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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
女性が打つお蕎麦
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天ぷら蕎麦
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納豆そば
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2008/04/16 更新
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手際よく、振る舞いの美しい料理人の姿が見えるカウンター席のみ。
ランチ利用です。
女性が一人で切り盛りしていましが、ご本人が打っているのかな？
注文してから丁寧に素材を作っていくのため、
お蕎麦屋さんの中では注文から出てくるまでに時間がかかります。
サラリーマンのランチには向いていないでしょう。
いただいたのは納豆蕎麦、天ぷら蕎麦。
蕎麦は少々太めの十割。
茹で時間と同じくらいのダウンタイムでしっかり冷やされたお蕎麦は、
かなり上出来でコシがしっかりしています。
またお出汁は甘さが殆どない私好み。
のれん分けの有名店よりもかなり洗練されています。
ランチのメニューは他に「ほうとううどん」などもありました。
気になります。
ランチで納豆そば1260円なので学芸大学ではかなり高い方です。
また、蕎麦湯はもっとしっかりしたものであると嬉しいです。