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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
【お勧め】伝統的醤油ラーメンの極み。流石の味を満喫出来ました。
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2024/10/26 更新
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旭川は味噌も醤油も塩もありますが、自分的には醤油。
今回は「天金」をセレクト。
食べログで旭川ラーメンを検索すると、「青葉」に続き、ここが2位に表示されます。
店は新しく、綺麗。
醤油ラーメン900円
定番をセレクト。
一見すると味噌ラーメンのような色。しかし、脂が浮いているためで、レンゲでスープをすくえば茶色のスープが顔を出します。
飲めばもう極上の醤油スープ。伝統のラーメンなので、ニューウェイブのように背脂チャッチャとかではないが、実にまろやかで染み渡る醤油スープです。
麺は札幌より細い中細でマイルドな縮れ。適度なコシ。
具はチャーシューが3枚とめんま、青ネギ。
これらはスタンダード。
いやー、実に旨い醤油ラーメンです。
流石の旭川。
伝統的醤油ラーメンの極致を頂いた気分です。