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明治四十二年創業の製麺所・淡路麺業が運営するうどん屋さん。
週末は行列の大人気店。
やっと伺うことができました。
名物は「玉ねぎつけ麺」1000円。結論から言えば、これがまさに絶品の極み。
一度は食べるべき一品でした。
駐車場は第二もありますので比較的便利。
今回は平日でしたのでギリギリ席がありました。
店内にはいると「おでん鍋」が目に入ります。
讃岐の影響と思います。なかなかいいですね。
うどんだけでは足りないかと、「牛すじ、平揚げ、こんにゃく」をとり、うどんを待つことにします。
うどんは注文を受けてから揚げる、とのことで待ち時間対策にもなります・・・とおもったら、うどん、あっという間に出てきました。まだ、おでん食べてないｗ
昼は見越して揚げているのでしょう。
さて、お目当てのうどんは素晴らしいです。
この玉ねぎの美しいことよ。大きなお皿の真ん中に鎮座、上におろしやネギが乗り、王冠のよう。
意外だったのはうどん。細うどんなんですね。
玉ねぎはナイフとフォークで切り分けながら頂きます。
甘くてめちゃくちゃ旨い。本当に淡路の玉ねぎは日本の宝です。本当に甘い。
このつけ汁に細うどんをいれてひやあるでいただくのは幸せの限りです。
けっこうボリュームがあって、おでんと食べたらお腹いっぱいです。
でも、名残惜しく、最後まで出汁はいただいてしまいました。
これは是非味わってみてください。こんなうどんは他では食べられません。