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Mr.カマクラのレストランガイド
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Mr.カマクラ (50代前半・男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2010/09 訪問
まさしく地元なしらす＆氷
★注：ここは、料理店ではなく、しらすの直売所です。料理は食べられません★そもそも、私め、この辺りの出身でござる。小学校も、中学校も、この辺り。なので、前田は、地元の店です。しかし、鎌倉が再発見され、鎌倉イタリアンが成長する中で、この店の良さは再発見されつつある。そもそも、大昔は、氷屋の許認可を受けていたから、しらすという悪くなりがちなものを扱えたのだろう。そう思えば、この材木座の商店街辺りは、魚屋や酒屋が多い。だから、それを支える氷屋なのだろう。私にとって、前田とは、氷屋であり、炭屋であった。そして、漁師なのか、氷屋さんなのか分からない、兄さんや姉さんや、おばさんやおじさんが、夕方になると、目刺などを焼いて、ビールを飲む地元のアットホームな店なのだ。で、しらすである。ここでしか手に入らない。私の育った海の味。だから、世界に誇るべき味である。そこで、これをアーティチョークに合わせる。それにオリーブオイルとレモンをかける。そして、さっぱりした白ワイン。絶品。僕は、生シラスは買わない。なぜなら、釜揚げの方が美味いから。ちなみに、生シラスを手に入れたければ、午後1時前後。釜揚げシラスの新鮮なのを狙うなら午後2時くらいです。
2010/10/01 更新
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家族・子供と
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日本酒あり
焼酎あり
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ソファー席
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★注：ここは、料理店ではなく、しらすの直売所です。料理は食べられません★
そもそも、私め、この辺りの出身でござる。
小学校も、中学校も、この辺り。
なので、前田は、地元の店です。しかし、鎌倉が再発見され、鎌倉イタリアンが成長する中で、この店の良さは再発見されつつある。
そもそも、大昔は、氷屋の許認可を受けていたから、しらすという悪くなりがちなものを扱えたのだろう。
そう思えば、この材木座の商店街辺りは、魚屋や酒屋が多い。だから、それを支える氷屋なのだろう。私にとって、前田とは、氷屋であり、炭屋であった。そして、漁師なのか、氷屋さんなのか分からない、兄さんや姉さんや、おばさんやおじさんが、夕方になると、目刺などを焼いて、ビールを飲む地元のアットホームな店なのだ。
で、しらすである。ここでしか手に入らない。私の育った海の味。だから、世界に誇るべき味である。
そこで、これをアーティチョークに合わせる。それにオリーブオイルとレモンをかける。そして、さっぱりした白ワイン。
絶品。僕は、生シラスは買わない。なぜなら、釜揚げの方が美味いから。
ちなみに、生シラスを手に入れたければ、午後1時前後。釜揚げシラスの新鮮なのを狙うなら午後2時くらいです。