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昼の点数：3.0
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料理・味 3.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.1
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
開店１時間１５分前に到着
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母の日ver ショートケーキ
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タルト ショコラ
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アムール８０％
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2018/05/16 更新
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２０１８年、ショートケーキの販売は、母の日とクリスマスの数日のみということで、先日お店へ。開店１時間１５分前に到着で１番目、数分後にはあっという間にお客さんが来られ行列ができていました。
開店時間から１５分遅れ、中へ。５人ずつ店内へ入れてくれます。会計＆商品を受け取るまでに５分、トータル１時間半程でした。JR飯田橋駅から徒歩７～８分、お店に到着です。店前に日陰はない為、日差し対策が必要です。
・ショートケーキ １５００円
他のケーキと比べると倍近いお値段ですが、その分ボリュームも倍。食用カーネーションが飾られておりました。高さがあった為、少し傾いた状態での持ち帰りでした。クリーム３層×スポンジ４層から作られており、クリームの中にはザクっとカットされたイチゴがまんべんなく入っています。イチゴのシロップが染み込んだスポンジは、ジュワ～っとした食感で、サバランに近いです。一番下の土台部分はショートブレッドでサクサクっとした食感が楽しめたのと、近くのサイド部分には、スライスアーモンドがトッピング。一番上には、板チョコがトッピングされていたのですが、小さいながらも、口の中に入れるとビター味から段々と甘さを感じられる、チョコレートを楽しむことができました。
・タルト ショコラ ６００円
艶やかな表面のショコラは、とろ～り、中は濃厚なほろ苦いガナッシュ。タルト生地は層が薄く、しっとりとした食感です。メインのガナッシュですが、酸味と苦みを同時に味わえる…甘さよりもカカオの渋味を楽しめるタルトでした。一番上にはサクサクのナッツプレートがトッピングされています。
・アムール８０％ ７２０円
ビターチョコレートケーキ。表面のグラサージュは、タルト ショコラ同様にとろ～りとしていますが、味はさっぱりとしていました。層を作り上げているチョコレートスポンジは、パサつきのないしっとり感で、ほんのりと甘味を感じます。チョコレートクリームには、チョコレートスポンジとは対照的にビターなお味。