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天然鯛の中国式刺身(2人分)
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黒毛和牛ステーキ
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前菜
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デザート(胡麻プリン、珈琲ゼリー、マンゴーカステラ)
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海鮮あんかけ炒飯(2人分)
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穴子のフリット、ブラックビーンズソース炒め
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天然鯛の中国式刺身
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海鮮あんかけ炒飯
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新玉葱と気仙沼産フカヒレのスープ
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ジャスミンティー
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内観(個室部屋)
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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ドリンクメニュー
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赤ワインメニュー
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白ワインメニュー
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紹興酒メニュー
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2年ぶりの再訪問です。
今回も予約をして行ってきました♫
久しぶりのHARAKAWA♥
シェフ自ら毎朝市場で食材を仕入れてくるそうで、
化学調味料や添加物不使用の安心安全な料理を提供しています。
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贅沢ランチコース
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
■旬の前菜盛り合わせ
・南京そうめん
・バイ貝
・鰹のたたき
・砂ずりの辛味和え
・ピータン
・トマトの杏酒ジュレ
南京そうめんは、ほんのり白ワインの香りがして、一工夫が素晴らしいなぁ。
ピータンも臭くなくて卵の味わいが深みを増して美味しいです。
バイ貝は「紹興酒煮」してあって香り豊かです。
前回来た時より前菜の満足度が高かったですね。
■中国式刺身
天然鯛の中国式刺身が大皿で登場。スタッフが混ぜ混ぜして取り分けてくれます。
ナッツや揚げワンタンの食感が良いアクセントになってます。
特製中華ダレがとっても美味しいです。
普通にお刺身で食べるより、こういう食べ方の方が好きかも。
このタレが知りたくて聞いてみたけど甘めの醤油と葱油等が合わさっているんだとか・・
醤油はナンプラーかなぁ??このタレ持って帰りたい(笑)
美味しすぎる~~♡
■気仙沼産フカヒレスープ
前回来た時よりフカヒレの量が多くなっている!!
あんかけ仕立ての上湯スープ。味わいも前回は濃くてイマイチだったけど
今回は繊細な味わいになってて美味しい~~♡
■ヒラメの広東風蒸し
肉厚のヒラメに甘めのタレ・・このタレは中国式刺身で使われてたタレに似ていますね。
美味しすぎてタレまで飲み干してしまったw
■酢豚
酢豚は沖縄県産島の豚を使っていて、脂の旨みと甘みが凄いです!
味付けも程よい黒酢餡の酸味と甘みが絶妙!美味しいなぁ♡
豚肉の揚げ具合もカリッ!とモチッ!っと肉汁はジュワー!で最高\(^o^)/
■鴨のロースト オイスター炒め
鴨は薄くて、しょぼいなぁ・・(´・ω・`)
でも味付けは最高だね。ゴーヤは苦かったw
わざと苦味を残してアクセントにしたのかな?
■デザート
桃のゼリーと小さくカットされたマンゴー、ココナッツのシャーベット。
前回来た時より満足度が高かったです(*^_^*)
相変わらずスタッフの接客も良くて、また再訪したいです。
今度はシェフのお父さんのお店【中国菜はら川】にも行きたいな♫
ご馳走様でした☆彡