優しい味わいに癒されます。
 
サーターアンダギー

 
沖縄のおやつといえばサーターアンダギーですね。昔懐かしい味わいにほっとします。
 
チェリータルト

 
オレンジケーキ

 
夏に頂くのにぴったりな甘酸っぱく爽やかなケーキ
 
ミルクレープ

ちんすこう

 
沖縄といえばちんすこうははずせませんね!
 
 
ちんぴん

 
黒糖が練りこまれた沖縄クレープです。生地のみなので、アイスクリームとフルーツをはさんで頂きました。
ほんのり黒糖香るモチモチと素朴な感じが好みです。
 
 

 
こちらをちんぴんにのせて頂くのも良いですね。
 
ジーマミ豆腐

 
ピーナッツの香ばしい香りで喉ごしが良いです。
 
 
泡盛、ビール、ワインなど

 
オリオンビール、ワイン、泡盛、ジュースなど
好みのお酒を作ることもできますよ。
 
泡盛のカクテルで乾杯!

 
この日はレセプションだったので、泡盛を使用したカクテルが振舞われました。
ゴーヤの飾りがキュート!
綺麗な層になっていて、ライムが薫って飲みやすく美味しかったです。
 


 
沖縄料理といえども、宮廷料理にゴーヤチャンプルーなどの家庭料理、らふてー、中身汁などのおもてなしの琉球料理、戦後考案されたタコライスやスパムおにぎりなどのソウルフードなど幅広いお料理が楽しめて至福のひとときになりました。
 
 

 
紫イモアイスクリームはスタッフさんにお願いするとテーブルまでお持ち頂けます。
お芋のこっくりとしたまろやかな味わいですっかり幸せ気分に。
ハートのラテアートが可愛いカフェオレとともに美味しく頂きました。
 
 

天井が高く、大きな窓で解放感があって照明を落としてあるので
ゆっくりと寛いでお食事できる上質な空間が広がります。
 
 

 
開催期間    沖縄2019年6月14日（金）のディナー～7月7日（日）ベトナム2019年7月12日（金）のディナー～8月4日（日）インド2019年8月9日（金）のディナー～9月8日（日）
 営業時間ランチ11:30～14:30（月～金） 12:00～15:00（土・日・祝）ディナー17:30～21:00（水・木・日・祝） 17:30～21:30（金・土・祝前日）※8月12日・13日及び祝日を除く月・火曜日のディナー休業料金沖縄・ベトナム・インドランチ大人3,200円／お子様1,600円
月～木曜日レディースデー2,250円
金曜日　ビジネスフライデー2,250円
※レディースデー・ビジネスフライデーは祝日対象外 ディナー大人3,900円／お子様1,950円 
アルコール飲み放題＋2,000円／ソフトドリンク飲み放題＋800円店舗1F　カフェレストラン「ザ・カフェ」備考※全ての料金は、税金・サービス料別 


 
入口にはシーサーがお出迎え。沖縄の音楽が流れて、沖縄らしいディスプレイが並んだ雰囲気の中、美味しい沖縄料理を頂いて気分はすっかり沖縄旅行。
大阪にいながらにして沖縄を堪能できるワールドブッフェを満喫させて頂きました。
7月7日までの期間限定なので、沖縄好きさんは期間中に是非行かれてみてください。
 
ザ・カフェ 
大阪市住之江区南港北1-13-11 ハイアットリージェンシー大阪 1F
06-6612-1234
梅田(エキマルシェ大阪裏)から無料シャトルバスで約25分
 

 
ハイアットリージェンシー大阪1階ザ・カフェさんでは、10月19日から12月30日まで毎年大人気のクラブカーニバルブッフェがスタート!.

今年は地中海料理がテーマで、本格的なスペイン料理をはじめ、フレンチやイタリアンも日替わりで並びます。.
スパークリングワインと共に、贅沢に蟹食べ放題を楽しませて頂きましたので詳しくご紹介します!
 

 
ディスプレイのカニが可愛い♪
楽しみにしていたブッフェのはじまりです。
 

 
ボイルされた温かいずわい蟹。
 
今の時期はロシア産で、その時々の良質のずわい蟹を選ばれているそうです。
 

 
冷たいずわい蟹もあります。
ソースは蟹酢、サウザンアイランド、醤油とオリーブオイル、ガーリックマヨネーズ、メルティバター、チャンキートマトサルサ、グリーントマトサルサ、アラビアータソース、レモンと豊富に用意されていますよ。
 
 私のイチオシはオリーブオイルとお醤油のブレンドです。
オリーブオイル3にお醤油1の割合で頂く蟹は、まろやかでお味がランクアップします!
 

 
今回料理長の一番のおすすめメニューは、カニのシェリー酒風味のトマトソースソテーだそうです。
 
カニのシェリー酒風味のトマトソースソテー

 
そのままでも甘みがあり美味しいカニですが、シェリー酒香るトマトソースで頂くと大人の味わいに。
 
 

 
ロメスコソースとアイオリソースが用意されていますが、料理長のおすすめはロメスコソース。
スペインの伝統的なナッツとトマトのソースです。
 
カニとシーフードのパエリア

 
蟹やシーフードの旨味がギュッと詰まったお米が絶品です。
 
アヒージョ

 
スペイン料理の人気メニューアヒージョには海老、マッシュルーム、イワシと具だくさん。
ニンニクが濃厚でパンが欲しくなります。
 

 
パンも用意されているのが嬉しいですね。
 
ブイヤベース

 
地中海料理の人気メニュー　ブイヤベース　
魚介の旨味がたっぷり。肌寒くなってきたので、心まで温まりました。
 

 
オニオンタルト
コカ(スペイン風ピッツァ）
ボカディージョ(スペイン風サンドイッチ)
パン　コン　トマテ
 
 
チキンのソテー　ロメスコソース

 
ジューシーなチキンもロメスコソースでスペイン風に。
 
スパゲティ　プッタネスカ

 
ガーリックがきいていてやみつきになる味わい。
 
サラダ

 
グリーンサラダ、チェリートマト、キュウリ、水菜サラダ、貝割れ
たっぷりのサラダを頂いて、ビタミン補給もばっちりです。
 
ガーリックスープ

 
日替わりのガーリックスープ
ニンニク好きにはたまりません!
 
