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ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝで乾杯
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❶ﾌｫｶｯﾁｬ
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❷ﾄﾏﾄと梅のｽｰﾌﾟ
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❸小さな前菜
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❹お魚の前菜
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白ﾜｲﾝを1杯
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➎ﾁｺﾘのﾛｰｽﾄ
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❻ﾗﾋﾞｵﾘ
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❼ﾄｳﾓﾛｺｼのｿｰｽのﾛﾝｸﾞﾊﾟｽﾀ
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❽ﾒｲﾝの鶏肉
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❾ﾚﾓﾝｼｬｰﾍﾞｯﾄ
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ﾜｲﾝ以外のﾄﾞﾘﾝｸﾒﾆｭｰ
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信号を渡るとﾅﾝﾃﾞｨﾆが
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
近所に住んでいます。かなり前の私の
誕生日、予備知識もなく義母と２人で、
ふらりと訪問したところ～予約で満席
と言われ、驚き～訪問のﾁｬﾝｽを伺って
おりました。毎年、私の誕生日付近は
出張で留守のﾀﾞﾝﾅさんが～今年は丁度、
誕生日間近の土曜日の深夜に帰宅予定
だったので～同意を得て、日曜日の夜
にWEB予約。
土日祝日は、３部制。12:00～14:30
17:00～19:00 ／ 19:30～22:00
お食事は7品、税別￥5,800のｺｰｽのみ。
+税別￥500で小さなﾄﾞﾙﾁｪを付けられ
るそう。
19:30～の時間帯で予約。10分前位に
お店の前に到着しました。食べログの
のWEB予約の頁に19:00～19:30の間
は店内清掃の為、入店いただけません。
との記載がありましたので店外で待機。
お店自体も何となく薄暗く、ひっそり
としています。
その間に私達とは別に、ご予約されて
いると思われるカップルが２組、到着。
19:30になり～お店の方が中から出て
いらして～ﾒﾆｭｰﾎﾞｰﾄﾞを外に置き､１組
ずつ店内へ御案内。名前も確認。
私達は、少しお店から離れていたので
３組目で入店。店内は～小ぢんまり。
4人用ﾃｰﾌﾞﾙ×2、ｶｳﾝﾀｰ４席。先に入店
された２組のｶｯﾌﾟﾙはﾃｰﾌﾞﾙ席へ。この
席順は～予約順なんでしょうか？入店
順ではないですよね？薄暗く～卓上に
小さなﾗﾝﾌﾟ。雰囲気たっぷり。非日常
の素敵な空間。
その後、ｶｯﾌﾟﾙ１組が入店されｶｳﾝﾀｰに
着席。お店の方は物腰の柔らかな素敵
方。ワンオペなんですね。丁寧に、
ご挨拶をいただき～飲み物の注文から｡
ワインリストはありませんが、希望に
沿った物を提案、提供して下さいマス。
私達は～普段はあまりアルコールを飲
みませんが、最初に∼ｸﾞﾗｽのｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ
を1杯ずつ。私はその後、ﾜｲﾝを１杯位
いただこうかな。と。でも、やっぱり
ﾒﾆｭｰがないとお値段が心配。一体幾ら
なのかしらぁ～
で。お料理がｽﾀｰﾄ。その前にお伝えし
なければいけない事が。。。私の投稿
写真ですが～かなり古いｺﾝﾊﾟｸﾄﾃﾞｼﾞｶﾒ
で撮っています。薄暗い店内で、全く
もってお料理を美しく撮影することが
出来ず⤵⤵ 是非、他のﾚﾋﾞｭｱｰ様の
お写真を参考になさって下さいませ。
ｽﾀｰﾄは❶《ﾌｫｶｯﾁｬ》ｲﾀﾘｱの小麦粉使用。
しっとりとしていて、美味しい♡ﾀﾞﾝﾅ
