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ずっと行きたい行きたいと思っていた黒猫夜さん。
やっと訪問の喜びです。
先ず紹興酒の利き酒。
たった９００円でこの紹興酒の楽しみ方が出来るとは感激です。
こんな風に飲み比べたのは初めて。
色も香りも味も台湾、黒米でこんなに違うものなんですね。
山椒のきいたベーコンのようなお通しのひと皿も手抜きなし♪
☆鴨の舌
他店でアヒルの舌をいただきちょっと苦手感が・・・
しかし味付けが非常に上手く、カリッとするまで焼いてあり絶品。
☆腸詰
ふわふわの食感で、かなりのボリューム。
3人くらいでシェア出来ます。
☆空芯菜
今では珍しくなくなったお野菜。
ガーリックの味とシャキシャキ感。
☆西安・・・すいとん
お料理の名前を覚えていません。酔っ払いました。すみません。
カリッと焼いたパンを自分でちぎり、
すいとんに仕上げていただく。
マトンのお肉の香りが強いすいとんですが、
癖になってしまいおかわりしました。
お店の雰囲気。スタッフの対応。
最後の八宝茶もかなり気にいってしまいました。
この東京のこの場所で、このお値段でこのお料理を出せるのはすごい。
ランキング上位なのも納得です。