カニ味噌汁

 
カニをアレンジされたメニューが盛りだくさんですね!
蟹風味の豪華なお味噌汁です。
 
 
お子様カレーライス　コンディメント

 
子供だけでなく、大人も嬉しいカレーライス
 

 
+2000円でアルコール飲み放題も追加できます。
（BOTTEGAスパークリングワインを含む）
 

 
今年からボッテガのスパークリングワインも飲み放題になりました。
これで2000円追加はお安いですね。
 
 

 
乾杯!フルーティでのど越しが良く、バランスの良い味わいです。
 
 

 
カニを満喫できてすっきかり幸せ気分に。
 

 
もちろんカニはお替りしました!
 

チェリータルト
 

 
バスクチーズケーキ
 

 
フルーツサラダ
 

りんご、パイナップル、オレンジ
 

蟹食べ放題に、蟹アレンジメニュー、そしてスペイン料理からフレンチ、イタリアンまでホテルクォリティのお料理をブッフェスタイルで堪能させて頂き至福の時間になりました。
 
ホテルホームページからのオンラインご予約で、400円割引になります。
 
クラブカーニバルは12月末までの開催なので、ハロウィンから忘年会まで是非蟹尽くしを楽しまれてください！
 

 
 
開催期間   2018年10月19日(金)～12月30日（日）
※クリスマス期間（12月22日～25日）を除く店舗1Fカフェレストラン「ザ・カフェ」営業時間17:30-21:00（日・水・木）
17:30-21:30（金・土・祝前日）
※月・火曜日のディナーの開催はございません（祝祭日除く）料金ディナーブッフェ大人5,800円お子様2,900円オンライン予約割引大人5,400円お子様2,700円飲み放題
（BOTTEGAスパークリングワインを含む） 

ハイアットリージェンシー大阪1階「ザ・カフェ」さんで4月20日から1ケ月間開催中の
【True Balinese～神秘的なバリ料理の世界へ～】のディナーへお伺いしてきました。

15000近くもの島々から成り立つインドネシアでも、バリ料理は最も洗練された郷土料理のひとつなんだそうです。


インドネシアグランドハイアットバリの「PasarSenggol」副料理長I KETUTSUARTIKAシェフを迎えられているので、
現地のレシピで本場のバリ料理を頂けます。

バリには旅行に行ったことがあり、好きなお料理のひとつということもあるので存分に満喫してきました。
その魅力を詳しくご紹介します！

インフルエンサーのみなさんと乾杯！すっかり南国気分でディナーのはじまりです。

お料理はビュッフェスタイルで好きなものを好きなだけ頂けます。
バンブーの演出が素敵ですね。

子ブタのロースト　バリニーズスパイシー

今回のメイン料理　子ブタのローストです。
豪快に香ばしく丸焼きにされたものを、ザカフェ川中料理長が目の前で捌かれます。
丸焼きにされることで旨みがぎゅっと凝縮されますね。


サテ・サピ(ビーフの串焼き)

サテ・ウダン(海老の串焼き)

サテ・アヤム(チキンの串焼き)

