1回
2013/08 訪問
桃源郷へ行った気分を味わってきました（桃源郷には行ったことないけど・・・）
タワーズレストラン クーカーニョ
2019/06/03
Ebisu21st さま
セルリアンタワー東急ホテル タワーズレストラン「クーカーニョ」に
ご来店いただき、誠にありがとうございました。
また、ご多忙にも関わらず口コミと素敵なお写真を
ご投稿いただき重ねて感謝申し上げます。
これからも現状に満足することなく、ご来館いただいた
全てのお客さまにお喜びいただける贅沢で優雅な
お時間をご提供できるよう誠心誠意努めて参ります。
今後もご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
またのご来館を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
2013/08/20 更新
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渋谷って余り好きではない街なので、めったに来ないのですが、この日は渋谷駅南口のART SPORTSで買い物。以前からブックマークしていたクーカーニョにランチに伺いました。東急ホテル・セルリアンタワーの40階。私は「馬鹿と煙は・・・」の典型みたいな人間なので高い所が大好き。景色が良いと食事も楽しく美味しく感じますしね♪
この店は窓が広くて、テーブルも良く景色が見える様に配置してあるので、借景というか、景色を上手く取り込んでいます。天気も良かったので、素晴らしいパノラマでした。昼間の景色も素晴らしいですが、夜はもっと綺麗なんでしょうね。次回は是非夜に伺いたくなりました☆
この日家内と頂いたのは、MENU DE SAISON コース（6,500円）です。
■ アミューズ ブーシュ （枝豆のフラン 大豆の泡と）
■ ズッキーニのコルネに詰めた鮃のマリネ
ブーケのイメージで
■ とうもろこしの冷製ポタージュ エピスのアクセント
■ 旬魚鱸のポアレ エカイユ仕立て 鮑と大麦のリゾットをそえて
■ クレープで包んだ仔牛フィレ肉 グランメール風
■ ショコラ”マンジャリ”のエスプーマ 赤ワインのジュレ イチジクのソルベとともに
※マンジャリはフランスヴァローナ社の純マダガスカル産グラン・クリュ、カカオ分64％のブラックチョコレート
■ 小菓子
■ コーヒー、紅茶又はフレッシュハーブティー
一皿一皿丁寧で、かつ独創性に富んでいて素晴らしい料理でした。特に「香り」が料理の中で緻密に計算されていたのに感動しました。是非ディナーも頂きたいですね。
それから何と言ってもサービスが素晴らしかったです。40階のフロアに降りた途端にエレベータ前でお出迎えを受けたのには少しビックリ（ちょっとやり過ぎ？）。店内の目配りや気配りは勿論、キッチンや他のスタッフとの連携もバッチリですし、嫌みの無いトークも素晴らしかったです。ホントに満足しました。こういうことならもっと早くに伺うべきでした☆
全く渋谷らしくない（失礼！）空間で、幸せな時間を過ごさせてもらいました。完全に渋谷にいることを忘れてしまっていたのですが、一歩ホテルから外に出ると喧騒で現実に引き戻されてしまいました（苦笑）。