Ebisu21stさんが投稿したまめぞん（東京/恵比寿）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店まめぞん恵比寿、広尾/イタリアン

1回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2010/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

和の食材も旨く活かしたイタリアン

店内はカウンター席（4席）を入れて20席程度でこじんまりとしているが、
内装は黒と白を基調にシックにまとめていて、オーナーのセンスの良さが伺える。

オープンキッチンなのだが、うまく中が見え過ぎない様にレイアウトされている。
もちろん、厨房内の声や音がもれてくるような事はない。

後から聞いたのだが、最初席に案内してくれた女性の方がオーナーで、
ソムリエとご夫婦で経営されているとのこと。
厨房内は4名、計6名で切り盛りしているようだ（推測）。

席について先ずアペリティーヴォに生ビールをオーダー。
普段イタリアンでビールを飲むことはあまりないのだが、
食べログの口コミを予め読んでいたので、迷わず飲んでみたくなった。
見事なまでに泡がきめ細やかで、お世辞抜きで本当に美味しかった。
ビールの泡がこれほど美味しいと思ったことはそんなにない。
いやぁ、おみそれしました。

メニューの中身をあれこれ聞いても丁寧に教えてくれる。
こういうやりとりが好きなんだよね。
アペリティーヴォを飲んでいる間に、メニューをじっくり吟味。
色々迷ったのだが、最終的に7,500円のコースをお願いすることに。

食事と会話を楽しみたいので、食事中に写真を撮ったりメモをしたりしないけれど、
覚えている限り（間違っていたらごめんなさい）、コースの中身は以下の通りです。
メインとデザートは夫々4種類の中から選ぶのですが、今回家内と二人で行ったので、
以下の様に別々に頼んでいます。

◆シェフのおすすめ味わうコース　　７,500円（税込）

　　　農園野菜のバーニャカウダ　
　　　本日の前菜その１（青森産のサーモンと自家製ベーコン、フルーツトマト、なす等）
　　　本日の前菜その２（ポルチーニ茸とトリュフのとうもろこしのフィロ包み）
　　　パスタ料理２品　（北海道の雲丹とあさつきの生タリアテッレ、ウサギのラグーの生ショートパスタ）
　　　選べるメイン料理　（４種類から選択：僕らは鶉のコンフィ・バルサミコソース、仔羊のロースト）　
　　　選べるデザート　（４種類から選択：僕らはチョコレートのムースとミルクと生姜のソルベ、チーズ盛り合わせ）
　　　小菓子

コースには自家製のパンと食後の飲み物が付いているが、この自家製のパンも美味しい。
デザートにチーズの盛り合わせを頼んだのは、僕がグラッパを飲みたくなったので。

新鮮だったのは、ちょっとしたところに和の食材をうまく用いているところ。
特に、雲丹のタリアテッレは、あさつきが散らしてあり、雲丹とあさつきの相性が抜群で、
濃厚になりがちなソースに良いアクセントを与えた一品と思う。

ジャスト2時間のディナー。幸せな時間を過ごせました。

2010/11/02 更新

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