この口コミは、mrbluewaveさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.0
-
￥8,000～￥9,999 / 1人
-
-
料理・味 4.0
-
|サービス 3.5
-
|雰囲気 3.0
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.0
-
| サービス3.5
-
| 雰囲気3.0
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
近江冬の名物といえば鴨でしょう
-
名物鴨鍋
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10689913 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10689913","content_type":"ReviewImage","content_id":10689913,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
箸置き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10689914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10689914","content_type":"ReviewImage","content_id":10689914,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鮒のあらい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10689952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10689952","content_type":"ReviewImage","content_id":10689952,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
大根の炊いたん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10689955 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10689955","content_type":"ReviewImage","content_id":10689955,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨肉
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10690000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10690000","content_type":"ReviewImage","content_id":10690000,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨鍋の野菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10690003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10690003","content_type":"ReviewImage","content_id":10690003,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
シメの雑炊
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10690030 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10690030","content_type":"ReviewImage","content_id":10690030,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-10690034 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-10690034","content_type":"ReviewImage","content_id":10690034,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2011/12/11 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
関西勤務のころ ここ長浜の近くの工場の中国への生産設備移管の仕事を請負い、無事完了した際に工場長にご馳走になったお店。
いつかプライベートでと思いつつ8年経ちました。
その際は確か懐石かなにかだったと思います。
季節も同じく冬だったと思います。
カモスキーなぼくとしては鴨がいいのに・・・・(´･ω･｀)
と思っていても接待を受ける方でしかも聞かれていないのに
“鴨好きなんです ´∀`)┌”と言えるわけもなく
念願の鴨鍋です (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
まず先付け
・鮒のあらい
鯉のあらいというのは食べたことがありますが、鮒ははじめて
川魚と聞くとだいたいの人が思うような泥臭さはなく美味ナリ
・大根と干しの炊いたん
“炊いたん”という関西チックな語感がいいね
鴨肉４名分ともなると壮観です。
脇役もスタンバイOK (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
お店のおねぇさんが手際よく作ってくれます。
そこで聞いた豆知識
1.琵琶湖は鴨は禁猟なのでここのは新潟産を使用
2.散弾銃で仕留める方法と投網で採る方法があるがこの日の鴨は投網に掛かったノロマな鴨
3.鴨は首が緑（俗に青首）がオス 青首の方は脂が乗って美味しい
4.シーズン後半の方が脂乗りがいい
鴨を食べるときの薀蓄に
うどんのあとおじや
少し生姜を効かせて (ﾟДﾟ)ｳﾏ-!