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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.5
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
透明系塩ラーメンの最高峰！
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香彩鶏だし塩ラーメン（790円）
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2017/05/26 更新
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今まで食べた透明系塩ラーメンの中で最も美味しいと思っている麵屋 翔の
「香彩鶏だし塩ラーメン（790円）」。
このラーメンを食べるべく何カ月ぶり？かで西新宿のこちらのお店を訪問
です。
午前11時50分ころ到着。
大変な人気店なので出遅れたかと思いましたが、小雨の影響もあってか
この時間でちょうど満席、1番並びでした。
よく見ると以前からある厨房周りのL型カウンター席にプラスして、以前は
店内待ち相席だったスペースもカウンター席になっていました。
なるほど、この点も影響かぁ・・・
食券を買っているうちに1席空いて、一番奥の席に誘導され、7～8分で着丼。
まずはスープを一口。・・・美味い！
しばらくご無沙汰だったので、ちょっとだけ不安がよぎってましたが、
要らぬ心配でした。ここの塩ラーメンのスープ、ホント最高峰の美味さです。
つぎに麺を。
ん？、麺変わりましたね。以前は純小麦半粒分系？の細麺でしたが、今回出
てきた麺は薄力粉系の中細平打麺、ちょっとモチモチ系です。
個人的には前の麺の方が良かったなぁ・・・
ともあれ完食。今回も大変美味しく頂きました！