串に刺してあるので食べやすいです。
ピーナツソースなどでお味に変化をつけながら頂きました。
プリプリの海老の串焼きが食べ放題なのは嬉しすぎます！

サリ・サガラ

魚貝の旨みが溢れて酸味が爽やか。
クラム、マッセル、魚、イカ、トマト、玉葱、海老、ホタテ、もやしのシーフードスープです。

ソト　アヤム

細切りチキン、グリーンチリソース、キャベツ、玉子、もやし、ライムで頂くバリ風スープヌードル。
グリーンチリソースがきいているのでピリッとした辛さが良いですね。

2種類のスープのお味の違いを楽しんでみてください。

メインディッシュはココナッツカレー、バリ風焼きそば、ナシプティ(バリの白ごはん)まで充実のラインナップです。

ペペス　イカン　

ふっくらとした白身魚のバナナリーフ包み焼き

サンバル・ゴレン・ウダン

エビがゴロゴロ！エビのチリソース炒め

オポールアヤム

チキンのココナッツ煮込み、ターメリック風味

サラダ

大根、海藻、コーン、ミニトマト、キュウリ、キャベツ、レタスなどサラダも充実しているので
たっぷりビタミン補給できるのは嬉しいですね。

野菜サラダ　ピーナツソース添え、ローストチキンチリサンバル　カフィアライム、ロングビーンサラダ、シーフードサラダ

インドネシアンクラッカー

エビクラッカー、ビーンズクラッカー、ポテトクラッカー、キャッサバクラッカー

サクサクのクラッカーは食べだしたらとまりません！

チーズ各種
ワインによくあいます。

ビーフパストラミ、チョリソー
ピクルスとともに

スイートコーンフリッター、豆腐ポケットフリッター　ベジタブル
コーンやお豆腐の甘みが感じられて素朴な味わい。

普段なかなか頂けないスイーツにはテンション上がります！

ブラックライスプディング

ココナッツミルクソースで頂きます。
フルフル食感に癒されますね。

パンダンとココナッツのケーキ

綺麗なグリーンのお色は、パンダンという植物のお色です。
ココナッツがきいていてやみつきになる甘さです。

サゴパール　

サゴ椰子のでん粉から作られるサゴパール　プチプチとした食感で真珠のよう。

バナナフリッター

アップルシブースト

インドネシア風小豆アイス

ベリームース

クラフティ

ソフトクリームも自分で作れます。
トッピングもたくさん用意されているのでワクワク気分に。
バニラとチョコのミックスを選びました。
自分で作るのはほんと楽しい！

ドラゴンフルーツ、マンゴー、パイナップル、オレンジなど新鮮なフルーツが並びます。
美味しく頂いて、美容に良いビタミンやミネラルで綺麗になりたいですね。

スパークリングワイン
シャンドン・ブリュット（別料金）
細やかな泡が心地よくて、華やかな香りに包まれます。

ワイン
赤ワインと白ワイン両方用意されています。

ビンタンビール
たっぷりの氷で冷やされたビンタンビール。
木の器とモンステラの葉っぱの雰囲気がとっても素敵です。

インドネシア語でビンタンとは星の意味なんだそう。
喉越しがよく、苦味が少ないので飲みやすいビールですね。

トルネード・ディスペンサー
ジョッキをセットしてボタンを押すと、アサヒスーパードライの生ビールと泡が一定量注がれます。

ソフトドリンクステーション
ジュースや炭酸など。オリジナルのお酒も作れますね。

コーヒー、紅茶ともアイス、ホット、牛乳まで用意されています。

日本にいながらにして本場のバリ料理を堪能させて頂きました。
唐辛子、ガーリック、トマト、オニオンなどをすり潰して作られたチリソース<サンバル>をつけて頂くと格別ですね。
バリのフルーツとデザートですっかり幸せ気分に。

最後にホットカフェオレまで頂いて大満足のディナーになりました。

店内は158席もあり、広めのお席でゆったりとお食事させて頂きました。
天井が高く、窓際のお席は開放感がありますね。

今回はディナーにお伺いしましたが、ランチもありますよ。
メニューは2パターンあり、1日ごとに変わるそうです。

期間中、お食事して抽選でバリ旅行が当たるというチャンスも！

お店の前のバリ傘パユンの前がフォトスポットにぴったり。

バリ料理がお好きな方、もしくは食べたことがない方も、是非この機会に
季節のお野菜や魚介類とともに南国の神秘的な味わいを楽しまれてみてください。


【True Balinese～神秘的なバリ料理の世界へ～】
2018年4月20日（金）～5月20日（日）
ランチ11:30～14:00（月～金）
12:00～14:30（土・日・祝）ディナー17:30-21:00（日～木）
17:30-21:30（金・土・祝前日）ランチ大人3,400円／お子様1,700円ディナー大人4,600円／お子様2,300円
全ての料金は、税金・サービス料別

レディースデー、ビジネスフライデーの適応はありません。
ゲストシェフ来日期間4月20日（金）～5月6日（日）まで

カフェレストラン「ザ・カフェ」
大阪市住之江区南港北1-13-11ハイアットリージェンシー大阪1Ｆ

JR大阪駅からホテル間の無料送迎シャトルバス
（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時　2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券


ハイアットリージェンシー大阪1F「ザ・カフェ」さんで蟹ブッフェ「クラブカーニバル」が10月20日から開催されます。

ボイルずわい蟹が食べ放題！

山積みされた蟹にはかなりテンションあがりますね！
今の時期はカナダ産で、その時々の良質のずわい蟹を選ばれているそうです。
専用の蟹スプーンやハサミも用意されていますよ。

蟹用のバラエティ豊かなソース
ソースは、蟹酢、サウザンアイランド、醤油とオリーブオイル、ガーリックマヨネーズ、メルティバター、レモンと豊富に用意されています。

オリーブオイルとお醤油で頂く蟹がお気に入り
去年川中料理長に教えて頂いてからこの食べ方が一番のお気に入りになりました。
オリーブオイル3にお醤油1の割合で頂く蟹は、まろやかでお味がランクアップしますね！

身入りの良い美味しい蟹
身離れも良く、甘みのある美味しい蟹なので、食べる手がとまらなくなります！
いろいろなソースで蟹を贅沢に楽しめますね。

副総料理長ラジディープ・ラナシェフ新作おすすめメニュー
蟹だけでも大満足ですが、他にもインターナショナルなお料理がビュッフェスタイルで並びます。

今年副総料理長として着任されたインドご出身のラジディープ・ラナシェフの新作おすすめメニューをご紹介します！
ずわい蟹身を使用したシンガポールチリクラブ

シンガポールのめ名物料理チリクラブ。
甘辛いチリソースで頂く蟹は絶品ですね！ピリッとした辛さがやみつきになる味わいです。

ナチョス、ブリニステーション
こちらでは、ナチョス、タコス、ブリニ、チーズフォンデュ、トマトサルサ、ワカモレ、リフライドビーンズ、グリーンチリ、パクチー、ライム、タバスコ、サワークリーム、シャロットライスが用意されているので、好きなトッピングでオリジナルの一皿が作れます。

好きなトッピングでオリジナルの一皿を
嬉しいことにラジディープ・ラナシェフがトッピングしてくださいました！
私好みで思わず笑顔に。
ライムを搾って頂きましたが、パクチーがいいアクセントになっていて、いろいろな食感も楽しめました。

ライブステーション　秋の人気食材サーモンメニュー
サーモンメニューは、スチーム、ロースト、塩釜焼きと日替わりです。
この日はスチームサーモン。巨大なサーモンでかなりインパクトありますね！
塩ダレとおろしポン酢が用意されていて、塩ダレで頂きました。
ふっくらとした肉厚のサーモンに塩ダレがよくあいます。

