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掲載保留ラ・トルチュ広尾、恵比寿/ビストロ、フレンチ、ワインバー
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夜の点数：4.1
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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昼の点数：4.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
厳選された素材を思い切り魅力的に引き立たせています☆幸せな気持ちに浸れる満足度一杯のビストロ
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パテ・アンクルート ステラマリス風 普段は料理の写真は撮らないのですが余りに素晴らしいパテなので。
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タテルヨシノシェフが野うさぎの料理で取得したジビエのディプロマ
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テラス席のお庭です
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（2014年4月）テラス席が広くなりました。
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（2014年5月）
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（2014年5月）
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2014/07/16 更新
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【2014年5月再訪】
家内とワンコ連れでディナーでお邪魔しました。テラス席が
広くなったので、犬連れには嬉しいですね。
アラカルトで頂きました。
■ パテ・アン・クルート 〜ステラ・マリス〜（1,850円）
■ 牛タンとフォアグラのルクルス（2,100円）
■ 牛頬肉の赤ワイン煮込み（2,900円）
■ ランド風カスレ（3,650円）
■ 自家製アイスクリームとソルベ（600円）
牛タンとフォアグラのルクルスは贅沢の極み。薄切りした牛タ
ンとフォアグラが何層にも積み重なっていて、見た目にも美し
い逸品でした。値段もリーズナブル。
また、ランド風カスレはかなりボリュームがあるので、二人で
頂くのが丁度だと思います。
【2014年4月再訪】
久し振りに伺いました。陽気も良くなってワンコ連れで訪れる
のには丁度良い季節です☆
ウッドデッキのテラス席が広くなりました。以前は二人席のテ
ーブルが一つだけだったのですが、3つになっていました。家
庭菜園を狭くしてテラスを広げたようです。
家内と3,600円のランチコース（Menu Tortue）を頂きました。
本日のスープ＋前菜（選択）＋主菜（選択）＋デザート（選択）
＋食後のドリンクの構成です。
■ 本日のスープ（グリーンピースの冷製スープ）
■ （前菜）アスパラガスの蒸し煮と温泉卵、生ハムを添えて
■ （前菜）パテ・ド・カンパーニュ
■ （メイン）ニンニクとローズマリー風味の仔羊腿肉、春野菜を添えて
■ （メイン）牛ハラミ肉のロティ、緑胡椒のソース
■ （デザート）ムース・ショコラ キャラメル・ノワゼット
■ （デザート）クラシックなババ・オ・ラム
テラスにいても、ワイングラスが空になるとさりげなくスタッフ
が聞きに来てくれました。こういう目配りが確りしている店は安
心できますね☆
【2012年10月再訪】
日曜日のブランチでお邪魔したのですが、今回はワンコ連れではなかったので、テラス席ではなく、
久しぶりに店内で食事しました。
この日家内と頂いたのは、3,500円のランチコース。
■ （アミューズ）白レバーのパテ
■ カボチャのポタージュ
■ （前菜）ギリシャ風野菜のマリネ
■ （前菜）サンマのルーロー
■ （メイン）鴨のロースト（二人前）
■ （デザート）モンブラン
毎度のことながら満足度が高いですね。
【2012年7月再訪】
日曜日のブランチでお邪魔しました。お昼時というのに予約で満席。
2時近くになっても人が途絶えることなく、予約無しに来られる人も
多いのですが、皆さん断られていました。相変わらずの人気店です。
この日家内と頂いたのは、3,500円のランチコース
■ （アミューズ）白レバーのパテ
