モテモテくんさんが投稿した麺絆や 519(東京/亀戸)の口コミ詳細

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閉店麺絆や 519亀戸、錦糸町、亀戸水神/ラーメン、つけ麺、担々麺

1

  • 昼の点数:4.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

「昼の部」がかなり美味しくなっている

2011/5/12(木) 再訪。

5月から亀戸勤務になり、それから3回も来ている。
とにかく、味がいい方向に変化している。

昼の部しか行かないのだが・・・
一番最初に食べたのと、去年食べたのと、今年5月に食べたのを比べると
今が一番美味しい。 で、ついリピートしてしまっている。

店の前にもアピールのポスターがあるが、麺が「とみ田」のものを
使っているとのこと。以前からだっけ? 麺だけでなく、スープも改良されている印象。

つけ麺はつけダレが大勝軒系の甘みと酸味のバランスがいいのだが、
魚介を随分効かせて旨くなっている。 以前は背脂が浮いたりしてたように
思ったのだがそれがなくなって油が入っている。

麺とつけダレの絡みも良好。 具は以前はロールチャーシューが乗っていたと記憶
していますが、刻みチャーシューをつけダレに入れるスタイルに変わっている。
個人的にはコレでも全然アリだと思う。

ラーメンは豚骨醤油でクリーミーさがあり、いい感じの濃度。
普通のラーメンを頼んでもチャーシューが3枚入っている。以前の肉々なチャーシューと
違い、脂身のついたトロトロなチャーシューになっており、結構美味しい。

昼に限ってはかなり良くなった。 リピートしたくなる中毒性もある。
以前は行く度に印象が変わっていた気がするが、今回は「とみ田」寄りに
随分シフトした感じがする。 前に食べてその後ご無沙汰な人も試す価値は十分にある。

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1/6(火) 再訪。

亀戸に行く用事があり、今日は一人で寄ってみました。
昼食時間を微妙に外したつもりでしたが、1時過ぎでも店内満員で待ち2人でした。

今日はらーめん700円+中盛50円+のり50円で注文。

つけ麺のつけダレとは打って変わってラーメンのスープは豚を前面に出した
味になっていました。つけ麺は個人の好みが分かれそうですがラーメンは
どの人が食べても「美味しい」と思える作りと思います。ひき肉も入っていて
なかなかのコクがあります。

麺はつけ麺と同様の太麺でこれもこの美味しいスープにマッチしています。
具はチャーシュー、メンマ、水菜少々、刻みネギという構成です。
前回チャーシューが美味しかったのですが、今回も食べ応えがあるチャーシューで
個人的に満足です。

自分は夜のガッツリ二郎系に興味がないので行きそうにありませんが、
お昼に関しては並ぶのも仕方が無い位のレベルかと思います。

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亀戸勤務の同僚と4人で食べに行きました。

11時半過ぎに行きましたが並ばずに入れました。普段昼は並ぶほど
人気があるそうですが、夜通りかかったときは並んでいる様子は
見たことがないです。

昼と夜でスタイルが変わるとのことで、茨城大勝軒グループのお店
らしいです。昼は大勝軒系、夜は二郎インスパイア系。

チャーシューつけそば(950円)を注文。

つけダレは千葉中央で食べた大黒屋本舗のような濃厚を想像していたのですが、
濃度はそれほどでもなく、甘みと酸味がバランスの良いカンジで多少ピリ辛に
なっています。稲毛のワンズモールに最近入った「常勝軒」と似た感じの味わいで
元祖は食べたことがありませんがいわゆる「大勝軒系」の味と思われます。

麺は太麺でモチモチ、つけダレとよく合っていて美味しく頂けました。
チャーシューは厚みがあって豚の旨みが良く出ていました。そのままで
食べると塩味で、つけダレに入れても美味しいです。

ただ自分以外の同僚の反応は「並ぶほどではないのでは?」という程度でした。
いつも一人で食べているので知っている人の反応も参考になりました。

2011/05/12 更新

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