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前菜3種盛合せ
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よだれ鶏
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土鍋仕立ての麻婆豆腐
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香港式炊き込み土鍋ご飯（自家製ﾍﾞｰｺﾝと腸詰め）
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さつまいも餡のｶﾘｶﾘ揚げ餅
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よだれ鶏 ｱｯﾌﾟ
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ｵﾝ・ｻﾞ・ﾗｲｽ♡
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混ぜ混ぜしてくれます♡
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付き出し（姫竹、冬瓜）
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ｼﾞｬｽﾐﾝﾃｨ
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内観
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外観
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ｺｰｽﾒﾆｭｰ
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本日のおすすめﾒﾆｭｰ
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ﾒﾆｭｰ
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ﾒﾆｭｰ
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食べﾛｸﾞの予約ｼｽﾃﾑを利用して予約しました(๑•̀ㅂ•́)و
こちらのお店、以前は中華旬彩サワダというお店でしたが料理長が変わって中華旬彩 森本に変更。
新料理長は本場香港や、中国広州で修行、堂島ﾎﾃﾙで腕を磨いた森本裕二ｼｪﾌ。
そして前の料理長は【中国菜エスサワダ】として西天満へ移転されています。
■付き出し
冬瓜のｼﾞｭﾚ、姫竹のﾒﾝﾏ
■前菜3種盛合せ
・大ﾆﾗと干し海老の発酵唐辛子の和えもの
・つぶ貝とﾏｯｼｭﾙｰﾑのｵｲﾙ煮
・鱧の南蛮漬け （ﾋﾟﾝｸ色はﾋﾞｰﾂで染めている）
付け合せのﾄﾏﾄはあんず酒で煮込んでいて甘くて美味しかったです♡
前菜から想像を越えた未知の味に期待が高まります(｡￫v￩｡)♥
■よだれ鶏
植物性飼料だけを与えられて飼育された但馬鶏（たじまどり）。
食欲をそそる美味しそうなﾀﾚは13種類の香辛料や調味料を使い、
自家製辣油で味を引き締めて、しっとりｼﾞｭｰｼｰに蒸しあげられています。
見た目から相当辛くて味濃いのかな？と思ったら酸味と甘みのﾊﾞﾗﾝｽが凄く良くて
意外とあっさり食べれました。ﾊﾟｸﾁｰもたっぷりでﾊﾟｸﾁｰ好きには嬉しいですね♫
■土鍋仕立ての麻婆豆腐
ﾃﾞﾌｫだと、あまり辛くなかったというﾏｲﾚﾋﾞｭ様の口ｺﾐを見たので、ちょっと辛めにお願いしました。
土鍋でｸﾞﾂｸﾞﾂの煮えてる麻婆豆腐が登場！
辛さ増し用の辣油もｾｯﾄで出してくれました
食べると大正解！私にはすごく心地良い辛さだったのですが
相方は汗拭きだして食べてました。辛くてこのままでは無理だと白ご飯注文してました。
あと花椒もかなり効いてて痺れます！！
すんごく好きな味～♡
■香港式炊き込み土鍋ご飯
ﾍﾞｰｺﾝverと海鮮verの２種類あって、すごく悩んだので
店員さんにお勧めどっちですか？と聞いてﾍﾞｰｺﾝverになりました♡
土鍋で炊き上げた炊き込みご飯を店員さんが目の前で混ぜ混ぜしてくれます。
これがめっちゃ美味しい！ﾍﾞｰｺﾝの旨みが凄い！
それでいて油っぽくなくあっさり！
上品な味つけで〆に最適だった！
■さつまいも餡のｶﾘｶﾘ揚げ餅
もうお腹いっぱい～＼(^o^)／
でもﾃﾞｻﾞｰﾄは別腹よん♡
さつまいの餡をお餅で包んで揚げた、ﾈｰﾐﾝｸﾞそのまんまのﾃﾞｻﾞｰﾄですｗ
とてもﾊｲﾚﾍﾞﾙな本格中華をお手軽価格で食べれて
接客も素晴らしく、申し分ないですね(*´꒳`*)
他のﾒﾆｭｰも気になるので、また再訪したいです♡
ご馳走様でした☆彡