▼・ᴥ・▼ marronさんのマイ★ベストレストラン 2018

予約困難店な韓国料理店「ほうば」さんへ行く権利が突如舞い降りました。
なんという奇跡｡.:*・゜(n'∀')ηﾟ・*:.｡神よ～～！
日本のみならず、本場韓国でもﾐｼｭﾗﾝの星を獲得することができなかった韓国料理というｼﾞｬﾝﾙ。
2012年、世界で初めてﾐｼｭﾗﾝで１つ星を獲得したのが「ほうば」さんなのです♡
その後、2016年版から2つ星を現在まで継続しています。

単なる韓国料理ではなく新たなｼﾞｬﾝﾙを切り開く新時代の韓国料理。
ｲﾀﾘｱ料理店でｼｪﾌとして働いていた経歴を持つ店主が、
伝統的な韓国家庭料理とｲﾀﾘｱを見事に融合した新たな『ﾇｰｳﾞｪﾙ・ｺﾘｱﾝ』が食べれます♫

さて、予約の際に色々注意点がありますのでご紹介。
・予約は希望月の前月1日から開始
・人数変更やｷｬﾝｾﾙは2日前まで。
・当日の人数変更やｷｬﾝｾﾙは100％かかります
電話をした時に苦手な食材やｱﾚﾙｷﾞｰの有無を聞かれました。
予約は厳しい条件ですが色々お客の要望に答えてくれる姿勢が感じ取れます(*^_^*)

お店は新ﾀﾞｲﾋﾞﾙの2Fにございます。
地下に駐車場もあるので私も行きやすい～♫

予約時間前に到着すると丁度お誘いした仲良しﾏｲﾚﾋﾞｭ様も到着で、
いざ！憧れのお店へ入店♥
なんと！！個室に案内されました( ´艸｀*)
さすが神ゃゎ・・神すぎる・・・全て尊敬してやまない神のおかげなんです♡
ありがとうございます！！


■15種類のﾅﾑﾙ盛合せ
獅子唐、ﾏｺﾓﾀﾞｹ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ｸﾚｿ、黄ﾆﾗ、豆もやし、人参、
韓国ｶﾎﾞﾁｬ、みょうが、茄子、いんげん、万願寺とうがらし･･･etc
全部覚えきれん～～ヾ(・ω・`;)ﾉ
ﾅﾑﾙといえど、胡麻油のくどい味付けではなく素材本来の旨味を引き出す繊細で優しい味わい。
なかなか食べることのないﾏｺﾓﾀﾞｹや韓国ｶﾎﾞﾁｬなどがあって、面白いですね♫

■ﾁﾁﾞﾐ
ﾌｶﾋﾚのﾁﾁﾞﾐと、ﾄｳﾓﾛｺｼ＆板屋貝のﾁﾁﾞﾐの2種類でした。
ふかひれを贅沢にﾁﾁﾞﾐにしているのがﾋﾞｯｸﾘ！
今までﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟでしか食べたことなくて、ちょこっとしか入ってないから
あまり食べた気がしなかったけどこのﾁﾁﾞﾐは、ﾌｶﾋﾚ全開！
独特の繊維質の食感を堪能しつつ香ばしいﾁﾁﾞﾐとの味わいに悶絶♡
ﾄｳﾓﾛｺｼ＆板屋貝のﾁﾄﾞﾐはﾄｳﾓﾛｺｼの甘みが際立ち、これも美味しかった(・∀・)

■あわびのお粥
お粥と言いながらご飯よりも鮑の量の方が多い。なんとも贅沢すぎる♡
これほど贅沢に鮑を使って・・最高すぎる～～～！
ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷりの鮑を、お米と一緒に肝ｿｰｽで煮込んでお粥に仕上げたこの一品。
ほんのりとﾘｿﾞｯﾄを感じさせる料理で、ｼｪﾌのｲﾀﾘｱ時代の修業経験を彷彿させます。
鮑の火入れ加減が絶妙！柔らかさと歯ごたえのﾊﾞﾗﾝｽが絶妙でした♫

■松茸のすりながしｽｰﾌﾟ
未だかつてこんな贅沢なｽｰﾌﾟは初めてかもしれない？！
松茸の香り全開！激旨～(≧∇≦)b
めっちゃ肉厚にｶｯﾄされた松茸が３つくらい入ってました。

■水茄子の雲丹あんかけ
丁度ﾏｲﾚﾋﾞｭ様と雲丹の話で盛り上がってたら、まさかの雲丹登場でﾋﾞｯｸﾘｗ
泉州の水茄子の上に淡路島の雲丹がﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。
優しい味わいの餡かけｽｰﾌﾟが三位一体となり、すんごく美味しい！
雲丹もﾐｮｳﾊﾞﾝ臭さはなくて、美味しかった♫

■ｷﾝｷの煮付け
臭みはまったくなく、こんだけ赤いけど辛さは超控えめです。
大根と木綿豆腐もいい感じに味がしゅんでます。
白ご飯もご用意しましょうか？との問いかけにお願いしましたが
ちょこっとしか入ってなかったｗｗ　
私以外のお2人は丁度良い量みたいでしたが、私はてんこ盛りでも良かったけど（笑）

■ﾃﾞｻﾞｰﾄ
ﾒﾛｱｲｽの上にﾏﾝｺﾞｰｿｰｽ、そしてﾊﾟﾝｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂが入ってます。


ｵｰﾅｰｼｪﾌの新井さんが、とっても気さくな方で好印象です(bﾟv`*)
鮑や松茸の食材を見せるﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも、お客さんを喜ばせたいという
精神がめっちゃ伝わります♥
会計後はｵｰﾅｰ自らお見送りしてくださいました。

「高くて美味いは当たり前」なのですが、それに見合うお料理や
新感覚の味わいや驚き、感動をも与えてくれます。
そして接客も素晴らしく、非の打ち所がございませんｗｗ

ｺｰｽでゆっくり食べれたので、大食いな私も満たされた感じ♫
男性だと量足らないかも(；´∀｀)