スモークサーモン＆トッピング
クラブミート、ケッパー、オニオンみじん切り、ネギなどこちらも豊富なトッピングです。
しっとりと濃厚なスモークサーモンに薬味を巻いて頂きました。

蟹身を使用した洋風茶碗蒸しのフランは、昨年からの人気メニューです。
今年は餡で仕上げられていて、卵香るふんわりとした優しいお味に癒されますね。

サラダでビタミン補給
ハイアットさんのビュッフェはいつも新鮮なサラダがたっぷり頂けるのが嬉しいですね。
グリーンサラダ、チェリートマト、キュウリ。水菜サラダ、貝割れにドレッシングが3種類、オリーブオイルとヴィネガーが用意されています。

ColdSelection
こちらのコーナーは日替わりです。
サーモンのマリネ　柚子ソース、スチームチキン香酢風味、シーフードと蟹サラダセロリソース、カリフォルニアロール、サーモンと春雨サラダ
どれも丁寧に作られているのが感じられて、ブッフェとは思えないクオリティーの高さです。

カニクリームコロッケ
さっくりと揚がっていて、中はとろーりお口いっぱいに蟹の旨みが広がります。

グリルチキン　ガパオシーズニング焼き
アジアン料理のジューシーなチキンはボリュームのある一品です。

ハム、サラミなど
ザ・カフェの人気メニュー　バターチキンカレーやコクのあるレンズ豆カレーナン添えも日替わりで並びます。

蟹の旨みたっぷりのクラブ赤だしは、肌寒くなってきたこの季節にぴったり。
日替わりでクラブ味噌汁、クラブスープ、クラブトマトスープになります。

他にもクラブチャウダーや、チーズ、ナン、パンなどたくさんの種類のお料理が並んでいました。

赤ワインで乾杯！
ワインやビールなどアルコール飲み放題もオプションで追加できます。
グラスや氷に炭酸も用意されているので、お好みのお酒が作れますね。

ビールサーバー“トルネード・ディスペンサー”を採用されています。
ジョッキをセットしてボタンを押すと、アサヒスーパードライの生ビールと泡が注がれますよ。

蟹食べ放題に、蟹使用メニュー、そしてインターナショナルなホテルクォリティのお料理をワインとともにビュッフェスタイルで楽しめて至福の時間になりました。
デザートもケーキやタルト、プリンなどたくさんの種類が用意されています。

10月28日、29日のディナーでは、ハロウィンスイーツが登場するとのことなので、
仮装して行かれてみてはいかがでしょうか。
クラブカーニバルは3月末までの開催なので、クリスマスや忘年会など是非蟹尽くしを楽しまれてください！

クラブカーニバル
2017年10月20日（金）～2018年3月31日（土）
カフェレストラン「ザ・カフェ」

17時半～21時(日・水・木)
17時半～21時半(金・土・祝前日)
月・火曜日のディナー定休（祝祭日除く）

ディナーブッフェ大人5100円、お子様2550円
ビール・赤白ワインなどのアルコール飲み放題+2200円
ソフトドリンク飲み放題+800円
※全ての料金には、税金と10%のサービスチャージが加算されます。
ホテルホームページからのオンライン予約で、お一人様400円割引（お子様は200円)

食べログページから一休で予約できます。

ハイアットリージェンシー大阪　　「TheCafe　ザ・カフェ」
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話:0666121234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時　2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券


ハイアットリージェンシー大阪1階「ザカフェ」さんで、本日９月１日から10月１日まで1ヶ月間の期間限定で開催される〝魅惑のインド宮廷料理〟のレセプションへお伺いしてきました。
インド料理は好きで、普段からよく頂いているので楽しみにしていたんです！

新副総料理長のラージディープ・ラナシェフ

 
インドご出身のラージディープ・ラナシェフが新しく副総料理長に着任され、北インドの宮廷料理から定番インド料理に、デザートまで本格的なインド料理を堪能してきたのでご紹介します！
 
魅惑的なお料理をブッフェスタイルで

 
カバブ、カレー、豆等のベジタブル料理など異国情緒漂うメニューが並びます。
 
ラムライス

 
副総料理長一番のおすすめが、ラムライス(ビリヤニ)です。
細長いインディカ米は食物繊維が豊富でダイエットにも効果的とされています。
パラパラと上品な味わいに仕上げられていてスパイスが香り高くて美味しいです。
 
パーニープーリーとエビティッカ

 
串刺しにされたパーニープーリーとエビティッカには、
カットライム、刻みパクチー、サラダ、ミックススパイスが用意されています。
 
 

 
ソースはミントソースとタマリンドソースの2種類です。
 
 

 
 
エビティッカはスパイスに漬け込んだエビを焼かれたインド料理です。
ミックススパイスをつけてパクチーをのせて、ライムを搾って頂きましたが、スパイシーでぷりっぷり！
エビ好きにはたまりません。
 
このミックススパイスを少量つけて頂くと素材の旨みを引き出しますね。
お家でもいろんなお料理に使いたいくらいお気に入りになりました。
 
 

 
パーニープーリーは揚げ菓子で、インドの定番おやつなんだそう。
タマリンドソースで頂くと甘酸っぱくて、
次にミントソースで頂いてみましたが、すっきり爽やかで新感覚な味わいでした。
個人的にミントソースが好きですね。
 
タンドリーチキン

 
串刺しにしたチキンを丸焼きで豪快に焼かれています。
これは迫力がありますね！
 
 

 
絶妙の焼加減で、チキンが柔らかくて香ばしく美味しいです。
 
 

