チー・ブタホタテドリさんが投稿した自家製麺 伊藤 銀座店(東京/東銀座)の口コミ詳細

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壺魔人がトイレから出てこない

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チー・ブタホタテドリ (東京都) 認証済

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自家製麺 伊藤 銀座店東銀座、銀座、築地市場/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.2

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2016/05 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

早くも再訪!定期的に通うことになりそうです。

早くも再訪したので、そのレポートです。このお店は、職場から自宅への帰り道の途中に位置することになるので、通いやすいのですよね。また、小という食べやすいサイズがあるのもいいところ。

これまでは、いつもスープ増ししていたので、今回はスープ増しをしないノーマルスープ(ガンダムのノーマルスーツみたい)で比内鶏の肉そばを注文。チャーシューが4切れ乗るのに150円アップしかしない良心的な価格設定です。

ほどなくやってきたラーメンは、スープ増しにしていないので、麺とチャーシューが富士山のように、ぬっとスープから突き出ています。そしてチャーシューは小ぶりながらとろととで、固い麺と強めの出汁の緩衝材となって美味しい。うーん、やっぱりこの麺にこのスープは美味しい。お腹に余裕のある時にはご飯類なども試してみたいですが、このお店に来るとやっぱり麺の美味しさを楽しみたい。また、会社帰りに寄りたいと思います。


2016年4月 ガツンとする個性あふれる自家製麺が美味しいラーメン

2016年4月、休みの日になんとなく重い腰を上げて伊藤に向かった。前からブックマークしていたが、この近辺は他に誘惑の多い場所で、なんやかんやと劣後させていた。えっ、「なんやかんや」とは何かって?「なんやかんや」は「なんやかんや」です!

まだ、休日の12時前の銀座は人通り少なく静か。そんな6丁目のビルの地下にお店はありました。行列のないのはありがたい。。というか、前客1名、店員さん1名となんと余裕のあるシチュエーション。券売機で中華そば(中)とスープ増しの券を購入してカウンタに座ります。

ほどなくして登場したラーメンは、邪魔なものを一切排除しましたと言わんばかりのシンプルなラーメン。スープと麺とネギだけです。スープは、煮干しの香りが強く、色も黒々としています。そして麺は中細のストレート麺。ビジュアル的には良い感じ。早速スープをいただくと、お、ガツンと煮干しだ。スープ増しにしていることもあって、ガツンとした煮干しのスープ。そして、麺をいただくと、おーー!こちらも低下水のパツパツのガツンとした麺、かなりの好みの麺です。この麺ならこの強烈なスープに負けません。

とても美味しく、一気に食べてしまいました。うーん美味しい、またこなくては。。。と思い一週間後に再訪問。この時には比内鶏そばを、やっぱりスープ増しで注文。煮干しがギラギラする中華そばよりもすっきりとしたスープ(でも煮干しも効いている)でこちらも美味しい。うーん、これははまりそうです。小というメニューがあるのもありがたい。職場に近いのも嬉しい。発作的に、美味しい麺が食べたくなった時に、また寄らせてもらいます。

なお、最初に来た時の帰りがけに、外国人の女子が4人くらい入れ替わりに入店していました。外国の人にこの味が伝わるかちょっと心配でした(だって煮干しですよ・・・)。

  • 比内鶏そば(小)にチャーシュー

  • スープ増しにしないと具材が多め

  • 中華そば(中)スープ増し

  • 麺も煮干しもガツンときます

  • 比内鶏そば(小)スープ増し

  • 若干あっさりしていますが、やっぱりガツンとしています

2016/05/03 更新

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