韓国料理の概念を変えられましたゎ。
ご馳走様でした☆彡

この日は、ﾏｲﾚﾋﾞｭ様にお誘い頂きましてｵﾌ会へ♫
ここ最近食べﾛｶﾞｰに大人気という【墨や】さんです＼(^o^)／

お店の場所が分かりにくいという事でお店の近くで待ち合わせ♫
裏路地の雑居ﾋﾞﾙの奥にあり、看板もないので一見で訪問する事は不可能という事になります。
そんな貴重なお店に呼んで頂けて感謝です（人*´∀｀）ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ！

店内はｶｳﾝﾀｰ6席のみで約2坪くらいでしょうか。
女性店主が1人で切り盛りされています。
この女性店主さん、気さくで冗談も上手く話を盛り上げながらも
調理も完璧にこなす器用なお方♡

ふと和食界の椿鬼奴、北山智映さんが頭に浮かびました。
なんとなく魚に対する情熱や姿勢が似てるなぁ・・と。

さて、ﾒﾆｭｰはｺｰｽのみ（3,000円/6,000円）ですね。
今回は3,000円ｺｰｽで頂きます。

■付き出し
もずくとｸﾗｹﾞの酢の物。ｸﾗｹﾞのｺﾘｺﾘ感ともずく酢の見事な融合♡

■活烏賊
この日は青森産ﾔﾘｲｶでした。店主がﾎﾞｳﾙにﾋﾟﾁﾋﾟﾁの烏賊ちゃん２杯持ってきたぁ。
目の前ですぐ捌いて出してくれます。
この透明感！！！これよ～～♫　これが食べたかったのよ～～٩(ˊωˋ*)و ♫
墨塩と酢橘で頂きます。
墨塩は烏賊の墨から乾燥させて塩を混ぜているそうで店主自ら手作りされています。
醤油で食べるんじゃないのね。(´・∀・`)ﾍｪー♫
ﾊﾟｷﾊﾟｷした歯ごたえと甘味がたまらんです♡

■ｴﾝﾍﾟﾗ刺身
ｴﾝﾍﾟﾗと下足の部分は刺身か天麩羅かを選ばせてくれるので、ｴﾝﾍﾟﾗを刺身にしてもらいました。
ｺﾘｺﾘ食感のｴﾝﾍﾟﾗも墨塩と酢橘で頂きました。
この墨塩ぇぇ仕事してはる～！

■下足天麩羅
ｹﾞｿは天麩羅にしてもらいました。
一同一致でｹﾞｿは天麩羅だよね～～～(・∀・)

■鰆の塩焼き
ぉぉ～！めっちゃ肉厚な鰆です♡
表面は程良くﾊﾟﾘｯと、中はふんわり仕上がってます。

■三種盛り
筍の醤油焼き、かき揚げ、ｲｶの塩辛です。
筍めっちゃ美味しい！皮ごと焼いており旨味を閉じ込めたように風味が素晴らしく
食べた瞬間(*ﾟ∀ﾟ*)旨ー！！と叫びたくなりましたｗ
かき揚げもｶﾗｯ揚がってるし、塩辛は白ご飯欲しくなります(´∀｀*)ｳﾌﾌ

■握り寿司
ここから握り寿司ZOONです♫　待ってました！！＼(^o^)／
江戸前寿司です。最初は淡白な白身から攻めていき、味の濃いものへ・・・
寿司を出す順番も、さすが魚を知り尽くしてるだけありますよね。
女性が握るお寿司を初めて食べましたが、素晴らしかったです。
ｼｬﾘにはｲｶ墨が混ぜられてて、見た目黒いんだけど、ちゃんと酢飯ですｗ
ｼｬﾘに空気も含まれて口に入れるとﾎﾛﾎﾛ崩れる良い握り加減。
烏賊の丁寧な隠し包丁で舌触りも、これ烏賊？！って感じだったし、
後半はｼｬﾘもｲｶ墨が混ざってなくなってたり計算され尽くしておる！
どのﾈﾀもやば～い♡　美味しすぎる！

■〆の味噌汁
最後に味噌汁です。具はありませんが、ぇぇ出汁でてます♡

どれも美味しくて、感動～♡
これが3,000円のｺｰｽだなんて！！ｺｽﾊﾟ良すぎですよね！！


素晴らしいお店でした。
ご馳走様でした☆彡

3回目の再訪問です(・∀・)
奈良で焼肉って時には大体こちらになっちゃいます♡


■刺身３種盛り合わせ（生ｾﾝﾏｲ、ｺｺﾛ、ﾄﾛ）
生ｾﾝﾏｲ→ﾁｮｼﾞｬﾝ、ｺｺﾛ→塩胡麻油、ﾄﾛ→山葵醤油
・・と、それぞれの専用ﾀﾚで頂きます。
私は生ｾﾝﾏｲは塩胡麻油で食べるけどね～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

■北のﾊﾈｼﾀﾋﾞｰﾌﾛｰﾙ
ﾊﾈｼﾀの刺身を大葉・梅肉・ご飯で包み、とろろ昆布で巻いてます。
梅肉が多すぎてお肉の味が分からなかった。
もうちょっと梅肉は控えめの方が・・むしろ無くてもいいくらい。

■厚切りﾀﾝ（塩）
2切れで1,380円。美味しいけどこれを頼むなら
厚切りﾀﾝｽﾃｰｷ（1,980円）か、ﾀﾝ三兄弟（1,500円）の方が良かったかもしれない。
注文ﾐｽったなぁ。

■厚切り３種盛り合わせ
極上ﾊﾈｼﾀ→岩塩、特選ｶﾙﾋﾞ→もみだれ、和牛ﾗﾝﾌﾟ→ﾎﾟﾝ酢
・・と、それぞれの専用ﾀﾚで頂きます
これは納得の盛り合わせ。今後もﾘﾋﾟするでしょう♡

