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1回
夜の点数：3.9
2014/03 訪問
夜の点数：3.9
我がラーメン食歴において至高の味！ さすがは名店！
2017/06/20 更新
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仕事で横浜に行った帰りに遅くなったので途中でラーメンでも食べて帰ろうという
ことになり、世田谷環七沿いの全国的有名店のこちら「せたが屋」さんを訪問です。
こちらのお店の昼の顔「ひるがお」には以前訪問したことがありましたが、こちら
の塩ラーメンは僕にはちょっと繊細過ぎて今一つビビッと来なかったので、半ばリ
ベンジの意も込めての訪問です。
夜９時過ぎに伺うと運良くほとんど待ち無しで入店できました。ラッキー！
注文は全部載せの「せたが屋らーめん」を注文。せっかくのチャンスですからね！
待つこと１０分ほどで着丼。
全部載せだけあって見た目に豪華です。
ではさっそくスープをひと口。 んんん、美味～い！
いろんなものの出汁が混沌と融合していてそれが上手く調和取れているといった
感じ。言葉では言い尽くせません。とにかく美味い！
続いて麺を。
こちらもしっかりスープの美味さ載ってきて、それでいてお互いの旨味が調和して
います。「ひるがお」で感じた味の弱さは微塵も感じられず、こってり系のスープ
ではないのにしっかり濃厚なんです。
明らかに今まで食べてきたラーメンの中でトップクラスのラーメンです。
あっという間に完食。今日も美味しく頂きました。
なかなかこちらの方まで来る機会が無いですが、チャンスを見つけて再訪したいと
思います。