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テーブルセッティング
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Cavalleri：1,600円
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オリーブ2種
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季節野菜のバーニャカウダ カーザヴィニタリアスタイル
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グリッシーニ、バゲット、フォカッチャ、チャバタ
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FLAVUS：1,000円
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前菜：牛タンのタリアータ ヴィンコットソース
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前菜：軽く炙ったトリ貝と山菜のインサラータ
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手打ちパスタ
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Etna Bianco：1,300円
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本日の魚料理
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シンプルパスタ(60g)
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Bonaccorsi Valcerasa Etna Rosso：1,300円
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ドルチェ：ナポリ風揚げシュー 苺とピスタチオのクリーム添え
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ドルチェ：ブラッドオレンジのグラニテとカモミールのビアンコマンジャーレ
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キャラメルミルクティー
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カプチーノ
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プチフール
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中庭に面した明るい店内
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1階がWINE BAR和音、2階がCasa Vinitalia
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麻布通り沿い、大韓民国大使館の並び
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南麻布のイタリアン「カーザ ヴィニタリア」。
2011年から2017年までミシュラン一つ星に輝いてます。
当店、ランチはやっていませんが、
日曜日は14時30分から営業しています。
何も予定のない日曜日、
の～んびりと寝て、遅めの昼ごはんをいただきにやって参りました。
麻布十番から片側4車線の麻布通りを白金高輪方面へ南下、
休日の都心はオフィスビルやマンションが並んでるだけでとても殺風景なのです。
韓国大使館の並びのマンションに "Casa VINITALIA"の看板が出ていました。
1階はWINE BAR和音。
昼なのでやってません。
2階は営業しているのだろうか？と、階段をあがっていくと、、、
店員さんが数名、快く迎えてくれました。
中庭に面したテーブル席に案内していただきました。
2階の中庭は決して広くはないのですが、
十分に落ち着ける雰囲気です。
この日いただいたのは、7,500円(サービス料込)のメニュー デギュスタシオン。
プリフィックス スタイルのコースです。
まずはスプマンテ。
Cavalleri(1,600円)をグラスでいただきました。
イタリアスパークリング最高峰「フランチャコルタ」において、
カ デル ボスコ、ベッラヴィスタとともに“三大フランチャコルタ”と称されているらしい。
ガラスの器で出てきたオリーブをつまみながらいただきました。
◆バーニャカウダ カーザヴィニタリア スタイル
バーニャカウダソース または ゴルゴンゾーラチーズソースか選ベルとのことで、
バーニャカウダソースでいただきました。
アンチョビとニンニクのソースが塩分抑え目で絶妙です。
食の細い連れが、バクバクと食べてました。
パンは4種類。
グリッシーニ、バゲット、フォカッチャ、チャバタ。
グリッシーニは茴香の香り。
バゲットは、にんにくアンチョビソースにつけても美味しい。
◆前菜
8種類ありました。
連れは「軽く炙ったトリ貝と山菜のインサラータ」を
私は「牛タンのタリアータ ヴィンコットソース」をいただきました。
それぞれのメニューの下に、料理に合ったワインの種類が書いてあります。
牛タンには「軽めの赤」と書いてありましたが、
白をおまかせで持ってきていただきました。
FLAVUS 2015(1,000円)。
牛タンは、ちょうどいい歯ごたえで旨味ぎっしり。
しかもボリュームたっぷり。
これだけで「ねぎし」のしろたんセットくらいのボリュームありますね。。
・・・フツーは比べない？ (^^ゞ
◆手打ちパスタ 又は お米料理
メニューには、パスタ5種類とお米料理2種類ありましたが、
この日のオススメということで、メニューにないアサリのトレネッテをいただきました。
平打ちで断面が楕円形のパスタ。
ラーメンで言えば、家系みたいな麺ね。。
・・・フツーは比べない？ (^^ゞ
ソースがむちゃくちゃ旨くて、太めの平打ち麺との相性もバッチリ。
ワインは、ETNA BIANCO(1,300円)へ。
◆本日の魚料理 または 肉料理
2人別々にできないとのことで、
連れが魚を希望したものだから魚になりました。
サクラマスのポワレでした。
すりおろした青トマトと一緒にさっぱりといただきました。
◆野菜のココット
皮付の丸ごと新玉葱。
塩加減が絶妙です。
赤ワインもいただいておこうと、
お店のオススメではないけど、
連れの好みにあわせて重ための
Bonaccorsi Valcerasa Etna Rosso 2011(1,300円)をいただきました。
◆シンプルパスタ お好みの量で
30g、60g、100gで作ってくれるということで、
連れは30g、私は60gでいただきました。
ふきのとうの入ったペペロンチーノ。
◆ドルチェ
5種類ありました。
連れは「ブラッドオレンジのグラニテとカモミールのビアンコマンジャーレ」、
私は「ナポリ風揚げシュー 苺とピスタチオのクリーム添え」。
この頃になると、かなりお腹いっぱいで、
結局、両方とも私がいただきました。
◆カッフェ
カプチーノとキャラメルミルクティー。
キャラメルミルクティーは、キャラメルの風味だけど
甘くなくて最高♪
◆プチフール
クッキーなど3種。
もうだめ。。お腹いっぱい。。
店員さんの適度な距離感を持った対応がとても居心地がいい。
なんと、この日この時間帯は貸切でした。（V＾－°）イエイ！
休日の昼下がりに、中庭を眺めながらまったりと過ごす至福のひとときでした。