monrooさんが投稿したCHIKAMINE(東京/渋谷)の口コミ詳細

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モンローグルメ

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CHIKAMINE渋谷、代官山/天ぷら

2

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 4.5
2回目

2024/05 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

いい意味で天ぷらの概念くつがえされ、、、?

渋谷 CHIKAMINE ちかみね

広尾の馬肉のお店ローストホースの元オーナーが
渋谷で研究に研究を重ねてはじめた天ぷらのおみせ

会員制で会員権はNFT予約権の公式販売サイトと
いろんなことやってるのも特徴だけど

天ぷらもいい意味で頭おかしくておいしい

名刺代わりの海苔の天ぷらは、
臭みのないウニとイカの刺し身、一口でって言われてももったいなくてソワソワ

海藻(なんだっけ)の天ぷら、ベニテグリ、たまねぎの天ぷら。ベニテグリは魚なのにエビみたいなプリプリ。

はまぐり、じゃがいも、メヒカリ、なす。
はまぐりの汁だけで酒のめるし、ナスは繊維溶けて水。じゃがいもはホクホク。天ぷらは蒸し料理。

デザートもたくさん、日本酒も飲みまくり
懐かしの面々の笑顔もてんこ盛り

平山さんの平山節は健在で
食べるものの説明聞くだけで美味しい

ほんと会員権めんどくさがらずにかえばよかったよ、、、

#渋谷ディナー
#渋谷天ぷら
#ローストホース
#天ぷらは蒸し料理

2024/06/27 更新

1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

NFT買うの諦めた
ちかみねに呼んでもらって同期会。

品数むっちゃ多いし日本酒もバチバチ飲んだので全部は載せられないので一部。

のりの天ぷらにウニ
お久しぶりの平山さん
なんか美味しい茶碗蒸し
なんだっけ、、、の天ぷら(エビぽい食感の魚)
メロンの天ぷら(綿菓子みたいに溶ける)
クジラの天ぷら(野性味やけどほわほわ)
ミディアムレアのエビ
パリパリの甘鯛
女子大生に広めたいらしいティラ天
リンゴ(こればらんすよくてびっくりした)

あと5,6?もーちょい?と日本酒だらだらとのんで破格。

また行きたいけどNFTない、、、買えばよかった、、、。

2024/01/12 更新

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