 
副総料理長2番目のおすすめが、バターチキンカレー
バターの香りがお口いっぱいに広がってコクがあり、極上の味わいです。
 

 
豆とバターのカレー
豆の旨みたっぷりで、贅沢にバターが使われているのが感じられます。
 

 
ほうれん草とフレッシュチーズのカレー
ペースト状で甘みのあるほうれん草に濃厚なチーズの組み合わせがたまりません！
 
ナン3種類

 
インドカレーといえばナンですよね！
ガーリック、バター、チーズの3種類あり、ディップなども豊富に用意されています。
 

 
インディアンスタイルフィッシュ
葉っぱに包まれたのは何だろうとワクワクしながら頂いてみることに。
 

 

蒸された白身魚は柔らかく優しい味わいですね。
 

 
カチュンバルサラダ、チキンティッカサラダ、イカサラダ
彩り綺麗なサラダが並んでいます。カチュンバルサラダはインドでも人気のスパイシーなサラダです。
柑橘のドレッシングでさっぱりと頂きました。
 
 
パーパド

 
 
豆でできた南インドの極薄のチップスパーパドはプレーン、黒胡椒、コリアンダーの3種類。
ディップなども用意されています。
 
 
 

 
パリパリと食感もよく箸休めにぴったりですね。
 

 
ポークマサラ
 

ライタ、カードライス
 

 
ラジマ豆のサラダ
 
今回豆を使用されたお料理が多かったですが、インドではお肉に変わるたんぱく源として食べられているそうで、栄養価も高く、ヘルシーなので積極的に頂きたいですよね。
 

 
サラダ
 

パン
 

 
チキンとアーモンドのスープ
チキンの旨みとアーモンドで芳醇な絶品スープに仕上げられています。
ミネラルやオレイン酸に鉄分まで摂れるアーモンドなので美味しく頂いて健康的なのが嬉しいですね。
 
 

 
赤ワイン＆白ワイン
 
 
ジョッキの底からビールが湧き上がるビールサーバー“トルネード”

 
トルネード・ディスペンサーにジョッキをセットしてボタンを押すと、アサヒスーパードライの生ビールと泡が一定量注がれます。動画に撮ってきたので是非ご覧ください。
黄金色にライトアップされて楽しいですよね！
 

 
グレープフルーツジュース、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶
 

 
赤ワインとビールで乾杯！
 
少しずついろいろな種類を楽しませて頂きました。どれも丁寧に作られているのが感じられて本当に美味しかったです。
今回頂いたメニューの中には日替わりのものもあります。
この後はデザートを頂きました。
 
デザートの中で一番美味しかったのが、ソアン・パプディです。
インドを代表するスィーツだそうで、綿飴のような繊細な食感がやみつきになりますね！
ピスタチオやカルダモンなどの風味が心地よく甘さに癒されました。
 
 
 

 
フルーツカスタードクリーム、マンゴーライスプディング、ラスグッラ
 

 
フルーツはパイナップル、レッドグレープフルーツ、ハネデューメロン、オレンジの4種類に
シャーヒートゥクダとグラブ・ジャムン
 

 
シャーヒートゥクダ
食パンをバターオイルの一種ギーで揚げられています。
ギーは発酵無塩バターから水分やタンパク質を取り除いた純粋な油で、ローラがレシピ本でも取り上げて美容と健康に良いと話題になりました。
ミルクシロップで甘く優しい味わいです。
 
 

 
アイスクリームはカルダモン、グリーンティー、レモン、バニラ、ストロベリー、チョコレートの6種類です。
 
 

 
ソースやトッピングも充実しています。
 

 
アイスコーヒーとアイスティーにシロップと牛乳まで用意頂いているのは、
カフェオレを飲みたい私としてはありがたいです。
 
 

 
ホットのコーヒーと紅茶にチャイもあります。
 

 
コクのあるカフェオレとともにデザートを頂きました。
インドの甘いデザートにすっかりはまりました。
 
 

 
最後に頂いたフェンネルでお口の中がすっきり！
 

 
店内は照明を落としてあって、寛げる雰囲気です。
 

 
 
優勝者にはエアインディアで行く、インド・ゴア２泊５日の旅が当たるInstagramフォトコンテストが開催されています！詳しくはこちら↓
 
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ca/indian_cuisine.html
 
 

 
 
インド料理の中でも普段なかなか頂くことのできない宮廷料理は、はじめて頂くものが多くてドキドキワクワクしながら大満足のディナーになりました。
インド料理がお好きな方は是非期間中に足を運ばれてみてください。
 
 
開催期間　2017年9月1日（金）～10月1日（日）　ディナーのみ店舗1F　カフェレストラン「ザ・カフェ」営業時間■ディナー17:30～21:00（日・水・木）
17:30～21:30（金・土・祝前日）※月曜日、火曜日ディナー定休（祝日を除く）
 料金大人4,200円／お子様2,100円
＜フリードリンク＞
ビール、ワインなどのアルコール、ソフトドリンク＋2,200円
ソフトドリンクのみ＋800円 ※全ての料金は、税金・サービス料別


 
 
 

2016年10月
ハイアットリージェンシー大阪「クラブ カーニバル」が今年は一足早く10月21日からはじまります。
試食会にご招待頂き1Ｆカフェレストラン｢ザ・カフェ｣さんへお伺いしてきました。

採れたてをそのまま船上でボイルされているだけあって、身の詰った甘みのある美味しい蟹ですね！
蟹の身がスルっと綺麗に取れると気持ちいいですね。
専用のハサミや蟹スプーンも用意されていますよ。

