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外観
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入口
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おすすめメニュー
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美味しい食べ方ガイド
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盛り沢山の調味料
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もやしナムル＆白菜キムチ
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韓国のり
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ナムル＆キムチを海苔巻きで
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ねぎタン塩（薄切）
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ねぎタン塩（薄切）
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炙り絶品レバーをネギ塩ごま油で
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極ロースステーキ
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極ロースステーキ
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極ロースステーキ
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極ロースステーキをガーリックバターで
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中トロロース＆極ハラミ
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極ハラミをワサビで
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ライスボールを中トロロースで包んで（焼肉だれ＆溶き卵ディップ）
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ライスボールを中トロロースで包んで 炙りVer.（焼肉だれ＆溶き卵ディップ）
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極テールおじや
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JIN弁当メニュー
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JIN弁当（ロース）
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【東中野-西口】
今日は締切目前の仕事が何とか片付いたので、先輩と「焼肉を食べに行こう」と
いうことになり、以前に何度か訪問したことのある東中野駅前にある「焼肉ＪＩＮ」
さんを訪問です。
出発前に予約を入れて午後１０時過ぎに入店です。
入口側に４人掛けテーブルが５卓と奥に座敷があり、ちょうど半分くらい席が
埋まっている様でした。以前伺ったときはほぼ満席でしたが、このくらいの時間
だと比較的空いているのかもしれません。
手前のテーブル席に通されて着席。オーダーも前回同様に「美味しいところを
おまかせ」で、お願いしました。
で、いろいろ出していただいてどれも美味しかったのですが、店長さんが教えて
くれた特筆モノ的食べ方とメニューをいくつかご紹介。
・ナムル＆キムチを海苔巻きで
韓国のりの上にもやしナムルと白菜キムチを載せて巻いて食べます。それぞれの
味がハーモニーになってなかなか美味しいオードブルになりました。
・極ロースステーキをガーリックバターで
「極ロースステーキ」をしっかり焼いたもの一口大に切り分け、網の上で溶かした
ガーリックバターにディップすると、バターの甘味＆コクとガーリックの植物性の
旨味がロースステーキの動物性の旨味である肉味と融合することで芳醇な味に昇格
しました。焼肉ダレやわさび醤油も試しましたが、個人的にはこの「ガーリック
バター」が突出して美味しかったです！
ちなみに店長さんもこの「ガーリックバター」ディップが一番好きだそうです。
・ライスボールを中トロロースで包んで（焼肉ダレ＆溶き卵ディップ）＆炙りＶｅｒ．
これ ”裏メニュー” だそうです。
サッと焼いた「中トロロース」を焼肉ダレ→溶き卵にしっかりディップして、ライス
ボールに包んで食べます。肉の旨味とタレの旨味と卵の旨味が絶妙に調和して旨味
のカタマリになってます。
さらに包んだ上からハンディバーナーで炙っていただくと、香ばしさがプラスされて
美味さの極みに達しました！
（これ今日食べた料理の中で一番美味しかったです！）
ただ、こちらの食べ方、前述の通り ”裏メニュー” です！ 理由は、ちょっと手間が
掛かるので繁忙時は対応できないためだからだそうです。
・極テールおじや
普通にグランドメニューなのですが、かなり美味しかったです。
牛テールスープにたまごを溶き入れてクッパにしたもので、牛テールの旨味をお米
がしっかり吸っていてそれを卵が優しく包み込んでいます。
もうすでにお腹いっぱいだったのに全て（２～３人前）平らげてしまいました。
次回からは間違いなくＭｙ定番です！
満腹至極でしたが、何とか完食。今日も美味しく頂きました。
お料理が美味しくて店長が気さくで気楽に入れる焼肉屋さん。
グループやカップルはもちろん、一人焼肉もアリな感じのお店です。