2回
2021/04 訪問
美味しいんだけど・・
豚CHIKIしおチャーシューメン（大盛り）
貝のなんちゃらｗ
麺リフト
ミニチャーシュー丼
外観
注意喚起
2021/04/30 更新
2015/10 訪問
ﾏｲ・ﾍﾞｽﾄ・ﾗｰﾒﾝ♥
2015/10 再訪問
約1年ぶりの再訪問となりました(・∀・)
私のﾏｲﾍﾞｽﾄﾗｰﾒﾝ！！みつ葉さん♣
今年の夏に長蛇の列を見かけて、まだまだ再訪は無理だなぁ～と思ってたけど
今日は運が良かったのか10人くらいしか並んでいなくて、
今食べるべきだと判断しました！（ｻｼｬ風にｗｗ ←分かる人だけ分かる名言）
久しぶりのみつ葉さんは、奥さんが居なくなってて弟子(？)らしき男性と店主の2人体制でした。
そして食券制になってました。。回転率を上げる為には仕方ありませんね。
■豚CHIKIしょうゆﾗｰﾒﾝ
ﾏｲﾙﾄﾞでｸﾘｰﾐｰな旨みとｺｸを兼ね揃えた鶏豚骨ｽｰﾌﾟが中太麺にしっかり絡まって激旨です♥
極太ﾒﾝﾏ、周囲に香辛料がまぶされているﾚｱﾁｬｰｼｭｰ、煮玉子、葱。ﾊﾞﾗﾝｽが本当に良いですね！
醤油はちょっと甘みもありｺｸもありで、しっかり主張していますが、
どれも喧嘩せず、まとまった味のｽｰﾌﾟになってます。
こっちも美味しいんですけどお勧めは塩ﾗｰﾒﾝの方です↓
■豚CHIKIしおﾗｰﾒﾝ
私の㊥で、これがｲﾁｵｼです！！！！
ｽｰﾌﾟやﾄｯﾋﾟﾝｸﾞについては上の醤油同様です。
Wｽｰﾌﾟに塩ﾀﾚがﾏｯﾁﾝｸﾞしてて、最高に美味しい～～♡
しょっぱすぎるという事もなく、ﾊﾞﾗﾝｽの良い仕上がりになってます。
そして小麦の香り引き立つ中太麺との相性が抜群に良いです。
■ﾐﾆﾁｬｰｼｭｰ丼
白ご飯の上にﾁｬｰｼｭｰ。甘めの醤油ﾀﾚと青葱輪がまぶしてあり、
そこそこ、こってりなﾗｰﾒﾝに合わせて食べるものでは無かったですねｗ
よほど腹ﾍﾟｺちゃんじゃない限りいらない組み合わせでした。
本当は「みつ葉飯」が食べたかったのですが、現在は、つけ麺同様に提供していないようですね。
行列が落ち着いたら復活してくれる事を願っております。
久しぶりに食べたけど、相変わらず美味しかったです(*^_^*)
また食べに行きますね！！
ご馳走様でした☆彡
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2014/11 再訪問
何度も来ている店なのですが、ﾚﾋﾞｭｰ書くのは初（笑）
久しぶりの訪問になりました。私のﾗｰﾒﾝﾗﾝｷﾝｸﾞ堂々１位の『みつ葉』さん♥
京都の【俺のラーメン あっぱれ屋】さんの弟子として有名ですね。
奈良にはよく行くので、久々に食べたくなりました♬
開店前に到着。もちろん既に行列です。長蛇の列とまではいきませんがｗｗ
■豚CHIKIつけ麺（ﾗﾝﾁ限定10食）
開店前に並んだ甲斐あって、限定10食のつけ麺をGET！！( ･ㅂ･)و
豚CHIKIｽｰﾌﾟ（塩）がﾍﾞｰｽになってますね。普通のﾗｰﾒﾝよりは塩気が濃い感じ。
ﾏｲﾙﾄﾞでｸﾘｰﾐｰな旨みとｺｸを兼ね揃えた鶏豚骨ｽｰﾌﾟが中太麺にしっかり絡まって激旨♥
このｽｰﾌﾟに負けてない小麦の香り引き立つ麺がまた最高なのです。
全てが美味しい！至福のひとときｗ
そしてつけ麺にだけに出てくるﾊﾞｼﾞﾙﾍﾟｰｽﾄ。これを後半ｽｰﾌﾟに混ぜて飲んでみると
ｱﾗ！不思議！！一気にﾗｰﾒﾝがｲﾀﾘｱﾝになります！味変の楽しみも味わえます♬
■豚CHIKIしょうゆﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ
ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝは見ての通り、どどーんとﾚｱﾁｬｰｼｭｰが6枚も入ってるｗｗｗ
さすがに私は食べきれません。このｸﾘｰﾐｰかつ濃い目のｽｰﾌﾟにさらにﾁｬｰｼｭｰなんですもの。
普通のをお勧めしますが、男性ならﾍﾟﾛﾘと食べれそうですね。
個人的には醤油より塩の方が美味しいかな～と思います。
ｽｰﾌﾟも麺も具材も・・・接客も店内も・・・全てがﾊﾟｰﾌｪｸﾄです。
ﾀｶ&ﾄｼのﾄｼに少し似ている店長さんと笑顔が素敵で接客も丁寧な奥さん♥
これからも応援してます♥ また食べに行きます！
豚CHIKIつけ麺（ﾗﾝﾁ限定10食）
豚CHIKIしおﾗｰﾒﾝ
豚CHIKIしょうゆﾗｰﾒﾝ
豚CHIKIしょうゆﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ
ﾐﾆﾁｬｰｼｭｰ丼
外観
食券機
2015/10/20 更新
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久しぶりに大好きな、みつ葉さんへ(*´꒳`*)
なんだかんだで・・前回のレビューから・・え～～？！6年ぶりですｗ
その間に【みつ葉 the second】には訪問しているのですが、
謎の獣臭がして（後にかん水過多によるアンモニア臭と判明）
それ以来、みつ葉から離れていたのもあります。
久々に富雄方面に来たので寄ることに。
コインパーキングに車駐車して店前に到着すると、お客さんとスタッフがモメてました。
お店のルールに関してみたい。有名店になると色々大変だね。
スタッフの方もなんだか強気な態度で見てて怖くなりました。
■貝のなんちゃら（限定ラーメン）
すいません。券売機で『貝』って見えて思わずポチッと押してしまい、
はっきりした名称覚えてません(;^_^A
早速スープをずずっと・・・はて？貝感は全く分からずで
久しぶりに来たのにちょっと失敗しちゃったかもｗｗ
豚×鶏のいつものWスープに貝出汁が加わったのでしょうか？
う～ん美味しいんだけど、定番の豚CHIKIにするべきだったかも～。
自家製麺はプリプリもっちり。噛むほどに口中に心地よい小麦感が広がる弾力ある麺で美味しい♡
■豚CHIKIしおチャーシューメン
パパさん注文はこちら。はい、これが正解よね♡
豚×鶏の旨みが凝縮されたクリーミーマイルドなスープは絶品！
なんだかクリームシチューを食べているような感覚になりますｗ
ご夫婦で経営されていた頃からのファンなのですが
もうあのお二人は見れないのかしら？？
やっぱりタカトシのトシさん似のオーナーさんが作ったラーメンが食べたいなぁ～。
もう厨房に立つことはないのでしょうヵ？
また富雄に用事があれば再訪したいと思うけど人気店ゆえになかなか行きづらくなりましたね。
ご馳走様でした☆彡