■ちびまるこ
初訪問の時に店員さんに「ちびまるこってどこの部位なのですヵ？」って聞いたら
分からない様子だったけど、今回はﾋﾟｼｯと教えてくれましたよ♫
従業員教育がんばります！ってお店からお返事頂いてましたが、有限実行されてました(*^_^*)
このお店では、ちびまるこという名称だけど要は丸腸だそうです。
小腸を裂かずに丸い筒状で提供するので丸腸と呼ばれます。
甘みがあり脂がﾉﾘﾉﾘで美味しかったです♡

■ｺｺﾛ
刺身でも美味しいですが焼いても美味しい心臓＼(^o^)／
このあっさりした味わいと独特の食感がたまらなく好き！

■牛のﾌｫｱｸﾞﾗ
この店特有の名称ですが・・これは膵臓です。別名ｼﾋﾞﾚ（こちらの方が一般的）
ﾌｫｱｸﾞﾗだから肝臓と思っちゃうよねｗｗ
ただこれには理由があって、食べるとまるでﾌｫｱｸﾞﾗのような食感とまったりした味わい。
なんだかｸｾになりそうな味わいでした。

■ﾊﾗﾐ
特上もあったけど普通のにしたら食べ放題で出てきそうなお粗末なﾊﾗﾐだったｗ
あっさりして好きだけどね・・これはｹﾁらず特上にすべきだったかも？？

■和牛切り落とし（大盛り）
以前食べた時より大盛りの量が減ってるんじゃないかな？って気がした。
前回の方が肉質も良かったですね。今回は不運だっただけかな？


おなかいっぱい＼(^o^)／
昔より食べれなくなってきた・・はぁ・・歳ゃゎ（笑）

お会計は2人で12,000円也。
※ｱﾌﾟﾘ会員は現金払いだと3ﾎﾟｲﾝﾄ。ｸﾚｼﾞｯﾄｶｰﾄﾞ払いだと１ﾎﾟｲﾝﾄしか付きません。

今回は、ちょっと今までの訪問よりお肉の質や味で残念なのもあったりしたので
ちと点数下げました。ｽﾃｰｷ選んだほうが間違いなさそうやな～～。
※ﾒﾆｭｰは１回目訪問のﾚﾋﾞｭｰに投稿しています。

ご馳走様でした☆彡
再訪問です。久しぶりの焼肉だ～＼(^o^)／

天理店と奈良店、両方訪問済みで
どっちも大満足している奈良ｲﾁｵｼの焼肉屋さんです♡

お正月休み期間㊥、贅沢に焼肉しよ＼(^o^)／・・って事で
本当は別の焼肉屋へ行く予定でしたがお休みだったので迎賓館になりました。
個人的にはこっちが良かったのでﾗｯｷｰ♡( ´艸｀*)ﾑﾌﾟﾌﾟ

当日の予約で大丈夫かな～？と不安でしたが17:00～なら大丈夫との事。
そして電話番号を伝えると「○○様ですね、いつもありがとうございます」と言ってくれました(・∀・)
電話番号登録してはるんかな～♡　こういうの何気に嬉しい♫


■極上厚切りﾐｽｼﾞｽﾃｰｷ
ﾏｲﾚﾋﾞｭ様から、迎賓館に来たら絶対食べるべき！とお勧めされているので
今回も注文したよん(*´꒳`*)　
綺麗なｻｼで分厚くって最高だよね♡

■赤身希少部位三種にぎり
前回も食べて気に入ったので注文。
赤身と言えども綺麗なｻｼが入ってます。
脂も全然しつこくなくてｻﾗｯとして美味しい～♫

■A-5 ｻｰﾛｲﾝｽﾃｰｷ
ｳｪﾙｶﾑｷｬﾝﾍﾟｰﾝで会員には1,200円で提供してくれます。会員と言ってもｱﾌﾟﾘをDLするだけです♫
厚みは薄いけど、大きくｶｯﾄされてﾃﾝｼｮﾝ上がるよね♡
ちょっと脂っこくて白ご飯ないとｷﾂｲですね～。

■厚切り3種盛り合わせ
和牛ﾗﾝﾌﾟ、特選ｶﾙﾋﾞ、極上ﾊﾈｼﾀの3種類(・∀・)
厚切り好きにはたまらんですね♫

■和牛切り落とし
切り落としと言えど、綺麗なｻｼが入ったお肉達♡
これは大盛りがお得な気がします。これから絶対注文すると思いますｗ

■ﾎﾙﾓﾝ9種盛り合わせ
単品ずつだとお高くつくので9種盛り合わせで丁度良かったです(*^_^*)
ｾﾝﾏｲ大きくてﾅｲｽでした(≧∇≦)b


今回もお腹いっぱい食べて2人で14,000円也！
この肉質ならｺｽﾊﾟ良いんじゃないかな？(*^_^*)
ﾄｲﾚも綺麗だしｱﾒﾆﾃｨ充実してるし、全部屋個室だしお気に入りです♡

もう当分お肉いらんゎ～ってくらい食べたけど
今ﾚﾋﾞｭｰ書いてたら食べたくなってきたゎ（笑）

また再訪しますね。ご馳走様でした☆彡
初訪問です。

長いこと焼肉食べてない私(´・ω・`)ﾆｸﾆｸﾆｸ・・・
相方が久しぶりに焼肉行こうかっ！って♥(∩＾ω＾∩)ﾔｯﾀｰ！
「行きたいとこあるねん！迎賓館！！」
って事で行ってきました。
本店と天理店・・どっちにしようか迷ったけど
天理店は全部個室らしいので、そっちにしました。

■刺身三種盛り合わせ
牛ﾄﾛは山葵醤油、ｺｺﾛ刺身は胡麻油＋塩、生ｾﾝﾏｲはｺﾁｭｼﾞｬﾝﾀﾞﾚで頂きました(*^_^*)
ｺｺﾛが一番美味しかったぁ♥

■ﾀﾝ三兄弟
ﾀﾝ元・厚切りﾀﾝ・ﾀﾝ先の3種。
全部厚切りだったら最高なんだけどなぁｗｗ

■赤身希少部位三種にぎり
これが一番好きかも(´∀｀*)

