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昼の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.1
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.1
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
西大宮の郊外に「塩らーめん」の隠れた名店あり！！
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外観
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入口
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限定メニュー
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日替りメニュー
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券売機
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濃厚塩らーめん（750円税込）
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濃厚塩らーめん（アップ）
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濃厚塩らーめん（麺アップ）
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2017/07/27 更新
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今日は午前中に都内での仕事があり、その帰りに以前から気になっていたこちら
「麺屋 扇 （SEN）」さんを訪問です。
お昼開店時刻の11時半より少し前に到着。西大宮の郊外だけあって開店前では先
客ナシでした。
丁度11時半で開店。
店内はＬ字カウンターに8席、４人掛けテーブル席が１卓のレイアウトです。ご主
人と奥さん？の２人で切り盛りされている様。
入口近くの券売機で「濃厚塩らーめん（750円税込）」の食券を購入。カウンタ
ー中ほどの席に座って食券を奥さん？に渡します。
待つこと約５分で着丼。
「濃厚塩らーめん」といっても白湯とかではなさそうなスープの色です。そして
綺麗なピンク色で厚切りローストビーフの様なチャーシュー、なかなかのインパ
クトです。麺はストレートの細麺ですが、麺に何かを練り込んでいる様です。単
に全粒粉っていう訳ではない感じです。
では実食。
スープは魚介＆塩ですね、レアな取り合わせですけどかなり美味しい！
麺も何が練り込んであるかはよく判りませんでしたが、麺自身にもしっかり味が
あります。そしてこのスープと麺の相性がむっちゃ良い！
チャーシューも１㎝はあろうかという厚切りですが柔らかくてかつ歯切れも良く
てまさに上質のローストビーフです。
刻み玉ねぎのトッピングも清涼感の良いアクセントになっていて、さもすると重
くなりがちなスープにバランスを与えています。
あっという間に完食。今日も美味しく頂きました。
今までに食べたことのない新しいジャンルのラーメン、今後病み付きになりそう
です。