森のコロちゃんさんが投稿した鳥しき（東京/目黒）の口コミ詳細

【'15年12月追記】

直近の再訪記事は此方（http://korokoro10.exblog.jp/22621527/）でご紹介しています。


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※再訪して写真を追加したので更新させていただきます（追加した写真は最初の37枚（今回訪問分は21枚）です）。


「B級グルメの旅」に徹した「台北」から戻ってきてすぐの訪問。
ほぼ半年ぶりだったが、つくづく&しみじみと「日本の焼き鳥は美味しい！」と感動してしまった。


【当日いただいたお料理】

1.さび
2.つくね　　　　　　　　　　◯
3.白玉
4.ししとう
5.かしわ
6.くび
7.とうもろこし　　　　　　　◯
8.ちぎも　　　　　　　　　　◎
9.かっぱ
10.厚揚げ　　　　　　　　　◎


・親子丼ハーフ　　　　　　　◯
・卵かけご飯　　　　　　　　◎
・鶏スープ


［お土産］

・焼き鳥弁当　　　　　　　　◎☆☆



■当日いただいたアルコール

1.（泡）QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT
2.（白）GRANT BURGE BAROSSA VINES CHARDONNAY 2013
3.（赤）Zingari Petra


「久しぶりの再会」+「無事の帰還」を祝して「シュワシュワ」で乾杯〜っ！！
台北の日本語があまり通じないお店で不可思議なお料理ばかり食べていたこともあり
何もかもが新鮮で美味しくて、眩しささえ感じる（笑）。
何よりも日本語が普通に通じるのが嬉しい（爆）。
お漬物や大根おろし、はたまた山椒や七味さえ愛おしく感じてしまう。
日本人に生まれてきて本当によかった・・・・。
と思いながら、「さび」「つくね」「白玉」をしみじみと味わう。


「シュワシュワ」が空いてしまった（汗）ので「シャルドネ」をいただく。
「ししとう」「とうもろこし」などにも久しぶりに出合った気がする（笑）。
「あっ！」という間に「シャルドネ」もなくなり、せっかくだからということで「赤」も。
大将が「赤」に合わせて焼き上げてくれた「ちぎも」がこの日は秀逸！！
味覚が台湾モードになっていたので、尚更、そのように感じたのかもしれないけれど。
最後に厚揚げをお願いして焼き物はフィニッシュ。
この厚揚げがまた美味しくて完璧な仕上がり！！


ご飯物に「卵かけご飯」（TKG）を発見！！「ちょうちん」や「親子丼」が
あれだけ美味しいのだから、これは是非とも食べてみなければなるまい。
登場した卵は写真の通りの鮮やかなオレンジ色。これをご飯の上にかけて
ごま、刻み海苔、小葱などの薬味をオンするのが此方スタイル。
オレンジ色の卵かけご飯がさらに上品で「乙」な味わいに。。。
これは今度自宅でもトライしてみよう！！
と思わせる小洒落た「TKG」だった。


今回も「お弁当」を家族へのお土産に。。。
あの美味しさを分かち合える、「幸せが詰まった」お弁当だと思う。
ごちそうさまでした☆


【'14年5月31日のレビュー（'14年4月訪問）】


今年のG.Wは女神さまの恩恵に預かって此方への訪問からスタートした。
超予約困難店の一つでもある此方には、およそ1年半ぶりの訪問となる。。。
予約をゲットしてくれた女神さまに多謝〜っ♫


