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2013.07
再訪です。
今回はオフサイトミィーティングで利用しました。
女性4名、男性3名という構成ですが、皆さん一様に雰囲気の良さを口にしておりました・・・選択して正解です。
飲み放題のハーティープランからチョイスです←これも通常料理に1,500円を追加することで飲み放題となります。
料理の内容は【Laggero】で提供され、パスタをチョイスする自由は奪われてしまいますが、ほぼ安心できるパスタの内容と思います・・・今回のパスタはトマトとパンチェッタでしたが、パンチェッタの塩分が程よく全体の味に絡んだ一品。美味しく頂きました。
ほぼお任せしておけば問題無しかな!!
お酒の提供に少々時間を要した感は否めませんが、この日はお二階もそこそこ混み合っていましたのでややオペレーションに戸惑いが出たのかも知れません。
しかしながら全般は満足行く内容でありました。
ごちそうさまでした!!
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2013.07
ディナーコースを頂いてみました。
店内は古民家を改造したような趣きで、木造の古き時代の面影が随所に感じられる造りとなっています。
照明はやや暗めのセッティングですが、これがまた雰囲気作りに一役買っている感じとなっていて、テーブルを照らすライトが料理のルックスを引き立てるイメージかと思います。
さてお料理ですが、コースは3種類あって
【Laggero】4,300円
【Rinascere】5,800円
【Degustazione】7,300円
いずれも税込み価格となっています。
この日はお勧めの【Rinsscere】をチョイス致しました。
構成は以下6品。
【Antipasta】前菜15種の盛り合わせ
【Pesce】鮮魚のロースト
【Primo Piatto】3種からお好みでチョイス
【Second Piatto】3種からお好みでチョイス
【Dolce】デザートの盛り合わせ
【Cafe】3種からお好みでチョイス
【Antipasta】前菜の盛り合わせは季節の野菜や、それを使ったジュレなどがトレイに整然と並べられて提供されます。
パンは焼きたてでの提供・・・これ美味しいですね。
小生はオリーブオイルにつけて食べるのをメインとしましたが、このオリーブオイルもパンとの相性を考えて選んでいるようですから、一層味を引き立ててくれる内容となっていました。
【Pesce】鮮魚のロースト・・・この日の魚は鱸のローストで、ソースを絡めて美味しく頂きました。
【Primo Piatto】
●鮎のコンフィと酢橘の香り 青海苔を練り込んだトレネッテ
●ホロホロ鳥のラグーソース ローズマリーを練り込んだタリアテッレ
●本日の自家製手打ちパスタ
小生は本日のパスタをチョイスしました。
夏野菜をふんだんに使ったヘルシーなイメージの一品で、素材の味をしっかりと感じ取れるパスタでした。
【Second Piatto】
●柔らかく煮込んだ薩摩産 茶美豚のソテー タスマニアマスタードソース
●自家製仔牛のハンバーグ 本日の特製ソース
●和牛フィレ肉のグリル 本日のシェフ特製ソース・・・ただしプラス料金500円がかかります。
自家製仔牛のハンバーグをチョイス。
ふんわりと仕上げられたハンバーグは口中で旨味が広がり、その旨味を噛みしめながら頂きます。
特製と謳われている自家製のデミグラスソースは、甘味と旨味が良い具合にハンバーグとマッチしていると思いますね。
ワインを頂きながらゆったりと食事を楽しみ過ごす空間を、行き届いたサービスと共に提供してくれるお店だと思います。
この日頂いたワインは【BARBARESCO RIZERVA】(7,300円だったかな?)・・・渋みの強めなタイプをお願いしたのですが、食事とも相性良く楽しめる一本でした。
雰囲気・サービス・料理の内容を堪能させて頂きました。
ごちそうさまでした。