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この口コミは、Ebisu21stさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
昼の点数：4.7
2014/05 訪問
昼の点数：4.7
何から何まで素晴らしく堪能しました☆
（2014年5月）
2014/06/26 更新
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一度伺いたかったお店です。ここのマダムのご主人は西麻布の
シテのマスター。ご夫婦で長い間、フレンチの若いシェフ達を
育てているって本当に素晴らしいことだと改めて思います。
私はフランス語は詳しくないのですが、シザーブル
（six aubres)というのは「六本の木」の意味で、「六本木」の
こと。洒落てますよね☆
ランチに家内と伺ったのですが、オードブル＋スープ＋メイン
＋デザートのコースになっています。メインによって値段が異
なります。また、自家製のパンと食後のドリンクがついていま
す。
この日家内と頂いたのは、
■ 細巻き海老のカダイフ仕立て
エンジェルヘアより細い麺で、今迄食べたことがあるどの
カダイフよりも細いです。パリパリに揚げられているので
が、一番驚いたのは、ソースが全くかかっていないこと。
ソースが無くても十分に美味しいのです。究極ですね☆
油は完璧に切られていて、その上、凄く良い油を使ってい
るのだと思うのですが、揚げ物を食べている感覚が全くし
ませんでした。
■ 真鯛の薫製サラダ仕立て
■ グリンピースのスープ カプチーノ仕立て
ちょっと熱めで出されるのですが、飲み頃の熱さになると
グリーンピースの深みのあるまろやかな味と香りが口の中
一杯に広がってきます。
■ 仔牛肉とカブの煮込み
料理名は覚えていないのですが、牛肉が素晴らしく柔らか
くて、出汁の旨味が染みていて最高でした。
■ フォアグラのDON
DONというのは、丼のDONのこと。洒落てますよね。でも
丼で出てくる訳ではなく（笑）、クスクスの上にフォアグラ
がドンと乗っかっています。ソースが染みたクスクスとフォ
アグラのマリアージュ。これが旨い！！
■ デザート
ケーキが５種類で、六本木ロール、ラスベリーのムース、
チョコレートケーキ、ガトー・バスク、ラム酒の効いた大人
のショートケーキと、アイスクリーム（バニラ、キャラメル、
胡椒と蜂蜜）と夏蜜柑のソルベから選ぶのですが、折角なの
で全部少しずつ頂きました！！！
自家製の全粒粉のパンは、品の良い香りと口当たりの良さもあっ
て、凄く美味しかったです。最後に頂いたコーヒーも香ばしく美
味しくて、最初から最後迄大満足でした☆
それから、店内の調度から食器類までマダムの意趣が感じられま
した。とても素敵なお店です。マダムとの会話も楽しかったです。
又、伺いたいですね☆