■当日いただいたお料理
［おまかせ焼き物］

1.かしわ

2.さび　　　　　　　　　　　◯　　　　　　　　　　

3.白玉　　　　　　　　　　　●

4.つくね　　　　　　　　　　◯　　　　　

5.たまねぎ　　　　　　　　　◯
6.くび
7.ちぎも
8.厚揚げ
9.かっぱ（なんこつ）
［御飯物］

・親子丼ハーフ　　　　　　　◯

・そぼろ丼ハーフ　　　　　　◎
・鶏スープ

［お土産］

・焼き鳥弁当　　　　　　　　◎☆☆



■当日いただいたアルコール

1.QUARTET ANDERSON VALLEY BRUT
2.お友だちの焼酎（！）


久しぶりの再訪（！）を祝してこの日は（も）「シュワシュワ」で乾杯！！
久しぶりにお会いするご主人の半ズボンに鉢巻き姿のいつものコスチュームを拝見して何だか「ほっ！」とする。
この日、最初に登場した焼き物は「かしわ」と「さび」。ジューシーな旨味を封じこめて焼き上げた串は此方ならではのもの。「そうそう、この味！」と、忘れかけていた焼き鳥モードにスイッチが入った（笑）。
特に好物の「さび」のレア加減がたまらない。思わず「シュワシュワ」が進んでしまう（呆）。


久しぶりの「白玉」はあまり熱々ではなかったのだけれど美味しい。但し、いつものようなトロトロ感はいささか乏しかったような（汗）。。。　　　　　

が、軟骨が入った「つくね」と甘い「たまねぎ」で見事に盛り返した。おみやげのお弁当にも入っている此方の「つくね」はさめても美味しい好物の一つだ。火傷しそうに熱い「たまねぎ」を涙目になりながら頬張っていると幸せ感がジワジワと湧き上がってくる。
このあたりで「シュワシュワ」のボトルが空に。。。と、なんと！！お友だちの「焼酎」が登場した（嬉）。
ご厚意に甘えてロックでゴー（呆）！！
美味しさが詰まった「くび」をいただき、フワトロの食感が楽しめる「ちぎも」、お野菜たっぷりの「厚揚げ」と続き、コリコリっとした食感が楽しめる「なんこつ」を楽しんだところで御飯物をお願いする。


鮮やかなオレンジ色が眩しいトロトロ卵としっとりとしたお肉のコンビネーションが織りなすフワトロに仕上がった「親子丼」は味付けも程よい感じでしみじみとおいしい。〆としていただくには最高のハーフ丼だ。
一方の「そぼろ丼」は、初めて。。。と思ったら、いつもお弁当にトッピングされている、あの「そぼろ」だという。お弁当でいただく「そぼろ」も美味しいのだけれど、熱々御飯の上にトッピングされているからだろうか。お弁当の「そぼろ」とはちょっと異なる雰囲気。お弁当にはお弁当の良さがあるので、甲乙はつけられない。
最後にじんわりとお腹に染みる「鶏スープ」をいただいて〆。
この日はお友だちの焼酎をいただいたお陰で、普段よりもお安く収まったようだ。予約のハードルは以前にも増して高いようだが、また機会があったら再訪してみたいお店の一つだ。


そして忘れてはならないのが「お弁当」。此方のお弁当は母が楽しみにしている大好物の一つでもある（笑）。
時々忘れたように「最近、あのお店にいかないの？」と尋ねていた（母は此方が超予約困難店であることを知らない・汗）が、今回、久しぶりのお土産に大喜び！！「美味しい」「美味しい！」と感激しながら味わっていた。
たまの親孝行をサポートしてくれたお友だちに多謝！！
ごちそうさまでした☆


【'12年11月29日のレビュー（'12年10月訪問）】


前回、「幻のお弁当」の顛末を書いたところ、お友だちから「天の声」が（嬉）。そんな訳で今回も「お邪魔虫バージョン」で再訪させていただく機会を得た。
なかなか予約が取りづらいお店であるのに誠に申し訳ないっ（滝汗）。

今回のお席はが前回のお席から少し右にずれた「角席」。3人でも心置きなくおしゃべりできるようにと店側の配慮らしい。
右側のお席には常連客らしいお上品な目黒マダムが2名。此方も上品に軽く会釈して横に座らせていただく。