■本日の板長おすすめ六種盛り
板長お勧めは希少部位もあって、ｻｼも綺麗です。
後で苦しくなりそうだったから下段の脂が多い肉から食べましたが、
3切目でもうお腹いっぱいになっちゃいましたｗ
歳のせいなのか・・ぇぇ肉そんなに食べれなくなってきたのかもｗｗ

■和牛切り落とし
切り落としと言えど侮れません！ぇぇｻｼ入ってますよ～！
お得感ありますね～♥

■てっちゃん、上ﾐﾉ
普通ですね～。

■ﾃｰﾙｽｰﾌﾟ
骨付きのﾃｰﾙ肉が沢山入ってました。
ｽｰﾌﾟもめっちゃ美味しい！今まで食べてきたﾃｰﾙｽｰﾌﾟの㊥ではﾅﾝﾊﾞｰﾜﾝですね！

■冷麺
〆に冷麺！ﾐﾆがあったら良かったのになぁ～(´・ω・`)

■ﾏﾝｺﾞｰｼｬ-ﾍﾞｯﾄ
最後にﾃﾞｻﾞｰﾄ！（まだ食べるんかぃｗｗ
結構大きいので2人で分けあいながら食べました♥
ﾏﾝｺﾞｰそのものを凍らせたようなしっかりしたﾏﾝｺﾞｰ味で美味しかったです♬


気になったのは店員さんにﾒﾆｭｰで気になる部位を質問した時に・・
「ちびまるこってどこの部位ですヵ？」と聞いても分からないみたいでしたｗ
今回注文したの希少部位もｸﾘﾐ・・？どこだろ？？とか思ったけど店員さん分からないみたいだし
結局ｽﾏﾎで調べながら食べました（笑）
全部個室との事ですが扉が格子状で周りの音が入ってきます。
周りが騒々しかったので、落ち着いて食べるような雰囲気はありませんでした。

良かった事もあります。
肉質も良いし、これだけ食べても2人で13,000円程でお得でした(*^_^*)
それとﾄｲﾚです！
なんとﾄｲﾚの洗面台の所に歯ﾌﾞﾗｼ・ﾏｳｽｳｫｯｼｭ・綿棒・ｳｪｯﾄﾃｨｯｼｭ等が備えてありました！
これはﾎﾟｲﾝﾄ高し！！
私食べたらすぐ歯磨きしたいﾀｲﾌﾟなのでこういうの嬉しいですね。
お化粧直しにも助かるｳｪｯﾄﾃｨｯｼｭや綿棒♬
女子のﾊｰﾄを鷲掴みですゎ♥
相方にその話をしたら「男子ﾄｲﾚにも歯ﾌﾞﾗｼあったで～♬」って言ってました。
ﾃﾞｰﾄ使いにも良い店ですね(*^_^*)
会計後にもｸﾞﾘｰﾝｶﾞﾑ貰えるし、綺麗なお口で帰れるの結構嬉しかったりします♬
帰りのﾁｭｰもヽ(○´З｀)ノ安心ですよｗｗ

久しぶりの焼肉は、とっても良いお店でした！
ﾒﾆｭｰも豊富で食べたいものは全部ある感じだし、また再訪したいですね！

ご馳走様でした☆彡

なんばこめじるしの人気居酒屋割烹に初訪問です。
居酒屋さんだけど営業時間が11:00～15:00、16:30～23:00
・・と、ほぼ通し営業みたいなもの。
こういうの、とても嬉しいですね。
ちょと早い晩御飯だけど17:00頃に訪問しました。
店内を覗いてみると大盛況！とても人気があるようです。

ﾗﾝﾁの大海老ﾌﾗｲ目当てでBMしてたのですが晩のﾒﾆｭｰにもあるのか聞いてみたところ
「ありますよ～～♫」・・とのお返事＼(^o^)／ いざ入店！

店内は厨房を囲むようにｺの字ｶｳﾝﾀｰです。
ｶｳﾝﾀｰに置いてる大皿には美味しそうな惣菜がずらり！
｡.:*・゜(n'∀')ηﾟ・*:.｡


■お造り5種盛り　(ﾊｰﾌ)　
本鮪、鯛、鱧、ぶり、かんぱち・・の5種類。
食べてﾋﾞｯｸﾘ！どのお造りも、そこら変の居酒屋よりも美味しい！
新鮮で良いお魚仕入れてますね！
鮪は中ﾄﾛです！ﾊｰﾌで1,100円！これはお値打ちですね！

■きんぴら　
ｶｳﾝﾀーの大皿から、ﾁｮｲｽ。
相方が、ほとんど食べてしまい残ったｺﾝﾆｬｸしか食べてないけど、
甘辛く炊いた、きんぴらはお酒のｱﾃに良さそうですね♡

■ぬた和え　
ｶｳﾝﾀーの大皿からﾁｮｲｽ。
私は高知生まれだからでしょうか・・？
「ぬた」と言えば緑色のｿｰｽが定番なんですけど
食べたらこれは「酢味噌」ですね。
一般的な「ぬた和え」ってこれだったのねｗｗ
高知では葉ﾆﾝﾆｸが入ったものが「ぬた」だったので
思わぬとこで勉強になりました（笑）
私の中では酢味噌和えって今まで言ってたなぁ((ﾟωﾟ* )

