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初訪問です。
お仕事の関係者様に、ご馳走になりました。
なんと4年連続ﾐｼｭﾗﾝに掲載されているお店だとか・・(・∀・)ｗｋｗｋ
そんな凄いお店なのに、食べﾛｸﾞの口ｺﾐ数が１桁とは・・・あまり知られてないのでしょうヵ。
店主は京都の老舗料亭で長年腕を磨いた北野喜一氏。
お店に瓢箪が沢山飾られてて・・京都の【瓢亭】を連想させるのですが、
店主が修行したのは、もしかして・・？
2階ﾃｰﾌﾞﾙ席に案内されました。個室、座敷等もあります。
■雅昼御膳
四季折々の美味しさと彩りを、ゆっくりと楽しめるお昼のﾐﾆ懐石です。
料理全体に拘りがあり、一手間かけられた一品で、とてもﾊﾞﾗﾝｽの良い味わいでした。
焚き合わせに関しては素材の食感がちゃんと残っているのにお出汁の味がしゅんでいて驚きます。
家ではとても、このようには出来ません。
さすがはﾐｼｭﾗﾝ店というところでしょうか。
最後のﾃﾞｻﾞｰﾄだけ写真撮り忘れてしまいましたが、ﾒﾛﾝと蜜柑のｾﾞﾘｰでした♡
写真は蓋を取ったものを投稿しているのですが、器も美しいものばかりで
食器にも拘りを感じられました。
門構えも、お店自体も派手さはありませんが、
全てにおいて、とても行き届いていると感じました。
お部屋の掛け軸、床の間のお花、お料理はもちろん、
お運びくださる配膳係の間合い、声のかけ方等、
お料理だけでなくて、その他にも気を配ってらっしゃるのが感じられます。
配膳係の方が2名、担当して下さりました。1人はﾍﾞﾃﾗﾝのおばちゃんでとても接客良かったです。
もう1人は若い男の子。とっても緊張していたのか手が震えてお料理の説明もたどたどしかったのですが、
一生懸命さが伝わってきて逆に好感触でした。
美味しかったです(*^_^*)
ご馳走様でした☆彡