もも☆ねこさんが投稿した炭火焼食堂 こがね屋 御徒町（東京/御徒町）の口コミ詳細

平日ランチタイムに、ずーーーっと
通い続けています。コロナ禍には
少しだけ足が遠のいていましたが～

実は、ここ１年間は目的があって、
週に一度、必ずコチラの～とろさば
旨塩焼き定食を食べに伺っています。

その目的とは、ずーっと数値が高い
悪玉コレステロール値を下げること。
まぁランク的にはＢ判定なのでソコ
まで深刻にならなくても。という
感じではあるのですが～でもやはり
気になるので。

勿論コレだけではなく、他にも気を
付けなければいけないことは色々と
ありますが。

とろさば旨塩焼き定食　九五〇円
　　　ごはん少なめ　三〇円引き

注文はいつもコレ。入店して、先に
注文＆お支払い。PayPayは使用不可。
交通系ICはOK。私はいつも現金払い。

番号が印字されたレシートを受け取り
指定された席へ。炭火で焼かれたとろ
さばは、週に１度食べ続けても～全く
飽きることのない美味しさﾃﾞｽ。皮目
から箸を入れ～パリッとした香ばしい
皮と脂ののった身を一緒にイタダクの
が本当に美味しい♡イイ塩梅なので、
私は醤油は不要。ﾚﾓﾝ汁だけ掛けます。

最後に少し残しておいた、ごはんに～
卓上に置いてあるしそふりかけを掛け
て食べるのも楽しみ♪口の中がｻｯﾊﾟﾘ
しますしね。

卓上にお茶のポットが置いてあるのも
私には助かる嬉しいサービス。

あ。で、１年間週イチで食べ続けた～
結果。悪玉コレステロール値は基準値
内のＡ判定に。善玉コレステロール値
も以前より随分と上がりました♪で。
総コレステロール値も、少し下がって
きました。

美味しくて健康になれる。最高ですね。
まぁ個人差がありますので、全ての人
が同じ結果になるかどうかは、分かり
ませんが私は、これからもずっと続け
ていきたいと思っています。

因みにコチラは他のメニューもとても
美味しいので、たまには違うものも
いただきたいです。お肉も美味しいん
ですよね。大山鶏は、よく焼きで。豚
バラねぎ塩焼きも気に入っています☆

変わらず通っています。御徒町
で炭火焼の魚を食べられるお店、
ココを含め３軒くらいしか訪問
していませんが、やっぱりココ
が一番好き。

この日の朝、某レビュアー様の
美味しそうなサバ焼き定食の
口コミを読み、お昼はコチラで
サバを食べる事に決定。消費税
が10％になってから初めてです。

まずは、店頭でメニューを確認。
写真を撮り忘れましたが～

■さばの塩焼き定食　七〇〇円
　※ ごはん少なめ　六五〇円

入店して真っ直ぐレジへ。ソコ
で注文&お支払い｡ごはん少なめ
でお願いすると－50円。なので
私の場合は650円。花札の様な
番号札を受け取って指定された
カウンター席へ。卓上に用意
されている湯呑みにポットから
冷たいお茶を注いで紙おしぼり
も手元に準備して待機。

丁度、混み合っていた時間だっ
たようで、結構待ちましたが～
無事、配膳。

さばはイイ塩梅で脂が乗って～
身が厚く、ふっくら。美味しい
ですねぇ♡お醤油は不要です。
お米とお味噌汁も美味しい～♪
少々の骨と絞ったレモンを残し
完食。

何度も書きますが御徒町で炭火
焼のお魚を食べるなら、やはり
コチラが一番、オススメかと。
私も、多分これからも、ずっと
通い続けます☆

写真は、もう殆んど撮っていな
いので、撮った分だけ↓↓

平日ランチ。通っております。
コチラは炭火焼食堂。勿論、お肉も
とても美味しいのですが～これだけ
沢山の種類の炭火焼きのお魚を食べ
られるお店は、そんなにはありませ
んので。最近は、すっかり、お魚を♪

表面が結構、黒かったりしますが～
皮ごと、いっちゃってください！
香ばしくて、とても美味しいので。
因みに、良い塩梅になっていますの
で、お醤油など掛けずに召し上がる
事をオススメ致します。多分その方
が、魚の味が～しっかり分かります。
私は大根おろしも、箸休めで頂くの
で～お醤油は掛けません。

では頂いた炭火焼きの、お魚を一挙
公開。

(2018.12)
■あじの開き定食　730円
思っていたより大きいです。やっぱ
り鯵は味がイイですね。思っていた
よりは、アッサリしていましたが～
いつまでも食べていたい味です。

