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momomomopapaの食べ歩き
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momomomopapa (60代前半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数：4.5
昼の点数：-
2011/06 訪問
博多を味わえます
私は博多出身ではないですが、トンコツ好きが突っ走り、時には東京から車で九州に渡り、ハシゴしまくったり、出張仕事では（立場を利用して）真っ先に九州を担当して、ホントに色んなトンコツラーメンを博多や久留米で食べまくっています。この店ですが、ズバリ、ストレートな博多系のトンコツです。出てくるスピードからして本場並み。湯気通しやハリガネって固さの好みだけじゃなくて、せっかちなお客ってのもあるんです。一蘭との比較がありましたが、一蘭は博多ラーメンではなく、創作トンコツです。あそこは、変な甘味料で人工的な味ですが、ここは純粋に博多トンコツなので、まったく別ジャンルです。正直、博多の一蘭と東京の一蘭は確実に味が違います。博多のはうまかったけど、東京のはどの店も吐き気を催します。話がそれました。チャーシューはイマイチです。麺は十分OKです。スープは、東京的にはもう少しパンチが欲しいのですが、博多のスープです。実際、博多では結構あっさりしてますよ。それに近いです。ヘンにオリジナリティーを出そうとして違うモノになっていない分、そそられます。若い頃なら替え玉３つ行ったと思います。欲を言えばタレが置いてあるといいかな。替え玉１回でやめるのは、味が薄くなっちゃうから・・・。でも極論ですが、１杯目替え玉したら、３杯目はもう１回ラーメン頼んでもいいかな・・・なんて。純・博多系東京ラーメンでは５本の指に入ります。今までの最強トンコツはチェーンも無い、現地のみの久留米の○食堂です。ここのは最高です！でも絶対に東京進出は無いでしょう・・。
2011/06/07 更新
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私は博多出身ではないですが、トンコツ好きが突っ走り、時には東京から車で九州に渡り、ハシゴしまくったり、出張仕事では（立場を利用して）真っ先に九州を担当して、ホントに色んなトンコツラーメンを博多や久留米で食べまくっています。
この店ですが、ズバリ、ストレートな博多系のトンコツです。
出てくるスピードからして本場並み。湯気通しやハリガネって固さの好みだけじゃなくて、せっかちなお客ってのもあるんです。
一蘭との比較がありましたが、一蘭は博多ラーメンではなく、創作トンコツです。
あそこは、変な甘味料で人工的な味ですが、ここは純粋に博多トンコツなので、まったく別ジャンルです。
正直、博多の一蘭と東京の一蘭は確実に味が違います。
博多のはうまかったけど、東京のはどの店も吐き気を催します。
話がそれました。
チャーシューはイマイチです。
麺は十分OKです。
スープは、東京的にはもう少しパンチが欲しいのですが、博多のスープです。
実際、博多では結構あっさりしてますよ。
それに近いです。
ヘンにオリジナリティーを出そうとして違うモノになっていない分、そそられます。
若い頃なら替え玉３つ行ったと思います。
欲を言えばタレが置いてあるといいかな。
替え玉１回でやめるのは、味が薄くなっちゃうから・・・。
でも極論ですが、１杯目替え玉したら、３杯目はもう１回ラーメン頼んでもいいかな・・・なんて。
純・博多系東京ラーメンでは５本の指に入ります。
今までの最強トンコツはチェーンも無い、現地のみの久留米の○食堂です。
ここのは最高です！でも絶対に東京進出は無いでしょう・・。