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2010年04月23日(金)xxkattaxxの投稿テーマ：うなぎ「あつた蓬莱軒」本店 ひつまぶし 名古屋市
名古屋へ向かう車の中で、お昼に何を食べようか相談していて、美味しいうなぎを
できればひつまぶしが食べたいということになりました。
本店がおすすめだと聞いていたので、お伺いしました。
お店は11時半からなのですが、11時10分に到着したら
すでにお店の前には7〜8人の行列が。
雨の中でこんなに早くから並ぶなんて期待が高まります！
開店5分前によく手入れされたお庭を通って
大広間中に案内されました。
以下、お客様への想いだそう。
焼きたての鰻を熱々のごはんで提供する。
これが蓬莱軒の調理場の合言葉です。
席に着いたらすぐひつまぶしがきた。
これでは鰻屋ではありません。
お客様の顔を見てから鰻を火床にかける。
ですから多少お時間も頂く事もあるかと思いますが、本当に美味しいものを提供したいと考えている私共は、常にこの姿勢を崩さずにやっております。
注文してから20〜30分後に運ばれてきました。
ひつまぶし並\2730
お吸い物を肝吸に変更したので＋210円
鰻は香ばしく焼かれています。
3つの食べ方で頂きましたが、
薬味をかけて食べる鰻が一番お気に入りに。
おだしと、肝吸はかなり薄味だったのでより一層鰻のお味が引き立ちました。
新鮮なしっかりとした肝でした。
一緒に頂いた妹もこのひつまぶしには感動していました
帰る時には店内は満席で、たくさんの方が待たれていました。
「ひつまぶし」は「あつた蓬莱軒」の登録商標。
さすがのお味でした。
「あつた蓬莱軒」本店
愛知県名古屋市熱田区神戸町503