(2018.11)
■さばの塩焼き定食　680円
思っていたより脂がクドくなくて～
サッパリいただけます。思っていた
以上に、かなり美味しい♡

(2018.11)
■銀しゃけの塩焼き定食　780円
こんなに皮がパリパリで～身がふわ
ふわに焼けている鮭は初めて。皮が
最高！予想以上の美味しさ♡絶対に
皮ごと食べるべきもの。

(2018.10)
■あこう鯛のひもの定食　880円
美味しかったけど。ちょっとだけ、
しょっぱかった記憶。

(2018.9)
■さんまの開き定食　730円
これは私の思い込みですが～さんま
は、やっぱり開いたものよりも丸の
まま一匹で焼いた方が身がしっとり
美味しい気がします。

(2018.8)
■銀ﾀﾞﾗのみりん干し定食　980円
間違いなく美味しいけど～メニュー
に小振り上品と書いてある通りです。

今回、投稿分での私の美味しかった
順番は～①鮭②さば③銀ダラ④あじ
⑤あこう鯛 ⑥さんま。。。かな。

私の場合～常に、ごはん少なめで
お願いするので上記価格より50円
安くいただけます♪ごはんも、
とても美味しいです。

注文の仕方ですが、表にお品書きが
出ていますので、そちらで食べたい
物を決めて入店。そのまま真っ直ぐ
レジへ。そこで注文&お会計。番号
札を貰って案内された席へ。

テーブルには湯呑みが伏せて置いて
あり冷たい緑茶が入ったピッチャー
かポットが置いてあるので、ご自分
で。使い捨てのオシボリも卓上に
用意してあります。

順番に運ばれてくる～絶妙な火加減
で香ばしく焼き上がった素材を美味
しく、なるべく綺麗に頂きましょう。
お魚をキレイに食べられる方、素敵
です♡

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

実は私、子供の頃よりお魚をとても
綺麗に上手に食べることが出来ます。
お魚をキレイに食べられない方。
キレイに食べたいと思われている方
に、ちょっとだけポイントを伝授。

●背骨がしっかりついているお魚に
　関しては、背骨の上を箸で頭の方
　から尻尾の方まで切れ目を入れて
　上下の身を～ほぐすのではなく！
　一口大ずつ塊で、骨から外しなが
　ら頂きます。頭の方から尻尾の方
　に向かって順番に。
●骨付きのお魚の場合は骨の上から
　箸で身を軽く押さえると～大抵、
　身が骨より外れ易くなりますので。
●背骨のないものも基本、同じです。
　身は必ず、ほぐさずに一口サイズ
　ずつ塊で取って食べてみて下さい。
●出来るだけ皮ごと食べましょう。
●小骨は、そのまま飲み込まない様
　に気を付けながら、かみ砕ける物
　においては、しっかり咀嚼して
　飲み込んでしまいましょう。但し
　決して無理はしないでください。

どうかな？あまり参考には～ならな
いかも？<m(__)m>ｼﾂﾚｲｼﾏｼﾀ☆

平日12時15分。３度目の訪問。
入店して真っ直ぐレジへ。

■大山鶏の醤油麹刺身ｽﾃｰｷ定食
八五〇円→ごはん少なめ－50円

何と！３回連続の20番！ﾋﾞｯｸﾘ！
相席は、当たり前。札を握って
テーブル席へ。

荷物は奥にある籠を借りて足元
に。卓上に用意してある湯呑み
に自分でポットから冷たいお茶
を注いで～。使い捨てオシボリ
を手元に準備。

配膳☆ごはん、コレは少なめ？
絶対に違うと思う。。。お味噌
汁の具は～大根、ワカメと。。。
何だったかな？

鶏肉は、かなりの厚さ。チョキ
チョキするのも大変。解体後～
パクリ。表面は香ばしく～中は
半生。刺身特有の食感。醤油麹
で旨みたっぷり。う～ん♡美味
しい♪

薬味はワサビと生姜。ついでに
大根おろしも薬味として。３種
類で味変。ワサビが一番、好み
かな。

ごはんも美味しい♡結局おかず
が先に全部なくなってしまい～
卓上の、しそふりかけで、美味
しく完食。

毎回、思います。炭火って何を
焼いても、美味しいのね。勿論、
素材の良さと焼き手の腕も重要。

全メニュー制覇とは思いません
が～豚、牛、鶏と来ましたので
次回は是非、魚を頂いてみたい
と、思います。次回も楽しみ♪

しかしながら、店内が暑いので、
この時季は～食べていると服の
中で汗が。止まりませんね。

平日12時15分頃、２回目の訪問です☆
メニューが少し変わっています。

牛ﾘﾌﾞｱｲｽﾃｰｷ定食(ごはん少なめ) 九三〇円

リブアイ？？？と思いながらレジで先
会計。今回も、何と20番。焼き場の前
のカウンター席に案内されました｡7番、
8番の方～！あら。まだ７番なの？と、
思いましたが何だか番号が飛んでいる？
大して待たずに、私の番。因みに私の
後に17番の方が呼ばれていましたぁ～。

