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ヒラメのヅケ丼（1,100円）
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なみなみの田酒！
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ヒラメの出汁のお味噌汁
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美味しいお漬物
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全体はこんな感じです
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甘くて美味しいヒラメがてんこ森り！
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お茶
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ホコホコに温まれるストープ
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酒瓶がズラリぞ
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店内メニュー
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お酒メニュー
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渋すぎる店内
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神棚の下にはジャズの名盤がズラリ！
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店内ディスプレイ
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炭場で大きな魚介類を次々に焼き上げるご主人
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一つ1,000円のマグロのカマ
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ご当地丼パンフレット
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どれも美味しそう！
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鰺ヶ沢漁港の近くにあります
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店舗外観
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JR鰺ヶ沢駅
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ブサカワ犬「わさお」の故郷、JR五能線「鰺ヶ沢駅」でリゾートしらかみから下車。
ついに青森県に入った！！
駅ナカにある観光案内所で荷物を預けて（コインロッカーはない。300円）
「極上ヒラメ」を求めて歩き出す。。。
ほぼ一年を通して水揚げされる「鰺ヶ沢産ヒラメ」は、白神山地の清流が流れ込む日本海が育んだ逸品。
身のしまりがよく、コラーゲンが多いというその鰺ヶ沢産の「極上ヒラメ」をヅケにして
たっぷりとご飯にのせた鰺ヶ沢の新名物が「ヒラメのヅケ丼」なのだそうだ。
ご当地丼としてパンフレットに地図入りで紹介されている。
たくさんある中から絞り込んだのが、駅から徒歩で20分ぐらいの場所にある
「食事処 地魚屋 たきわ」さんだった。
「わさお」の店、菊谷商店とは駅を境に反対側のようだが、ヒラメ丼の誘惑には勝てなかった（笑）。
海沿いの道をテクテクと歩く訳だが、3月の青森の海沿いはメチャクチャ寒い。
オマケに雨だし！！風が強くて折りたたみの傘は折れそうになるし！！
やっとの思いでようやく目的地の「たきわさん」に辿り着いた。。。
鰺ヶ沢漁港のほぼ目の前にある。天井が高い店内は昔は倉庫だったのだろうか。。。
八代亜紀の演歌ではなく、軽やかなジャズがBGMに流れるお洒落な空間。。。
炭場で大きな魚介類を次々に焼き上げるご主人が「外は寒かったベ！」と
煌々と燃えさかる大きなストーブの横に座らせてくれた。
目に入ったのは酒瓶とそのメニュー（笑）。
思わず「田酒ください！！」と次の瞬間にはお願いしていた（呆）。
なみなみとした注ぎっぷりが嬉しい♪
オーダーは「ヒラメのヅケ丼」（1,100円）だが、卵のせやユッケ丼の他、お刺身などもお願いできるよう。。。
ストーブの炎と田酒、中と外から少しずつ温まってきて店内をチェック。
神棚の下にはジャズピアニストたちの名盤がズラリ。。。
しぶい！渋すぎるお店だ！！
田酒をチビチビと舐めていると、憧れの「ヒラメのヅケ丼」が運ばれてきた。
「これでもかー！」というほど、たっぷり載せられたヒラメの上に甘めの特製ダレをかけ、
海苔がちらされているのが此方スタイル。わさびではなく、生姜でいただくらしい。。。
まずは一口、いただいてみる。「まいうーーーーっ！！」、、、
あの感動の瞬間をなんと表現したら良いのだろう。。。
ヒラメがプリプリで弾力があって、タレもだけれど、ヒラメ自体がホンノリと甘いのだ。
しかもこんなに大量にワシワシと美味しいヒラメを頬張ることができる幸せ感と言ったら！！
もう何も言葉はいらない。無言でかき込んでしまった（笑）。
お漬物も素朴で美味しい。ご飯は追加をお願いできるらしく、横のテーブルの人が頼んでいた。
お味噌汁もお代わり自由！！美味しいので思わずお代わりしてしまった。
ヒラメの骨の出汁などを使い、お味噌はお友だちの自家製味噌を使用とのこと。
いやー、ヒラメ恐るべし！！という感じだ。
この「ヒラメのヅケ丼」は死ぬまでにもう一度食べてみたいお品としてインプットされたのだった。。。
なんとか機会を作らなければ。。。ちなみに一番獲れる時期は5月〜6月とのこと。
帰り際に炭場ではご主人が立派な「マグロのカマ」を焼き上げていた。。。
大きくて立派、しかも美味しそうな「マグロのカマ」が一つ1,000円！！
「東京まで持って帰れるか？」と尋ねたところ、当日中だったらまぁなんとかということだったが
翌日はNGとのこと。。。もちろん当然の話で、鮮度も味も落ちてしまうのだろう。。。
残念ではあるが、致し方ない。やはりこの場所で食べてこそ、焼きたての美味しいマグロのカマであり、
「ヒラメのヅケ丼」なのだ。
これは何としても是非リピートして、両方を食べにいかなければならない。
でも、飲めないからレンタカーはないだろうなぁ。。。
食べ終えた後は、また鰺ヶ沢駅まで戻らなければならない。
が、美味しい「ヒラメ」と田酒でホコホコに幸せ気分になって、帰りはスキップしながら駅をめざしたのだった。。。
ごちそうさまでした☆
続く。。。