さんは２回おかわりをしていましたが
～最後のﾌｫｶｯﾁｬは、北海道の小麦粉を
使用している物に。
❷《ｽｰﾌﾟ》ﾄﾏﾄと梅の冷製ｽｰﾌﾟ｡見た事
もない～透明で丸みがあり、中に植物
が入っている様な器で提供。梅？と～
大葉のｿﾙﾍﾞが添えてありｽｰﾌﾟの中には
大根が。よく混ぜてお召し上がり下さ
い。と。想像もしていなかった初めて
の味♡
❸《小さな前菜》ｲﾁｼﾞｸとﾁｰｽﾞの～
とてもｵｼｬﾚな一品。これも凄くｵｲｼｲ♡
❹《前菜１》お魚の前菜デス。
真鯛だったかな。と、思ったのですが
∼ﾀﾞﾝﾅさんは違うような気がする。と。
自信ないです。お好みで6種類の ﾊｰﾌﾞ
を乗せて。ﾊｰﾌﾞの中にはﾊﾟｸﾁｰっぽい
物も。とっても美味しい♪
➎《前菜２》ﾁｺﾘのﾛｰｽﾄ。ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ
ﾁｰｽﾞと合わせて。コチラの名物らしい。
大理石のような～お皿とは思えない台
に乗って登場。凄いですね～｡ﾁｺﾘって
初めて食べたかも。
❻《ﾊﾟｽﾀ１》ｼｮｰﾄﾊﾟｽﾀ・ﾗﾋﾞｵﾘ２個。
既にこの前で、結構お腹がいっぱいで
すが美味しいので食べられちゃいます。
❼《ﾊﾟｽﾀ２》ﾛﾝｸﾞﾊﾟｽﾀ・ﾄｳﾓﾛｺｼｿｰｽの∼
とにかくｿｰｽが濃厚でﾄｳﾓﾛｺｼの甘みが
スゴイ。もぅ本当にお腹がイッパイ。
❽《ﾒｲﾝ》鶏のﾓﾓ肉の∼中にはﾓﾓ以外の
部位を使用。凝ってますよね～下には
白ｲﾝｹﾞﾝ豆だったかな。う～ん。美味し
いｹﾄﾞ。くるし～
❾《小さなﾄﾞﾙﾁｪ》ﾚﾓﾝｼｬｰﾍﾞｯﾄ。酸味が
強めで～口直しにピッタリ。爽やかな
一品。美味しかったぁ♡〆に是非もの。
とにかく、ドノお料理も～私の想像を
大きく超えていて～と、言うか想像も
出来ない、勿論食べた事もないお料理
ばかり。器も含め驚きの連続。お料理、
ワインなど～全てきちんと説明をして
下さるのですが～元々の知識もなく、
素材の組合せ等に驚いて記憶に残せず。
録音させていただきたいﾃﾞｽ。。。ﾎﾝﾄ。
薄暗い店内で～ｶﾞﾁｬｶﾞﾁｬと料理をして
いる音もなく、静かにお料理やワイン
等が提供されていき～すっかり時間を
忘れておりました。お会計はテーブル
で。タブレットを持ってきて下さって
～金額を見せられましたが、目が悪い
私はよく見えず。拡大して頂いて確認。
2万2千ｵｰﾊﾞｰ。おぉ~‼そんなにイッテ
たんですね～。またまたﾋﾞｯｸﾘ。ﾚｼｰﾄ
は、出なそう。ですね。。。
適正価格というか、多分かなりコスパ
は、良いのだとは思うのですが～普段
あまりお食事に、こんなにお金を使う
事がないので。。。ちょっとモヤモヤ。
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ここで、内訳を考えてみました。。。
お料理代￥5800+席料￥500+小さな
ﾄﾞﾙﾁｪ￥500＝￥6800+TAX＝￥7480
×2名分＝￥14,960
ﾜｲﾝは～最初にｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞを２杯。その
後、ﾀﾞﾝﾅさんは何だかんだとお料理に
合わせて白ﾜｲﾝを3杯だったかな？私は
１杯。ﾜｲﾝの後～炭酸入りのﾐﾈﾗﾙｳｫｰﾀｰ
500ml 税込￥660を１本。他の方の
ﾜｲﾝのﾒﾆｭｰ写真から想像するに、多分
ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝは１杯税込￥1155×２=
￥2,310。白ﾜｲﾝは１杯￥900～の様
なので～１杯税込￥1,100位と考えて
×４杯で￥4,400とすると、合計で～
￥22,330。あ。そんな感じでした。
°˖✧ ✧˖° °˖✧ ✧˖° °˖✧ ✧˖°°˖✧ ✧˖° °˖✧
なるほどですね。最初から分かってい
れば～また、個々の値段を確認すれば
納得の価格ですね。スッキリしました。
普段そんなに飲まないﾀﾞﾝﾅさんも～
珍しく飲みましたね。お料理に合わせ
て的確にｵｽｽﾒして下さるﾜｲﾝは､とても
美味しくて～珍しいｵﾚﾝｼﾞ色の白ﾜｲﾝも
頂いてました。ｸﾞﾗｽﾜｲﾝを注文しても
暫くの間、ﾎﾞﾄﾙを置いておいて下さい
ます。
また伺いたいなぁ。素敵なお料理を～
キレイに撮りたいです。次回は､ｽﾏﾎの
ｶﾒﾗを使ってみようかﾅ。ガンバリます☆
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いつも予約でいっぱいのようですが～
空席がある時だけ、お店の方がｲﾝｽﾀか
Twitterで呟かれますので､気になる方
は、要ﾁｪｯｸ‼