■当日いただいたお料理
［おまかせ焼き物］

1.かしわ

2.軟骨　　　　　　　　　　　◯

3.エリンギ

4.うずら（白玉）　　　　　　◎

5.つくね　　　　　　　　　　◎
6.茄子

7.厚揚げ

8.レバー（血肝）　　　　　　◯

9.ちょうちん

10.玉ねぎ

［御飯物］

・親子丼ハーフ　　　　　　　◯

・焼きおにぎり　　　　　　　◎
・鶏スープ

［お土産］

・焼き鳥弁当　　　　　　　　◎☆☆



■当日いただいたアルコール

1.Parigot Cremant de Bourgogne Blanc

2.Sileni Estates Cellers Sellection Sauvignon Blanc 2011

3.Mapu Reserva Merlot 2010


この日は「とりビー」ではなく「シュワシュワ」で乾杯。
前回訪問時と順番は違うが、此方ではじめていただく「軟骨」とお野菜が入れ替わっている（とうもろこしとズッキーニ　→　エリンギと茄子）以外は、おまかせのコースにほとんど変更はない。
相変わらず「レベル高いなぁ！」と思いながら、各部位をしみじみといただく。
コリコリとした食感が特徴の「軟骨」さえ、此方ではなんだか上品な感じの味わいになるのだから不思議な話だ（笑）。
相変わらず口の中で黄身がトロリと弾ける「白玉」を「おいしい〜っ！」と騒ぎながらいただいていると、隣の上品なご婦人が話しかけてきた。
「此方の白玉、本当においしいですよね。これが楽しみで私たちも通うんですのよ！」等々。
そして「此方の焼きおにぎり、召しあがったことはおあり？」と尋ねられた。
首をふる私たちに「だったら、今日は是非、召しあがってらしてね。本当においしいんですのよ！」とにこやかに宣う。。。
お上品な目黒マダムのオススメとあっては、にわかお上品仕様の私たちも食べて帰らなければなるまい。。。丁寧にお礼をいって2本目のワインへと杯を進める（爆）。

と、ズラリと空いていたカウンター席が埋まりはじめた。。。
「えーーーーっ！！」「何してるのーーーっ！！」。。。
お友だちのレビュアーさんが一人、二人と目の前に現れた（驚）。
こんなことは某湯島のお店以来かも（爆）。結果、17席あるコの字型カウンター席のうち、7席を食べログ関係者が占めることになってしまった（笑）。
此方の人気ぶりが窺えるようなワンシーンだ。

この後は好物の「つくね」、野菜の甘みを感じる「茄子」、さっぱりした「厚揚げ」、フルフルの「レバー」と、一気にワインを飲むスピードが加速する。
3本目のワインの写真は撮り忘れ（恥）たのだけれど、この日は良い感じで嗜んで、3人で3本を空にしてしまったらしい（呆）。
さらに運が悪いことにその様子を、ほとんど正面からお友だちに見られてしまっていた（笑）。悪いことはできないものだ（爆）。

3本目の赤を飲みながら、お友だち念願の「ちょうちん」をいただく。これもやっぱり口の中で弾けるイメージ。が、前回ほどの「熱々&トロトロ」のインパクトはなかった。ちょっと惜しい。「小玉葱」をいただいてコースは終了。

御飯物はお約束の「親子丼」とマダムオススメの「焼きおにぎり」をシェアすることにした。
前回、「親子丼のハーフがあればよいのに！」と提言した友人の意見が採用され、「親子丼」は「ハーフサイズ」も選べるらしい。すでに満腹なので、此方をお願いする。
「フルフル&トロトロ」の卵がトローンとかかった柔らかいお肉の「親子丼」は〆にふさわしい優しい味わい。そして「焼きおにぎり」はデーンとしてかなり立派なサイズだ（笑）。
お醤油の風味が芳ばしい焼きおにぎりがおいしいのは、お米へのこだわりもあるのだろう。カリカリッとした焦げ感を味わうのもよいのだけれど、これを鶏スープに浸して食べると、ちょっと鶏お茶漬け仕様のようにもなってさらにおいしい。「親子丼」よりも此方の方が〆には良いかなぁ。。。もちろん好みもあるのだけれど。。。

私たちが帰る頃には、スタートが遅かったお友だちグループはまだ宴もたけなわ（笑）。「バイバーイ！お先に〜っ！」と彼らに手を振る私たちを店内のお客さんはいぶかしげに眺めていた（恥）。

