tetu-tetuさんが投稿したうなぎ家しば福や（愛知/国際センター）の口コミ詳細 [食べログ]

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うなぎ家しば福や国際センター、丸の内、伏見/うなぎ

7回

夜の点数：4.1
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 4.1
昼の点数：4.2
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 3.9

7回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

今日の鰻丼のタレ、少し濃く辛めだった！

2025年7月

「うなぎ家しば福や」さん訪問

　平日の午前、開店20分前にお店到着

名前を書いてオープンを待つ

本日の注文は鰻丼並\4,200.と生ビール\700.

鰻の焼き加減良く鰻の質も上等で美味しいが

今日は鰻丼のタレは少し濃く辛く感じた

2025.07.

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2025/07/30 更新

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6回目

2024/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.6
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

私にとって鰻丼は大好きな食べ物です！

2024年9月

「うなぎ家しば福や」さん訪問

　秋の３連休最終日、開店時間前に並びましたが

意外とスムーズに入店出来ました

今日は並丼(\4,200.) を注文　鰻4切れと御飯の中にも1切れ

う～ん！私にとっては鰻丼大好き！！

着丼する前にまずは生ビールをぐび～と

鰻の焼き加減は皮と身の間のゼラチン質を

上手に焼き落としていてヌルッとした食感は全く無く

鰻のサイズは結構大きく身はふんわりとして食べ応え十分で旨い

蒲焼も御飯も熱々で

今日の鰻丼はとても美味しかったです！！！

2024.9.

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2024.09.

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2024.09.

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2024.09.

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2024/09/26 更新

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5回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.9 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

まぶしば丼初めて頂きました！

2024年6月

「うなぎ家しば福や」さん訪問

　食べログ予約で伺いました

並ばなくてもいいので嬉しいです

今日はまぶしば丼(\3,600.)を始めて注文しました

生ビール(\550.)

鰻2切れと約2切れ分のカットされた鰻

カットしていない鰻の皮側はパリッと焼かれ

とても食感が良く身側との間のゼラチン質は完全に落とした状態で

身はふっくらとしていてとても素晴らしい焼き上がりです

一方カットされた鰻の食感はパリパリ感もフカフカ感も半減

やはり鰻そのものの満足感はうな丼かうな重に限ります！

次回私は丼を頂きます

丼はご飯が熱々で最後までいただけるからね！！！

2024.06. 生ビール枝豆付き

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2024.06. まぶしば丼

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2024.06. 身の厚さ

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2024.06. 皮側の焼き加減

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2024.06.

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2024.06.

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2024/06/25 更新

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4回目

2024/01 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.1
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.7
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

名古屋でトップクラスの鰻屋さん！

2024年1月

うなぎ家「しば福や」さん訪問

　急に行きたくなり　平日開店前から並びました

予定が分かれば食べログ予約もできたんですね！

今日は上鰻丼(\4,700.)とうまき(\1,600.)と生ビール(\550.)を注文

此方は本当に良い鰻を使っているのは勿論

焼き手の腕前も相当上手だと思う

蒲焼は表面がサクッとした食感で中はフワッとした仕上がり

今の季節は脂も乗ってジューシーな味わい

大きな鰻なので食べ応えも有って本当に旨い鰻丼でした

名古屋ではトップクラスの鰻屋さんだと思います！！！

2024.01.

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2024.01.上鰻丼

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2024.01.1切れずつが厚くて大きい

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2024.01.皮側の焼き加減

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2024.01.

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2024.01.

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2024/01/30 更新

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3回目

2019/09 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.3
- | サービス3.7
- | 雰囲気4.3
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク4.1 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

今日の鰻は旨かった！

2019年9月

「うなぎ家　しば福や」さん訪問

９月に入ったが　まだまだ暑い夕方

晩御飯で鰻屋さんに行くのは珍しい私だが・・・

夜のオープン時間を３０分間違えて　

早めの５時チョイ過ぎに到着

お待ちのお客さん２組アリ

でも次々とお客さん到着で

開店の5時半には３０人位が並ぶ

入店前の並んでいる間にオーダーを聞かれ鰻丼（うなぎ丼\3,250.税別）を注文

これで入店したら早目に鰻が焼かれ提供されるのかな・・・と

いや～あ　甘い⤵

鰻丼提供までに20分

事前にオーダー聞いたのは何だったのかな

オペレーション？？

前年の暑い夏過ぎに皮の厚い鰻だったので心配したが

今日の鰻は旨い鰻であった！！！

勿論　ご飯のお米も美味しいよ

しば福やさんは　うな富士系の中では一番旨い鰻屋さんかな！

また伺います。

2019.9.うなぎ丼（中に小さ目の蒲焼１切れ）

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2019.9.吸物

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2019.9.

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2019.9.

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2019.9.

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2019.9.

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2019/09/05 更新

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2回目

2018/09 訪問

昼の点数：3.4
- ［料理・味2.8
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

今日はハズレでした！

2018年9月

「うなぎ家　しば福や」さん訪問

１１時４５分　店前には誰も　お待ちがなかった！？

店に入っても　お待ちの客がいなく　直ぐに着席

ラッキーと思いきや　店内を見回すと１階のほとんどのお客さん

まだ　料理が来ていない様子

今日の注文は　うなぎ丼￥3,250.(税別)

生ビールを１杯飲んで　待つこと４５分　

ん～～～　やっと着丼　２回転目の最後だったのか！？

前回の様に　見た目いい感じの焼き具合

食べてみると？　今回　鰻の皮が厚いのでパリッと焼けてない

３週間前に　同じ修行先（うな富士さん）の「鰻う　おか富士」さんも

鰻の皮がとても厚く　美味しく無かったが

此方も　鰻は多分同じ仕入先なんだろうね

今日はハズレでした

もう少し期間をあけて訪問しよう。

2018.9.

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2018.9.うなぎ丼

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2018.9.アップ

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2018.9.皮側の焼き加減

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2018.9.厚み

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2018.9.中詰めの１切れ

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2018/09/25 更新

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1回目

2018/07 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.7
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

名古屋の鰻名店「うな富士」さんと全く同じ味！！

2018年7月

「うなぎ家　しば福や」さん訪問

日曜日の１２時２０分頃にお店到着

店外には１６名程のお待ち

扉を開けて店内で名前を記帳　店内にも６名程のお待ち

着席できたのは１時間２０分後

上うな丼￥4,000.(税別)注文して　待つこと３０分

いや～あ　待たされましたね～⤵

オープンしてまだ２か月経ってなく

一番忙しい日曜日ランチの経験が少ないので

まだまだオペレーションが上手くいって無いみたい！

席数が多いみたいだから　提供までに時間が掛かる

うな丼の味は修行先の「うな富士」さんと全く変わらない味で

鰻の質や御飯も変わりなく　とても美味しかった

今日は上うな丼を注文したけど

並のうな丼でも十分な鰻の量だと思う

鰻の稚魚が減ってる昨今なので

１回に食べる量を減らして　これからもず～と先まで鰻丼たべたいです。

次は並のうな丼(\3,250.税別)にしよう！！

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2018/07/02 更新

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