■ﾎﾟﾃﾄと明太子ｻﾗﾀﾞ　
辛子明太子を使用してるようで、結構辛かったです。
でもお酒飲みには、この辛さが良いのでしょうね♫
私には、ちと辛すぎたｗ

■鶏皮せんべい　
竜田揚げ風な鶏皮の唐揚げですね。
ｶﾘｶﾘと揚げられてて熱々でめちゃ美味しい！

■あぶり棒寿司（ﾊｰﾌ）
本真鯖の炙り棒寿司です。普通かな。

■名物ｺﾛｯｹ（ほうれん草）　
これまた大きなｺﾛｯｹ！！ｿﾌﾄﾎﾞｰﾙぐらいの大きさはあります！言い過ぎたか（笑）
ほうれん草、肉じゃが、豆乳の3種類あります。
今回は、ほうれん草にしてみました。
中にはｸﾘｰﾐｰなﾎﾜｲﾄｿｰｽとほうれん草でした。
何気にﾃﾞﾐｿｰｽが美味しい！！

■大海老ﾌﾗｲｾｯﾄ　
とにかくﾃﾞｶい！！！衣でちょっとごまかしてるんかなって思ったけど
身もそこそこﾃﾞｶかったです。ﾀﾙﾀﾙｿｰｽで頂きます。
衣ｻｯｸｻｸ～！身はﾌﾟｯﾘﾌﾟﾘ～！ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点！完璧やん♫


ご主人は堺市在住だそうで地野菜を使った新鮮食材を料理に活かしているようです。
すごく美味しかったけど店内はｸｰﾗｰ効きすぎで激寒やった(；´∀｀)
お酒飲んだらﾎﾟｶﾎﾟｶするんだろうけど、私は飲まないので、ひたすら寒かった。
でも厨房でひっきりなしに注文がくるのを捌いてるとこ見てたら
きっと㊥は暑いんだろうなぁ・・と思うと、とても寒いと言えませんでした。

なにか温かくなるﾒﾆｭｰないかな？と探したけど無かった・・・
海老ﾌﾗｲに付いてた味噌汁でなんとか乗り切りましたｗ

空調が寒すぎで震えながら食事しましたが
お料理は大満足＼(^o^)／　味もﾎﾞﾘｭｰﾑも安さも！！！

ご馳走様でした☆彡

2年ぶりの再訪問です。
今回も予約をして行ってきました♫
久しぶりのHARAKAWA♥

ｼｪﾌ自ら毎朝市場で食材を仕入れてくるそうで、
化学調味料や添加物不使用の安心安全な料理を提供しています。

＿＿＿＿＿＿
贅沢ﾗﾝﾁｺｰｽ
￣￣￣￣￣￣
■旬の前菜盛り合わせ
・南京そうめん
・ﾊﾞｲ貝
・鰹のたたき
・砂ずりの辛味和え
・ﾋﾟｰﾀﾝ
・ﾄﾏﾄの杏酒ｼﾞｭﾚ
南京そうめんは、ほんのり白ﾜｲﾝの香りがして、一工夫が素晴らしいなぁ。
ﾋﾟｰﾀﾝも臭くなくて卵の味わいが深みを増して美味しいです。
ﾊﾞｲ貝は「紹興酒煮」してあって香り豊かです。
前回来た時より前菜の満足度が高かったですね。

■中国式刺身
天然鯛の中国式刺身が大皿で登場。ｽﾀｯﾌが混ぜ混ぜして取り分けてくれます。
ﾅｯﾂや揚げﾜﾝﾀﾝの食感が良いｱｸｾﾝﾄになってます。
特製中華ﾀﾞﾚがとっても美味しいです。
普通にお刺身で食べるより、こういう食べ方の方が好きかも。
このﾀﾚが知りたくて聞いてみたけど甘めの醤油と葱油等が合わさっているんだとか・・
醤油はﾅﾝﾌﾟﾗｰかなぁ？？このﾀﾚ持って帰りたい（笑）
美味しすぎる～～♡

■気仙沼産ﾌｶﾋﾚｽｰﾌﾟ
前回来た時よりﾌｶﾋﾚの量が多くなっている！！
あんかけ仕立ての上湯ｽｰﾌﾟ。味わいも前回は濃くてｲﾏｲﾁだったけど
今回は繊細な味わいになってて美味しい～～♡

■ﾋﾗﾒの広東風蒸し
肉厚のﾋﾗﾒに甘めのﾀﾚ・・このﾀﾚは中国式刺身で使われてたﾀﾚに似ていますね。
美味しすぎてﾀﾚまで飲み干してしまったｗ

■酢豚
酢豚は沖縄県産島の豚を使っていて、脂の旨みと甘みが凄いです！
味付けも程よい黒酢餡の酸味と甘みが絶妙！美味しいなぁ♡
豚肉の揚げ具合もｶﾘｯ！とﾓﾁｯ！っと肉汁はｼﾞｭﾜｰ！で最高＼(^o^)／

■鴨のﾛｰｽﾄ ｵｲｽﾀｰ炒め
鴨は薄くて、しょぼいなぁ・・(´・ω・`)
でも味付けは最高だね。ｺﾞｰﾔは苦かったｗ
わざと苦味を残してｱｸｾﾝﾄにしたのかな？

■ﾃﾞｻﾞｰﾄ
桃のｾﾞﾘｰと小さくｶｯﾄされたﾏﾝｺﾞｰ、ｺｺﾅｯﾂのｼｬｰﾍﾞｯﾄ。


前回来た時より満足度が高かったです(*^_^*)
相変わらずｽﾀｯﾌの接客も良くて、また再訪したいです。
今度はｼｪﾌのお父さんのお店【中国菜はら川】にも行きたいな♫

ご馳走様でした☆彡
初訪問です。

なかなか予約が取れないお店なのですが、お友達が「予約取れたよ～♥」って！！＼(^ω^＼)( /^ω^)/ﾊﾞﾝｻﾞｰｨ♬
仕事があったので、お友達とお店で直接待ち合わせしました。
ﾅﾋﾞにｾｯﾄして行ったのですが・・ちょっと分かりずらい場所にありますね。
駐車場があるけど入り口の勾配が結構あるので車高落としてるような車はちょっと厳しいかも(´・ω・`)
到着すると駐車場は既にいっぱい！かろうじて1台空いてて駐めれたけど
友達が来た時は駐めれず・・1台出るまで待ちました。
近くにｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞも無さそうですので車の方は早めに来たほうが良いかもです。