まずは、お肉をハサミでチョキチョキ。
全体にレモンを掛けて、大根おろしを
乗せて～ワサビ醤油に付けて、パクリ。
思っていた以上にサッパリ。やわらか
くてジューシー。肉の旨味がしっかり。
ちょっと付いた焦げ目の部分が～香ば
しくて特に美味しい♡ 前回の豚肉より
今回の方が、アッサリいただけます。

炭火って～何を焼いても、美味しい♪
ま。勿論、素材も、焼き加減も大事。
でもコチラだったら何を頂いていても
美味しい気がする。大山鶏も、お魚も
美味しそう♡順番にね。

今回は～割と早めに人が引いて、帰る
頃には、かなり空いていました。お店
の方も、ちょっと元気がなかった様な。
でも美味しく頂いて、ご馳走様でした！
と声を掛けて、お店を後にしました。

因みに後で調べてみたら～リブアイは
背中肉で、肩ロースとサーロインの
中間に位置するアバラの近くの肉で～
赤身と脂身のバランスが絶妙。柔らか
く、本当に１頭からほんの少ししか、
取れない希少なお肉。見た目より脂は
少なめで、歯応え心地よい。。。等々。
なるほど美味しいお肉でした。さて、
次回は何にしようかな☆

先日伺った新潟・佐渡島のお隣り。みそ
ラーメンのえぞ菊の真ん前に。ちょっと、
えぞ菊と迷いましたが～ずっと気になっ
ていたので。12時25分頃､訪問しました。

先ずは外の御品書きで、何を頂くか検討。
お魚も魅力的ですが～取り敢えず、お肉
からいただいてみようかな。注文を心に
決めて、いざ入店！

昼時は先会計でお願いしております と、
外の御品書きの端に書いてあったので～
真直ぐレジへ。異国のお姉さんが、慣れ
た感じで注文を受けて会計をして下さい
ます。

■ 豚ロース味噌漬け焼き定食 850円
　 ごはん少なめ -50円 で、800円也。
　 －お新香・大根おろし・味噌汁つき－

会計を終えると花札？を渡され～あちら
の席にどうぞ。と、奥のテーブルに誘導
されました。２人掛のテーブルを５つ
くっつけて､10人が向かい合わせに座れ
ます。ちょうど一番手前の端っこに居た
おじ様が、お帰りになりそうでしたので
その向かい側に着席。とにかくサラリー
マンの皆様で大賑わい。店員さんも皆、
イイ感じで声出しをされていて～とにか
く凄い活気♪ワクワクします(´艸｀*)♡

荷物を置くところがなかったので、奥に
用意してある籠を借りて足元に。卓上に
は、冷たい緑茶が入ったセルフのポット
と湯呑みが。店員さんが、12番の方ー！
13番の方ー！と、呼びながら、お膳を運
んで下さいます。番号？レジで渡された
花札？の裏に番号が書いてありました。
私は20番。

ガラス張りの焼き場の前には５人くらい
座れるカウンター席もあります。焼き場
では大きな炎がぁ～！わくわく(´艸｀*)

20番なんて。。。まだまだかなぁ。と、
思っていましたが～意外にもドンドンと
注文の品が焼き上がり、次々配膳されて、
あっという間に私の番♪なかなか効率的
なシステムです。

わぁ♡熱々！香ばしいイイ匂～い♪お肉
は自分で食べやすいサイズに、ハサミで
カット。味も濃過ぎず丁度よく～やわら
かくて美味しいです♡因みに、お味噌汁
も熱々。これぞ､飯処の正しい御昼ご飯！

とにかく夢中で食べ進めて～完食！大・
満・足！因みに番号札は30番まであり、
その次は１番に戻ります。私が帰るころ
は７番くらい迄、いってましたね。

一見、女性は居心地が悪いのでは～？と
思われる感じのお店ですが意外に居心地
も良く～雰囲気を楽しみながら集中して
食事をすることが出来ました♪先に会計
を済ませているので、お借りした籠を元
の場所に戻して～ご馳走様でしたぁ！と
焼き場のお兄さん達やレジのお姉さんに
声を掛けて退店。次は何を頂こうかなぁ。
ワクワクします(´艸｀*)☆