蟹用のソースは、蟹酢　サウザンアイランド　醤油マヨネーズ　醤油　オリーブオイルと醤油などバラエティ豊かに用意されています。
川中料理長おすすめは、オリーブオイル2に対して醤油0.5の割合でブレンドしたものだそう。
早速オリーブオイルとお醤油のソースを作ってみました。
蟹をまろやかに頂けてこれは斬新ですね！
はじめての食べ方でしたがとっても気に入りました。

バラエティ豊かなソースで蟹の魅力を新発見！
ポークグリル用のセサミソースや、炙り鯖用の生姜ソース胡麻風味などいろんなソースで蟹を頂いてみました。
不思議とどれも蟹と相性が良くて、蟹を食べる手がとまらなくなりました！

オーストリア出身の副総料理長ディーター・シュタミンガーシェフのオリジナルレシピ（カニのクリームスープ）は目の前で作って頂けるのでライブ感も楽しめますよ。
蟹の旨みがたっぷりの滑らかなクリームスープの下にはコーンフラン(洋風茶碗蒸し)が！
ビュッフェのお料理とは思えない贅沢なスープですね。

焼きたてポークのグリルはサムギョプサル風に
肉厚のポークグリルはレタスにのせて、白菜キムチや胡瓜キムチ、セサミソースで頂きます。
サムギョプサルが食べたくて韓国旅行に行ったくらいなので、嬉しいメニューでした。

ホテルクォリティのお料理が並びます
チキンの照り焼き、炙り鯖の生姜ソース　胡麻風味、蟹のコールスローサラダ、スパイシー春雨とシーフードのサラダ、カリフラワーサラダなど

新鮮なサラダも充実
グリーンサラダ、チェリートマト、キュウリ、貝割れとブロッコリースプラウト、マッシュルームサラダ

ビュッフェの魅力は好きなお料理を好きなだけ頂けるのが醍醐味ですよね！
私はビュッフェの少しずついろんな種類を頂けるところが好きです。

蟹をふんだんに使ったサイドメニュー
蟹とホットバジルの焼きそば
蟹とバジルがあうとは新発見でした！

蟹ライスコロッケ
手間をかけて作られているのが感じられるまぁるいライスコロッケはトマトソースで頂きました。
蟹の旨みが詰まったお洒落な一品です。

バターチキンカレーとナン
バター香るインドカレーもおすすめの一品です。
カシューナッツピューレが隠し味に入っているとのことでこのコクが生まれるんですね。

チーズはブリー、ゴーダ、レッドチェダー、ステッペンの4種類。
パンはロールパン＆ハードロール、ローズマリーフォカッチャ、オリーブフォカッチャの3種類が用意されています。

蟹のみそ汁
蟹のスープ以外に蟹のみそ汁もあります。
蟹のお出汁がたまらないですね。ほっと癒される一杯でした。

飲み放題メニュー
ビール・赤白ワイン・ソフトドリンクが飲み放題です。
大人6名様以上で予約すると、お席を立たずにビールを追加できる
プライベートビアサーバーがテーブルに1つ登場！
(数に限りがあります。)

お料理ごとに好きなお酒を
ポークには赤ワインをあわせて頂きました。
口当たり滑らかでフルーティな香りが心地いいですね。

蟹には白ワイン
蟹にはすっきりとよく冷えた白ワインがあいますね。

ジュースはグレープフルーツジュース、ベジタブルフルーツジュース、ウーロン茶、オレンジジュースが用意されています。

スィーツはアップルクランブル、ミルクレープケーキ、フルーツショートケーキ、モンブラン、バナナケーキ、ブレッドバタープリン、パンナコッタと充実のラインナップ！

フルーツはパイナップル、オレンジ、レッドグレープフルーツの3種類。
美容のためにもサラダとフルーツはたくさん頂きたいですね！

オリジナルスィーツが作れます
こちらのコーナーにはコーンフレーク、カラーチョコレート、ホワイトチョコレート、アーモンド、チョコフレーク、ポップコーン、クッキー、チョコレートソース、ピーチコンポートなどが用意されているので、ケーキやアイスを使ってオリジナルのパフェなども作れちゃいます。

アイスはメロン、マンゴー、チョコレート、レモン、ストロベリー、バニラの6種類。

せっかくなのでケーキは全種類、アイスは3種類、フルーツも頂きました。
滑らかなパンナコッタやふわふわスポンジのショートケーキに黒糖香るしっとりした生地のバナナケーキなどそれぞれに丁寧に作られているのが感じられるスィーツに幸せ気分に。

コーヒー、紅茶はアイス、ホットから選べます。
コクのある香りの良いコーヒーを頂きながらのスィーツは格別ですね。

クラシカルな雰囲気の中ゆったりと
照明を少し落としてあって、寛げる空間が演出されています。

ＳＮＳ投稿で料金割引サービス
お食事の様子やお気に入りの一品を写真に撮って
フェイスブック、インスタグラム、ツイッターのSNSにアップ！
レジにてその画面をご提示いただくと、
大人お一人様、￥400（お子様￥200）割引になります。

またハロウィン期間中はクラブ カーニバルにハロウィンデザートも並ぶとのこと！
ハロウィンコスチュームでご来店の方は、大人お一人様￥400割引（お子様￥200）になりますよ。
*SNS割引との併用はできません。

蟹好きの方はもちろんのこと、蟹が使われた創作料理やサイドメニューにサラダ、スィーツまでさすがのホテルビュッフェだと満足できる内容です。
(今回ご紹介したメニューの中には日替わりのものもあります。)
ハロウィンパーティや忘年会などにもおすすめです。

