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1回
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
2011/05 訪問
夜の点数：4.0
昼の点数：4.0
ここのシェフはただ者ではないです
2011/05/15 更新
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【2011年5月再訪】
連休の真っただ中のランチにワンコ連れで訪問しました。ワンコはテラスのみOKです。
2時過ぎだったのでに、開いているか心配しましたが、LOは２時半とのことで、休日の遅めのランチでも大丈夫です。
週末と休日のランチメニューは1,800円のコースのみ。前菜とメインとデザートの構成で、夫々メニューから選びます。
本日の前菜は、
にんじんのクリームポタージュ
自家製フォアグラの薄切りサラダ
フレッシュフォアグラのソテーサラダ（+1,500円）
鶏のバロティーヌ
鮪のカルパッチョ アボガドソース
本日のメインは、
ホタテ貝のソテー プロバンス風 トマト、バジリコ、ニンニク
め鯛のポアレ タップナードソース
仔牛すね肉のクリーム煮
仔羊のソテー タイムソース
牛ハラミ肉のステーキ 粒マスタードソース（+300円）
本日のデザートは、
洋梨のミルフィーユ
苺のタルト
レモン味のブリュレ 苺ソース
後は定番のデザートが数種類
この日頂いたもの。家内は、
鮪のカルパッチョ アボガドソース ◯
仔牛すね肉のクリーム煮 ◯
苺のタルト ◎
私は、
鶏のバロティーヌ ◯
牛ハラミ肉のステーキ 粒マスタードソース ◯
洋梨のミルフィーユ ◎
ランチコースのデザートだったので、余り期待していなかったのだが、その美味しさにビックリ。
特に素晴らしかったのが、ミルフィーユ。パリパリサクサクの絶品です。旨く説明できないので、
くどくどと説明しませんが、是非一度試してみて下さい。
但し、毎日あるとは限りませんが。。。
【2010年11月訪問】
昔からこの店の前をよく通っていたのですが、外から見て余り入りたいと思わなかったので、
今まで入ったことがありませんでした（御免なさいm(__)m）。
食べログで、人気店だということを最近知って、「えぇ〜本当？」と思って、
今回初めて家内と二人で行ってきました。
中は意外（？）とゆっとりしていて、ビストロ風の狭さがありません。
（要するにテーブルを詰め込んでいないんですね）
大きなバーカウンター（カウンター席はありません）とその奥にキッチンがあるのですが、
ちょっとしたオープンキッチン風になっています。
テーブルクロス（布ではありませんが）は赤で、店内は赤と白の基調です。
店内にノスタルジックなアートポスターがところ狭しと貼られていて、
欧米のビストロの雰囲気を醸し出しているのですが、
ところどころ歪んでいて、いかにも素人が貼った風で、ちょっと気になりました。
アペリティフに、家内はミュスカブラン、僕はドライシェリーを頼んで料理を待っていたのですが。
直ぐにアミューズが出てきました。牡蠣をベースにしていて、これは本当に美味しかった。
このアミューズを食べてから、料理に対する期待が膨れ上がりました。
料理はプレフィックス（アントレ、プラ、デセール）だけなのですが、選択肢が豊富なので、
メニューを選ぶのも楽しいです。プレフィックスは基本3,200円なのですが、料理によって500円増しなので、
3,200円から4,200円のプレフィックスと思えば良いでしょう。
家内と頼んだ料理は、以下の通りです。
食事の途中で写真を撮ったり、メモを取ったりするのは嫌いなので、記憶を辿って書いていますが、
間違っていればごめんなさい。<(_ _)>
僕：
オマール海老と茸のパイ包み焼き、シブレットソース（茸の香りがオマール海老の美味しさを引き立ててました。濃厚なソースとのマッチングも素晴らしかった）
ラム芯ロース、タイムソース（ラム肉の本来の美味しさが感じられる一品。ポテトの付け合わせも美味しかった）
リンゴの薄切りタルトとバニラアイスクリーム
家内：
サーモンのタルタル（サラダ仕立て）
牛ほほ肉の赤ワインソース煮（素朴なのですが、時間と手間をかけたワインソースとの調和が素晴らしかった）
本日のデザート（ルバーブを甘く煮てクランブルとバニラアイスが乗っていました）
料理はどれも素晴らしく、外したものが一つもありませんでした。失礼な言い方かもしれませんが、ビストロの味を超えています。
シェフに会っていませんが、欧米の一流フレンチの味と遜色ありません。
この手間をかけた味とこの値段を考えて、CPは初めて５店満点を付けてしまいました。
あっぱれというしかありません。
それから自家製のパンが付いていて、パンもとても美味しいのです。
パンがなくなると、直ぐに持って来てくれて、こういうサービスもとても嬉しいですね。
キッチンの中に二人、店内に二人で切り盛りしているのですが、
キッチンの中からシェフが目配りしていて、我々の食べるペースを確りチェックしていました。
キッチンは二人しかいないのですが、昼もやっていることを考えると、仕込みが本当に大変なんだろうなと思ってしまいました。
店内の二人の目配りの良さも特筆もので、席数も多いのにサービースが行き通っていて見事なチームワークでした。
ということで大満足の一言。
追伸ですが、奥に８名程度入れる個室がありました。個室も使ってみたいです。