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恐らく知っている範囲でいうと鎌倉で最も予約の取れない居酒屋でしょう
一時帰国のたび 予約をいれるものの毎度撃墜 ＿|￣|〇
この日はミラクルで予約が取れました！
当然のごとく 入口には満席の張り紙
お通し
真丈
浸かっているダシが優さすぃぃぃ(´～｀)
三品盛り（￥600）
20品くらいある総菜から三品選ぶという趣向
里芋といかげその旨煮
しっとり鶏おから
きたあかりのポテトサラダ
の三品をチョイス
どれも家庭料理なんだけどキラリを光るものがあります。
日本酒にシフトしますが、注文すると酒器を選べます。
たくさんの中から選んだのはこの2つ
このさかさまにすると富士山になるのはネットみてほしいなと思ったお猪口です。
そして選んだ本日1品目は「雪男」（青木酒造/新潟県南魚沼市）
富士山のお猪口との相性はフォトジェニック
実はここのカップ酒が欲しくて通販サイトを見ましたが、上代と送料で4合瓶買えるくらいになるので断念しました。
小帆立のクリームコロッケ （￥700）
マジ (ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
帆立とクリーム 当たり前に最強の組み合わせ
この日のMDF(Most Delicious Food)です！
さきいかの天ぷら （￥400）
あかん 酒が止まらない （ノ∇`）アチャー
土佐の「久礼」（西岡酒造店/高知県高岡郡）
女将のTシャツもそれ
2年前蔵元に行ったときなかったなぁ
( ﾟдﾟ) ﾎｽｨ…ﾅｧ ｱﾉ Tｼｬｯ
アジフライ タルタル添え （￥800）
タルタルがたまりません
そう！“タルタルはデブのサプリ” ですからね(ﾟДﾟ)ｳﾏ-!
なんか揚げ物ばかりじゃね？
ということ
金目鯛腹身のチリ蒸し （￥950）
相模湾といえば金目
いつ振りだろ 金目食うの
100近くあろうメニューを殆ど作り置きなく、ひとりでその場で作る手際の良さ
調理の間も問い合わせの電話がひっきりなしに掛かってくる
食べログに“混雑時（17時～21時）は、電話に出られないことがあります”とある
確かに無理である
数年前 “すき家”の深夜のワンオペで“ブラックだ！”・“過重労働だ！” と騒ぎ立てたやつ
こっちへ来い！！
ネギ玉牛丼・ネギキムチ牛丼 なんたら牛丼 作って皿洗って、精算して、合間にコメ炊いて、
本部のつくったレトルト具材・味噌汁サーバーを補充するくらいで、“ブラックだ！”・“過重
労働だ！”だとそんなんなら最初から飲食するな！
ここで調理の段取りを見た方がいい
いかに馬鹿げたことを言ってたかわかると思う。
こんな人が奥さんならきっと豊かな食生活がおくれるだろう。
ヨメになってください <(_ _)>
ﾃﾞﾓ ｲﾝｼｮｸｶﾝｹｲﾉﾋﾄｯﾃ ｲｴﾃﾞﾊﾂｸﾗﾅｲﾄﾖｸｷｸｹﾄﾞﾈ