2回
2021/12 訪問
久しぶりの山下飯店で、海老塩焼きそば
2021/12/15 更新
2014/10 訪問
海老焼きそばがお勧めの地元の中華
鎌倉で、何か行事があれば、きっと名前が挙がるのは、華正楼、銀座アスター、そしてここ。
まあ、大箱ということなんだけど。むかーし、まだ祖母が健在だった20年以上前に、よく来た記憶があります。最近も、夏に沖縄食材を使った創作中華の沖縄フェアなどをしたり、頑張っているみたい。
ただ、入口の接客の人の対応が悪い場面も時々見られた記憶があります。
急に涼しくなり、温かい麺が食べたいという相方と訪問。
懐かしいなあ。本当に、久しぶりです。おこげが美味しかったとか、色々と思い出す。
五目焼きそば評論家としては、五目焼きそばなのだが、記憶では海老焼きそばが美味だったとの記憶が。
確か、春巻きも美味かったな。
相方は、五目汁そば。
で、早速来ました。海老焼きそば。まず、あんが熱々。そして、麺にしっかりと焼き目がついている。そして、仕事のしてある大振りの海老と野菜がたっぷり。記憶にある通りの焼きそばです。シンプルな塩味の味付けなのですが、大き目の白菜、小松菜、キクラゲ、薄く切られたタケノコと人参。しゃきしゃきで熱々で見事な海老焼きそば。失敗のない美味さ。そして、野菜たっぷりで食べ応えがあるものの、お腹にもたれない感じ。
相方も、五目汁そば美味しかったようです。
春巻きも、パリパリで、中の具は餡が熱々で、非の打ちどころがないものでした。お見事でした。
今後、この辺りで、焼きそばなら、山下飯店かな。
以上、2011年9月訪問時
<2011年12月再訪>
ランチで訪問。いつも中高年で混んでいるのは、丁寧に真面目に調理してあって、奇をてらわない安心感からだろう。
やはり、海老焼きそばかな。野菜が美味く、満足感が高い。
そして、海老も大振りである。下準備がちゃんとしている。焼きそばもちゃんと、焼きそば。
焼き餃子も見事でした。
<2012年1月再訪>
ランチで再訪。いつもは、海老焼きそばなんだけど、僕は五目焼きそば。
相方は、石焼海鮮焼きそば。石焼海鮮焼きそばは、海鮮おこげあんかけのような迫力のある品。
五目焼きそばは、具もそれぞれしっかりと下処理がしてあるものの、醤油味であり、具の種類が多い分だけ、すこしだけ火が通りすぎかな。
ほんの少しだけ。なので、やはり、海老焼きそばがお勧め。
<2012年5月再訪>
相変わらず、ランチ。
今回は、ランチの坦々麺。最近、坦々麺の専門店のようなラーメン店が増えていること、そもそもラーメンの中ではいたって簡単にあの味が出せるのが坦々麺。懐かしい感じの味だったが、太麺は坦々麺向きではない気が。
やはり、海老塩焼きそばの柔らか麺が王道かな？
<2012年11月再訪>
レディースセットがお勧めらしいが、量が多そうでちょっと頼む勇気がない。
七五三のお客さんで混んでいる。
定番のエビ塩焼きそばの柔らか麺。安心の美味さ。大ぶりの野菜がしっかりと下ごしらえしてあって、しかししゃきしゃきでよいです。
理想形のひとつ。
ということで、写真をアップ
＜2013年7月＞
とにかく、訪問回数が多いのであります。
子供連れには優しい空間なので。
バンバンジー冷麺を楽しんだり、海老塩焼きそばを頼んだり、最近、創業フェアをやっていてビールのサービス券が出たり、酢豚などの定番メニューが安くなったりしています。ここの餡かけ系焼きそばは、デパートの中の中華などを思い出すと、差は歴然としており、デフォルトで素晴らしい出来だと思います。
＜2013年11月＞
やはり、この店いの海老塩焼きそばは、僕の中では理想の海老焼きそばなんだよなあと実感。
＜2014年1月＞
とにかく、来訪回数すごい。子供が出来てから一番来ているのではないか。
もうすぐ2歳の娘もレディーだからと自分の中で言い訳し、レディースセットを娘と分ける。
結構楽しい。ここの餃子も好きだ。
<2014年2月>
相方が、娘とレディースセットを分ける。
拙者は、五目焼きそば柔らか麺。五目焼きそば評論家としては、満足の出来であります。これが食べたいのです。
＜2014年6月＞
海老塩焼きそば。相変わらず美味い。
相方は、娘とレディースセット。
前菜がよいが、スープ、メイン、焼きそば、デザートを子供とわけると丁度よい。
＜2014年8月＞
娘とデートで、どこかと聞くと中華というのでここ。
レディースランチを分けるのもいいが、今日は、シュウマイ、黒酢酢豚と、五目焼きそばを分ける。
やはり、どの料理も、王道だなー。
＜2014年10月＞
ここ最近の訪問数は、ピカイチ。
色々なところで、海老焼きそばを頼むが、ここのは相当レベルが高い。
海老焼きそば単品だったら、★４つけたいね。個人的に。
レディースランチのコスパも素晴らしいです。
前菜は楽しいし、これに点心、スープ、メイン、炒飯か焼きそばがつくんだから、しかも季節で代わる料理が美味い。
印象に残ったのは、トマトと牛肉の焼きそば。ただ、この前食べた豚角煮は今一であった。
ひとつの理想型のあんかけ焼きそば
2014/11/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
師走の鎌倉、晴れた日で、観光客も戻ってきている。山下飯店も行列的に人が待っている。
娘と久しぶりに来たが、前に来た時にはママチャリの後ろに乗っている人だったと思う。おそらく、まだ娘は３－４歳くらいだったのではないか。
さて、そんな娘も9歳になり、1人前を注文するような年になった。
で、僕は、海老塩焼きそば、娘は五目焼きそば。海老塩焼きそばだが、やはりここのは一つの理想形で、特に具のシャキシャキとした火の通す具合がよい。また、今年の秋は、葉野菜が豊作ということもあって、豪華に野菜が入っております。麺は、きちんと焼かれているけど、すこしぽろぽろしているかなという印象。一方の五目焼きそば、これも具の豪華さはピカイチで、チャーシュー、鶏、海老、イカ、ホタテ（しかもうまい）などが入っている。シュウマイも注文したが、なかなかよかった。
観光客、家族連れ、家族イベント使いが多く、こうした昔からある店が生き残っていることにホッとするのであった。テイクアウトメニューも充実しており、それはまた、中華バーガーなど店内メニューにはないものもあるのが面白いところ。