そして翌日。前回、食べ損ねた「焼き鳥弁当」をほっこりといただいたのだった（嬉）。レンジでチンしていただいたのだけれど、やはり「そぼろ」が圧倒的においしい。母に言わせると「いつ食べてもお米がおいしいのにびっくりした！」とのこと。ちなみにこのお弁当は数少ない彼女のお気に入りのお品の一つらしい（笑）。今回も「このお弁当だったら、また食べてみたいわっ！」とお褒めの言葉をいただいた（爆）。
超予約困難店の一つの人気アイテム、今度はいつ食べられるのだろう。。。久々に「神さまへのお願いメモ（！）」を枕の下に挟むとしよう（笑）。

家族点を考慮して★5つにしようとも思ったのだけれど、今回は総合ポイントと料理・味ポイントを若干の上方修正とさせていただきたい☆


【'12年8月7日のレビュー（'12年7月訪問】

とうとうその日がやってきた（嬉）。この日の訪問先は、レビュアーの皆様がこぞって絶賛されている人気焼き鳥店の此方。今さら私が書くまでもないが、食べログ・焼き鳥ランキングで全国第一位（'12年8月初旬現在）の座に君臨するお☆様獲得店舗でもある。

お店の扉を開けた瞬間、眼光の鋭いご主人と目が合った（汗）。コの字型に広がる白木のカウンター席は清潔感漂う雰囲気。当日のお席は焼き場（＝ご主人）の真ん前（！）。いささか緊張しながら席につく（爆）。
すでに皆様もご指摘の通り、此方は「おまかせ」でお願いして、お腹がいっぱいになったら「ストップ」をかけるのだそうだ。一瞬、某串揚げ店を思い出した（笑）。

まずは「とりビー」で乾杯。大根おろしと胡麻がかかった糠漬け（蕪、キュウリ、白瓜）がすでにセッティングされている。


■この日いただいたお料理は下記。
［おまかせ焼き物］
1.さび　　　　　　　　　　　◎
2.レバー（血肝）　　　　　　◎★
3.うずらのたまご（白玉）　　◎☆
4.とうもろこし　　　　　　　◯
5.首の皮
6.つくね　　　　　　　　　　◯
7.はつもと
8.厚揚げ　　　　　　　　　　◯
9.かしわ
10.ちょうちん
11.ズッキーニ　　　　　　　 ◎
12.ひざの軟骨（たしか・汗）
13.小玉葱
［御飯物］
・親子丼　　　　　　　　　　◯
・鶏スープ
［お土産］
・焼き鳥弁当　　　　　　　　◎☆☆

■当日いただいたアルコール。
・とりビー
・富乃宝山ソーダ割り


正直、此方の焼き鳥をいただいてみるまで、「何ヶ月も先まで予約が取れない焼き鳥って本当にそんなにすごいの？」と頭の中で「？」マークが点滅していたのだけれど、1本目の「さび」と2本目の「ちぎも」をいただいた時点で「いやはや、誠にもって恐れ入りましたーッ！！」とひれ伏してしまっていた（爆）。少々、オーバーではあるけれど、まさに「想像を超えていた！」という感じだろうか？
写真ではわかりにくいのだけれど、絶妙のレア加減（！）に焼き上がった「さび」は、一口、二口と食べ進むほどに旨味が口の中に広がっていく。一方の「ちぎも」は「レバー」であることを忘れさせるほどの優しくて繊細な仕上がり。「えーーっ！」「ちょっと何これーっ！」と思わず感嘆符を漏らしながら食べ進んでしまう。
そして「白玉」。。。「一口でお召し上がりください！」というご主人の指示通りに口に含むと、口の中でとろけていく（驚）。焼き鳥店で「半熟のうずら玉子」に遭遇したのはたぶん人生で初めてのことかもしれない。かなり感動っ！！

