Ebisu21stさんが投稿したラス(東京/表参道)の口コミ詳細

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☆☆☆ いつでもどこでも食歩記(たべあるき) ☆☆☆

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移転ラス表参道/フレンチ、ビストロ、ワインバー

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:4.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2014/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

店主の想いがしっかりと伝わってきますね☆

【2014年8月再訪】

前回印象がとても良かったので、是非もう一度伺って
みたいと思っていたお店です。

今回家内と伺いました。何か感じが前回と違うと思っ
たら、場所が違ってました。昨年末に移転してたので
すね☆

前のお店よりずっと瀟洒な感じがします。店内も広々
として、テーブル間のスペースも広めにとってあるの
で、前のお店の様な手狭な感じは全くありませんでし
た☆

テーブルの引き出しに入ったカトラリーも前の店と一
緒で変わっていませんでした。ユニークですね☆

料理はお任せコース(5,000円)のみです。

■ 西瓜と梅干しの冷製スープ
■ フォアグラのクリスピーサンド オレンジのジャムと
■ トリュフをたっぷり混ぜたポメンタ
■ 二種類のカボチャ、ルッコラ、胡桃とカボチャの種のサラダ
■ 鱸のポアレ ブラックオリーブ、アンチョビとケッパーのタプナードソース
 * 皮がパリパリでした
■ 小鳩のポアレ 卵黄のパスタとキノコのソース
 * 手が汚れるのでおしぼりかフィンガーボールが欲しいですね。
■ デザート: ローリエのゼリーにキウィのソースをかけて
■ デザート: マンゴー、ココナッツのシャーベットとメレンゲ
■ 食後のドリンク

バゲットも美味しかったですよ。グラスワインは赤白2種類ずつ
でしたが、良いセレクションでした。

ほぼ満席で、殆どが女性でした。最近の女性は舌が肥えてますか
らね。女性に人気があるということは良い店であることの証左で
すね☆


【2012年7月訪問】

南青山の骨董通り(正式には南町通り)は青山通りの南青山5丁目の交差点と、六本木通りの高樹町の

交差点を繋ぐ通りですが、両交差点の丁度真ん中辺りにある小道を入って直ぐのところにあります。

表参道の駅からだと歩いて7~8分というところでしょうか。


店内は広いオープンキッチンになっていて、キッチンと客席の境がない、面白い造りになっています。

テーブルからキッチンまでは一定の距離があるので、キッチンから臭いは来ません。とても清潔感の

漂うお店でした。


壁際に長いソファーがあって、テーブルが並べられています。テーブルは小さめなのですが、カトラリーや

ナプキンがテーブルの引き出しに格納されていて、テーブルの上が場所を取らない様になっています。

良く考えていますよね☆


料理はお任せコース(5,250円)のみです(メモしてないので、全部覚えていません)。

■ アミューズ: フォアグラのクリスピーサンド

 デザートにしても良い様な甘さでした。私には少しカカオが効き過ぎていて、アミューズとしてはもう一つ

 といった感じでした。

■ ミズダコのマリネとガスパチョ

 ガスパチョはトマトを裏ごししているので色は薄いのですが、良く味が出ていて美味しかったです。とても

 夏らしい一品に仕上がっていました。

■ トリュフのポレンタ・オリーブオイル 

 ウズラの卵が入ってました。

■ スズキのポアレ インカのめざめ 雲丹と長いものエクラゼ

■ 大山鶏とフォアグラのエスカロップ

 鶏肉がとてもジューシーで美味しかったです。


結構飲んだのでデザートに何を食べたか忘れてしまいました(反省)。

このフルコースで5,250円は驚きです。ホントに良くやっておられると感心します。

ワインもリーズナブルな価格のものが揃えてあります。全般的にCPが良いですね。


今回男四人で伺ったので、かなり手狭に感じたのと、隣のテーブルとの間隔が狭いのが少々難点でした。

でもこの価格設定だと仕方がないのでしょうね。まぁ男四人で伺う方も場違いな感じで悪いのでしょうが(笑)。


それから料理の写真は撮っても良いのに、店内の撮影は駄目なのだそうです。料理の写真はダメという方が

良くありそうなのに、どうしてなんでしょうね? (不思議)

  • (2014年8月)

  • (2014年8月)

2015/07/23 更新

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