■贅沢ﾗﾝﾁｺｰｽ
最初にｼﾞｬｽﾐﾝﾃｨｰが無料で出されました(´∀｀*)ｵｲｼｲ♡

前菜・・・ﾊﾞｲ貝やﾋﾟｰﾀﾝ、鰹のﾀﾀｷ等・・どれも普通かな。
ｽｰﾌﾟ・・・新玉葱とﾌｶﾋﾚのｽｰﾌﾟは・・う～ん。。ｽｰﾌﾟの味が濃いからﾌｶﾋﾚの味が分からないなぁ・・。
　　　　　ﾌｶﾋﾚもちょこっとしか入ってなかったです。
鮮魚・・・天然鯛の中国式刺身が大皿で登場。ｽﾀｯﾌが混ぜ混ぜして取り分けてくれます。
　　　　　ﾅｯﾂや揚げﾜﾝﾀﾝの食感が良いｱｸｾﾝﾄになってますし、中華ｵｲﾙｿｰｽがとっても美味しいです。
　　　　　普通にお刺身で食べるより、こういう食べ方の方が好きかも♥
炒め物・・穴子のﾌﾘｯﾄ香味ｿｰｽ炒めは肉厚な穴子！食べ応えあります。
　　　　　味はちょっと濃い目だけど私は好きかな(*^_^*)
　　　　　穴子も脂が乗ってる上に濃い味付けなので、重たいと感じる方もいるかも。
焼き物・・黒毛和牛のｽﾃｰｷは３切れだけど大きくｶｯﾄされてﾎﾞﾘｭｰﾐｰです。柔らかくて肉の旨味たっぷり！
　　　　　四川ｿｰｽをつけて食べると、これまた旨～♬　美味しすぎた(・∀・)
海鮮物・・海鮮あんかけ炒飯は大きな陶板にｼﾞｭｳｼﾞｭｳと熱々で登場です。これもｽﾀｯﾌが取り分けてくれます。
　　　　　これは普通かな～。
ﾃﾞｻﾞｰﾄ・・胡麻ﾌﾟﾘﾝめちゃ美味しかった♬


ｼﾞｬｽﾐﾝﾃｨｰは無くなったらｽﾀｯﾌの方がすぐ気付いて新しいの持ってきてくれるので、
各ﾃｰﾌﾞﾙをちゃんと見てる感じしました。
ただ・・・この日は近所のﾏﾀﾞﾑで賑わっているのもあって。。めっちゃｳﾙｻｲ。
個室だけど周りが騒々しくて、ちょっと落ち着いて食べる雰囲気では無かったですね。

味は激旨～普通まで様々な印象でしたが、全体的には凄く良かったです♥
ｺｽﾊﾟも良いと思いました。　

お店を出たら駐車場がえらいこっちゃ！駐車場に入る車と出る車で
てんやわんやでした(；´∀｀)　教習所で譲り合いって習わんかったヵぃ？？
それほどまでに混雑しており人気店なのが分かりました。

また再訪したいな～って思うお店でしたが平日のしかも雨なのに
この人気っぷりになので、やはり予約必須なお店ですね。

ご馳走様でした☆彡

ﾋﾞｼﾞﾈｽ街：本町。
普通土日の方が混んでそうな飲食店も、
この界隈では平日混んでて、土日は空いてるらしい。（土日休みの店も多いらしいので注意）

こちらは月曜定休日なので日曜に突撃！！
お店の真ん前にｺｲﾝPあります♫
やっぱり行列ｾﾞﾛでした(・∀・)ﾗｯｷｰ！

店内に入ると以前BARだったのかな？って感じの外観と内観。
ﾒﾆｭｰを拝見。ﾗﾝﾁｾｯﾄもお願いしてみましたが日曜はやってないんだってさ・・(・ε・｀)ﾁｪ-ｯ


■貝そば
まずはｽｰﾌﾟをずずっと・・・・！！！！！！
めっちゃ貝の旨味出ててﾋﾞｯｸﾘした！(*ﾟ∀ﾟ*)激旨！！
貝出汁で、こんなに美味しいｽｰﾌﾟ初めて♥
麺もﾂﾙﾂﾙと喉ごし良くﾊﾟﾂﾝと歯切れも良く、ｽｰﾌﾟとの相性も良し！
安定の【麺屋 棣鄂】の麺だったのですね♫

■中華そば
こちらは友人注文で、途中で恒例の交換ﾀｲﾑ。
美味しいんだけど・・上品だね。あっさりしてるけど深みもある。
だけど旨味が・・？なんか中毒性に欠ける気がします。
醤油ならやはり私の㊥では【河内の中華そば 醤】の熟成中華そばの方が好きかなｗｗ


接客も丁寧で好印象です(*^_^*)
貝出汁のﾗｰﾒﾝでは、ﾀﾞﾝﾄﾂで1位だゎ！
美味しかったぁぁぁぁ( ∩ˇωˇ∩)貝そばにﾒﾛﾒﾛ～～♡
また絶対再訪する！

ご馳走様でした☆彡

以前、ﾊﾙｶｽの催事で【いづう】の鯖寿司を食べて感動しました。
その【いづう】さんの暖簾分けのお店、【いづ重】さんのも食べてみたい＼(^o^)／

『そうだ 京都、行こう。』

創業は明治45年（1912年）。100年以上の歴史と伝統を持つ老舗寿司店。
八坂神社前にあります。近くのｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに駐めて、早速訪問♫
老舗ながらも入りやすい雰囲気です(*^_^*)

入ってすぐに長椅子があり、2組待ち。
しばらく待って奥に案内されました。
この日はちょっと肌寒かったのですが暖房は点けてませんでした。

■鯖姿寿司
日本海対馬沖の良質な鯖です。
丸みを帯びた上品な形は、もはや芸術！（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ：♡
いづうと同じく締めてある昆布を外して頂きます。
いづうよりも塩気が効いてて個人的にはこっちの方が好みですね。
美味しい～～！！！お箸が止まらない！！締め加減が絶妙だゎ！
夢中になって食べました♡

