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昼の点数：4.4
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
美味しいカクテルに癒されました
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ギムレット：1,500円
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えっ？氷！？
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テーブルチャージ：1,000円
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ダイキリ：1,400円
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ダイキリ：1,400円
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神楽坂
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2022/07/09 更新
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食べログ評価で全国トップに君臨するバー「Sanlucar BAR」。 * 2022年7月時点:4.34
オーナーバーテンダーは、新橋清さん。
名店「ロオジエ」や「テンダー」で、“ミスター・ハードシェーク”こと上田和男さんの右腕として活躍された後、
2010年６月に自らオープンしたのがこちらの「サンルーカル・バー」だそうです。
店名は、スペインの港町サンルーカル・デ・パラメダから来ているとのことで、
人々が立寄り、また希望を持って出発できる「港」のような場所でありたい、
という思いが込められているらしいです。
神楽坂の１番出口の向かいくらいにあります。
14時から23時までの営業で、14時ちょうどの来店に限り予約可能です。
夜、何度か伺ったことがあるのですが、毎度入れず。。
予約できないので、タイミングに懸けるしかないのですが、
夜はなかなか難しいです。
休暇をとったこの日、野暮用を済ませた後で、15時頃にドアを開けてみました。
落ち着いた店内、カウンター５席とテーブル１卓あります。
カウンターに３名、テーブルに３名いらっしゃいました。
カウンターの向こう側には、白いジャケットを来た新橋さん。
空いてるカウンター席を示して、「こちらへどうぞ。」と。
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ﾔｯﾀ～!
野暮用で使った紙袋をぶら下げていたら、
「奥の方にフックがありますからどうぞ。」と、教えていただきました。
そして、あたたかいおしぼりのサービス。
チラッと周りを見ると、みなさん、ウイスキーを飲まれてました。
一杯目は ギムレット(1,500円)。
やはり、新橋さんがハードシェイクで仕上げるところを拝見したかったので。。(ﾉ≧ڡ≦)
シャカシャカシャカっとやって、ごぽごぽごぽっとグラスに注いだ後、
氷をひとかけ入れてました。
・・・えっ？ショートカクテルに氷！？
とも思ったのですが、真夏の午後に涼を求めて入店した私への気遣いでしょうか。
表面には大きな氷の周りに、きめ細かいフレークが浮いています。
角がとれたまろやかな味わいが、じわ～っと染み渡ります。
*:.｡.(❁´ω`❁).｡.:*ｵｲｼｲ…
二杯目は ダイキリ(1,400円)。
ハードシェイクのアンコールです。
この日、私の滞在中にシェイクをリクエストしたのは私だけでした。。
キリリっと冷えたダイキリは、ラムの香りとともに、
甘みと酸味が口の中でふわっと爽やかに広がる“三位一体”攻撃。
(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°ｵｲｼｲ…
サクッと二杯、美味しいカクテルを堪能しました～♪
カクテルが絶品なのは言うまでもありませんが、
落ち着いた空間で、新橋さんの優しい対応に癒されました。
こちらで、食べログの口コミ 9,100件になりました～＼(^o^)／