「クラブカーニバル」
開催期間 2016年10月21日（金）-12月18日（日）　ディナーのみ
店舗 1F カフェレストラン「ザ・カフェ」
営業時間 17:30 - 21:00 （日・水・木）／17:30 - 21:30 （金・土・祝前日）
※月・火曜日のディナー定休（祝祭日除く）
料金 ブッフェ 大人 4,900円 お子様 2,450円
飲み放題 ビール・赤白ワイン・ソフトドリンク ＋1,500円
飲み放題 ソフトドリンク＋600円

ハイアット リージェンシー 大阪　　「The Cafe　ザ・カフェ」
大阪市住之江区南港北1-13-11
電話: 06 6612 1234

JR大阪駅とホテル間の無料送迎シャトルバス
梅田(エキマルシェ大阪裏)から（阪神高速道路利用・片道約25分・30分間隔）

約300台の駐車場。
宿泊時無料（チェックアウト後は15:00まで）
レストラン利用時　2,500円の利用で、1時間無料駐車券
5,000円の利用で、2時間無料駐車券

記事もご覧頂ければ幸いです↓
http://next.spotlight-media.jp/article/338958609470655771


2016年8月

1階「ザ カフェ」では2016年8月6日(土)～8月15日（月）まで期間限定で「タイ料理プロモーション」を開催されています。
期間限定で「グランド ハイアット エラワン バンコク」からサヴィモルシェフが来日されているので本場のタイ料理を頂けますよ。
今回ご招待頂きお伺いしてきました。

現地ホテルでも人気のメニュー
グリーンパパイヤサラダやスパイシー海老とイカのサラダ　タイハーブ風味、ポークミンチサラダ　ミント風味など夏に食べたくなるスパイシーなお料理が並びます。
チキンのグリーンカレー、魚のフライ　チリとグリーンペッパーソース、ベジタブルのソテー　チリとオイスターソースなど。クーラーで冷えがちなこの時期こそ温かいお料理も頂きたいですよね

グリルポークネック　ハーブチリディップ
ハーブのきいたボリュームのある一品　タイ料理はソースも魅力的ですよね。

バゲット、ローズマリーフォカッチャ、オリーブフォカッチャにオリーブオイル、ポーションバター。
パンにソーセージなどを挟めるように粒マスタードやキュウリのピクルスなども用意されています。

サラミ、モルタデラソーセージ、チョリソー、パストラミにはブラックオリーブ、グリーンオリーブ、タップナード、アーティーチョークなどでお酒が進むおつまみにも♪

パンプキンカスタード、マンゴーともち米、バナナココナッツクリーム、グリーンティムースケーキなど彩り豊かなスィーツ

ビュッフェは大きなお皿に盛り付けるのでごちゃごちゃしてしまいがちですが、こんな器だと綺麗に盛り付けられますね。
ココナッツゼリー、ピーチゼリー、チーズケーキ、チョコレートケーキ、ロータスシードココナッツケーキなどココナッツ好きの私にはたまらないラインナップです。

白ワインはモンスーンバレー・コロンバール　グラス950円　ボトル5800円
サイアムワイナリーで作られる注目の新緯度帯ワインです。

タイ国内の高級ホテルでも使用されているとのこと。ふわっとハーブの香りが感じられるフルーティなワインなのでタイ料理とよくあいますね。

シンハービール　ボトル800円
1933年にタイで生まれた王室にも認められたプレミアムビールです。
スパイシーかつ苦味と甘さが感じられバランスのとれた味わいですね。

できるだけたくさんの種類を味わいたいので、どれも少しずつお皿に。
中でも平たい麺が特徴的な海老ともやしのタイ風焼きそばは干し海老がアクセントになっていて甘めで美味しかったです。

トムヤムクンは海老やパクチーを自分好みにトッピングできるのが贅沢ですね。
スパイシーな辛さがたまりません。
生薬として抗酸化作用のあるこぶみかんの葉やレモングラスなどで美味しく頂いて
身体の中からデトックスできるのが嬉しいですね。

スイカやグレープフルーツなどの新鮮なフルーツに、爽やかなココナッツゼリーとピーチゼリー。
ココナッツ香るロータスシードココナッツケーキ、そして気になっていたパンプキンカスタードを頂きました。カボチャをこんな形でスィーツだとは斬新ですね。
最後にマンゴーともち米
日本では見かけたことのないビジュアルに目が釘づけに!
モチモチとしたもち米とマンゴーの間にはココナッツソースが。
ごはんの上にフルーツ!？と思いましたが、食べてみると意外とあいますね。
くせになりそうな一品でした。

ランチ　2500円、ディナー4000円です。
今回ご紹介したメニューは仕入れの状況により内容が異なることがあるそうです。

タイ料理が好きなので、現地のお味が堪能できて大満足のビュッフェでした。
タイ料理好きな方にはシンカービールやワインとともに是非おすすめしたいフェアです。

記事もご覧頂ければ幸いです↓
http://next.spotlight-media.jp/article/311159274548006312


2016年2月

先日、ハイアットリージェンシー大阪に宿泊した際に頂いたモーニングです♪

ブレックファーストブッフェ 3240円


焼きたてのパンがたくさん並んでいてどれにしようか迷いますね。


バターやジャムも用意されていますよ。


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ハニーローストハム


その場で作って頂ける目玉焼き


スクランブルエッグ、ベーコン


焼きそば、ポテト


スモークサーモン、合鴨パストラミ、ソーセージローフ


パンはこちらで温めることもできます


お惣菜に納豆


サラダも充実していますね


焼き鯖と大根おろし


おかゆとごはん


味噌汁と野菜スープ


チーズ4種類


フルーツ


ヨーグルト


スイス発祥のカロリーが低くて栄養価が高いことで注目されている

ビルヒャーミューズリー


ナッツとドライフルーツ


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ジュース


ふたりでこんなに頂きました！
いろんな種類を少しずつ頂けるのがビュッフェの魅力ですよね。
どれも丁寧に作られているのが感じられて美味しく頂きました。

私はおかゆとパンを頂きましたが、お連れさまはごはん大好きなので、
とにかくごはんにあうおかずなのだそう。　2杯もお替りされていました(笑)


