この口コミは、えりんぎタモさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：3.1
-
￥20,000～￥29,999 / 1人
-
-
料理・味 3.1
-
|サービス 3.0
-
|雰囲気 3.1
-
|CP 3.0
-
|酒・ドリンク 3.0
-
-
［ 料理・味3.1
-
| サービス3.0
-
| 雰囲気3.1
-
| CP3.0
-
| 酒・ドリンク3.0 ］
2015 クリスマスディナー
-
みなとみらいの夜景が見られました
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45984884 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45984884","content_type":"ReviewImage","content_id":45984884,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜前の一口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45984888 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45984888","content_type":"ReviewImage","content_id":45984888,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリスマスディナー 前菜
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45984898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45984898","content_type":"ReviewImage","content_id":45984898,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリスマスディナー フォアグラ 苺ソース＆パネート
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45984923 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45984923","content_type":"ReviewImage","content_id":45984923,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリスマスディナー 舌平目
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45984929 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45984929","content_type":"ReviewImage","content_id":45984929,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリスマスディナー 特選黒毛和牛のロースト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45984931 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45984931","content_type":"ReviewImage","content_id":45984931,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
クリスマスディナー 特製スイーツ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-45984937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-45984937","content_type":"ReviewImage","content_id":45984937,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2015/12/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
一度行ってみたかったキュイジーヌ サブゼロさん。
10月初旬、いつ頃からクリスマスディナーの予約が開始されるか伺うために電話をしたところ、ちょうど最近予約を開始したということでそのまま電話にて予約を行ないました。
クリスマスディナーは12月23日～26日でこの4日間に関しては、
・振込み制（予約後５日以内に振込み→振込み後のキャンセルは不可）
・座席の指定は不可。振込みが確認できた順番で席を埋めていくようでした
・２部制で17時半～20時、20時半～23時
→今回1部で利用しましたがほとんどの方は午後7時半にはお店を出られておりました。この時間帯から2部の準備でスタッフさんもバタバタとしており
雰囲気的にこれ以上いてもゆっくりできなかったので実質2時間でした。
～クリスマスディナー １人１．９万（税込み・サービス料込み）～
・オードブル
着席後、すぐに運ばれてきたのがシュークリームのシュー生地の中に牛肉が詰められた前菜前の一品。
同時にウエルカムドリンクのシャンパンも運ばれてきたのですが、ノンアルコールも用意されておりました。
・前菜1
ブランマンジェ…と聞いて甘いお菓子なのかな？と思ったのですが甘くないものでした。全体はふっくらとした、丸い形をしておりオマール海老、ホタテやカリフラワーがトッピング、コンソメのジュレで全体が味付けされており、ベースの冷製じゃがいものポタージュと同じくマイルドなお味でした。
・前菜2
頂いたコース料理メニューの中で印象に残ったのが「フランス産・フォアグラのソテーと苺のソース パネトーネと共に」でした。
フォアグラと苺の組み合わせ…甘すぎるのでは？と食べる前は不安だったのですが、そんな不安は口に入れた瞬間、忘れてしまいます（笑）
フォアグラ独特の後味をうまくふんわりと甘い後味に苺が変えてくれているのと、添えてあった苺そのものも甘く…初めてのお味でした。
フォアグラに負けない主役級だったのがパネトーネです。バターの香りが食欲そそるパンで、ドライフルーツ、オレンジ、ナッツが入っており甘いこれまた印象的でした。
・スープ
小さく刻まれたポルチーニ茸が入っているのですが、スープに味がしっかりと染み込んでおりポルチーニ茸の香り・味が強いです。
ただスープ自体は薄口なので全体的にはさっぱりとしたお味でした。
トルテリーニ（パスタ）に包まれたブラータチーズはもちもちっともしていて、口の中でとろ～りと溶けるのがたまりません♪
・魚料理
舌平目の上には、マッシュルームをベースとしたシャンピニオンヂュクセルソースがかかっています。さらに白ワインできゅっと味が締まっており、さらっと頂ける一品でした。パン（柔らかなものが多かったです）にこのソースをつけて頂くのもグッド！
・お肉料理
特選黒毛和牛…テーブルに運ばれてくる前から期待値はぐん！と上がっておりましたが、この期待は裏切られることなく最後のメイン料理としてふさわしい一品でした。
霜降り部分が多く、お肉料理がくるまで満腹感はさほど感じていなかったのですが、このお肉を完食後…もうお腹いっぱい…状態に。
レアで焼かれたお肉は柔らかくす～っと簡単にナイフで切れる、筋が喉につまる等もありません。
ブロッコリー、カリフラワー、ホワイトアスパラガスと一緒に３種のソース、塩につけて頂きました。
・デザート
アイスクリームとチョコレートケーキがワンプレートになって運ばれてきました。
ケーキはクリスマスプレゼントに見立ててあり可愛らしかったです。
色づけされたホワイトチョコレートがケーキの周りを覆っており、ケーキ自体は真ん中のベリーソースが入っており上下はショコラ生地とチョコレートムースの層でした。ショコラ生地にはバナナで風味付けされています。
食後の紅茶orコーヒー付きです。
今回のクリスマスディナー、初めは１品の間隔が長く、なかなか来ないな…なんて思っておりましたが、後半は早く食事開始後１時間でお肉料理が提供されました。お肉料理→スイーツまで時間の間隔が狭く、時間はあと１時間弱あるのにも関わらずお肉料理が食べ終わっていない状況でスイーツ＆食後のドリンクがテーブルに提供され…急かされている感が否めませんでした。
またこのスイーツ提供後からはまめに空いたお皿、グラスを下げにこられグラス１つも空いていないのに関わらず下げようとされるので…落ち着かない。
クリスマスディナーという混み合った時期に利用するのだから仕方がないのかな。
インターコンチネンタルホテルからタクシーで片道ちょうど１０００円、７～８分で到着です。
午後９時までは大さん橋２階エントランス前にはタクシーが停まっています。
エントランスから入って左方向に歩くと２～３分でお店に到着です。