morigen1さんが投稿した味至味（京都/京都市役所前）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留味至味三条、三条京阪、京都市役所前/居酒屋

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2001/03 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

店主がこだわりを持っているいいお店

京都府京都市左京区仁王門通川端東入孫橋町にある和食、割烹、居酒屋の「味至味」です。
最寄駅は京阪電鉄京阪本線、鴨東線の三条駅、京都市営地下鉄東西線の三条京阪駅になります。

（2001年3月訪問）
京都の鴨川沿いにあるお店です。
(鴨川沿いの)川端通りと仁王門通りのぶつかるところにあります。
こじんまりしたお店ですが味の方は非常にいいです。
和食店、居酒屋とでもいうカテゴリーに入るのでしょうか。
祇園よりもリーゾナブルで味もいいです、自腹を切って食べに行って、「ああ、また来よう」と思えましるお店です。
私は大学院時代、この近くに住んでました。週に1～2度食べに行ってました。
今は東京に住んでおりなかなか行く機会がないのですが、知り合いの方が京都に行くのでお薦めのお店はどこかないかと聞かれてこのお店を教えてあげました。非常に満足で美味しかったそうです。魚介類は美味しいです。
店主は若狭まで魚を買い付けに行ったり、自ら釣りに行ったりしており非常に熱心です。食に対するこだわりも凄いです。3度も通えばもう、店主は私の味の好みもほぼ把握しているようで、好みの味付けでした。美味しかった料理は香箱蟹（セコガニ）、筍の若竹煮、そしてカニの出汁で取ったカレーもいただきましたが風味があってよかったことを記憶しております。出汁の取り方が非常に上手で上品な味になっていた印象です。
基本的にはお任せでいいと思います。非常にお店の雰囲気も良く、このお店では他の常連さんとも色々と話して楽しかったですね。
「店の雰囲気つくりは店主の責任」との言葉の重みがあります。
店の名前にこだわらない、味の本質の分かる方ならこのお店の良さは分かっていただけると思います。超おススメです。

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気ままに外食三昧

2019/07/11 更新

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