■いなり寿司
国産大豆100%、手揚げのお揚げさんを釜戸炊きしています。
お揚げさんの㊥には柚子、麻の実、牛蒡の3種の香りの具が入ってます。
柚子入りですが言われても分からないくらいの上品でほのかな風味。
ﾌﾟﾁﾌﾟﾁした麻の実が、これまた美味しいｱｸｾﾝﾄになってますね～♡
お揚げさんは、優しい甘さで私好み(*^_^*)
こっちも鯖寿司に並ぶくらい人気なんだとか♫
※いなり寿司は６月末日～９月彼岸頃は提供していないので注意。

■お吸い物
京都独特の上品な薄味で、湯葉の食感と香りでほっこり(*´∀｀*)


ちなみに手書きのﾒﾆｭｰは店主自ら書いているそうです。達筆ですね～♫

美味しかったので、お持ち帰りもしました＼(^o^)／
また再訪したいです！
ご馳走様でした☆彡

2019/09 再訪問
久しぶりに京都に来たので、寄りました(*^_^*)
写真だけUP。感想は↓の過去ﾚﾋﾞｭｰをご参考下さいませ♡
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2018/04 再訪問
出町柳まで来たら、ここは外せません！！絶対行かないと損するゎ。
創業明治32年の【出町ふたば】さん♥
ここの豆大福食べて以来・・他店の豆大福が食べれなくなりましたｗｗ

初訪問の時は運良く並ばずに買えたんですが、今回は行列でした。
でも買うだけなので、思ってたより早く順番回ってきました(*^_^*)


鴨川沿いで食べよーっ٩(ˊωˋ*)و ♫
写真撮影して・・いただきまーっす！

■名代豆餅
表面に見える大きな赤ｴﾝﾄﾞｳは、塩蒸ししてから餅に入れられてるので、
しっかりとした歯ごたえが残っており豆そのものが、めちゃ美味しいです！
豆の程よい塩気と上品な甘さの餡、そして出来たてみたいな柔らかい羽二重餅。
めっちゃ美味しい！！想像を越えた美味しさ！！
今まで食べてこなかった事を後悔する美味しさ～＼(^o^)／
賞味期限は本日限りなのでお土産には向いてないかもです。

■福豆大福
こちらは初めて食べます♥
赤ｴﾝﾄﾞｳ豆ではなく、大粒の福豆を使っており軽い食感に、鳴門金時の芋餡。
餡には芋の皮も入っていて、風味良くて・・塩加減も最高！
こっちもめっちゃ美味しい～～～！！！


名代豆餅も福豆大福も、甲乙つけがたい(*ﾟ∀ﾟ*)
美味しいなぁ～～と、3口目を、あ～～んとしたその瞬間

バサッ！！！！！！　(´⊙ω⊙`)ぇっ？！

鳶さんに福豆大福を取られてしまいましたｗｗｗ
全然気づかなかった！斜め後ろ45度から音もなく近づいて・・
いつの間にか目の前に鳶さんの足があり、一瞬で豆大福が消えましたｗ

写真撮影してる時には捕らず・・
私が食べてるのを確認してから捕るという・・頭の良さにもﾋﾞｯｸﾘ。
悔しいけど、こんな体験初めてだったからちょっと嬉しかった (ﾉ∀｀*)ｱﾌｫやｗ

鴨川沿いで食べるときは鳶に注意してくださいね。
ご馳走様でした☆彡
今年も貴船の川床へ。ﾙﾝ♪d(d′∀`)(′∀`b)bﾙﾝ♪
毎年、貴船まで車で行ってたのですが、道が狭いし電車の方が良いんじゃない？
・・という事で出町柳で駐車して出町柳駅→貴船駅まで電車で行くことにしました。

出町柳駅といえば、そうだ！BMしてるお店があるんだ(・∀・)
いそいそとお店へ到着。明治32年の創業の和菓子屋さんです。

お目当て発見！他の和菓子もめちゃ美味しそうです♥


■名代豆餅
表面に見える大きな赤ｴﾝﾄﾞｳは、塩蒸ししてから餅に入れられてるので、
しっかりとした歯ごたえが残っており豆そのものが、めちゃ美味しいです！
豆の程よい塩気と上品な甘さの餡、そして出来たてみたいな柔らかい羽二重餅。
めっちゃ美味しい！！想像を越えた美味しさ！！
今まで食べてこなかった事を後悔する美味しさ～＼(^o^)／
賞味期限は本日限りなのでお土産には向いてないかもです。


美味しかったな～♫
もっと食べたいなぁ♡
でもこの後ﾗﾝﾁだから1個で我慢しました。(つД｀)・ﾟ・

ご馳走様でした☆彡

JR伊丹駅のすぐ近く『伊丹酒蔵通り』という通りにお店があります。
大阪のﾌﾗﾝｽ菓子の名店【なかたに亭】を経て、
ﾌﾗﾝｽ、東京、名古屋で研鑽を積んだ、山川大介さんが手がけています。

酒蔵通りになじむ白い外壁と、入り口部分の黒い建具がｼｯｸな外観で
お洒落感が漂う素敵なﾌﾗﾝｽ菓子店です(´∀｀*)
早速入店すると・・ﾌﾗﾝｽ修業時代から店主が集めていたｱﾝﾃｨｰｸ小物が
ｾﾝｽ良くに配置された、中世ﾖｰﾛｯﾊﾟのような優雅な空間に（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ

店名の「PATISSERIE LACROIX」は、ﾌﾗﾝｽ語の「la croix（十字架）」が由来。
ﾌﾗﾝｽの多くの菓子類にｷﾘｽﾄ教の行事が由来し、深い繋がりがあることを示しています。
大人な雰囲気のお店なので、大人向きのｹｰｷと思われがちですが、
拘って厳選した原材料と四季を取り入れており、お子さんにも安心して食べれるｹｰｷでもあります。


