えりんぎタモさんが投稿した牛銀本店（三重/松阪）の口コミ詳細 [食べログ]

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牛銀本店松阪/すき焼き、鍋

1回

昼の点数：3.9
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 3.7

1回目

2015/02 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.3
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

松阪牛特選コース

伊勢へ旅行に行った際、名古屋～伊勢間の途中駅の松阪駅にて本場の松阪牛を食べてみたい！ということで牛銀さんへお邪魔しました。
予め予約をして当日伺いましたが、案内された席は大広間ではなく個室でしたのでプライベート空間の中でゆっくりと食事をすることができました。

予約をすると、個室に優先的に案内してくれるそうです。席までの案内、帰り際など○○様ときちんと名前を覚えてくださっていたのは嬉しかったですね。

お昼のピーク時をずらして午後２時に伺ったのですが、入店直後はガヤガヤとにぎやかでしたが１５分ほどでガラン…とし、静かな時間が流れておりました。

・松阪牛特選コース　１５０００円

１人分でこの価格帯…人生初です。九州の牛を松阪牛に仕立てた３コースがありさらに地元三重県の牛を松阪牛に仕立てたこの特選牛コースがありました。

砂糖と生醤油（見ていたところ７：３くらいの割りあいでした）で味付けされており甘さが口いっぱいに広がります。
頂く前の松阪牛に対するイメージは、口の中に入れた瞬間、とろっと溶けてしまうほど柔らかいのでは？と思っておりましたが、
実際に食べてみると適度に噛み応えがあり脂身も少ないのでしつこすぎません。

１人およそ２枚分作っていただきましたが、満腹。高いお肉は少ない量でこんなにもお腹いっぱいになるのですね。

１回目はお肉を焼き２回目はお野菜（水菜、えのき、ネギ）、そして最後はお肉で〆です。
ご飯は三重県産のコシヒカリでこれがまた甘くて美味しいんです。
ツヤツヤとした見た目も食欲そそられます。

最後、牛脂も美味しいんですよ～と食べさせてくれたのですが…今まで牛脂を食べたことがありませんでしたが…頂いた牛脂は
ぷりっぷりのホルモンのようで…感動です。

松阪駅からお店までは徒歩１５分で、暖かい晴れた日だったので散歩がてらにちょうど良い距離でした。

松阪牛　特選コース

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2015/02/28 更新

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