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ベトナムのバインミー専門のキッチンカー
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チョリソーのバインミー
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キッチンカー
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メニュー
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ラッピング
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ベトナムビール
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2021/05/21 更新
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蒲生四丁目駅を出て南へ進んで、ちょっと路地を入った住宅街の中、家の駐車場にキッチンカーを止めて営業しています。
直ぐ横には城東商店街もあります。
バインミーはベトナムのサンドイッチのことで、ここのパンは、直ぐ近くの高級食パン専門店いなせのパンを使用しており、コッペパンのような形で皮がサクッとしており、玄米の味が香る、パンだけでも買える美味しいパンを使っています。
メニューはバインミーのみですが、チャーシュー、サバトマト、野菜、チョリソーの4種類。
今回はチョリソーをオーダー。
オーダーを聞いてから、キッチンカーの中で調理を始めるので、出来上がるまでは5分ちょっと待つ必要あり。
ピリ辛のチョリソに、レバーペースト、胡瓜や人参やパクチーが入っていて、チリソースがかかって、まあまあ辛い味で、一緒に買ったベトナムビールがベストマッチ。
ベトナムコーヒーや何故かプロテインジュースもあって、テイクアウトランチにオススメ。
もちろん、パクチー抜きとか、チリソース追加とか、カスタムオーダーも出来るので、パクチー苦手な人も安心です。私はパクチー大好きなんで、次はパクチー増し増しにしようかな。
キッチンカーの横では、スタンディングで食べていけるカウンターもあるので、シェフのお兄さんとお話しながら、食べていくことも出来ます。
イベント出店や大口の予約が入ったら、キッチンカーごといなくなりますが、大抵はここの駐車場に止まってますよ。パンが無くなっても早めに閉店しちゃうので注意が必要です。
新作にもチャレンジしてるみたいで、今後もいろんな味のバインミーが登場するのが楽しみです。