■ ガスパチョ
■ （前菜）ギリシャ風サラダ
■ （前菜）フレッシュフォアグラのマリネ
■ （メイン）モチ豚のロースト
■ （メイン）サーモンのミ・キュイ
■ （デザート）クリームブリュレ
どれも美味しいですが、サーモンのミ・キュイは最高。口の中に入れた
途端にサーモンがとろけます☆
スタッフの目配りも良くて毎度ゆったりと気持ち良く過ごせます。
満足度が高いですね☆
【2012年5月再訪】
家内は時々お邪魔しているのですが、私は1年振りの訪問です。
天気が良くて、涼しいそよ風が吹いていたので、テラス席で頂きました。
1年前は開店当初だったので、テラスにはテーブルもなく、閑散としていたのですが、
今回テラスには、オリーブやブルーベリー等のプランターが所狭しと並べられていました。
吉野氏が昼間はここに来て庭(?)いじりをしているそうです。憩いの場所なんですね(^-^)/
この日家内とランチに頂いたのは、3,500円のコース。
■ グリーンピースのポタージュスープ ◎
一体グリーンピースを何個使ってるのかと思ってしまった程(笑)、とても濃くて、
グリーンピースの香り漂う秀逸の一品です。
■ サーモンのマリネ◎
サーモンの切身が厚くて、マリネというよりも、控えめなステラマリスという感じですが、
ソースも美味しくて幸せな気持ちになりました。
■ (家内) 仔羊の背肉のグリル◎
(私) 鴨のコンフィ ◎◯
もう言うことなし！文句無しに美味しい。
■ デザート: シナモン風味のクレームブリュレ バニラアイス乗せ ◎
どの料理も定番メニューで、決して目新しくはないのですが、他の店とは明らかに味が違います。
ホントに素晴らしい！
【2011年5月訪問】
今年4月にオープンしたばかりの吉野建氏のビストロ。
広尾駅に行く際の裏道（広尾商店街のパチンコ屋の裏）なので、偶然前を通りがかって発見しました。
発見した日は、既に夕食を食べた後だったので、食事はしなかったのですが、オープン当初だったので、吉野氏が来られていて少し話をさせて頂きました。
駐車場の奥にあるので、通りから覗き込まないと分かり難いのですが、紫色の外観が目印です。
予約をしておいて、連休中の夜に初めて伺いました。4人程度入れる個室が一つある他はテーブル席が20席程度。
７時過ぎにはほぼ満席になったので、既に口コミで噂は広がっている様で、かなりの人気です。
この日家内と頂いたのは、
■ おつまみ：チーズ味のプチシュー ◯
■ アミューズ：ホタルイカのラタトゥーユ ◯
容器がお洒落で可愛いです。見てのお楽しみ。
■ パン：自家製パン ◯ 日本で売っていないStelton製のパン入れが素敵ですよ☆
■ 色々なお肉の重なるパテアンクルート ステラマリス風 ◎
豚肉・鶏肉・フォアグラの周りにレバー、コンソメのジュレ、その周りにパイ。
味もさることながら、余りに素晴らしいパテなので、普段は料理は写真に撮らないのですが、許可を得て撮らせて頂きました。
（ピントがぼけていてゴメンナサイ）
■ 香川産ホワイトアスパラガス フレンチの香りをさせたムースリームソース（オレンジ風味） ◎
アスパラガスの茹で具合も抜群で、風味も確り閉じ込められていて素晴らしく美味しかったです。
■ 春限定新玉葱のクリームスープ ◯
■ ハルキャベツのコンソメスープ フォアグラのラビオリ入り ◎
春キャベツのムースをのせて頂くのですが、風味が良く素晴らしい逸品。コンソメも美味しかった。
■ 軽くスモークし焼いているけど焼いていないサーモン ステラマリス風 ◎
このサーモン。旨く表現できません。是非一度食して下さい。
■ コラーゲンたっぷり テット・ドゥ・コション トルチュソース ステラマリス風 ◎
テット・ドゥ・コションはフランス語でブタの頭。その名の通り、ブタのほほ肉の他、舌や耳などを煮込んでいるのですが、ソースとの相性も抜群でした。
■ デザート 栗のシフォンケーキと練乳のアイスクリーム ◯
料理は文句の付けようがありません。この内容で飲み代を入れなければ、食後のコーヒーを入れて一人4,500円程度。
CPは抜群という他ありません。恐れ入りましたm(__)m。
カトラリーを換えないとか、テーブルクロスを使わないとかで、経費を抑えている一方で、料理の質を落とさずに拘っているところも評価したいですね。
店内のスタッフは2名です。若いですがとても勉強していて、料理やワインに詳しく、相当に鍛えられているという感じがしました。銀座の店から来られているとのことで、二人ともとても爽やかで、接客に全く嫌みがないのが嬉しいです。
店が混んでくると、声が反響するのでうるさいので、客が少ない時間帯が狙い目だと思いますが、予約が取れるのも今の間かもしれません。
尚、グラスワインは、シャンパン2種類、白５種類、赤６種類ととても豊富です☆
次回は是非達人のジビエ料理を食べたいですね。