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ﾃｰﾌﾞﾙ演出：ﾌﾟﾛｼﾞｪｸｼｮﾝﾏｯﾋﾟﾝｸﾞで森の映像が！
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季節のｱﾐｭｰｽﾞ
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季節のｱﾐｭｰｽﾞ：鱧
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季節のｱﾐｭｰｽﾞ：鱧
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桜鯛を使用した生春巻
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鍵を貰いました
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鍵穴みっけ♥
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引き出しにｶﾄﾗﾘｰ
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謎の注射器
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食べられる枯葉
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食べられる枯葉
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ﾄﾘｭﾌ・ﾌｫｱｸﾞﾗの、たこ焼き
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ﾄﾘｭﾌ・ﾌｫｱｸﾞﾗの、たこ焼き
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ｶﾗﾋﾞﾈｰﾛのﾘｿﾞｯﾄ
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稚鮎のﾌﾘｯﾄ
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ﾃｰﾌﾞﾙ演出：原始人が石のお金で拝んでいます
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ﾃｰﾌﾞﾙ演出：肉と交換されたようです。
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いつかｱﾆﾒで見て食べたかった塊肉ｗ
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A5ﾗﾝｸ ﾏﾙｼﾝを使った肉じゃが
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A5ﾗﾝｸ ﾏﾙｼﾝを使った肉じゃが
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海老の香りをつけたｻｸﾗﾏｽのｿﾃｰ
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内観
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全席一斉ｽﾀｰﾄです。
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肥後橋にある、とあるﾏﾝｼｮﾝ？の201号室にその店はあります(・∀・)
ﾄﾞｱをOPENするまで大丈夫なの？この店(´・ω・`)・・と不安になること間違いなしｗｗ
これもお店の演出なのかもしれません。
こちらのｼｪﾌはﾐｼｭﾗﾝ三ﾂ星【柏屋 大阪千里山】出身です。
会員制・住所非公開・ｺｰｽのみ。ﾄﾞﾚｽｺｰﾄﾞはｽﾏｰﾄｶｼﾞｭｱﾙ。
なんだか敷居が高そうに感じますが実は簡単に予約が取れますｗ
一見さん（非会員）でも1度目（初見）の予約はOKなのです。
電話で予約をしてﾊﾟｽﾜｰﾄﾞをもらうので、
HP上でﾊﾟｽﾜｰﾄﾞを入れると店の詳しい地図が公開されるしくみになっています。
※予約受付時間は15:00〜19:00
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7つの未体験ｺｰｽ
￣￣￣￣￣￣￣￣
ｺｰｽは一斉ｽﾀｰﾄなので時間厳守です。（19時45分 開場 20時00分 開演）
まずは部屋全体にｽﾓｰｸが出てきてｺｰｽの始まりを知らせます。
ﾃｰﾌﾞﾙにﾌﾟﾛｼﾞｪｸｼｮﾝﾏｯﾋﾟﾝｸﾞで森の映像とBGMが流れます。
小鳥のさえずりが聞こえます(๑ˇεˇ๑)ﾁｭﾝﾁｭﾝ♬
■季節のｱﾐｭｰｽﾞ
4種類の調理方法されたﾊﾓ。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞもｷｬﾋﾞｱ、ｲｸﾗ、梅肉などで楽しませてくれます。
■桜鯛を使用した生春巻
脂のﾉﾘが抜群の桜鯛と小松菜を大根で包んだ生春巻。
大根のｼｬｷｼｬ食感と甘い桜鯛・・上品な味わい♡
ここで謎の鍵を渡されます。どこかに鍵穴があるので探してくださいとの事。
簡単に見つけられましたｗｗ
引き出しが開いてｶﾄﾗﾘｰが出現します。
これまた面白い演出ですね(・∀・)wkwkします！
■食べられる枯葉
ｼｪﾌの遊び心溢れる一品。
ﾍﾟｰｽﾄ状にした椎茸を香ばしく焼き上げ、枯葉に見立てています。
引き出しから注射器を出して、椎茸の香りを抽出したｵｲﾙを枯葉にかけます。
土に見立てた黒胡麻と一緒に食べます。
この椎茸ﾁｯﾌﾟｽめちゃ旨し！お酒が進みますｗ
■ﾄﾘｭﾌ・ﾌｫｱｸﾞﾗの、たこ焼き
まさかのたこ焼き・・ちょいちょい・・高いｺｰｽでそりゃないわ～～・・って
思わせといて・・かかっているのは鰹節じゃなくてﾄﾘｭﾌ(´⊙ω⊙`)
そして㊥には蛸じゃなくてﾌｫｱｸﾞﾗ！！
たこ焼きをﾅｲﾌとﾌｫｰｸで食べるなんて不思議な感覚ｗ
B級ｸﾞﾙﾒが高級ｸﾞﾙﾒに早変わりｗ
■ｶﾗﾋﾞﾈｰﾛのﾘｿﾞｯﾄ
ｽﾍﾟｲﾝ産の高級海老ｶﾗﾋﾞﾈｰﾛ。全長40cm以上もある巨大な海老です。
ｱﾒﾘｹｰﾇｿｰｽも濃厚で味噌と深い甘みのある海老の味わいで
海老好きにはたまらないﾘｿﾞｯﾄです。
■稚鮎のﾌﾘｯﾄ
塩で川を演出。稚鮎が今にも動きそうｗ
そして再びﾃｰﾌﾞﾙに映像が映し出され原始人が現れました。
石のお金を拝んでいると空から大きなﾏﾝﾓｽの肉の塊が降ってきました♬
火でこんがり焼き上げています。
すると私達の目の前にもお肉の塊がド―――m9(ﾟдﾟ)っ―――ン！
骨まで再現されてたら素晴らしかったんだけどｗ
■A5ﾗﾝｸ ﾏﾙｼﾝを使った肉じゃが
部位はA5ﾗﾝｸ宮崎牛のﾏﾙｼﾝ。ﾏﾝﾓｽの肉では無かったようです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
んで・・どこが肉じゃが？？・・て感じですよね。
ｽﾃｰｷ肉の下にはｼﾞｬｶﾞｲﾓのｱﾘｺﾞ（ﾁｰｽﾞ入りのﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ）、そして赤ﾜｲﾝのｿｰｽ。
全てを合わせて口の㊥で肉じゃがを完成させてくださいという料理ｗ
口の㊥で・・肉じゃが・・・にはなりませんでしたが、とても美味しいです。
視覚・聴覚・味覚・嗅覚・触覚・・・五感を揺さぶる斬新な演出で楽しめる
ｴﾝﾀｰﾃｲﾒﾝﾄなﾚｽﾄﾗﾝでした♥
誕生日や記念日にもってこいだと思います。
こんな楽しい食事は初めてで感動しました。
ご馳走様でした☆彡