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むすぬ (東京都) 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2013/10 訪問
誠
【2013年10月】スゴイ方がスゴイ方にこのスゴイお店を紹介されてその席に招待されて連れてって頂きました。噂では数々の大物が来られているお店みたいですからね。でも予約は自分がしたんですが大衆食堂みたいなフランクな感じで（笑）三越前駅から徒歩２分程。細い路地裏に看板も出さずに営業されているので知らない人は絶対入って来ないでしょうね。店内は１Ｆにカウンター10席程、２Ｆはテーブル席になっているみたい。シンプルな内装で旨いもん出しますてきな雰囲気が漂ってます。メニューは特に無く昼も夜も同じなので同席者にお任せ。・【牛そぼろのコールスロー】そぼろの旨味甘味とキャベツの酸味が合います。・【牛刺し】脂がしっかりのっているので多少凍ってるくらいのが重くならず美味しい。途中で添えられているキャベツを挟んで牛刺しを食べるのも面白い。・【蛤のコキーユ】いやあ～これは素晴らしいですね。ベシャメルソースも濃過ぎず、蛤の味も張し過ぎず調和が完璧です。・【ステーキ200ｇ】雌牛を特に銘柄を決めずに、その日見て良いモノを仕入れてくるのだそう。「250ｇと200ｇどっちにする？」と聞かれたので200ｇで。200ｇって意外と結構デカイんですね～。丁寧に周りの脂を切って鉄板にのせて焼く。途中で相撲取りが塩をまくような感じで味付けしていたのは面白かった。焼かれた肉は綺麗なピンク色で、肉の赤身の旨味自体もしっかりある。脂は多いがとてもサッパリしていてどんどん食べられてしまう。塩の味付けは薄めだったので山葵をのせて醤油と一緒に頂いたり、ガーリック醤油、酢醤油でも頂いたがどれも美味しい。横流しもあったので結局300ｇ近く食べたと思いますが全くもたれず。・【ガーリックライス】〆はおかか御飯となやんだが、こちらで。ニンニクは香り付け程度で蟹と玉葱が入っていたかな？シンプル且つ絶妙な塩加減でほんとに美味しかったです。・【コーヒー】ブランデーを底に入れてからコーヒーとミルクを入れたオシャレな飲み物。砂糖よりも深みと円やかさが出るし、デザートを取ったような満足感。お腹一杯でもこれなら飲めて、口の中もお腹も落ち着きますね。・【キリン小瓶】×３御主人と同席者の二人の会話をただ聞いているだけでしたが、とても丁寧な仕事で旨いモノを作っているという自信が溢れているような気がしました。女性二人の従業員の方の接客もよく目が届いていて素晴らしかったです。創業は68年になるそうで当時は牛肉も週に一度しか手に入らずそれをビーフシチューにして提供していたそうです。その話から元は洋食屋のような感じだったと思われますのでカキフライやビーフカツやそのサンドも絶対旨そう～。次回伺う機会があればそれを食べてみたいですね！美味しかったです。素晴らしい貴重な体験を有難う御座いました！御馳走様でした・・・m(__)m
2013/10/07 更新
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【2013年10月】
スゴイ方がスゴイ方にこのスゴイお店を紹介されて
その席に招待されて連れてって頂きました。
噂では数々の大物が来られているお店みたいですからね。
でも予約は自分がしたんですが大衆食堂みたいなフランクな感じで（笑）
三越前駅から徒歩２分程。
細い路地裏に看板も出さずに営業されているので
知らない人は絶対入って来ないでしょうね。
店内は１Ｆにカウンター10席程、２Ｆはテーブル席になっているみたい。
シンプルな内装で旨いもん出しますてきな雰囲気が漂ってます。
メニューは特に無く昼も夜も同じなので同席者にお任せ。
・【牛そぼろのコールスロー】
そぼろの旨味甘味とキャベツの酸味が合います。
・【牛刺し】
脂がしっかりのっているので多少凍ってるくらいのが重くならず美味しい。
途中で添えられているキャベツを挟んで牛刺しを食べるのも面白い。
・【蛤のコキーユ】
いやあ～これは素晴らしいですね。
ベシャメルソースも濃過ぎず、蛤の味も張し過ぎず調和が完璧です。
・【ステーキ200ｇ】
雌牛を特に銘柄を決めずに、その日見て良いモノを仕入れてくるのだそう。
「250ｇと200ｇどっちにする？」と聞かれたので200ｇで。
200ｇって意外と結構デカイんですね～。
丁寧に周りの脂を切って鉄板にのせて焼く。
途中で相撲取りが塩をまくような感じで味付けしていたのは面白かった。
焼かれた肉は綺麗なピンク色で、肉の赤身の旨味自体もしっかりある。
脂は多いがとてもサッパリしていてどんどん食べられてしまう。
塩の味付けは薄めだったので山葵をのせて醤油と一緒に頂いたり、
ガーリック醤油、酢醤油でも頂いたがどれも美味しい。
横流しもあったので結局300ｇ近く食べたと思いますが全くもたれず。
・【ガーリックライス】
〆はおかか御飯となやんだが、こちらで。
ニンニクは香り付け程度で蟹と玉葱が入っていたかな？
シンプル且つ絶妙な塩加減でほんとに美味しかったです。
・【コーヒー】
ブランデーを底に入れてからコーヒーとミルクを入れたオシャレな飲み物。
砂糖よりも深みと円やかさが出るし、デザートを取ったような満足感。
お腹一杯でもこれなら飲めて、口の中もお腹も落ち着きますね。
・【キリン小瓶】×３
御主人と同席者の二人の会話をただ聞いているだけでしたが、
とても丁寧な仕事で旨いモノを作っているという自信が溢れているような気がしました。
女性二人の従業員の方の接客もよく目が届いていて素晴らしかったです。
創業は68年になるそうで当時は牛肉も週に一度しか手に入らず
それをビーフシチューにして提供していたそうです。
その話から元は洋食屋のような感じだったと思われますので
カキフライやビーフカツやそのサンドも絶対旨そう～。
次回伺う機会があればそれを食べてみたいですね！
美味しかったです。
素晴らしい貴重な体験を有難う御座いました！
御馳走様でした・・・m(__)m