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菊芋のすり流し
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大和ポークの角煮 鳥播(ウーハン)マッシュ添え
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洋梨と蟹の生姜酢ジュレ
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大和太葱の蕎麦パスタ
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大和牛ロースト
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大和牛ロースト アップ♡
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大和牛しゃぶしゃぶ
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大和牛しゃぶしゃぶ アップ♡
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うまうま♡
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ごはん、味噌汁、香の物
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大和茶あんみつ
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乾杯☆彡
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内観
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内観
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外観
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おしながき(2017/12)
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おしながき(2017/12)
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ドリンクメニュー
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久しぶりに再訪問です(*^_^*)
木に囲まれ、まるで森の中で食事をしているかのように感じてしまう場所にお店は存在します。
こちらのお店は【くるみの木 一条店】と姉妹店です。
大和野菜を使った創作料理で、完全予約制です。
コースメニューのみ。
昼のコースは・・・3,500円/5,500円
夜のコースは・・・7,000円/10,000円 (いずれも税別)
時間が来たら同時に全ての席へ料理が運ばれますので、遅刻は避けたいものです。
毎月、旬の野菜でコースメニューが決まっているので、どんなコースメニューか知っておきたい人は
(アレルギーとかある人は特に)HPで確認してから予約するといいでしょう。
■12月のメニュー (2017/12月)
・菊芋のすり流し
菊芋って初めて知りました。メニューを見て検索すると生姜みたいな形なのですね。
キク科ヒマワリ属の多年草で、食用とされるのはその肥大した根の部分です。
素朴な味わいで芋っぽくないですね。ムカゴみたいな味わいでした。
菊芋の素揚げとクレソンがトッピング。
オリーブオイルがかかってますが、非常にあっさりした素朴な味わいでした。
・大和ポークの角煮 鳥播(ウーハン)マッシュ添え
大和ポークの角煮はめちゃトロトロで歯が要らないくらい。
角煮のに下には鳥播のマッシュです。
柚子の香りがするソースで角煮だけど重たくないです。
大和真菜(ヤマトマナ)と大和日野菜(カブの一種)の付け合せも美味しいです♡
・洋梨と蟹の生姜酢ジュレ
洋梨、蟹以外にも、黒豆、胡瓜、赤芯大根など野菜がたっぷり入っており
混ぜて食べるように指南されました。
食べてみると生姜酢ジュレの優しい酸味と洋梨のフルーティさが絶妙で美味しかったです。
・大和太葱の蕎麦パスタ
お蕎麦をこういった風に食べるのは初めてです。
ガーリックオイルの効いたペペロンチーノ風な味付けで黄カリフラワーが鮮やかで美しいですね。
でも結構オイリーでした(;´∀`)
・大和牛のロースト or 大和牛のしゃぶしゃぶ
相方はロースト、私はしゃぶしゃぶにしました(*^_^*)
しゃぶしゃぶにして良かった!って思うくらい結構なお肉あったし大満足!
優しい柑橘系のポン酢で頂きます。
肉厚な椎茸だし水菜もたっぷりで大満足♡
ローストの方は大根おろしと一緒にポン酢で食べる感じです。
2年前に食べたローストの方が良かったかな・・ちょっとお肉ケチったか・・。
・ご飯、味噌汁、香の物
山椒の実入りのじゃこ煮も出ました。
ひのひかりのご飯がとても香り高く甘みがあり、もっちりしてて美味しかった!
「思わず土鍋で炊いてるのすヵ?」って聞いたら炊飯器ですって。
炊飯器でこんなに美味しいんだ~♡
ご飯おかわり出来ました(≧∇≦)b
・大和茶あんみつ
白玉柔らかかったにゃ~♡
野菜の美味しさと手の込んだ創作料理で今回も大満足でした♫
相変わらずスタッフの接客は良かったです(*^_^*)
また記念日に再訪したいと思います。
ご馳走様でした☆彡