タレが染みこんだほんのりと甘い「とうもろこし」にかぶりつき、柔らかすぎてあまり「皮」っぽくない「首の皮」、軟骨が練り込まれた「つくね」、「はつもと」と「おまかせ」は続く。先述の「ちぎも」もそうなのだけれど、内臓系の部位までもが繊細かつ上品系の味わいでいただけるのは女性客にはことにうれしいと思う。
なんでも、串のセンター部がずんぐりむっくりとユニークな形をした此方の焼き鳥は、焼き台にくべた備長炭の火力の強弱に合わせ、熱の入り方が均等になるようにきちんと考えて串打ちされたものなのだそうだ（驚）。

お野菜がたっぷりとトッピングされた熱々の「厚揚げ」を箸休めに、素材のお肉の旨味がダイレクトに楽しめる「かしわ」、「ちょうちん」をいただく。「ちょうちん」は産卵前の卵がついた卵管とのこと。普通だったら「ひぃ〜っ！」と思いそうな部位なのだけれど、此方の「ちょうちん」は限りなく上品系。やはり「黄身は一気に口に入れてください！」とのことなので、一気にいただくと、この黄身が口の中でプチンと弾けてまた絶妙の半熟加減がトローンと広がっていく。こんなにおいしくていいんかいっ（嬉）。。。

そして熱々の「ズッキーニ」をハフハフ言いながら味わい、コリコリっとした食感の「ひざの軟骨」、「小玉葱」をいただいて「おまかせの焼き物」はフィニッシュ！！

〆は「そぼろ丼」と思っていたら、少し前から「親子丼」をスタートされたとのこと。すでに満腹モードではあるのだけれど、「ここで食べなくてなんとする！！」という訳で、無謀にも一人前にチャレンジ！！
フルフルの柔らかい鶏肉を半熟の溶き卵でくるみ、葱、厚揚げ、きざみ海苔、三つ葉を添えた親子丼は、やや甘めのタレがポイントの「〆」にふさわしい一杯。フーフー言いながら食べている間に、卵がすこしずつ固まってくる。
ここでも厚揚げが箸休め的存在となって、結局きれいに食べきってしまった（汗）。ご主人のお話によると、ハーフポーションも考慮中とのことらしい。


ご主人がお一人で焼きを担当されているので、混んでくると少しペースが落ちることがあるかもしれない。が、焼き上がった串を出すタイミングやお皿の交換等も含めて、細かいところにまで気配りが行き届いた接客応対には好感を覚えた。さすがにお星様獲得店舗だけのことはある。


皆様のレビューを読むだに、CPは良さそうなお店ではあるのだけれど、当日はビールを1杯ずつと焼酎をボトルでお願いし（もちろん残っている！！）、お弁当を一つずつお願いしてお会計は約1.1万円（@一人あたり）。平均価格帯より若干お高くなってしまった。。。嗜む程度のはずなのにどうしてなのだろう（笑）。


満腹のお腹をさすりつつ、おみやの「焼き鳥弁当」が入った紙袋を携えて帰宅。と、たまたま帰ってきていた兄に見つかってしまった（汗）。「ちょうど今日、焼き鳥食べたいと思ってたんだ！」とイソイソと包みを開いている。結局、夕ご飯を食べたはずの母まで参戦。私も果敢にアタックするのだけれど、満腹なのでどうも分が悪い（汗）。が、そぼろ部分を少々としいたけをゲット！
総じて家族コメントは「相当においしい焼き鳥弁当だった！」とのこと。ちなみに母はそぼろとタレとお肉を絶賛し、兄はつくねを大絶賛していた。そしてさらに追い討ちの言葉が！！「こんなにおいしいお弁当ならもっと買ってくればよかったのにっ！！こんなにおいしい焼き鳥ならお店で食べてみたいわっ！！」。。。
焼き鳥店の中でも、全国第一位の座に君臨する超予約困難店のお弁当であることを、彼らが知る由もない。。。


翌日の楽しみは泡と化したが、家族があれだけ喜んでくれたのだから良いことにしよう。それに肝心の焼き鳥弁当も当日いただいた方が絶対においしかったはずだし（負け惜しみ・笑）。
予約のハードルは相当に高いらしいのだけれど、いつかまた再訪してみたいなぁ。。。