デザートはグレープフルーツ、オレンジ、パイナップルのフルーツと

プルーンとみかんをトッピングしてビルヒャーミューズリーを頂きました。


ビルヒャーミューズリーはグラノーラのお粥版のような感じで食べやすいです。


香りのいい紅茶をポットでサーブ頂きました。


お連れさまはコーヒー。

お替りできるので2杯頂いていました


店内は吹き抜けになっているので開放感があってモダンな雰囲気。

朝6時半から営業されていますが、7時頃にお伺いしました。

すぐに満席になったので予約必須ですね。

外国人の方が多くてまるで映画の中のワンシーンのよう。

メニューも豊富で充実のモーニングに大満足でした♪

宿泊編のブログはこちら↓

http://ameblo.jp/xxkattaxx/entry-12132766339.html


ザ・カフェ （The Cafe）

大阪市住之江区 南港北 1-13-11 ハイアット リージェンシー 大阪 1F


ハイアットリージェンシー大阪1階の「TheCafe」さんに母のお誕生日のお祝いでお伺いしてきました
「クラブカーニバル」ブッフェが1月9日から3月31日まで期間限定で開催されているのでビュッフェを頂くことに♪

ボイルズワイ蟹
これが食べ放題だとは贅沢ですね!
はさみ、蟹スプーン、ガラ入れも用意されています

採れたてをそのまま船上でボイルされているだけあって、新鮮で甘みのある美味しい蟹ですね

料理長オリジナルのディップは
蟹酢　サウザンアイランド　醤油マヨネーズ　醤油　オリーブオイルとバラエティ豊かで
この中から蟹酢とサウザンアイランドを選びました
同じ蟹でもディップでいろんなお味を楽しめると飽きずに頂けますね。

ワイン(赤と白)やビール、焼酎(芋、麦)はフリードリンクでオーダーするとお席まで持ってきて頂けます。

赤ワインを頂きました
軽くてやや酸味が感じられて美味しかったです。

父は白ワイン
とビールも頂いていました。

ジュースはオレンジジュースとウーロン茶の2種類。

ぶりのマリネ和風ドレッシング、ボイルポークのスパイシー味噌ソース、蟹サラダのトルティーヤロール、水菜サラダと蟹以外のお料理も充実しています。
中でも蟹の炊き込みごはんと蟹とほうれん草のパスタが美味しかったです。
蟹を使ったお料理がたくさんあって蟹好きにはたまりません!

サラダはレタス、ミニトマト、きゅうり、ブロッコリー、さつまいものスィートポテトサラダが用意されていてドレッシングはフレンチドレッシングとレモンドレッシングの2種類。
サラダ大好きなので、お野菜がモリモリ頂けるビュッフェは嬉しいですね。

ポークしゃぶしゃぶは薬味やソースがたくさん用意されています。
ごまだれに、大根おろし、やっこねぎ、かいわれ、生姜をトッピングしました。
柔らかくボイルされた豚肉も美味しかったです。

チーズはゴーダ、レッドチェダー、ステッペン、ブリーチーズの4種類。

デザートはチョコレートケーキ、ラズベリームースケーキ、チーズケーキ、アプリコットタルト、ミルフィーユとブルーベリーコンポート
アイスは6種類

スィーツコーナーでどれを頂こうか迷って
プロフィットロール、チーズケーキ、ミルフィーユ、バニラアイスにチョコソースをトッピングして頂きました
手作りのスィーツなのでビュッフェながらホテルクォリティでほんと美味しい♪

フルーツにカスタードプリンもあります。
フルーツも好きなのでもちろん全種類頂きました。

パンは4種類。
オリーブフォカッチャ、ローズマリーフォカッチャ
ロールパン　ソフト＆ハード

私はパンまで辿りつけませんでしたが、父がローズマリーフォカッチャとロールパンを頂いていました。

スープは2種類。

蟹のみそ汁
トマトとマッシュルームのスープ
父がとトマトとマッシュルームのスープを頂いていました。

他にもポテトのチーズ焼きやカレーなどいろいろな種類のお料理が並んでいましたよ

ネット予約する時に、誕生日のお祝いの時などはご記入くださいと書かれてあったので、
母のお誕生日のお祝いだと記入したら素敵なサプライズが!
ろうそくのついた小さなケーキを頂きました
母も喜んでいて楽しいお誕生日のお祝いになりました

コーヒーか紅茶が選べるとのことで、ホットカフェオレをお願いしました。
香りの良いコーヒーに癒されました

母はホットミルクティーを。ポットでサーブ頂きました。
こちらもいい香りが漂っていました。

店内はクラシカルな雰囲気で照明を落としてあって、落ち着いてゆっくりお食事できました。

ベイサイドシーフードフェア　クラブカーニバルは通常6800円ですが、
ウィンターバリューチケットを購入したので5800円になりました

こちらではモーニングからいろいろなメニューがあるんですが、レディースランチブッフェが気になりますね

食べ終わったお皿も早めにさげに来て頂けたりと接客も丁寧でした。
蟹の食べ放題が好きな両親は、今までの食べ放題の蟹の中で一番美味しかったと喜んでいました。
お料理やスィーツはホテルクォリティーで大満足のビュッフェになりました


TheCafe　ザ・カフェ

大阪市住之江区南港北1-13-11ハイアットリージェンシー大阪1F