むすぬさんが投稿したヒロヤ（東京/外苑前）の口コミ詳細 [食べログ]

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ヒロヤ外苑前、表参道、乃木坂/フレンチ

1回

夜の点数：4.7
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2013/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.3
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

ヒロヤ（Ｈｉｒｏｙａ）

【2013年11月】

間を置かず再訪。
美味しかった記憶はあるものの
深夜で慌しく前菜だけで帰ったので
今回は目当てのメインと御飯モノを頂きに。

＜料理＞
・【鰆の炙り】1500円
これだけ写真を撮り忘れてしまいショック＼(-o-)／
分厚く切られた鰆の切身が６切れも！
ちゃんと旨味と甘味があって皮付きなのもイイ。

・【白子の炭焼き】1500円
白子はトロトロでクリーミーで臭みもない。
下に添えられてある牛蒡も美味しかった．
ソースというか汁はなんだったか不明だが、
白味噌っぽくて見た目も味も和食に近かった気がした。

・【月見貝のオーブン焼き】900円
初めて食べたが甘味も良かったし肝も美味しかった。
帆立みたいな繊維質じゃなくてプックリとした食感が好き。

・【コチのロースト】2000円
鯒の周りに豚肉を巻いて旨味を閉じ込めるという発想。
火入れも宜しく塩が強いかな？と思ったが
ソースと一緒に食べるとバランスがイイ。

・【蝦夷鹿ランプ肉のロースト】3000円
ここは魚だけでなく肉も旨かった！
肉質がしっとりでパサつき感は皆無。
赤身の味もしっかりしていて予想以上に旨かった。
そしてソースもコクはあるが重くない。

・【太刀魚と大根の炊き込み御飯】1800円
リクエストを聞いて作って下さるとのことで、
大根飯に太刀魚を入れてもらった。
結構二人分ガッツリで大根葉の食感が好き。

＜飲み物＞
・【生ビール】
・【豊盃　純米吟醸　青森】×３
・【風の森　純米しぼり　奈良】
・【赤ワイン】

料理も予め分けて持ってきてくれるのは有難いね。
なので月見貝と炊き込み御飯以外は半分ずつ。

深夜に食べれるフレンチがコンセプトらしく、
その通りに全く食後感が軽くてもたれない。
個人的にはここの料理はワインより日本酒のが合う。
それくらいかなり和食よりに感じる。

今回は先客が２名と３名で他に来ることもなく、ゆったり出来た。
ただ一人でやっているので注文するタイミングは気を付けないと。

前回は３人だったこともあってよく分からなかったが、
ポーション的には二人で食べるのが丁度良い。
ガッツリという感じでは無いが量的には十分。
料理の提供もゆっくりでお酒を飲みながら待つので
その間にそこそこ腹も膨れるので丁度良いかなと。

今回はゆっくりお話も出来てとても楽しかった。
サローネ系列にもいたなんてめっちゃビックリ！
なのでとりあえずヒゲって連呼しといた件（笑）

お腹一杯食べてそこそこ飲んで一万円行かないのは安い。
是非是非また伺わせて頂きます！
今度はフラッと一人で行ってみようかな？

美味しかったです。
御馳走様でした・・・m(__)m

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【2013年11月】

深夜の会食。

知り合いのライターさんが今年一番のフレンチ見つけたって。
深夜３時までやっているっていうし。
これは行かないわけにはいかないでしょ！
ということで行って来たわけ。

シェフの福嶌さんは、物腰穏やかなイケメン。
更に龍吟→スリオラという経歴の持ち主。

最寄りの外苑前駅からだと徒歩７～８分ってとこでしょうか。
エイベックスとコンビニのポプラの間の細道をずっと真っ直ぐ。
閑静な場所でちょっと隠れ家的な感じ。

店内はカウンター８席と奥に個室が一部屋。
とても落ち着く雰囲気でカップルは勿論、一人でもイケる。

メニューは日本・スペイン・フレンチを融合させたもの。
前菜もメインも豊富で〆に炊き込みご飯なんてものある。
そのどれもが惹かれる料理ばかりでついつい目移りしてもうた。
日本酒もワインもグラスで何種類かずつありました。

とりあえず料理は同席者にお任せでスタート。

＜料理＞
・【黒豚のテリーヌ　柿のヴィネグレット】1100円
・【白レバーと無花果のソテー】1500円
・【北海道昆布森牡蠣】800円
・【活け〆アイナメのカルパッチョ】1400円
・【紋甲烏賊の軽いポワレ】1300円
・【足赤えびと豚足（写真は1/3人前）】1500円
・【牛タンの煮込み】1600円

＜飲み物＞
・【生ビール】×３
・【手造り勢正宗大吟醸原酒】
・【Cotes du Rhone Le Temps est Venu 2011】

まず盛り付けや彩りがイイですね。
それにアイナメや牡蠣ｅｔｃの魚介類の鮮度もなかなか良かった。
食材も細かい部分で色々と使われていたりと面白い。

個人的にはクラシカルなフレンチが好みなのだがこういうのも悪くない。
かなり日本料理のエッセンスも入っているので
日本酒を頂きながらでも全くの違和感も無し。

ポーションとしてはガッツリという感じではないので一人でも全然イケるし、
むしろフレンチというよりは和食の皿を二人摘むというようなイメージですかね。

この日は深夜だったので客はわすら３名のみ。
ゆっくり飲みながらしゃべりながらでしたら良いかもですが、
全てを一人でこなしているので満席時はちょいと厳しいかもしれません。
なので深夜ということもありこの日は前菜のみで退散。

近々雑誌に載っちゃうらしいからので心配。
あのチャラ軍団に荒らされないように祈るばかりです・・・。

今回はメインと〆物がが頂けなかったので次回は是が非でも！
とりあえずまた近々伺うので宜しくお願いします！
御馳走様でした・・・m(__)m

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11月12日の献立

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手造り勢正宗大吟醸原酒

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Cotes du Rhone Le Temps est Venu 2011

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自家製パン

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黒豚のテリーヌ　柿のヴィネグレット

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白レバーと無花果のソテー

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北海道昆布森牡蠣

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活け〆アイナメのカルパッチョ

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紋甲烏賊の軽いポワレ

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足赤えびと豚足

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牛タンの煮込み

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11月18日の献立

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泡メニュー

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白メニュー

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白メニュー

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白メニュー

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赤メニュー

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赤メニュー

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赤メニュー

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日本酒メニュー

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日本酒メニュー

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白子の炭焼き

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風の森　純米しぼり華無濾過無加水　秋津穂　奈良

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豊盃　純米吟醸　青森

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月見貝のオーブン焼き

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コチのロースト

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蝦夷鹿ランプ肉のロースト

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太刀魚と大根の炊き込み御飯

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盛られた

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2013/11/20 更新

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