■ｻﾝｽﾘ
ｸｯｷｰ生地、ﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑ、ﾏﾝｺﾞｰｼﾞｭﾚ、胡麻油入りｷｬﾗﾒﾙﾁｮｺﾑｰｽ。
ご・・ごごご・・胡麻？！奇を衒ったｹｰｷに、ちょっとﾋﾞｯｸﾘ(´⊙ω⊙`)
食べてみると・・これがめちゃ好きな味わい！！
あっさりしたﾁｰｽﾞｸﾘｰﾑと、がっつり胡麻！
胡麻油入りｷｬﾗﾒﾙﾁｮｺﾑｰｽはｷｬﾗﾒﾙを抑えており甘さ控えめ。
そこにﾏﾝｺﾞｰｼﾞｭﾚがいいｱｸｾﾝﾄになってます。
ちょっと驚かされますね！このｾﾝｽには脱帽です！
胡麻好きにはたまらんｹｰｷでした♥

■ｼﾞﾌﾞﾘ
ﾘｵﾚｼｮｺﾗ（ﾐﾙｸで炊いたお米）、ﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞのｸﾘｰﾑ、ｵﾚﾝｼﾞ風味のﾁｮｺｸﾘｰﾑの３層になっています。
ﾀｲやﾌﾞﾗｼﾞﾙのお米ｽｲｰﾂみたいで面白いですね。
食感が面白いｹｰｷでした♫

■ｴｽｶﾙｺﾞ
塩ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑの貴腐ﾜｲﾝｼﾛｯﾌﾟを染み込ませた生地で巻いた菓子で、
ﾌﾗﾝｽの最高級ﾊﾞﾀｰ『ｲｽﾞﾆｰ』が主役のお菓子。
見た目で、ふゎふゎﾛｰﾙｹｰｷをｲﾒｰｼﾞしておりましたが
実際はしっかりした生地で塩ﾊﾞﾀｰの塩気がめっちゃいい！！
貴腐ﾜｲﾝの品の甘くﾌﾙｰﾃｨな香り、塩ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑの滑らかな口溶け・・
濃厚ながらもｷﾚの良い後味で見た目以上にかなり美味しいぞ～～＼(^o^)／♥

■ｶｼｽｵﾗﾝｼﾞｭ
ｶｼｽﾑｰｽの中にﾏｰﾏｰﾚｰﾄﾞとﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞのﾑｰｽ♪
周りには棒状のﾒﾚﾝｹﾞが散りばめられています。
これは、他のｹｰｷ屋さんと変わらないｶｼｽのｹｰｷって感じかな。
上記２つが個性的だったので、これも何か一捻りを求めてしまいますねｗｗｗ
濃厚なｶｼｽの甘酸っぱさと、ﾌﾞﾗｯﾄﾞｵﾚﾝｼﾞの爽やかな酸味が口に入れた途端にとろけます。
ﾑｰｽの周りのﾒﾚﾝｹﾞがｻｸｻｸと食感の違いを楽しめます。


ﾚﾍﾞﾙ高いゎ～～～(๑•̀ㅂ•́)و✧
めっちゃ気に入ったんだけど！！遠いのが残念だゎ。

また近くに寄ったら買いに行こ♥
ご馳走様でした☆彡

暑い～。ﾀﾞﾙぃ～。やる気が出ない～～（；´д｀)ゞ
夏ﾊﾞﾃかな？ｽﾀﾐﾅ付けに行こっか！・・って事で寺田町にやってきました♫

11:30前に到着。
開店前のはずなのに、既に店内にはお客さんが・・早めにお客さん入れてるみたいだね。
ｳｪｲﾃｨﾝｸﾞﾎﾞｰﾄﾞに名前を書いていると、あれ？見覚えあるﾏｲﾚﾋﾞｭ様発見！！
大阪広し・・と言えど、こうやって偶然にも会うとは(・∀・)
ﾏｲﾚﾋﾞｭ様、ちょと変わった名字だから面倒みたいで、安定の「ﾀ●ｶ」でﾎﾞｰﾄﾞに名前書いてたｗｗ

ﾎﾞｰﾄﾞを見ると自分たちの番まで、まだまだ時間かかりそうだったので
暑くてﾌﾗﾌﾗだったし、近くのﾏｯｸでﾄﾞﾘﾝｸ買って待ちました。
注意なのは店員さんが名前を呼んだ時にお店の前に居なかったらｷｬﾝｾﾙ扱いになります。
なので自分の順番が近づいたら店前で待機しときましょう。

12時前には売り切れになって受付が終わりました。
平日なのにすっごい人気なのね！

■うな重 松
舟屋では、関西風の「焼き」＋関東風「蒸し」のW工程という、
2つの良いところをとった独自の方法を用い、柔らかさと香ばしさの両立を実現しております。
また、蒸し・焼きの工程は、その日のうなぎを見て、職人が時間を調整しています。
ｶｯﾄされていない1尾ｽﾀｲﾙが素敵すぎる(´∀｀*)ｳﾌﾌ
炭火で焼かれてるから皮ﾊﾟﾘｯとしてて㊥はふんゎり♡
めっちゃ美味しいぃぃぃぃ(≧∇≦)b
先代の頃から80余年、一度も切らすことなく注ぎ足された継承している秘伝のﾀﾚは
意外にもあっさりしてて私好み♡
そして卓上の飛騨山椒！容器見て市販品か？・・と期待してなかったけど
鰻と御飯の間にかけて食べてみると、香り高い山椒でめちゃ旨し！
そしてﾋﾞｯｸﾘなのが山葵です。蒲焼の上におろした本山葵が乗っているのです！
意外とこれが合うんですね～♡
肝吸いも大きな肝が２つも入ってて嬉しい！


若い男性店員さんはお茶も無くなったらすぐ入れてくれて気が利きます。
個人的にはかなり好きな鰻屋さんになりました！

ご馳走様でした☆彡