むすぬさんが投稿した松川（東京/六本木一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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松川六本木一丁目、虎ノ門ヒルズ、神谷町/日本料理

1回

夜の点数：4.6
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2013/04 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.2
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク4.2 ］

松川

【2013年4月】

以前評判を聞いて【青草窠】に伺ったことがある。
しかし期待していた程では無かったので調べてみると、
こちらの松川氏が居た頃の評判であるようだった。
なので一度は行きたいけど高いしなあ～なんて思っていたら
今回幸運にもこちらのお店にお呼ばれして伺ってきました。

わすがタクシーでしたが、溜池山王、神谷町、六本木一丁目から各徒歩10分。
アメリカやスペインの大使館、そしてホテルオークラの直ぐ近く。
要所であるだけに周辺の雰囲気もなんか違う気がする。
細い路地にあるので人通りも無く店に相応しい。
こんなスゴイ場所にあるお店なのでさぞかしＶＩＰな方々がいらっしゃるのだろう。
・・・と思ってたら20時半入店と入れ違いでとある方がイターーー！
ＴＶ見るよりデケー（笑）

店内はカウンター６席に大小個室３部屋。
御料理と相通ずるような雰囲気。
今回はカウンター席の真ん中２席を用意してありました。

料理はお任せコース１種類でその時季の食材によって値段が変わるのでしょう。

＜料理＞
・みる貝と空豆
・蟹飯蒸し　キャビアのせ
・明石鯛　肝醤油
・帆立真丈椀　ばちこ　きくらげ
・高知産トマト
・グジ　菜の花庵
・牛の花山椒和え
・筍
・ご飯　味噌汁　香の物
・生カラスミイクラちりめん山椒　海苔
・和菓子
・イチゴのゼリー寄席

＜飲み物＞
・生ビール×３
・赤ワイン　ボトル
・日本酒×３

まず印象に残ったことは素材が素晴らし過ぎる！
鯛も都内で頂いた中では一番でしたし、
鯛の白子も初めて食べましたが、まちで超ウメーーーーー！
キャビアもベルーガ産が惜しみなく使われておりましたし、
ばちこもそこらのもどきみたいなのとは全然違った。

そして食材も超一流なら料理の腕も超一流！
素材の旨さを最大限に生かしてらっしゃると思います。
椀の吸地も素晴らしく一本線と通った出汁に
真丈やばちこの甘味、塩味、旨味が相まってですよ。

そして花山椒というのも初めて食べましたが、コレまた旨し！
数日しか採れない貴重なモノらしいですね。

そして楽しみにしていた〆の御飯。
こんなに美味しい御飯のお友で頂けるなんて米好きにはたまりません！

ワインも豊富でメニューからおススメと書いてあるものを選びましたが、
値段以上のモノでとっても良かったです。

遅い時間に伺ったので最後は我々だけになり
色々とお話も出来て良かったです。

会計は以前【京味】に伺った時とほぼ同額。
今のわすには生活レベルと違い過ぎて正常にＣＰを判断出来ないので評価無しで。
しかし味は本当に素晴らしい限りで御座いました。

美味しかったです。
御馳走様でした・・・m(__)m

2013/09/09 更新

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